FRENCH PRESS COFFEE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť kávu French press...s dokonalým pomerom kávy! Tento kávovar uvarí jednu hviezdnu šálku joe.

Máte francúzsku tlač? Pustíme sa do varenia. French press je jedným z najjednoduchších a najlacnejších spôsobov, ako pripraviť skvelú šálku kávy. Je to odpúšťajúca metóda, ktorá funguje pre všetky druhy kávových zŕn a pražených káv a nepotrebujete veľa ďalšieho vybavenia. Je to ideálny nástroj pre váš ranný kávový rituál! Túto metódu sme testovali znova a znova, aby sme vylepšili ten správny pomer francúzskej tlače najlepšie pohár Joea.

Čo je francúzska tlač?

French press je malý džbán s piestom, ktorý sa používa na varenie kávy a iných nápojov. Napriek názvu francúzska tlač v skutočnosti je taliansky : patentoval ho taliansky dizajnér v roku 1929. Ďalšie názvy tohto nástroja na varenie kávy zahŕňajú lis na kávu, piest na kávu alebo kaviareň. Najčastejšie sa používa na uvarenú kávu, ale vyrába aj French press čaj , studený nápoj , espresso a ďalšie.

Výhody a nevýhody metódy

Používanie tohto kávového nástroja má množstvo výhod. Hlavné výhody prípravy francúzskej kávy:

Je to lacný spôsob, ako si pripraviť skvelú šálku uvarenej kávy.
Metóda je zhovievavá a funguje pre mnoho rôznych zŕn a pečienok.
Nepotrebujete veľa ďalšieho príslušenstva, ako sú filtre alebo potravinové váhy, a je tu ľahko zapamätateľný pomer kávy.
Metóda nie je príliš citlivá na mletie kávy. Aj keď ho budete musieť vytočiť, určité rozdiely vo veľkosti pôdy neovplyvnia konečný produkt.

Podvod pre francúzsku tlač? Preferencia chuti. Znalci kávy majú tendenciu uprednostňovať zalejeme kávou spôsob získania najlepšej chuti z kávových zŕn. Zvykneme súhlasiť, tak si zalejte kávu s a Chemex je naša ranná metóda (2 hrnce denne!). Ale teraz, keď sme zvolili našu metódu, francúzska tlač je na druhom mieste.

Koľko kávy? Pomer francúzskej tlačenej kávy

Tu je jednoduchý vzorec na zapamätanie si francúzskej kávy, aby ste si ju mohli pripraviť kedykoľvek a kdekoľvek. Koľko kávy na French press?

Najlepší pomer francúzskej kávy je 1:13 kávy k vode alebo približne 1 gram kávy na každých 13 gramov vody. Môžete to upraviť podľa chuti, ale mala by z toho byť skvelá šálka kávy s tmavou, stredne alebo svetlo praženou kávou. Ešte jednoduchší spôsob, ako o tom premýšľať?
Použite 1 šálku mletej kávy a 4 šálky vody. To je 1 diel mletých zŕn na 4 diely vody, bez ohľadu na to, akú veľkosť francúzskeho kávovaru používate.

Tento pomer je trochu odlišný od iných špičkových metód, pri ktorých sa spotrebuje menej kávy na vodu. Ale tento recept sme testovali niekoľkokrát so svetlo praženou, stredne praženou a tmavo praženou kávou. A môžeme vás ubezpečiť: tento pomer francúzskej tlače robí tú najlepšiu šálku!

Ingrediencie a nástroje, ako začať

Ste pripravení pripraviť kávu French press? Všetko, čo skutočne potrebujete, francúzsky kávovar! Tu je ten, ktorý uprednostňujeme, a niekoľko ďalších položiek výbavy, ktoré sú všetky voliteľné:

Francúzsky lis na kávu: Značka Bodum vyrába tento kávovar už od 40-tych rokov minulého storočia. Používame tento francúzsky lis Bodum s objemom 34 uncí (1 liter).
Káva akéhokoľvek praženia: Tu môžete použiť svetlo, stredne alebo tmavo praženú kávu a získať skvelú šálku s ktoroukoľvek z nich.
Filtrovaná voda (voliteľné): Filtrovaná voda má najlepšiu chuť kávy: používame tento filtračný džbán . Ale tu to nie je povinné.
Mlynček na kávu: Tu budete chcieť stredné mletie a môžete použiť akýkoľvek typ mlynčeka na kávu. Elektrická brúska na otrepy je najkonzistentnejšia, ale nie je potrebná pre francúzsky lis, ako je tomu v prípade na koniec .
Potravinová váha (voliteľná): Na odváženie kávy a vody môžete použiť digitálnu potravinovú váhu, alebo stačí použiť pomer 1 šálka mletej a 4 šálky vody.
Rýchlovarná kanvica (voliteľná): Na jednoduché meranie teploty vody môžete použiť rýchlovarnú kanvicu . (Funguje aj na čaj, matcha a mnoho ďalších nápojov.)

