Chrumkavý pečený cícer

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na chrumkavý pečený cícer je perfektnou slanou, chrumkavou zdravou maškrtou! Sú okorenené čili práškom a rascou.

Viete, že ste človek so slaným občerstvením, keď vašou najvyššou márnotratnosťou je vrecko soli a octových zemiakových lupienkov. Alebo mäkký praclík s syr nacho . Alebo možno hranolky . Dobre, chápete! Samozrejme, nič z toho nie je celkom zdravé občerstvenie. Na každodenné maškrtenie sme s Alexom boli na misii nájsť nové maškrty, ktoré zasiahnu našu chuť na slané. A vtedy sme vytvorili tento recept na pečený cícer. Sú chrumkavé, chrumkavé, dokonale okorenené a vydržia chrumkavé v špajzi celé dni. A sú prirodzene založené na rastlinách a bezlepkové predjedlo . Ste pripravení urobiť dávku?

Zmiešajte to a skúste to s čiernymi fazuľkami! Prejsť na Chrumkavá pražená čierna fazuľa

Prečo si doma pripraviť pečený cícer?

Pečený cícer sa v poslednej dobe stal tak trochu vecou: teraz sa dokonca predáva zabalený v obchodoch s potravinami. Ale prečo si ich kupovať, keď si ich môžete vyrobiť doma? Sú jednoduché a také chutné, lacnejšie ako balené a presne viete, čo v nich je. Patrí medzi naše obľúbené spôsoby použitia cíceru : a keď ich robíme, vždy máme chuť zjesť celú panvicu!

Aké sú vaše obľúbené zdravé maškrty? Alebo túžobné márnotratnosti? Vyskúšali ste už nejaké značky baleného praženého cíceru, ktoré máte radi? Povedzte nám to v komentároch nižšie!

jednoduchý recept na veterník

Čas pečenia zaručí, že tento cícer zostane chrumkavý!

Hlavnou výzvou pri domácej príprave pečeného cíceru je pripraviť cícer, ktorý zostane chrumkavý na poličke. Ak ich nepečiete dostatočne dlho, o deň neskôr skončíte s rozmočeným cícerom. Aby bol cícer chrumkavý, musíte ho piecť dostatočne dlho.

Pretože značky a rúry na pečenie sa môžu líšiť, vyzvali sme na pečenie tohto cíceru na určitý čas: 45 až 60 minút. Keď sa pohráte s rôznymi značkami cíceru a vašou rúrou, môžete začať chápať, aké načasovanie je pre vás to pravé. Prvýkrát sa uistite, že sledujete rúru na konci času varenia: môžu sa rýchlo zmeniť z hnedej na prepečenú!

Pred pečením rýchlo odstráňte niektoré šupky z cíceru.

Ďalším tipom na prípravu chrumkavého pečeného cíceru je pred pečením odstrániť časť šupiek z cíceru. Vlhkosť dokáže udržať aj šupka cíceru. Nemusíte ich však 100% odstrániť, takže týmto krokom nemusíte tráviť veľa času. Tu je postup, ako odstrániť šupky z cíceru:

• Scedíme a prepláchneme cícer.
• Osušte ich uterákom, aby ste odstránili čo najviac vlhkosti. (To je tiež kľúč k príprave úplne chrumkavého cíceru.)
• Potom na cícer jednoducho položte ďalší uterák a pretrite ho rukami, aby sa uvoľnila šupka. Urobte to niekoľkokrát: malo by to trvať len niekoľko minút – a nemusíte sa obávať, že ich dostanete všetky!

Hľadáte recepty na zdravé maškrty?

Okrem tohto chrumkavého pečeného cíceru je tu niekoľko našich obľúbených recepty na zdravé občerstvenie :

• Naložené sladké zemiakové kolesá
• Zdravý grécky jogurt Ranch Dip
• Buffalo karfiol s modrým syrovým dipom
• Zelený hummus
• Veľmi zelený koriandrový dip
• Medové sezamové mandle
• Popcorn s bylinkovým maslom
• Škoricovo-jogurtový ovocný dip
• Viac receptov na zdravé občerstvenie

Tento recept na pečený cícer je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bezlepkové a bez mliečnych výrobkov.

Chrumkavý pečený cícer (zostane chrumkavý!)

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 60 minút
• Celkový čas: 1 hodina 15 minút
• Výnos: 1 ¾ šálky 1x

Popis

Tento recept na chrumkavý pečený cícer je perfektnou slanou, chrumkavou zdravou maškrtou! Sú okorenené čili práškom a rascou.

Ingrediencie

• 215-uncové plechovky cíceru (alebo 3 šálkyvarený cícer )
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 ½ lyžičkyčili prášok
• 1 lyžičkačierne korenie
• 1 lyžičkarasca
• ½ lyžičkyúdená paprika
• ¾ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F.
2. Cícer prepláchnite a sceďte, pričom z neho vytraste čo najviac vody. Položte ich na uterák a jemne osušte. Navrch položte ďalšiu utierku, potom rukami utrite cícer a odstráňte čo najviac šupiek z cíceru. Urobte to raz alebo dvakrát; malo by to trvať len niekoľko minút a nie je potrebné odstrániť všetky šupky.
3. V strednej miske zmiešame cícer s olivovým olejom, čili práškom, čiernym korením, rascou, údenou paprikou a kóšer soľ .
4. Nalejte cícer na plech vystlaný papierom na pečenie a rozložte ho do jednej vrstvy. Pečte asi 45 až 60 minút, kým nie sú chrumkavé a suché, pričom panvicu každých 15 minút pretrepte. Presný čas pečenia závisí od značky cíceru a vašej rúry, takže v posledných minútach pozorne sledujte, ochutnajte a odstráňte, keď cícer zhnedne, ale skôr ako veľmi stmavne a stvrdne. Pred uložením nechajte vychladnúť aspoň 30 minút; cícer chladnutím ešte viac skrehne.
5. Nechajte vychladnúť. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v suchej skrini až 1 týždeň.

• Kategória: Občerstvenie
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký

Posledná aktualizácia: december 2019