Čerstvý grapefruitový šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento osviežujúci recept na grapefruitový šalát obsahuje šťavnaté citrusové ovocie s praženými mandľami, syrom feta a jemným makovým dresingom.

americký

Tu je jasný, krásny recept na šalát, ktorý funguje takmer v každom ročnom období: tento osviežujúci Grapefruitový šalát ! Šťavnaté citrusové ovocie sa spája s orieškovými praženými mandľami, slaným syrom feta a pikantným makovým dresingom. Dajte mu chuť a jemné, žiarivé, orieškové a krémové textúry a príchute sa dokonale dopĺňajú! Nemôžeme odolať dobrému zelenému šalátu s ovocím a tento sa tu stal naozaj obľúbeným. Je ideálny pre zimné jedlá, ale je skvelý aj v lete.

Ingrediencie v tomto grapefruitovom šaláte

Grapefruitový šalát sa dá pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov: toto je jednoduchá zmes zeleniny, orechov, syra a štipľavého vinaigrette. Je ideálny ako príloha k týždenným jedlám alebo pri slávnostných príležitostiach a môžete pridať aj bielkoviny na prípravu šalátu hlavného jedla (viac nižšie). Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept:

• Ružový grapefruit
• Červená cibuľa
• Miešaný zelený alebo maslový šalát: Máme radi kontrast a chrumkavosť jemného maslový šalát tu, ale môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá sa vám páči.
• Drobky z fety alebo kozieho syra: Použite čokoľvek, čo máte najradšej alebo máte po ruke.
• Opekané mandle: Stojí to za tých 5 minút navyše opražíme mandle : oriešková príchuť robí veľký rozdiel!

Ako olúpať a rozdeliť grapefruit na šalát

Jedinou zložitou časťou tohto grapefruitového šalátu je rozdelenie grapefruitu. Ak to chcete urobiť, použite túto jednoduchú metódu tzv najvyšší , ktorý funguje pre všetky druhy citrusových plodov. Tým sa z grapefruitu odstráni dreň a zostane len šťavnaté ovocie, vďaka čomu je oveľa jednoduchšie jesť v šalátoch. Trvá to trochu času, ale stojí to za to! Tu je to, čo robiť ( kliknite sem pre fotografie krok za krokom ):

1. Pomocou veľkého kuchárskeho noža odrežte oba konce grapefruitu. Uistite sa, že ste prerezali celú dreň a videli ste časť dužiny.
2. Nakloňte nôž a narežte okolo okrúhleho tvaru ovocia, aby ste odstránili šupku. Dávajte pozor, aby ste neodrezali príliš veľa dužiny.
3. Urobte šikmé rezy priamo na vnútornej strane každej membránovej línie, aby ste odstránili segment (nechcete rezať priamo na membráne, ale len vo vnútri). Urobte dva šikmé rezy a segment hneď vyskočí. Opakujte pre všetky segmenty!

Na makovú zálievku

Najlepšia časť tohto grapefruitového šalátu je podľa nás domáci makový dresing! Tento recept je vedľajším produktom nášho maková zálievka , trochu zjednodušené s menším množstvom. V tomto recepte na šalát je to obrovské vyhlásenie, takže ho nepreskočte! (Nižšie máme niekoľko alternatívnych možností.) Tu je to, čo budete potrebovať na recept na dresing:

• Granulovaný cukor alebo med
• Biely ocot
• Suchá horčica (horčičný prášok)
• Cibuľový prášok
• Kóšer soľ
• Hroznový olej
• Makové semienka

Prvých 5 ingrediencií jednoducho vyšľaháme a potom postupne primiešame olivový olej. Pridajte mak a máte hotovo! Samozrejme, ak chcete, môžete nahradiť makový dresing z obchodu. Alebo pokračujte v čítaní, kde nájdete niekoľko ďalších nápadov na obliekanie.

