Chai Latte

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako si doma pripraviť chai latte...jednoduchý spôsob! Tento nápoj je krémový a útulne okorenený dokonalou nadýchanou penou.

Ste milovníkmi dobrého chai latte? Pretože hádajte čo: jeden si môžete ľahko vyrobiť aj doma! Nie je potrebné bežať do svojej obľúbenej kaviarne alebo nakladať cukry a umelé arómy z kartónu v obchode s potravinami. Môžete urobiť pár lepšie chai latte v pohodlí vášho domova. Na tomto nápoji je niečo jedinečne krásne: intrigy teplých korenín, štipľavá horkosť čaju, bohatá, nadýchaná mliečna pena, ktorá robí fúzy po každom dúšku. áno, toto je spôsob, akým by mal byť chai latte. Tu je návod, ako si ho vyrobiť doma!

Ako pripraviť chai latte

Chai latte je tradičné masala chai , mliečne korenený čaj z Indie a kombinuje ho s napeneným duseným mliekom a kaviareň latte . Zdá sa, že mashup je americký vynález, ktorý spopularizoval Starbucks v 90-tych rokoch. Dá sa s istotou povedať, že v mnohých kaviarňach verziách chai latte zostalo len málo z tradičnej indickej inšpirácie: často sú príliš sladké a príliš korenené.

Nižšie uvedený recept na chai latte je jemne korenený a jemne sladký. Vyžaduje si náš masala chai recept na mliečny čaj s chai korením, potom pridá dusené mlieko na spenený vrch. Je to dosť sladké a ľahké namiesto príliš bohatého. Pokračujte v čítaní, kde nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako pripraviť chai latte... jednoduchým spôsobom.

Chai korenie, ktoré potrebujete

Slovo chai v hindčine znamená čaj, takže povedať chai tea je technicky ako povedať čaj čaj. Správnejší výraz pre indickú čajovú zmes je masala chai . Slovo masala sa vzťahuje na zmes korenia používaných pri varení. Rovnako ako slovo kari , westernizovaná redukcia komplexnej zmesi indického korenia, americký koncept chai môže príliš zjednodušiť a privlastniť si bohatú indickú kultúrnu tradíciu.

Masala chai korenie môže obsahovať mnoho rôznych ingrediencií podľa kuchára, rovnako ako kari. náš Domáce chai korenie mix používa bežné chai korenie, ale všimnite si, že v indických zmesiach sa regionálne používa oveľa viac. Tu je to, čo budete potrebovať na chai korenie:

• Škorica
• Zázvor
• Kardamom
• Čierne korenie
• Muškátový oriešok
• Klinčeky
• Semená feniklu

Najprv si uvarte čaj

Tradične sa chai korenie dusí celé, aby sa pripravil masala chai. Keďže celé korenie môže byť drahé a ťažšie dostupné v Amerike, táto zmes korenia chai používa mleté ​​korenie. Použitie mletého korenia je jednoduchšie a tiež vám umožní použiť zvyšok zmesi na ochutenie chleba, sušienok a muffinov. Majte na pamäti, že tradičné indické masala chai používa celé korenie.

Keď máte chai korenie, všetko, čo potrebujete, je čaj! Na chai tea latte budete potrebovať čierny čaj. Použite 1 vrecko čierneho čaju alebo 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Akýkoľvek druh čierneho čaju funguje! Samozrejme, čím lepší čaj, tým lepšie chai latte. Podusíme s chai korením a vodou. Potom ste pripravení na najdôležitejšiu časť…

Ako napeniť mlieko na chai latte

Najdôležitejšia časť chai latte: napenenie mlieka! Toto je miesto, kde budete potrebovať trochu techniky. Ak robíte penu prvýkrát, dôrazne odporúčame prečítať si ju Ako napeniť mlieko než začnete. Tu je niekoľko tipov, ako získať dokonalú penu na chai latte:

• Najlepšie mlieko na chai latte? Použite 2% mlieko (naše obľúbené), alebo plnotučné mlieko, ak máte radi sýtejšie latte. Nepoužívajte odstredené mlieko, pretože nepení dostatočne. Chcete vegánsky alebo bez mliečnych výrobkov? Prejsť na Vegan Chai Latte .
• Zahrejte mlieko na 150 stupňov (oparenie). Pre dokonalú napenenú penu je dôležitá teplota. Použite cukríkový teplomer, ak ho máte. Alebo si to môžete pozrieť: 150 stupňov je horúcich na dotyk, pričom sa na vonkajšej strane začínajú vytvárať malé bublinky, ale ešte to nevarí.
• Použite francúzsky lis alebo ručný napeňovač. Nepotrebujete stroj na espresso robiť penu! Použili sme náš francúzsky lis a fungovalo to skvele. Môžete tiež použiť ručný napeňovač, ktorý funguje ešte lepšie! Ak nemáte žiadne ozdobné pomôcky, môžete mlieko energicky vyšľahať. Pre French press pumpujte 100-krát alebo 1 minútu: výsledkom by mala byť krásna, krémová a penivá pena!

Poznámka: Tieto tipy fungujú len pre mliečne mlieko. Zamierte k nášmu Vegan Chai Latte príspevok ako napeniť nemliečne mlieko.

