Vyprážané kvety cukety

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tradičné predjedlo v Taliansku, vyprážané kvety cukety sú mierne chrumkavé a jemnej chuti. Toto sú dokonalé letné predjedlá!

Niekedy mám náladu na projekt jedla – aby som si užil varenie pre varenie. Tieto na panvici vyprážané kvety cukety sa perfektne hodia.

Tradičné predjedlo v Taliansku, vyprážané kvety cukety sú mierne chrumkavé a jemnej chuti. Nie sú veľmi sýte, takže je ľahké urobiť si z nich dávku a hneď ich všetky zjesť. Sú to určite potešenie, ktoré si môžete vychutnať s priateľom alebo blízkym!

Tipy na varenie s kvetmi cukety

Pri príprave receptov na kvety z cukety je potrebné mať na pamäti niekoľko tipov:

• Uistite sa, že používate samčie kvety cukety. Samčie kvety majú stonku, zatiaľ čo samičie kvety cukety sú pripevnené k samotnej tekvici. Tieto kvety pravdepodobne nájdete na miestnom farmárskom trhu alebo v špecializovanom obchode so zdravou výživou. Naša záhrada náhodou produkovala viac kvetov ako cukety, a tak sme sa rozhodli zožať a trochu opražiť na tento recept. Ak ste na farmárskom trhu, nezabudnite si kúpiť kvety cukety a nie kvety z inej tekvice, pretože kvety cukety majú jemnejšiu chuť.
• Buďte mimoriadne jemní. Opatrne umyte kvety cukety pod tečúcou vodou a položte ich na sušenie (nežmýkajte ich ani nedávajte do odstredivky na šalát!). Jemná vrstva vajca a múky je všetko, čo je potrebné, aby kvety boli nádherne chrumkavé a počas procesu vyprážania udržia kvet neporušený.

Druh oleja na vyprážanie

Zistili sme, že rastlinný olej funguje najlepšie pre tento recept z cuketových kvetov, pretože má ľahkú chuť a má slušne vysoký bod dymu. Zdravšie oleje ako kokosový alebo olivový olej majú príliš silnú chuť na tento recept.

Keď začnete smažiť kvety cukety, nezabudnite zapnúť ventilátor nad sporákom a ak je to možné, otvorte niekoľko okien. Extra dym stojí za to, keď ich ochutnáte!

čo je nápoj z bahna

Podávanie vyprážaných cuketových kvetov

Tieto cuketové kvety by sa mali zjesť ihneď, pretože sa zle skladujú. Alex a ja máme radi kvety obyčajné, ale stavím sa, že by chutili úžasne namočené do nejakej omáčky romesco alebo tzatziki – takto by to bolo ako predjedlo zo stredomorskej fúzie!

môžete zmraziť kel

Ďalšie recepty z cukety

Vyberte si z viacerých našich top cuketové recepty :

• Vyskúšajte hlavné jedlá ako Jednoduché cuketové lode , Perfektné cuketové lasagne alebo Krémové cuketové cestoviny .
• Make Perfektná dusená cuketa alebo Cuketové lievance .
• Dopiecť Cuketový chlieb , Cuketové brownies alebo Čokoládový cuketový chlieb .

Plnené lodičky z cukety

Perfektné cuketové lasagne

Cuketové brownies

25 obľúbených cuketových receptov

Dietetické poznámky

Tento recept na vyprážané cuketové kvety je vegetariánsky.

Cuketové kvety sú dostupné v niektorých obchodoch s potravinami, najmä počas cuketovej sezóny (v lete) alebo na farmárskych trhoch. Môžete tiež skúsiť pestovať svoje vlastné rastliny cukety – kvety sú samčie kvety a možno ich zbierať bez ovplyvnenia produkcie ovocia.

Otvorené kvety sú stále jedlé, ale nebudú také jemné a manipulácia s nimi môže byť o niečo náročnejšia. Pri tomto recepte odporúčame vyhnúť sa im.

Bohužiaľ, kvety cukety vyprážané na panvici si najlepšie vychutnáte čerstvé. Cesto môže byť mokré, ak ho pripravíte príliš vopred.

Vyprážané kvety cukety

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 12kvety1x

Popis

Tradičné predjedlo v Taliansku, vyprážané kvety cukety sú mierne chrumkavé a jemnej chuti. Toto sú dokonalé letné predjedlá!

Ingrediencie

• 12samčie kvety cukety (tie na stopkách, nie na cukete)
• 4 šálkyolej na vyprážanie
• ¾ šálkymúky
• 1vajce
• Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Pokyny

1. Ak sú kvety cukety z vašej záhrady, odrežte ich stopkou asi na 1 palec. Jemne ich umyte zvnútra aj zvonka, odstráňte všetky nečistoty a chrobáky. Položte kvety na uterák, aby ste ich vysušili na vzduchu.
2. Naplňte panvicu alebo panvicu (použili sme liatinu) 1 palcom oleja na vyprážanie. Zahrejte olej na 350-375 ° F. Ak nemáte teplomer, je horúci, ale nefajčí.
3. Na tanier dáme ¾ šálky múky a dochutíme trochou soli a korenia. Neďaleko rozbijeme vajíčko do misky a trochu ho rozšľaháme vidličkou.
4. S účinnosťou montážnej linky ponorte každý kvet do vajíčka (prebytočný nechajte odkvapkať), povaľkajte v múke a kvet opatrne vložte do horúceho oleja.
5. Smažte 2-3 minúty z každej strany, kým kvety nie sú zlatohnedé. Odstráňte na papierovú utierku a vychutnajte si ich ešte teplé!

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Vyprážanie
• Kuchyňa: taliansky