Smotanová syrová poleva

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Vyskúšajte náš najlepší recept na polevu zo smotanového syra! Tu je návod, ako pripraviť lahodne krémovú, pikantnú polevu, ktorá je ideálna na koláčiky a koláče.

Maslový krém sa môže posunúť ďalej, pretože v našej knihe je len jedna poleva, ktorá nás vzrušuje: poleva zo smotanového syra ! Nie je nič lepšie ako poriadna porcia vecí: nadýchaná, zvodne hladká a štipľavá, so správnym množstvom sladkého, ktorý dopĺňa pikantné podtóny. Ukázalo sa, že je viac než jednoduché vyrobiť si ho doma a je chutnejšie ako z obchodu. Tu je váš sprievodca najlepšou polevou zo smotanového syra (naneste ju priamo na naše koláčiky s mrkvovým koláčom pre okamžitú radosť).

Ingrediencie v poleve zo smotanového syra

Poleva zo smotanového syra je jednoduchá, ale je tiež ľahké sa pomýliť. (Verte nám: urobili sme chyby, takže to nemusíte robiť vy!) Postupujte podľa týchto tipov a budete môcť pripraviť dávku polevy v profesionálnom štýle. Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept:

• Plnotučné smotanový syr : v bloku, neroztierateľné vo vaničkách
• Nesolené maslo: pre najsvetlejšiu farbu experimentujte so značkami, aby ste našli maslo svetlej farby (pozri nižšie)
• Vanilkový extrakt
• Práškový cukor

Tipy, ako pripraviť polevu zo smotanového syra

Keď zhromaždíte ingrediencie, existuje niekoľko tipov, ktoré vám urobia alebo zlomia váš zážitok z polevy. Základná úloha: maslo a smotanový syr vyšľaháme s a stojanový mixér alebo ručným mixérom, potom pridajte vanilkový a práškový cukor. Je však potrebné pamätať na dve veľmi dôležité veci:

• Uistite sa, že smotanový syr a maslo majú izbovú teplotu. Aby ste tak urobili, nechajte smotanový syr a maslo odležať na pulte 1 hodinu pred spustením receptu. Chcete ich len pri izbovej teplote: nie príliš horúce, nie príliš studené. (Verte nám: zničili sme celú dávku hrubým, príliš studeným maslom.) Neodporúčame mikrovlnnú rúru, pretože to môže byť nerovnomerné a môžete riskovať, že sa maslo alebo smotanový syr príliš rozpustí.
• Preosejte práškový cukor. Preosievanie práškového cukru pomáha odstrániť všetky hrudky v poleve. (Verte nám: vyskúšali sme to bez preosievania a nie je to pekné!) Všetko, čo potrebujete, je jemné sito, cez ktoré pretlačíte cukor pred pridaním do polevy.

Ako získať najlepšiu bielu farbu

Chcete mať žiarivo bielu polevu zo smotanového syra? Farba môže závisieť od masla! Niektoré značky masla majú viac zlatožltú farbu, zatiaľ čo iné sú svetložlté. Ak je pre vás farba dôležitá, experimentujte a nájdite značku masla svetlej farby. Zistili sme, že Land O' Lakes vytvára peknú bielu polevu.

V našom recepte tiež používame iba ¼ čajovej lyžičky vanilkového extraktu: stačí to na ochutenie, ale nie dosť na ovplyvnenie bielej farby polevy.

Variácie na tortu vs košíčky

Množstvo práškového cukru v tomto recepte na polevu smotanového syra je možné prispôsobiť podľa toho, na čo ho používate! Máme radi pikantnejšiu chuť v poleve, ale vytvára jemnejšiu textúru, ktorá sa nedá tak ľahko fajčiť. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Na servírovanie s koláčom (ako mrkvový koláč, tekvicový koláč alebo banánový koláč) použite 2 šálky cukru. Vďaka tomu má poleva čistejšiu, pikantnejšiu chuť smotanového syra a jemnejšiu textúru. Funguje to s tortou, pretože polevu rozotierate, nie ju lemujete.
• Pri nakladaní na košíčky použite 3 šálky práškového cukru. Výsledkom je tuhšia poleva s robustnou textúrou, ktorú možno ľahko naliať na košíčky.