Sladidlo pre toto chai latte: javorový sirup

Tento recept na chai latte je zámerne dostatočne sladký: nie je to napodobený recept Starbucks, ktorý je plný cukru. To znamená, že je tiež dosť sladký na to, aby povedal vašim chuťovým pohárikom, že ide o chai latte! Tu je niekoľko poznámok o sladidle, ktoré sa má použiť na chai latte:

• Náš obľúbený? Čistá javorový sirup . Má tú správnu nuansu s karamelovou príchuťou (nemá chuť ako javor, sľubujem).
• Ďalšie prírodné možnosti: med alebo agávový sirup. Každé z týchto prírodných sladidiel má svoj vlastný odtieň a jemnú sladkosť.
• Alebo použite jednoduchý sirup .Ak máte po ruke šaržu za koktaily , funguje to aj na latté.

Podávajte chai latte

A je to! Nalejte mlieko a penu do svojho koreneného čaju a máte to hotové: vaše vlastné domáce chai latte! Radi pridávame trochu posypania chai korením na vrch, aby to vyzeralo luxusne.

Chcete robiť latte na objednávku počas celého týždňa? Môžete tiež pripraviť veľkú dávku koreneného čaju a dať do chladničky. Keď máte chuť na latte, zohrejte ¾ šálky čaju a potom napente ½ šálky mlieka.

Variácia 1: Dirty Chai Latte!

Naša obľúbená variácia na chai latte? Špinavý chai ! Hovorí sa, že špinavé chai latte bolo vynájdené náhodou v 90. rokoch v Anglicku, keď baristka dala dávku espressa do chai latte, ktoré pripravovala pre Američana. Miloval to a zvyšok je história. Chcete to urobiť? Jednoducho pridajte 4 unce espressa do čaju v tomto recepte alebo prejdite na recept na Špinavé Chai Latte .

Variácia 2: Iced Chai Latte!

Počkajte: máme na to ďalšiu obľúbenú variáciu čaj latte : sladko osviežujúci Iced Chai Latte ! Táto chutná rotácia klasiky nemôže byť jednoduchšia: pretože úplne vynechá napenené mlieko. Áno, na ľadové chai latte stačí pripraviť koncentrát s korením chai a potom pri podávaní pridať ľad a mlieko. Je ideálny na prípravu a vypitie celého týždňa.

Viac latté? Vyskúšajte Perfektné T z Latte , Matcha Latte alebo Ľadové Matcha Latte ,alebo na báze espressa Ľadové latte !

Tento recept na chai latte je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov viď Vegan Chai Latte .

Perfektné Chai Latte

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 1veľké resp2malé latté1x

Popis

Tu je návod, ako si doma pripraviť chai latte...jednoduchý spôsob! Tento nápoj je krémový a útulne okorenený dokonalou nadýchanou penou.

Ingrediencie

• 1 lyžička Domáce chai korenie
• 1 šálkavoda
• 1sáčkový čierny čaj (príp1 lyžičkasypaný čierny čaj v čajovom sitku)
• ½ šálkyčerstvé 2% mlieko (alebo plnotučné mlieko)*
• 1 polievková lyžicačistý javorový sirup (príp jednoduchý sirup )

Pokyny

1. V malom hrnci na stredne vysokej teplote rozšľaháme chai korenie, vodu a čajové vrecúško a privedieme do varu. Po varení odstavte z ohňa a nechajte 1 minútu odpočívať. Potom sceďte cez jemné sitko** do jedného alebo dvoch hrnčekov (jeden na veľké latte a dva na malé).
2. Opláchnite panvicu. Pridajte mlieko a javorový sirup. Zahrejte mlieko na 150 stupňov Fahrenheita (merajte teplomerom): je horúce s niekoľkými malými bublinkami, ktoré sa tvoria okolo vonkajšej strany, ale nevaria. Presná teplota je užitočná na získanie dokonalej peny (ak nemáte teplomer, môžete ju približovať).
3. Na napenenie mlieka použite ručný napeňovač, šľahač alebo french press. (French press je naša obľúbená metóda: Pridajte oparené mlieko do french pressu a energicky pumpujte, kým sa nespení, asi 100-krát pre 2% mlieko alebo približne 1 minútu; použite 50-krát pre plnotučné mlieko.) Nechajte penu odpočívať asi 30 sekúnd , ktorý jej umožňuje nastaviť. Prejsť na Ako napeniť mlieko ak je to váš prvý raz.
4. Mlieko a penu nalejte rovnomerne medzi hrnčeky (alebo do 1 hrnčeka). Posypte ďalším chai korením a podávajte.

Poznámky

*Na získanie peknej peny je najlepšie čerstvé mlieko. Možno zistíte, že niekoľko dní otvorená nádoba s mliekom už nepení. Pre vegánov prejdite na Vegan Chai Latte .

veterníkové recepty

**V prípade potreby môžete cedenie vynechať: korenie sa usadí na dne nápoja.

• Kategória: Pite
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska

Príjemnejšie nápoje

Existuje toľko chutných útulných nápojov, keď sa počasie ochladí! Tu je niekoľko ďalších útulných nápojov, ktoré milujeme:

• Varený jablčný mušt alebo Horúci jablkový mušt Úplne najlepší útulný nápoj! Ochutené korením, ako je škorica a klinčeky, si ho môžete pripraviť v pomalom hrnci alebo na sporáku.
• Pumpkin Spice Ľadová káva Táto ľadová káva s tekvicovým korením je osviežujúca a zároveň útulná.
• Jablčný mušt Sangria Tu je ideál jesenný koktail : jablkový mušt sangria! Tento útulný nápoj spája jablkový mušt s červeným vínom, pomarančom a škoricou.