Flat White vs Latte

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Flat white vs latte: aký je rozdiel medzi týmito dvoma obľúbenými espresso nápojmi? Tu je to, čo potrebujete vedieť – a ako si každý z nich vyrobiť!

Flat white vs latte: aký je rozdiel medzi týmito populárnymi espresso nápoje ? No veľa a nie až tak veľa. Pre začiatok sú vyrobené z presne rovnakých ingrediencií. Moderné kaviarne dokonca začali miešať definíciu týchto dvoch, takže sa stali veľmi podobnými. Takže rozdiely sú veľmi jemné! Tu je to, čo by ste mali vedieť o týchto dvoch nápojoch a ako si ich pripraviť doma.

Chcete sa naučiť robiť latte art? Tu je náš návod Základy Latte Art !

Flat white vs latte: aký je rozdiel?

Flat white aj latte sú espresso nápoje vyrobené z espressa, duseného mlieka a vrstvy peny na vrchu. Rozdiel je v pomeroch týchto zložiek. Tu je rozpis flat white vs latte vs cappuccino pomocou definícií moderných kaviarní:

mulica mexická

• Flat White je najmenej penivý, s asi 1/4-palcovou mikropenou na vrchu. Parené mlieko sa natiahne o 20-25%. Chutí ako espresso s hladkou zamatovou penou.
• Latteis stredne penivé, s asi 3/8-palcovou mikropenou navrchu. Parené mlieko sa natiahne o 25-35%. Chutí mliečnejšie ako flat white, trochu viac ako pitie mliečnej kávy.
• Cappuccino je penivé, ale nie penivé, s asi 1/2-palcovou mikropenou navrchu. Naparené mlieko sa natiahne najviac z troch nápojov, asi na 30 – 50 %.

Majte na pamäti, že presná definícia závisí od konkrétnej kaviarne a lokality na svete. Naše definície pre plochá biela a latte použite dvojitú dávku espressa a približne rovnaké množstvo mlieka. V niektorých častiach sveta nájdete kaviarne, ktoré ponúkajú biele v malom hrnčeku a latte vo väčšej šálke s oveľa vyšším percentom mlieka, čo vedie k krémovejšej chuti.

Grafika kávového nápoja

Pre vás vizuálnych študentov je tu grafika, ktorá zobrazuje pomer peny a kávy pre každý z espresso nápojov! Ak ich ochutnáte chrbtom k sebe, všimnete si, že rozdiel v chuti a textúre je jemný, ale viditeľný.

Flat white vs latte: FAQ

Teraz, keď poznáte technické definície, uvádzame niekoľko často kladených otázok kávový nápoj otázky:

• Má flat white viac mlieka ako latte? Moderné flat white má rovnaké množstvo mlieka ako latte: mlieko je len menej penivé.
• Čo je lepšie: flat white alebo latte? Je to naozaj vec osobných preferencií! Flat white chutí skôr ako espresso so zamatovou penou, zatiaľ čo latte je viac mliečne. Osobne uprednostňujeme bielu, keď je vyrobená správne, ale obe sú vynikajúce! (The macchiato je to však naša preferencia.)
• Ktorý má viac kofeínu flat white alebo latte? Oba nápoje sa vyrábajú z dvoch dávok espressa, takže obsahujú rovnaké množstvo kofeínu. Jedna dávka espressa obsahuje 64 mg kofeínu, takže oba nápoje majú 128 mg kofeínu. (Porovnajte to so šálkou prekvapkávanej kávy, ktorá obsahuje 95 mg kofeínu.)

Plochá biela vs latte: čo je jednoduchšie pripraviť?

Oba tieto espresso nápoje vyžadujú určité vybavenie, ale môžete si ich pripraviť doma. Mierne sa líšia úrovňou peny. Mohli by ste tvrdiť, že flat white sa pripravuje ľahšie, pretože mlieko sa naťahuje menej ako latte, ale je to v podstate rovnaké množstvo úsilia. Tu sú spôsoby, ako ich vyrobiť, alebo prejdite na recept nižšie:

ľadová káva vo french presse

• Ako vyrobiť Flat White
• Ako pripraviť latte

Flat White

Ako pripraviť latte

Ako vyrobiť cappuccino

Druhy latté

Ďalší rozdiel medzi flat white a latte: v kaviarňach je ponúkaných veľa chutí latte. O čaji flat white toho veľa nepočujete! Existuje celý rad ochutených latté a čaj latte vyskúšať, vrátane:

• Skúste a Vanilkové latte , Latte z ovseného mlieka , alebo Levanduľové latte
• Urobte sezónne Gingerbread Latte alebo Pumpkin Spice Latte
• Pridajte ľad na a Perfektné ľadové latte , Ľadové vanilkové latte alebo Iced Chai Latte
• Urobte a Perfektný čaj Latte
• Choďte na a Londýnsky zub latte vyrobené z čaju Earl Grey a levandule
• Urobte a Chai Latte , Vegan Chai Latte , Vanilkové Chai Latte , alebo Špinavé Chai Latte (s espressom)

Vanilkové latte

Latte z ovseného mlieka

Perfektné ľadové latte

Levanduľové latte

Flat White vs Latte

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Flat white vs latte: aký je rozdiel medzi týmito dvoma obľúbenými espresso nápojmi? Tu je to, čo potrebujete vedieť – a ako si každý z nich vyrobiť!