Skladovanie smotanovej syrovej polevy

Môžete si vopred pripraviť polevu zo smotanového syra? Alebo môžete skladovať zvyšky? Áno! Tu je to, čo viete o ukladaní:

• Ako dlho vydrží poleva zo smotanového syra pri izbovej teplote? Najlepšou praxou je uchovávať mrazené košíčky alebo koláče pri izbovej teplote až 2 hodiny. Koláče alebo košíčky dajte do chladničky až do opätovného podávania a pred podávaním nechajte asi 10 minút zohriať na izbovú teplotu.
• Polevu zo smotanového syra skladujte v chladničke až 1 týždeň. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút a pred použitím premiešajte.
• Polevu zmrazte až na 1 mesiac v uzavretej nádobe. Pred použitím ju úplne rozmrazte a premiešajte.

Spôsoby použitia polevy zo smotanového syra

Čo nechutí lepšie s trochou pikantnej polevy zo smotanového syra? Tu sú niektoré z našich obľúbených spôsobov servírovania:

• Napojte to Košíčky z mrkvovej torty
• Natierať Perfektná tekvicová torta alebo okorenené Medovníkový koláč
• Slather na Banánový chlieb s čokoládou za dekadentnú pochúťku
• Pridajte slather do Ľahký koláč s jablkovou omáčkou

Pečené kuracie prsia

Sendvič Burrata

25 vegetariánskych jedál s vysokým obsahom bielkovín

Cuketový chlieb Snickerdoodle

Tento recept na smotanovú syrovú polevu je…

Vegetariánska a bezlepková.

Smotanová syrová poleva

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: O2 ½ šálky; pre12 šálokkoláče alebo tortu s rozmermi 9 ″ x 13 ″1x

Popis

Vyskúšajte náš najlepší recept na polevu zo smotanového syra! Tu je návod, ako pripraviť lahodne krémovú, pikantnú polevu, ktorá je ideálna na koláčiky a koláče.

Ingrediencie

• 4 polievkové lyžicenesolené maslo pri izbovej teplote
• 8 uncísmotanový syr pri izbovej teplote
• ¼ lyžičkyvanilkový extrakt
• 3 šálkypráškový cukor (príp2 šálkyna tortu*)

Pokyny

1. Maslo a smotanový syr nechajte 1 hodinu odležať na pulte, aby dosiahli izbovú teplotu.
2. Pomocou jemného sitka preosejte práškový cukor do misky.
3. Maslo a smotanový syr vyšľaháme s a stojanový mixér alebo ručným mixérom pri strednej rýchlosti 2 až 3 minúty, kým nebude úplne hladká, raz zoškrabte.
4. Znížte rýchlosť na nízku a potom pridajte vanilku. Pomaly pridávame práškový cukor, kým sa nespojí do hustej polevy.
5. Pokyny na skladovanie: Polevu zo smotanového syra skladujte v chladničke až 1 týždeň; nechajte 30 minút odstáť pri izbovej teplote a pred použitím premiešajte. Polevu zo smotanového syra môžete zmraziť až na 1 mesiac v uzavretej nádobe: pred použitím úplne rozmrazte a premiešajte.

Poznámky

*Pri podávaní s tortou si vystačíte s menším množstvom práškového cukru, aby ste získali čistejšiu, pikantnejšiu chuť smotanového syra a jemnejšiu textúru polevy (keďže ju rozotierate a nie natierate). Použite 3 šálky práškového cukru pri nanášaní polevy na košíčky, výsledkom čoho je tuhšia a pevnejšia textúra.

• Kategória: Essentials
• metóda: Pečenie
• Kuchyňa: Poleva
• Diéta: Vegetariánska