Ako pripraviť kávu French press

Máte požadované vybavenie? Uvaríme si French press kávu! Táto metóda kávy je mimoriadne zhovievavá. Základné kroky? Pridajte kávu, počkajte 5 minút a ponorte. Tu je postup:

Zomeľte kávu: Pomeľte 70 gramov (1 šálka) kávových zŕn na stredné mletie. Veľkosť mletia je dôležitá: ak je príliš jemné, môže vytvárať sediment; ak je príliš hrubé, nie je dostatočne chutné.
Zahrejte vodu: Zahrejte 4 šálky vody na horúcu, ale nie vriacu (200 až 205 stupňov Fahrenheita) pomocou rýchlovarnej kanvice alebo ju priveďte do varu na varnej doske a potom ju nechajte 1 minútu odstáť, aby sa teplota znížila.
Pridajte kávovú usadeninu: Pridajte kávovú usadeninu na dno hrnca.
Nechajte kávu kvitnúť 1 minútu: Pridajte horúcu vodu do výšky kávy a premiešajte lyžičkou. Nastavte časovač a počkajte 1 minútu.
Pridajte vodu a lúhujte 4 minúty: Naplňte French press až po vrch (tesne pod výtok) a znova premiešajte. Nastavte časovač a počkajte 4 minúty.
Ponorenie: Umiestnite veko na French press a pomaly stlačte piest úplne nadol. Ihneď podávajte. (Tip: Ak sa piest ťažko stláča, nabudúce použite hrubšie mletú kávu. Ak sa stláča veľmi ľahko, urobte zomletú kávu o niečo jemnejšie.)

Čo ešte môžete vyrobiť vo francúzskom tlači?

French press je skvelý na uvarenú kávu, ale funguje aj na mnoho iných vecí: espresso, čaj a ďalšie! Tu sú naše najlepšie alternatívne spôsoby použitia francúzskej tlače:

Espresso: French press espresso je skvelý pre silný výstrel alebo pre espresso nápoje ako napr latté , ľadové latté , cappuccino a ďalšie
Studený nápoj: Je jednoduchý na prípravu French press cold brew .
Ľadová káva: Vyskúšajte lahodne jednoduchú Ľadová káva French press .
Čaj: Kto potrebuje kanvicu na čaj? Skúste French press čaj .
Napenené mlieko: Môžete použiť a French press na napenenie mlieka pre latté!

Čas prípravy: 10 minút
Celkový čas: 10 minút
Výnos: 3do4hrnčeky (32 uncí)1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť kávu French press...s dokonalým pomerom kávy! Tento kávovar uvarí jednu hviezdnu šálku joe.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

70 gramovkávu, o1 šálkamleté kávové zrná
4 šálkyfiltrovaná voda* (950 gramov)
8 šálok / 34 uncí (1 liter) French Press

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Zomeľte kávu: Kávové zrná pomeľte na stredné mletie pomocou mlynčeka na kávu (abrúska na otrepy je najdôslednejšia, ale nevyžaduje sa).Veľkosť mletia je dôležitá: ak je príliš jemné, môže vytvárať sediment; ak je príliš hrubé, nie je dostatočne chutné.
Zahrejte vodu: Zahrejte vodu na horúcu, ale nie vriacu (200 až 205 stupňov Fahrenheita) pomocou rýchlovarnej kanvice alebo ju priveďte do varu na varnej doske a potom ju nechajte 1 minútu stáť, aby sa teplota znížila.
Pridajte kávovú usadeninu: Pridajte kávovú usadeninu na dno hrnca.
Nechajte kávu kvitnúť 1 minútu: Pridajte horúcu vodu do výšky kávy a premiešajte lyžičkou. Nastavte časovač a počkajte 1 minútu.
Pridajte vodu a varte 4 minúty: Naplňte French press až po vrch (tesne pod výtok) a znova premiešajte. Nastavte časovač a počkajte 4 minúty.
Ponor: Nasaďte veko na French press a pomaly stlačte piest až na doraz. Ihneď podávajte. Tip: Ak sa piest ťažko stláča, nabudúce použite hrubšiu kávu. Ak sa veľmi ľahko tlačí, urobte zomletú kávu o niečo jemnejšie.