Ingrediencie

• 2espresso shot (2 unce)
• 4 uncedusené mlieko

Pokyny

1. Príprava na flat white: Espresso pomelte a utlačte, ale neťahajte. Uchovávajte nádobu na mlieko v chladničke: čím chladnejšie je mlieko, tým viac času máte na získanie správnej textúry. Alebo ho opláchnite vo veľmi studenej vode, osušte a dajte na niekoľko minút do chladničky. Naplňte nádobu na mlieko tesne pod výtok, asi ¾ šálky, použitím veľmi čerstvého plnotučného mlieka (alebo ovseného mlieka pre vegánov).
2. Pripravte espresso: Pomocou espresso kávovaru alebo ručného espressovača pripravte dve dávky espressa a nalejte do hrnčeka (alebo vyskúšajte náš Aeropress Espresso ).
3. Metóda naparovania ( stroj na espresso ): Zahrejte parnú tyčinku. Po príprave umiestnite prútik tesne pod hladinu mlieka asi ½ palca od strany a kanvicu mierne nakloňte. Držte ho v tejto polohe asi 5 až 10 sekúnd, pričom natiahnite mlieko asi o 20 až 25 % na výšku, veľmi miernymi pohybmi nahor a nadol. Po natiahnutí a mierne napenení znížte dýzu asi o ďalší ½ palca a nakloňte džbán len natoľko, aby ste vytvorili rotujúci vír, ktorý včlení penu a zmení ju na zamatovú mikropenu. Udržujte to stále a otočte, kým teplota nebude asi 150 stupňov Fahrenheita. (Použitie džbánu s nálepkou s teplotou je veľmi užitočné.) Pred vybratím prútika z kanvice vypnite paru. Utrite prútik čistou handričkou. Zapnite ho na 1 sekundu, aby sa prečistila tryska. Poklepte a krúžte džbánom, aby ste navrchu zakomponovali všetky bubliny. Konečná textúra by mala vyzerať ako mokrá farba alebo roztopená zmrzlina, hladká a zamatová. Spotrebujete len asi polovicu tohto množstva a zvyšok môžete vyhodiť (pozri * poznámku nižšie).
4. ALEBO mlieko zohrejte na obarenie a napente (bez stroj na espresso ): Zahrejte mlieko na 150 stupňov Fahrenheita, ktoré je horúce na dotyk, ale nevarí. Zmerajte pomocou potravinárskeho teplomeru alebo môžete približnú hodnotu vykonať testovaním prstom. Na napenenie mlieka do malých rovnomerných bubliniek použite napeňovač mlieka, francúzsky lis alebo metličku. Pre latte budete chcieť malé bublinky a mierne zahustené mlieko (ak používate a napeňovač mlieka , nezachádzajte príliš ďaleko: chcete, aby sa mlieko zmiešalo s kávou, aby ste nepotrebovali príliš veľa peny**). Pri metóde French press si všimnite, že je užitočné mať aspoň 1 šálku, aby ste mali viac mlieka na prácu: to vystačí na 2 nápoje. Vrelo odporúčame prečítať Ako napeniť mlieko ak je to vaša prvá pena. Počkajte 30 sekúnd až 1 minútu, kým sa pena začlení do mlieka a mierne sa oddelí (presné načasovanie závisí od spôsobu napenenia).
5. Podávajte: Poklepte nádobou na mlieko o pult a krúžte ňou, aby ste rozbili všetky veľké bubliny. Do stredu espressa nalejte mlieko a zakončite svetlou penou.

Poznámky

*To vystačí na 2 nápoje, pretože je najjednoduchšie napariť väčšie množstvo mlieka. Prebytočné mlieko zlikvidujte. Ak máte stroj na espresso s dvoma kohútikmi na espresso by ste to mohli použiť na vytvorenie ďalšej bielej. (Mlieko sa stáva menej penivé, kým sedí, takže nie je ideálne čakať na prípravu ďalšieho espressa.)

** napeňovač mlieka funguje dobre; pre French press pumpujte energicky až do penenia, asi 25-krát. Nešľahajte, pena sa vyfúkne!

• Kategória: Pite
• metóda: Espresso
• Kuchyňa: Káva
• Diéta: Vegetariánska