Palacinky bez vajec

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Palacinky bez vajec sú ešte lepšie ako klasický recept! Vďaka tajnej ingrediencii sú tieto vegánske flapjacky vynikajúce.

nemáš vajíčka? Alebo hľadáte vegánske flapjacky? Mohli by sme vám predstaviť... nášho slávneho Palacinky bez vajec ! Tento recept je taký chutný, že si ho môžete vychutnať viac ako klasický recept (nám áno!). Tajná náhrada vajec prináša bohatosť chuti a pikantnú sladkosť. V skutočnosti ich robíme radšej ako naše štandardné palacinky! Naše 3-ročné dieťa sa ich nevie nabažiť. Ani my nemôžeme! Tu je to, čo by ste mali vedieť o recepte na palacinky bez vajec.

Najlepšia náhrada vajíčok na palacinky?

Existuje veľa potravín, ktoré sa dajú použiť ako náhrada vajec za palacinky...ale čo je absolútne najlepšie sub? Zvyčajne, keď vyrábame vegánske palacinky alebo pečivo, nahrádzame a ľanové vajíčko . Ľanové vajíčko je mleté ​​ľanové semienko zmiešané s vodou, čím vzniká gélovitá látka, ktorá funguje ako spojivo. Ľanové semienko však nemáme vždy po ruke. Ale tu sme chceli urobiť recept na palacinky bez vajec s použitím náhrady, ktorá je vždy po ruke v špajzi.

Najlepšia náhrada vajíčok na palacinky? Arašidové maslo – alebo akékoľvek orechové či semiačkové maslo! Táto náhrada robí niekoľko vecí: replikuje bohatstvo vajec, obsah vlhkosti a funguje ako spojivo na držanie palaciniek pohromade. Ešte lepšie je, že dodáva jemnú orieškovú chuť, vďaka ktorej sú neodolateľné! Substitučný pomer? 1 vajce sa rovná 2 lyžiciam orechového masla.

Poznámky k orechovému maslu

Môžete použiť akýkoľvek typ orechové maslo alebo semiačkové maslo v týchto palacinkách bez vajec! Arašidové maslo je v našej špajzi najčastejšie po ruke, no máme na sklade niekoľko druhov orechového masla. Uistite sa, že používate krémové orechové maslo vo všetkých prípadoch: umožňuje to splynúť s textúrou palaciniek. Tu je niekoľko možností orechového masla:

recept na lososa

• Arašidové maslo: Arašidové maslo má najsilnejšiu orieškovú chuť! Skúste to domáce .
• Mandľové maslo: Mandľové maslo je o niečo neutrálnejšie. Skúste to domáce .
• Kešu maslo: Kešu maslo má tiež jemnú chuť! Skúste to domáce.
• Pekanové maslo: Pekanové maslo funguje tiež! Skúste to domáce .
• Slnečnicové maslo: Slnečnicové maslo je skvelou voľbou pre alergie na orechy!

Ingrediencie na palacinky bez vajec

Tento recept na palacinky bez vajec sme vyvinuli špeciálne na použitie ingrediencií, ktoré by ste pravdepodobne mali doma. Pretože ak nemáte vajcia a nemôžete bežať do obchodu, pravdepodobne nemáte na sklade nejaké iné jedinečné ingrediencie. Tu je to, čo potrebujete na tieto palacinky bez vajec:

• Univerzálna múka
• Celozrnná múka: je dôležitá pre textúru a farbu
• Škorica
• Prášok do pečiva
• Svetlohnedý cukor: Môžete nahradiť kryštálový cukor, ale majte na pamäti, že farba palaciniek bude svetlejšia
• Soľ
• Neutrálny olej :použite organický rastlinný olej, repkový olej alebo hroznový olej
• Orechové maslo: arašidové maslo, mandľové maslo, kešu maslo alebo slnečnicové maslo
• Mlieko: 2%, ovsené mlieko alebo mandľové mlieko

Tipy na varenie: nízke a pomalé je kľúčové!

