Sladké zemiaky s kozím syrom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto ohromujúce jedlo je vynikajúce, obsahuje sladké zemiaky, kozí syr a čiernu šošovicu, zmiešané s čerstvými bylinkami a dvakrát zapečené v rúre.

Každý rok máme s Alexom malú tradíciu vďakyvzdania: vytvárame a zdieľame vegánsky a vegetariánske menu na Deň vďakyvzdania ukázať, že dovolenka môže byť o farebnom a zdravom stravovaní namiesto toho, aby sme sa napchávali bohatými jedlami. Zvyčajne je to vegetariánske hlavné jedlo. Je zábavnou výzvou prísť s niečím iným ako s morčacím a tekvicovým koláčom a každý rok sú jedlá ešte chutnejšie. Tento rok bol hlavným jedlom tento sladký zemiak, kozí syr a šošovica. Je to mazľavé, krémové, chrumkavé, čerstvé a zemité naraz. Pokračujte v čítaní receptu.

Súvisiace: 15 najlepších receptov na šošovicu | Ako variť šošovicu

Ako pripraviť tento sladký zemiakový recept na kozí syr

Naším výberom pre vegetariánske jesenné jedlo sú tieto sladké zemiaky plnené šošovicou s kozím syrom. Bez preháňania je to jeden z mojich obľúbených receptov, ktoré sme tento rok pripravili. Vymodeloval som to z týchto zemiakové šupky s pinto fazuľou , ale použil šošovicu a kozí syr pre rafinovanejšiu zimnú atmosféru. Kozí syr sa rozdrobí nielen na vrchu čierna šošovica , čerstvý tymián a chrumkavé zelerové listy, ale zamieša sa do vnútra sladkých zemiakov na krémovú, slanú náplň.

Tu sme použili koncept dvakrát pečených sladkých zemiakov. vy upiecť sladký zemiak kým nezmäkne, potom odstráňte väčšinu dužiny a šupky nechajte na plechu. Vnútro batatu roztlačíte, pridáte kozí syr a korenie a miešame, kým sa nevytvorí krémová plnka. Potom ho vložíte späť do zemiakovej šupky a pečiete ešte raz (dvakrát!) na kratšie zapekanie, kým sa všetko pekne neprehreje. Doplňte bylinkovou šošovicou a niekoľkými drobkami z kozieho syra a máte neodolateľne chutné jedlo. Funguje ako vegetariánske hlavné jedlo, a Príloha k vďakyvzdaniu , alebo dokonca pre vianočná večera .

Príprava tohto sladkého zemiakového kozieho syra trvá asi 1 ½ hodiny, takže je vhodný na špeciálne príležitosti. Za výsledné chutné jedlo to však stojí. A zvyšky uchovávajte dobre chladené; môžete ich upiecť, aby sa zohriali! Dajte nám vedieť, čo si myslíte v komentároch nižšie.

Súvisiace: Najlepšie recepty na kozí syr

Ďalší recept na sladké zemiaky s

Okrem tohto receptu na sladký zemiakový kozí syr je tu niekoľko našich obľúbených recepty zo sladkých zemiakov :

• Instant Pot Thajské sladké zemiaky
• Sladké zemiakové plátky
• Ako variť sladké zemiaky v instantnom hrnci
• Marocké sladké zemiaky s tahini dresingom
• Sladké zemiaky plnené brokolicovým syrom
• Marocký guláš s cícerom a sladkými zemiakmi
• Mexické hranolky zo sladkých zemiakov
• All-Star vegetariánske sladké zemiakové čili
• Vegánska polievka zo sladkých zemiakov s Harissou

Tento recept na sladký zemiakový kozí syr je…

Vegetariánska a bezlepková.

Sladké zemiaky s kozím syrom

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 20 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Toto ohromujúce jedlo je vynikajúce, obsahuje sladké zemiaky, kozí syr a čiernu šošovicu, zmiešané s čerstvými bylinkami a dvakrát zapečené v rúre.

Ingrediencie

• 4stredné sladké zemiaky (2 ½libier)
• ¾ šálkyčierna šošovica (alebo francúzska šošovica)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 1 lyžička kóšer soľ , rozdelené
• 2stopkový zeler vrátane listov
• 1veľká zelená cibuľa
• 4 uncekozí syr, rozdelený
• 1 lyžičkačerstvý tymián, nasekaný
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 ° F.
2. Sladké zemiaky umyjeme a celé ich popicháme vidličkou. Pečieme 45 minút až 1 hodinu, v závislosti od veľkosti batátov, kým nezmäknú.
3. V strednom hrnci zmiešajte ¾ šálky čiernej šošovice s 3 šálkami vody. Priveďte do varu a potom varte 20 minút, kým nezmäknú, ale nie mäkké. Sceďte v cedníku, odstráňte čo najviac tekutiny a potom preneste do misy. Zmiešajte šošovicu s 1 lyžicou olivového oleja a ½ lyžičky kóšer soľ . Nakrájajte stonky zeleru a zelenú cibuľu na tenké plátky a nasekajte 1 čajovú lyžičku lístkov čerstvého tymianu, potom zmiešajte so šošovicou. Rezervujte si listy zeleru.
4. Keď sa zemiaky dopečú, vyberte ich z rúry. Preložíme na dosku a necháme mierne vychladnúť, kým sa s ním nedá manipulovať. Každý zemiak rozrežte zúbkovaným nožom na polovicu, potom vydlabte vnútro do misky, pričom dbajte na to, aby ste v šupke zachovali vrstvu sladkého zemiaka, aby mohol stáť sám. V miske roztlačte zemiak pomocou drviča, potom vmiešajte polovicu kozieho syra, ½ lyžičky kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie.
5. Každú zemiakovú šupku naplníme zemiakovou plnkou a na vrch dáme šošovicu. Pečieme, kým sa nezahreje, 5 až 10 minút. Zemiaky vyberte z rúry a ozdobte listami zeleru a strúhankou zvyšného kozieho syra. Podávajte horúce.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký