AKO NAPENIŤ MLIEKO (3 NAJLEPŠIE SPÔSOBY!)

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako napeniť mlieko na latté ... tri najlepšie spôsoby! Môžete použiť všetko od a napeňovač mlieka na starú dobrú metličku.

Chcete urobiť a kaviareň latte alebo čaj latte doma? Hádajte čo: nie je potrebná fantázia stroj na espresso s parným hrncom na mlieko! (Aj keď sa to hodí.) Môžete sa stať výnimočným baristom v pohodlí svojho domova. Všetko, čo potrebujete, je malý návod, ako napeniť mlieko a jeden z troch nástrojov. Jeden z nich už pravdepodobne máte po ruke! Táto zručnosť spôsobí revolúciu vo vašej domácej káve a čaji: môžete pripraviť nápoje ako latte, cappuccino, macchiato a ďalšie.

Máte kávovar na espresso s naparovačom mlieka? Rýchlo, choď na Ako naparovať mlieko !

ako grilovať kukuričný klas v šupke

Najlepšia metóda bez parného hrnca? Napeňovač mlieka!

Výsledky nášho výskumu sú tu. Aj keď to neradi hovoríme, ale a napeňovač mlieka stojí za nákup! Zvyčajne sa vyhýbame nástrojom na jedno použitie, ale za 10 dolárov je to dosť silný stroj. A napeňovač mlieka je najlepší spôsob, ako získať dokonalú penovú penu pre latte. Verte nám: vyhýbali sme sa tomu a niekoľko mesiacov sme používali náš francúzsky lis, kým sme sa rozhodli napeňovač vyskúšať.

Po otestovaní sme boli celkom ohromení. Je to najrýchlejšie, najjednoduchšie a vytvára to najpenivejšie penové bubliny. Môžete tiež použiť menej mlieka ako pri iných metódach a teplota nie je taká citlivá. Môžete ľahko napeniť nemliečne mlieko a dokonca aj studené mlieko (pri iných metódach to nie je možné).

čo je najlepšie napeňovač mlieka ?Tento ručný napeňovač mlieka stojí 10,90 USD a funguje ako kúzlo. Môžete ho použiť aj na šľahanie vinaigrette dresingy . (Takže to predsa nie je jednoúčelový!)
Aké sú ďalšie najlepšie nástroje? Môžete použiť aj french press alebo starú dobrú metličku. Pokračujte v čítaní, ako to všetko urobiť!

Ako napeniť mlieko: dôležité tipy!

Túto sekciu nepreskakujte! Tieto informácie sú dôležité pre získanie najlepšej peny na vašom latte. Pred začatím by ste mali vedieť niekoľko vecí.

** Hlavne: používajte čerstvé mlieko! Čerstvé mlieko je kľúčom k získaniu najlepšej peny. Ak je vaše mlieko v chladničke niekoľko týždňov, nemusí peniť! (Verte nám, tento problém sme mali.) Najlepší spôsob, ako zabezpečiť dobrú penu, je čo najčerstvejšie mlieko.
Najlepšie funguje plnotučné mlieko, pretože má najvyšší mliečny tuk. 2% tiež fungujú. Môžete použiť aj nemliečne mlieko, ako je ovsené mlieko, ale je najťažšie napeniť, pretože má menej tuku.
Najprv zohrejte mlieko na obarenie. Bez ohľadu na váš spôsob, najlepšie výsledky dosiahnete zahrievaním mlieka. Vložte mlieko do hrnca a zohrejte ho na obarenie alebo 150 stupňov Fahrenheita (merajte pomocou potravinárskeho teplomera). Na dotyk je horúca, ale nevarí sa.
Prispôsobte penové bubliny svojmu nápoju. Pre latte budete chcieť menšie bublinky a hustejšie mlieko. Pre cappuccino alebo macchiato chcete väčšie bubliny; to bude trvať trochu dlhšie, kým sa spení.

Metóda 1: Ako napeniť mlieko pomocou napeňovača mlieka

Keď si prečítate tieto všeobecné tipy, ste pripravení na penu! Máte ručný napeňovač mlieka? Výhody tejto metódy: veľmi jednoduché použitie a výsledkom sú najlepšie penivé bubliny. Ďalšia výhoda: naraz môžete použiť menej mlieka a funguje to dobre aj pre nemliečne mlieko, ako je ovsené mlieko. Nevýhody: stojí 10 dolárov. (Pre nás to stojí za to!) Tu je návod, ako napeniť mlieko pomocou a napeňovač mlieka :

Zahrejte mlieko na obarenie (pozri vyššie).
Vložte mlieko do vysokej nádoby. Držte nádobu pod uhlom a zapnite napeňovač.
Pohybujte napeňovačom nahor a nadol, kým sa nevytvoria penové bubliny, približne 20 sekúnd. Poklepte nádobou na pult, aby ste rozbili všetky veľké bubliny.
Dôležité: V prípade latte nezachádzajte príliš ďaleko: chcete, aby sa mlieko zmiešalo s kávou, aby ste nepotrebovali príliš veľa peny. (Na cappuccino alebo macchiato budete chcieť veľa peny!) V prípade latte nechajte penu odpočívať 30 sekúnd až 1 minútu, aby sa pena začlenila do mlieka a mierne sa oddelila.

The napeňovač mlieka metóda je rýchla a jednoduchá

Spôsob 2: Ako napeniť mlieko pomocou francúzskeho lisu

Ďalší najlepší spôsob, ako napeniť mlieko? Pomocou francúzskeho lisu! Možno už máte french press na prípravu kávy? Môžete ho použiť aj na výrobu peny. Táto metóda funguje veľmi dobre, ale nie je taká rýchla a jednoduchá ako napeňovač. Môže byť tiež trochu temperamentný, najmä s nemliečnym mliekom. Ak používate ovsené mlieko, musíte si dávať pozor, aby ste ho neprešľahali. Tu je návod, ako napeniť mlieko pomocou francúzskeho lisu:

Zahrejte mlieko na obarenie (pozri vyššie). Všimnite si, že pri tejto metóde dosiahnete najlepšie výsledky s 1 šálkou mlieka – takže v závislosti od receptu môže pripraviť viac ako 1 nápoj.
Pridajte oparovacie mlieko do French pressu. Pumpujte pomocou rýchlych krátkych ponorov, kým sa nevytvoria penové bubliny, asi 30 sekúnd. Ak používate ovsené mlieko, odsajte ho len asi 25-krát, pretože pena sa môže pri prešľahaní vyfúknuť.
Nalejte do džbánu a poklepte ním na pult, aby ste rozbili veľké bubliny.

Na napenenie mlieka môžete použiť French press!

Spôsob 3: Ako napeniť mlieko metličkou

Nemáte nejaké špeciálne náradie? Na napenenie mlieka môžete použiť metličku. Ale tu je vec: trvá to dlhšie a pena nie je ani zďaleka taká lahodne bublinková. Získate tiež o niečo menej peny ako pri iných metódach. Ale ak vám to nevadí (nám väčšinou nie!), potom je to skvelá metóda, pretože nemusíte kupovať nič špeciálne. Tu je postup, ako napeniť mlieko metličkou:

Zahrejte mlieko na obarenie (pozri vyššie).
Pomocou šľahača ho energicky šľahajte, kým sa nevytvoria penové bubliny*.
Nalejte do džbánu a poklepte ním na pult, aby ste rozbili veľké bubliny.

Môžete použiť aj metličku!

Piť recepty, ktoré používajú spenené mlieko

Existuje toľko kávových a čajových nápojov, ktoré používajú napenené mlieko! Keď si osvojíte túto metódu, môžete sa hrať na baristu s týmito nápojmi:

Latte Klasika espresso nápoj ! Vyskúšajte toto dokonalé kaviarenské latte.
Cappuccino Krémová s tým správnym dotykom speneného mlieka a horkého espressa.
Mocha Bohaté a čokoládové, s tou správnou polevou nadýchanej mliečnej peny.
Macchiato Šok espressa s vrstvou penovej peny: dokonalý nápoj!
Perfektný čaj Latte Čaj latte ako vo vašej obľúbenej kaviarni... za 5 minút.
Chai Latte alebo Vegan Chai Latte Každý je obľúbený, používa masalu chai korenie .
Vanilkové Chai Latte Útulný nápoj ochutený vanilkou a dokonale penivý.
Špinavé Chai Latte Čajové latte obohatené o dávku espressa.

Táto útulná vanilkové chai latte má dokonale napenenú penu

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

4od1recenzia

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 5 minút
Výnos: Dosť pre2latté1x

Popis

Tu je návod, ako napeniť mlieko na latté ... tri najlepšie spôsoby! Môžete použiť všetko od a napeňovač mlieka na starú dobrú metličku.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

½ šálkyčerstvé mlieko (najlepšie funguje plnotučné mlieko; mlieko staré niekoľko týždňov nemusí peniť)
Nástroj na prácu: Napeňovač mlieka, francúzsky lis alebo šľahacia metla

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Zahrejte mlieko: Vložte mlieko do hrnca a zahrejte ho na obarenie alebo 150 stupňov Fahrenheita (ak je to možné, zmerajte pomocou potravinárskeho teplomera). Na dotyk je horúca, ale nevarí sa.
Ako napeniť s a napeňovač mlieka (najjednoduchší a najlepší spôsob): Vložte mlieko do vysokej nádoby. Držte nádobu pod uhlom a zapnite napeňovač. Pohybujte napeňovačom nahor a nadol, kým sa nevytvoria penové bubliny*, približne 20 sekúnd. Poklepte nádobou na pult, aby ste rozbili všetky veľké bubliny.
Ako napeniť pomocou francúzskeho lisu: Pridajte oparné mlieko do French pressu a pumpujte pomocou rýchlych, krátkych ponorov, kým sa nevytvoria penové bubliny*, asi 30 sekúnd**. Nalejte do džbánu a poklepte ním na pult, aby ste rozbili veľké bubliny. Najlepšie výsledky dosiahnete s 1 šálkou mlieka na dva nápoje.
Metóda šľahania: Do misky pridajte oparovacie mlieko a pomocou šľahača ho energicky šľahajte, kým sa nevytvoria penové bubliny*. Nalejte do džbánu a poklepte ním na pult, aby ste rozbili veľké bubliny.