Posledná vec, ktorú by ste si mali pamätať na tieto palacinky bez vajec: niekoľko tipov na ich varenie! Pretože textúra je trochu odlišná od štandardnej palacinky, budete sa chcieť uistiť, že teplo nie je príliš vysoké. Tu je to, čo by ste mali vedieť o varení týchto flapjackov:

• Nízka a pomalá je kľúčová! Uistite sa, že teplota je nízka až stredne nízka! Tieto palacinky bez vajec sa môžu pripáliť ľahšie ako štandardné palacinky. Varte ich príliš vysoko a zvonku budú hnedé a zvnútra mazľavé. Ale choďte nízko a pomaly a vyjdú perfektne.
• Kedy prevrátiť? Keď sa tvoria a praskajú bubliny. Kedy je ten správny čas prevrátiť palacinku? Počkajte, kým sa na povrchu nevytvoria bubliny a nezačnú praskať. Niekedy sa zdá, že čakáte príliš dlho, ale verte nám! Tento trik funguje zakaždým.

Viac receptov na palacinky

Existuje mnoho ďalších chutných receptov na palacinky, ktoré môžete vyskúšať! Máme veľa nápadov, či už hľadáte bezlepkové, zdravé alebo sezónne možnosti. Tu sú niektoré obľúbené:

• Chytiť Klasické palacinky alebo Čučoriedkové palacinky
• Skúste útulné Jablkovo škoricové palacinky alebo Palacinky s jablkovou omáčkou
• Rozhodnite sa pre nadýchané Go-To Banana Palacinky alebo bezlepkové Banánové ovsené palacinky
• Skúste Tvarohové palacinky , Ricottové palacinky alebo Palacinky s citrónovou ricottou , neuveriteľné palacinky s vysokým obsahom bielkovín, ktoré chutia ako Francúzsky toast !
• Urobte fanúšika obľúbeným Bezlepkové ovsené palacinky alebo Nadýchané palacinky z mandľovej múky
• Choďte na orechové maslo s Palacinky s arašidovým maslom alebo vyšľahať dávku zingy Citrónovo čučoriedkové palacinky
• Nechajte príjemne zvlhčiť Palacinky z gréckeho jogurtu alebo Palacinky z kyslej smotany
• Choďte klasicky s Čučoriedkové cmarové palacinky alebo Vegánske čučoriedkové palacinky
• Prejdite na sezónne možnosti so Zdravými tekvicovými palacinkami alebo Medovníkové palacinky

Tvarohové palacinky

Palacinky s citrónovou ricottou

Go-To Banana Palacinky

Jablkové palacinky

Tento recept na palacinky bez vajec je…

Vegetariánska, vegánska a rastlinná.

Palacinky bez vajec (jednoduchá náhrada!)

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 8do9stredné palacinky1x

Popis

Palacinky bez vajec sú ešte lepšie ako klasický recept! Vďaka tajnej ingrediencii sú tieto vegánske flapjacky vynikajúce.

Ingrediencie

• ½ šálkyuniverzálna múka
• ½ šálkycelozrnná múka
• ¼ lyžičkyškorica
• 1 polievková lyžicaprášok do pečiva
• 2 polievkové lyžicesvetlohnedý cukor (alebo kryštálový cukor)
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 2 polievkové lyžice neutrálny olej
• 2 polievkové lyžicekrémové arašidové maslo, mandľové maslo alebo kešu maslo (alebo slnečnicové maslo bez orechov)
• 1 ¼ šálkymlieko podľa výberu (2%, ovsené mlieko alebo mandľové mlieko)

Pokyny

1. V strednej miske zmiešame univerzálnu múku, celozrnnú múku, škoricu, prášok do pečiva, cukor a kóšer soľ .
2. V tekutej odmerke vyšľaháme olej a arašidové maslo. Pridajte ho do cesta a potom ihneď pridajte mlieko.
3. Mokré ingrediencie vmiešame do suchých, kým nevznikne hladké cesto.
4. Panvicu zľahka vymastíme kokosovým olejom a prebytočný tuk utrieme papierovou utierkou. Zahrejte panvicu na miernom ohni. Cesto nalejte do malých kruhov (o niečo menej ako ¼ šálky každého). Palacinky varte, kým na vrchu nevyskočia bublinky a spodok nebude zlatý: základ je nízky a pomalý! Potom ich otočte a varte, kým nie sú hotové. Opakujte so zvyšným cestom a upravte teplotu podľa potreby (panvica sa môže pri druhej dávke veľmi rozpáliť). Uvarené palacinky dáme pod obrátenú misku, aby zostali teplé. Ihneď podávame s javorovým sirupom.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan