Ako vyrobiť studenú penu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je ako vyrobiť studenú penu doma len s pár ingredienciami! Tento recept Starbucks robí penovú polevu ideálnou na pozdvihnutie vašej obľúbenej ľadovej kávy a studených nápojov.

Ako je to so studenou penou? Studená pena je odpoveďou Starbucks na šľahanú polevu pre ľadové kávové nápoje. Aj keď sme vo všeobecnosti obozretní voči potravinovým trendom, môžeme potvrdiť: tento je chutné . Krémová poleva dodá ten správny penivý šarm bez množstva extra kalórií.

Ešte lepšie: môžete si ho vyrobiť aj doma! Tu je návod, ako vyrobiť studenú penu: DIY recept zo Starbucks, aby ste si túto pochúťku mohli vychutnať aj doma.

aké príchute sú fuzzy pupok

Čo je studená pena?

Studená pena je napenené odtučnené mlieko používané na polevu studených kávových nápojov, napr ľadová káva , studený nápoj , ľadové cappuccino a nitro kávu. Simuluje napenenú polevu dusené mlieko v latte alebo cappuccine, ale pri nízkej teplote, aby sa neroztopil, keď narazíte na ľadový nápoj.

Pena má hustú penovú textúru a pri popíjaní sa postupne usadzuje. Pretože je vyrobený z odtučneného mlieka, pridáva do nápoja iba niekoľko kalórií. Ale jemne sladká krémová poleva má veľkú odplatu v textúre! Ak ste to mali v Starbucks, viete: studená pena robí akúkoľvek ľadovú kávu oveľa lepšou!

Najlepšie mlieko do studenej peny

Možno si myslíte, že plnotučné mlieko vytvorí tú najkrémovejšiu a najbohatšiu studenú penu. Niektoré domáce recepty dokonca vyžadujú plnotučné mlieko alebo hustú smotanu. Ale hádajte čo? Odstredené mlieko vytvára najhustejšiu a najpevnejšiu studenú penu. Je to preto, že má väčšie percento bielkovín v porovnaní s plnotučným mliekom alebo 2%.

Na druhej strane, plnotučné mlieko je najlepšie dusené mlieko latte . Lipidy v mlieku udržujú bublinky malé, čím vytvárajú najlepšiu textúru mikropeny latte art .

Všetko o studenej pene Starbucks

Starbucks uviedol na trh studenú penu v roku 2014 otvorením svojej pražiarne Reserve Roastery v Seattli. Prvýkrát sa podával na nápoji Americano Con Crema, ktorý mal hustú kopu peny okorenenej kávou. Dnes Starbucks ponúka studenú penu ako polevu, ktorú si môžete pridať do mnohých nápojov za príplatok 50 centov. Studené penové nápoje Starbucks zahŕňajú:

• Studené nápoje
• Nitro studené nápoje
• Ľadové latté
• Ľadové moky
• Ľadové cappuccino
• Ľadové espresso
• Ľadový čaj latte London Fog, Ľadový čaj matcha latte, alebo Ľadový čaj chai latte
• Fialkový nápoj, ružový nápoj, príp dračí nápoj

Ako vyrobiť studenú penu: DIY recept Starbucks

Ako si vyrobiť studenú penu doma? Je veľmi jednoduché pripraviť túto pochúťku na doplnenie všetkých vašich domácich ľadových káv a studených nápojov: a neuveriteľne pôsobivé! Tu je to, čo budete musieť urobiť (alebo prejsť na recept nižšie):

• Krok 1: Chyťte a napeňovač mlieka (alebo francúzska tlač). The najlepšie spôsob, ako si doma vyrobiť studenú penu Starbucks, je použiť vreckový počítač napeňovač mlieka . Len za 8,00 dolárov je to najlepší nástroj na výrobu hustej, nadýchanej peny a oplatí sa ho kúpiť. (Hej, to je len 16 objednávok vecí v Starbucks!). A francúzska tlač je vaša ďalšia najlepšia stávka, ak nejakú máte. Neodporúčame metličku na studenú penu: vytvára penu s veľkými bublinami a voľnou textúrou.
• Krok 2: Pente 15 až 20 sekúnd. Pridajte odstredené mlieko a jednoduchý sirup do vysokého pohára a speniť, kým nebude veľmi nadýchaný. Vyšľahanie do hustej peny trvá len asi 15 sekúnd. (Pre pokyny pre francúzsku tlač, ako na to Ako napeniť mlieko .)

Obmena: pridajte vanilku

Chcete zvýšiť svoju studenú penu? Môžete pridať náznak vanilkového extraktu, aby ste pridali lahodnú nuanciu chuti. Najprv sme boli zvedaví, či to prejde do svetlohnedej farby. Ale po otestovaní to nespôsobuje viditeľný rozdiel v belosti oproti originálu. Pridajte veľmi malú pomlčku a môžete začať!

môžete zmraziť huby

Nápoje, ktoré využívajú studenú penu

Studenú penu môžete použiť na akýkoľvek druh chladeného čaju alebo kávového nápoja! Vyskúšajte kopček hustej, jemne sladkej peny na pohári:

• Ľadová káva
• Studená káva
• Ľadové cappuccino
• Kávová sóda (chutí ako nitro káva)
• Ľadové latte alebo Ľadové vanilkové latte
• Mokka z ľadovej bielej čokolády alebo ľadová moka
• Ľadové chai latte
• Ľadové espresso
• Ľadové matcha latte

Cold Brew Coffee

Ľadová káva

Perfektné ľadové latte

Mokka z ľadovej bielej čokolády

Dietetické poznámky

Tento recept na studenú penu je vegetariánsky a bezlepkový.

Často kladené otázky

Odstredené alebo nízkotučné mlieko (1% alebo 2%) pení najlepšie vďaka vyššiemu obsahu mliečnych bielkovín. Môžu sa použiť aj nemliečne mlieka, ako je ovsené mlieko, ale experimentujte, aby ste našli značku, ktorá dobre pení.

Mlieko môže byť príliš teplé. Pre optimálne napenenie použite studené mlieko priamo z chladničky. Alebo možno nepoužívate dostatok mliečnych bielkovín: rozhodnite sa pre odstredené alebo nízkotučné mlieko.

Absolútne! Pridajte štipku vanilky, vanilkový sirup , alebo štipku škorice pred napenením.

Studenú penu si najlepšie vychutnáte čerstvú. Zhruba po 30 minútach začne strácať svoju textúru.

bourbon a limonáda

Ako vyrobiť studenú penu (urob si sám recept Starbucks)

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 2 minúty
• Výnos: 2porcií1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť studenú penu: Starbucks recept na penovú polevu vhodnú na ľadovú kávu a studený nápoj!

Ingrediencie

• ¼ šálkyodtučnené (odstredené) mlieko
• 1 lyžička jednoduchý sirup
• 1vanilkový extrakt (voliteľné)
• Vybavenie: Napeňovač mlieka alebo francúzska tlač

Pokyny

1. Pridajte mlieko a jednoduchý sirup (a vanilkový extrakt, ak používate) do džbánu alebo úzkej nádoby. Úplne ponorte napeňovač mlieka .
2. Zapnite napeňovač a napeňujte, kým mlieko nezačne hustnúť, pomaly ťahajte prútik smerom k hornej časti mlieka. Peníme celkovo asi 15 až 20 sekúnd, kým pena nie je hustá a stabilizovaná. Pridajte na vrch studený nápoj , ľadová káva , alebo an ľadové latte .

• Kategória: Pite
• metóda: Napenené
• Kuchyňa: Káva
• Diéta: Vegetariánska

Horúce nápoje, ktoré používajú napenené mlieko

Existuje toľko kávových a čajových nápojov, ktoré používajú napenené mlieko! Keď si osvojíte túto metódu, môžete sa hrať na baristu s týmito nápojmi:

• Latte Klasika espresso nápoj ! Vyskúšajte toto dokonalé kaviarenské latte.
• Cappuccino Krémová s tým správnym dotykom speneného mlieka a horkého espressa.
• Mocha alebo Mocha Cappuccino Bohaté a čokoládové s nadýchanou mliečnou penou.
• Macchiato Šok espressa s vrstvou penovej peny: dokonalý nápoj!
• Perfektný čaj Latte Čaj latte ako vo vašej obľúbenej kaviarni... za 5 minút.
• Chai Latte alebo Vegan Chai Latte Každý je obľúbený, používa masalu chai korenie .
• Vanilkové Chai Latte Útulný nápoj ochutený vanilkou a dokonale penivý.
• Špinavé Chai Latte Čajové latte obohatené o dávku espressa.