MEDOVNÍKOVÉ PALACINKY

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto perníkové palacinky sú plné príjemného korenia a melasy! Sú vyrobené z ovsených vločiek, takže sú výdatné a sýte.

Perníkové palacinky | Ovsené palacinky | Bezlepkové palacinky | Zdravé palacinky | Ingrediencie perníkového korenia

Pred niekoľkými rokmi sme so sestrou vymýšľali zábavné veci, ktoré by sme mohli robiť, kým sme spolu cez prázdniny strávili vytúžený čas. Medovníkové palacinky! Pamätám si, ako som zvolal. Vedel som si to predstaviť: náš dom v snehu a ja a moja sestra v našich PJ jeme perníkové palacinky. A tak sme pre túto príležitosť s Alexom vytvorili recept na pikantné, výdatné perníkové palacinky a sú skutočne všetkým, čo som si predstavoval.

Perníkové palacinky...s výdatným nádychom ovsených vločiek!

Alex a ja si dávame obzvlášť záležať na našich palacinkách. Štandardný recept na palacinky je plný univerzálnej múky a cukru, čo nás necháva hladnými doslova o 1 hodinu neskôr. Úprimne povedané, cítim väčší hlad ráno, keď zjem univerzálnu múčnu palacinku, ako keby som nejedol vôbec nič! A tak sme s Alex začali pridávať veľa ovsená múka (mletý ovos) na naše palacinky. Výsledkom je lahodná palacinka plná živín a zasýti vás na celé hodiny! Tento trik sme použili pri našich perníkových palacinkách a sú z neho výdatné a zdravé raňajky alebo neskoré raňajky.

Ako si vyrobiť ovsenú múku doma? Ak ju nájdete, môžete si kúpiť ovsenú múku pre tento recept - v obchode je oveľa jednoduchšie nájsť. Ale keďže máme vždy po ruke ovsené vločky, je pre nás jednoduchšie vyrobiť si vlastnú ovsenú múku! Vložte ovos do vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota a mixujte, kým nezíska konzistenciu múky. Množstvá sú 1 ku 1: takže 1 šálka ovsa sa rovná 1 šálke ovsenej múky. Je to jednoduché!

Robili sme tieto palacinky s naším batoľaťom a milovalo to! V takmer 2 rokoch mohol pomôcť nasypať ingrediencie. Vo veku takmer 3 rokov je profesionálom v pečení!

Tipy na výrobu perníkových palaciniek!

Tieto palacinky z ovsených vločiek obsahujú prísady do perníkového korenia, aby chutili rovnako perníkový koláč alebo cookies s použitím škorice, zázvoru a nového korenia. Pre trochu tej autentickej chuti je tu náznak melasy! Tmavá hĺbka melasy je to, vďaka čomu sa tieto perníkové placky skutočne lesknú. Tu je niekoľko tipov na šľahanie dávky:

Pred varením každej dávky pridajte kvapku mlieka. Cesto na tieto palacinky je husté, pretože ovos nasiakne viac tekutiny ako celomúčna palacinka. Pred varením každej dávky na panvici pridajte kvapku mlieka, aby ste získali tekutú konzistenciu.
Nalejte trochu javorového sirupu. Tieto palacinky polejte trochou čistého javorového sirupu a chutia ako perníkové cesto! Použitie náznaku javora skutočne pomáha zvýrazniť chute.

Sviatočný tip: použite tvarovač na palacinky!

Ak chcete umocniť zábavu počas sviatkov, použite na tieto perníkové palacinky tvarovač palaciniek! S Alexom sme urobili tieto palacinky pomocou tvarovača na palacinky perníkového muža a bola to zábavná aktivita s naším batoľaťom! Deti (aj dospelí) to milujú. Tu je tvarovač perníkových palaciniek, ktorý sme použili. Samozrejme, chutia rovnako dobre aj v kruhovej forme, takže je to len zábavný bonus: nevyžaduje sa!

Môžete ich pripraviť bez lepku?

Áno! Tieto perníkové lievance sú ako stvorené na sviatočné raňajky; robíme ich na Štedrý deň na brunch! Ľahko sa z nich pripravujú bezlepkové palacinky: pretože sú väčšinou vyrobené z ovsenej múky, všetko, čo musíte urobiť, je nahradiť ¾ šálky univerzálnej múky bezlepkovou múkou 1 za 1. Je možné, že by ste tu mohli použiť iné alternatívne múky (napríklad mandľovú múku alebo iné), ale netestovali sme to. Dajte nám vedieť, ak vyskúšate!

Tento recept na perníkové palacinky je…

Vegetariánska. Aby bola bezlepková, nahraďte univerzálnu múku bezlepkovou múkou 1 za 1.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 25 minút
Výnos: 10do12palacinky1x

Popis

Tieto perníkové palacinky sú plné príjemného korenia a melasy! Sú vyrobené z ovsených vločiek, takže sú výdatné a sýte.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1½ šálkystaromódny ovos alebo ovsená múka
¾ šálkyuniverzálna múka (príp1pre1gludesaťmúka zadarmo)
2 lyžičkyprášok do pečiva
2 lyžičkymletý zázvor
1 lyžičkaškorica
1 lyžičkamleté nové korenie
½ lyžičky kóšer soľ
2vajcia
2 polievkové lyžicečistý javorový sirup a ďalšie na servírovanie
2 polievkové lyžicemelasa
1 šálkamlieko
2 polievkové lyžicerastlinný olej

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Ak vyrábate domácu ovsenú múku: vložte ovos do vysokorýchlostného mixéra alebo kuchynského robota a mixujte, kým nie je jemne mletý. Ak používate ovsenú múku, preskočte tento krok a použite iba 1 ½ šálky ovsenej múky.
V strednej miske zmiešajte ovsenú múku, univerzálnu múku (alebo bezlepkovú múku), prášok do pečiva, zázvor, škoricu, nové korenie a kóšer soľ .
V ďalšej stredne veľkej miske rozšľaháme vajíčka, potom do nich zašľaháme javorový sirup, melasu, mlieko a rastlinný olej. Prisypeme suché ingrediencie a miešame, kým sa nevytvorí cesto. Cesto necháme 3 minúty odležať, aby zhustlo.
Panvicu zľahka vymastíme maslom a prebytočný tuk utrieme papierovou utierkou. Zahrejte panvicu na strednú teplotu.
Do cesta pridajte kvapku mlieka tak, aby malo tekutú konzistenciu.Cesto nalejeme na malé kolieska a smažíme palacinky, kým na vrchu nevyskočia bublinky. Potom otočte a zahrievajte, kým sa neuvarí a jemne nezhnedne.Pre každú nasledujúcu dávku pridajte pred naliatím na panvicu kvapku mlieka, až kým nebude konzistencia tekutá a nie príliš hustá (ovos naďalej nasáva vlhkosť, takže toto je najspoľahlivejšia metóda pre palacinky z ovsených vločiek).
Ihneď podávame pokvapkané čistým javorovým sirupom. Palacinky budú chutiť jemne sladko bez sirupu, ale pridaním sirupu skutočne vynikne chuť perníka!

Kategória: Raňajky
metóda: Varná doska
Kuchyňa: americký

Hľadáte ďalšie nápady na raňajky?

Okrem týchto perníkových palaciniek máme na našej stránke desiatky nápadov na vegánske raňajky a recepty na zdravé raňajky. Tu je niekoľko našich obľúbených: