Vegan Chai Latte

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť vegánske chai latte tak dobré ako v kaviarni! Existuje tajomstvo, ako získať dokonalú penovú polevu s mliekom bez mliečnych výrobkov.

zázvorový nápoj

Skvelé chai latte nepotrebuje mliečne mlieko. Zoznámte sa s dokonalým Vegan Chai Latte ! Je to teplé a útulné korenené, ľahko krémové s nadýchanou penovou polevou. A úprimne, je to výkon! Mlieka bez obsahu mlieka môžu pôsobiť skôr ako voda než mlieko. Takže toto vegánske latte: to je zjavenie! Je to dosť sladké s dokonalými intrigami z korenia chai. Je oveľa ľahšie ako typické latte, takže nemáte pocit, že ste práve zjedli misku zmrzliny. Tu je trik, ktorý potrebujete vedieť, aby ste pripravili veganské chai latte!

Ako pripraviť vegánsky chai latte: tajomstvo!

Takže čo je a chai latte , však? Chai latte je kultúrnou fúziou: kombinuje tradičný masala chai, mliečne korenený čaj z Indie, s napeneným duseným mliekom. kaviareň latte . Toto začalo byť populárne v kaviarňach druhej vlny v deväťdesiatych rokoch minulého storočia (čítaj: Starbucks). Vo väčšine verzií chai v kaviarňach je z tradičného indického čaju málo, takže je príliš sladký s príliš veľkým množstvom korenia.

Toto vegánske chai latte je dostatočne sladké a jemne okorenené zmesou chai korenia. Ešte lepšie je, že môžete získať ten krásne penivý top! Väčšina vegánskych receptov na chai latte jednoducho pridáva kokosová šľahačka na vrch ako umelá pena. Ale tento recept naozaj funguje! Tajomstvo? Ovsené mlieko .

Aké je najlepšie mlieko pre vegánske latte?

Urobili sme prieskum, takže vy nemusíte! Aké je najlepšie mlieko pre vegánske latte? Bežné ovsené mlieko. Tu je dôvod:

• Ovsené mlieko je najlepšie mlieko na napenenie. Je dostatočne krémové, takže ho môžete napeniť tradičnými metódami. (Mandľové mlieko nevydrží.)
• Ovsené mlieko má najlepšiu neutrálnu chuť. Má jemne sladkú, ale neutrálnu chuť, ktorá je bližšia mliečnemu mlieku ako iné náhrady. Kokosové mlieko a sójové mlieko môžu fungovať pre latte, ale majú silnejšiu chuť.

Ovsené mlieko sa stáva čoraz ľahšie dostupným a obľúbenejším mliekom bez mlieka. Nezabudnite si kúpiť nesladené ovsené mlieko: má najlepšiu chuť. Navyše pridáme sladidlo...

Sladidlo pre vegánske chai latte: javorový sirup

Tento recept na chai latte je zámerne dostatočne sladký: nie je to napodobený recept Starbucks, ktorý je plný cukru! Ale nebojte sa: je dosť sladký na to, aby povedal vašim chuťovým pohárikom, že ide o chai latte! Tu je niekoľko poznámok o sladidle, ktoré sa má použiť na chai latte:

• Najlepšie: čisté javorový sirup . Má tú správnu nuansu s karamelovou príchuťou (nemá chuť ako javor, sľubujem).
• Alternatíva: agávový sirup. Ak ho máte po ruke, agáve dodá aj jemnú sladkosť.
• Voliteľné: jednoduchý sirup .Mám nejaké po ruke koktaily ? Funguje to aj na latté.

DIY zmes chai korenia

Slovo chai v hindčine znamená čaj, takže povedať chai tea je technicky ako povedať čaj čaj. Správnejší výraz pre indickú čajovú zmes je masala chai . Slovo masala sa vzťahuje na zmes korenia používaných pri varení. Rovnako ako slovo kari , westernizovaná redukcia komplexnej zmesi indického korenia, slovo chai môže príliš zjednodušiť a privlastniť si bohatú indickú kultúrnu tradíciu.

Masala chai korenie môže obsahovať mnoho rôznych ingrediencií podľa kuchára, rovnako ako kari. Toto Domáce chai korenie mix používa bežné chai korenie, ale všimnite si, že v indických zmesiach sa regionálne používa oveľa viac. Tu je to, čo budete potrebovať na chai korenie:

Royal Flush nápoj

• Škorica
• Zázvor
• Kardamom
• Čierne korenie
• Muškátový oriešok
• Klinčeky
• Semená feniklu

Tradične sa celé korenie varí s vodou a čajom, aby sa pripravila masala chai: ako celé tyčinky škorice a klinčeky. Táto zmes korenia chai je skratka s použitím mletého korenia, ktoré už možno máte vo svojej špajzi. Vďaka tomu je proces rýchlejší a jednoduchší a tiež vám umožňuje použiť zvyšnú zmes korenia na pečenie, ako sú sušienky a muffiny.

Ako napeniť mlieko pre vegánske chai latte

Tu je vec: napenenie mlieka pre vegánsky chai je trochu iné ako pri mliečnom mlieku. Hlavný rozdiel? Ovsené mlieko môžete prepeniť. To je pravda: ak peníte príliš veľa, vyfúkne sa. Majte na pamäti, že pena nie je taká krémová ako pri 2% alebo mliečnom mlieku, pretože je tu menej mliečneho tuku. Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, ako napeniť nemliečne mlieko:

• Zahrejte mlieko na 150 stupňov (oparenie). Pre dokonalú napenenú penu je dôležitá teplota. Použite cukríkový teplomer, ak ho máte. Alebo, okomentujte to: 150 stupňov je horúcich na dotyk s niekoľkými malými bublinkami, ktoré sa začínajú vytvárať na vonkajšej strane, ale ešte to nevarí.
• Použite french press, ručný napeňovač alebo šľahač. Použili sme náš French press a fungovalo to skvele. Môžete použiť aj ručný napeňovač (my používame tento), ktorý je ešte lepší!. Ak nemáte žiadne ozdobné pomôcky, môžete mlieko energicky vyšľahať.
• Ak používate french press, neprešľahajte! S naším French pressom sme potrebovali len 25 stlačení (v porovnaní so 100 stlačeniami pri 2 % mlieka). Pumpujte alebo pente, kým neuvidíte, že je nadýchaná. Ak prejdete cez tento bod, pena sa vypustí.

Chcete pravidelné latte s mliečnym mliekom? To sme dostali aj my. Prejsť na Perfektné Chai Latte .

Podávajte svoje vegánske chai latte

A je to! Pripravte si masala chai (pozri nižšie) a potom vmiešajte spenené mlieko. Máte krásne vegánske chai latte skutočné pena, vďaka ovsenému mlieku! Netreba zarábať navyše vegánska šľahačka . Radi pridávame posýpku z chai korenie navrchu ako konečná úprava.

*Chcete robiť vegánske chai latte na objednávku počas celého týždňa? Urobte veľkú dávku koreneného čaju a dajte do chladničky. Keď máte chuť na latte, zohrejte ¾ šálky čaju a potom napente ½ šálky mlieka.

Tento recept je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Perfektné vegánske Chai Latte

východ slnka tequilla

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 1veľké resp2malé oneskorenia1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť vegánske chai latte tak dobré ako v kaviarni! Existuje tajomstvo, ako získať dokonalú penovú polevu s mliekom bez mliečnych výrobkov.

Ingrediencie

• 1 lyžička Domáce chai korenie
• 1 ½ šálkybežné ovsené mlieko (neochucené)
• 1sáčkový čierny čaj (príp1 lyžičkasypaný čierny čaj v čajovom sitku)
• 1 polievková lyžicačistý javorový sirup (príp jednoduchý sirup )

Pokyny

1. V malom hrnci na stredne vysokej teplote rozšľaháme chai korenie, 1 šálku ovseného mlieka a čajové vrecúško a privedieme do varu. Po varení odstavte z ohňa a nechajte 1 minútu odpočívať. Potom preceďte cez jemné sitko* do jedného alebo dvoch hrnčekov (jeden na veľké latte a dva na malé).
2. Opláchnite panvicu. Pridajte zvyšnú ½ šálky mlieka a javorového sirupu. Zahrejte mlieko na 150 stupňov Fahrenheita (merajte teplomerom): je horúce s niekoľkými malými bublinkami, ktoré sa tvoria okolo vonkajšej strany, ale nevaria. Presná teplota je užitočná na získanie dokonalej peny (ak nemáte teplomer, môžete ju približovať).
3. Na napenenie mlieka použite ručný napeňovač, šľahač alebo francúzsky lis. Obľúbenou metódou je French press: Pridajte oparené mlieko do french pressu a energicky pumpujte, kým sa nespení, asi 25-krát. Nešľahajte, pena sa vyfúkne! (Prejdite na Ako napeniť mlieko pre viac.)
4. Mlieko a penu nalejte rovnomerne medzi hrnčeky (alebo do 1 hrnčeka). Posypte ďalším chai korením a podávajte.

Poznámky

*V prípade potreby môžete cedenie vynechať: korenie sa usadí na dne nápoja.

• Kategória: Pite
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan

Príjemnejšie nápoje

Tu je niekoľko ďalších vegánske nápoje ktoré sú ideálne do chladného počasia! Určite vyskúšajte:

• Perfektný čaj Latte Choďte na čistý čaj latte: je to ešte jednoduchšie!
• Londýnsky zub Útulné čajové latte vyrobené z čaju Earl Grey a levandule.
• Matcha Latte alebo Ľadové Matcha Latte Vyskúšajte tieto klasické zelené nápoje s mandľovým alebo ovseným mliekom.
• Špinavé Chai Latte Urobte si svoj čaj latte špinavé pridaním espressa, aby bolo a kávový nápoj .
• Domáca horúca čokoláda Ak máte chuť na horúce kakao, nepotrebujete balenú zmes! Vyskúšajte aj mätu piepornú, Špicatý , Baileys a Dvojité horká čokoláda.
• Varený jablčný mušt alebo Horúci jablkový mušt Ochutené korením, ako je škorica a klinčeky, si ho môžete pripraviť v pomalom hrnci alebo na sporáku.
• Pumpkin Spice Ľadová káva Táto vegánska tekvicová korenená káva je ideálna, keď je útulná tekvicová sezóna začína.