grenadínové koktaily

Ďalšie nápady na dresing na grapefruitový šalát

Chcete si zamiešať tento grapefruitový šalát? Tu je niekoľko ďalších možností šalátového dresingu, ktoré by dobre fungovali so sladkými a slanými kombináciami:

• Balsamico vinaigrette Táto klasika sa hodí takmer všade a dokonale sa hodí k citrusom.
• Základný vinaigrette Tento jemný ľahký dresing je dokonalým doplnkom týchto chutí.
• Citrusový šalátový dresing alebo Oranžový vinaigrette Vychutnajte si citrusy s dávkou citrónu a pomaranča.
• Vinaigrette z červeného vína Rozhodnite sa pre jednoduchosť s týmto rýchlym a jednoduchým vinaigrettom.

Urobte z neho šalát hlavného jedla

Chcete premeniť tento grapefruitový šalát na hlavné jedlo? Milujeme pridávanie bielkovín do šalátov, aby sme z nich urobili jedlo. Tu sú naše najlepšie možnosti, ako to doplniť:

• Grilované alebo pečené kura
• Grilovaný losos alebo sčernený losos
• Dusené krevety
• Zapečené tofu
• Grilované halloumi

Viac receptov na grapefruity

Máte po ruke toto ružové ovocie? Tu je niekoľko ďalších receptov na použitie grapefruitu:

• Zmiešajte Grapefruitová šťava alebo a Grapefruitové smoothie
• Skúste Grapefruitová sóda
• Urobte a Grapefruit Shandy

Grapefruitová šťava

Grapefruitové smoothie

Grapefruitová sóda

Grapefruit Shandy

Recept na grapefruitový šalát je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre bezmliečne, rastlinné a vegánske syry vynechajte.

recept na malibu západ slnka

Čerstvý grapefruitový šalát

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento osviežujúci recept na grapefruitový šalát obsahuje šťavnaté citrusové ovocie s praženými mandľami, syrom feta a jemným makovým dresingom.

Ingrediencie

Na šalát

• 2ružový grapefruit
• 1hrsť plátkov červenej cibule
• 8 pohárovzmiešaná zelenina alebo maslový šalát
• ¼ šálkystrúhanka z fety alebo kozieho syra (voliteľné)
• ¼ šálkyplátky mandlí

Na makový dresing (6 polievkových lyžíc)

• 2 polievkové lyžicekryštálový cukor (alebo med)
• 2 polievkové lyžicebiely ocot
• ½ lyžičkysuchá horčica (aka horčičný prášok)
• ⅛ lyžičkacibuľový prášok
• 1/8lyžička kóšer soľ
• ¼ šálkyhroznový olej* (alebo iný neutrálny olej ako organická zelenina alebo repka)
• ½ polievkovej lyžicemak

Pokyny

1. Pripravte si čerstvé ingrediencie: Grapefruit ošúpte a rozdeľte na kúsky pomocou tejto metódy . Tenko nakrájajte červenú cibuľu .
2. Opečte mandle: Vložte orechy na suchú panvicu (bez oleja) na strednom ohni. Zahrievajte, potriasajte panvicou a často miešajte drevenou vareškou, kým orechy nebudú voňavé a dozlatista, asi 4 až 5 minút. Okamžite odstráňte z ohňa a preložte na tanier, aby ste zastavili varenie.
3. Pripravte dresing: V strednej miske vyšľaháme kryštálový cukor, biely ocot, suchú horčicu, cibuľový prášok a kóšer soľ . Postupne po 1 polievkovej lyžici zašľahajte hroznový olej, kým nevznikne krémová emulzia. Zašľaháme mak. (Použiťihneď alebo skladujte v chlade v uzavretej nádobe alebo pohári až do podávania; pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.)
4. Zostavte šalát: Položte zeleninu na taniere. Navrch položte plátky grapefruitu, červenú cibuľku, strúhanku z kozieho syra a pražené mandle. Polejeme dresingom a podávame.

• Kategória: Šalát
• metóda: Surový
• Kuchyňa: Šalát
• Diéta: Vegan