FRENCH PRESS COLD BREW

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

ako sa robí citrónová voda

Jednoduchý spôsob prípravy kávy? French press cold brew! Tu je návod, ako pripraviť studený nápoj vo francúzskom lise a pomer pre najlepšiu hladkú chuť.

Hľadáte jednoduchý spôsob prípravy studenej kávy? Skúste French Press Cold Brew ! Táto jednoduchá metóda využíva nástroj na prípravu kávy, ktorý už máte, na jednoduchý spôsob prípravy vašej obľúbenej studenej kávy. Sme veľkými fanúšikmi hladkej chuti studeného piva, ale môže to byť trochu chaotické. French press obsahuje neporiadok a uľahčuje proces varenia. Tu je návod, ako sa to robí!

Čo je to cold brew? Prečo používať French press?

Čo je to cold brew? Studená káva je káva vyrobená namáčaním usadeniny vo vode pri nízkych teplotách. Je to odlišné od prekvapkávanej alebo zalievanej kávy, ktorá sa vyrába presakovaním horúcej vody cez kávovú usadeninu vo filtri. Čím je jedinečný? Má hodvábne jemnú chuť, ktorá je ideálna pre ľadovú kávu.

Prečo pripravovať studenú kávu vo French Press? Výhodou tejto metódy je, že je o niečo čistejšia a jednoduchšia ako tradičná metóda studenej kávy . French press uľahčuje scedenie kávy: stačí ponoriť a piť! Budete potrebovať trochu iný pomer ako pri tradičnej metóde, preto sa riaďte nižšie uvedeným receptom.

Najlepšia káva na varenie za studena

Aká je najlepšia káva pre francúzsky lis za studena? Tmavo pražená káva . Svetlé a stredné pečené sú skvelé zalejeme kávou , ale cold brew chutí najlepšie s tmavo praženou kávou. Dodáva mu ten správny horkastý, bohatý záver. Niektoré značky odporúčajú: Starbucks Espresso Roast alebo Intelligentsia Black Cat .

Vybavenie, ktoré potrebujete

French press cold brew vyžaduje len niekoľko nástrojov, z ktorých väčšinu pravdepodobne už máte. Tu je to, čo budete potrebovať:

French press kávovar: Značka Bodum vyrába tento kávový nástroj od 40-tych rokov minulého storočia. Používame tento francúzsky lis Bodum s objemom 34 uncí (1 liter).
Mlynček na kávu alebo mlynček: Kávu budete musieť pomlieť na stredne hrubé mletie (alebo si kúpiť predmletú kávu). Používame toto Elektrická brúska na otrepy Bodum . Studené varenie je najjednoduchšie s elektrickým mlynčekom, pretože spotrebuje veľa kávy naraz. Tento handheld mlynček na kávu tiež robí trik, len to trvá oveľa dlhšie.
Filtrovaná voda: Filtrovaná voda má najlepšiu chuť; používame tento džbán s vodným filtrom. Alebo preskočte, ak nemáte filter.

Pomer francúzskeho lisu na varenie za studena

Tu je najdôležitejšia vec o francúzskom lise za studena, ak ste zvyknutí pripravovať studený nápoj štandardnou metódou. Pomer francúzskeho lisu sa líši od štandardného pomeru studeného varenia! Pri varení vo french presse budete potrebovať viac kávy, aby ste získali rovnakú silu v koncentráte za studena. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

ako variť zeleninu v pare

Pomer pôdy a vody: 1:6 podľa hmotnosti. V gramoch je to 140 gramov kávy na 840 gramov vody. V šálkach to znamená 2 šálky mletej kávy a 3 ½ šálky vody.
Pomer koncentrátu za studena k vode: 1:1. Keď French press cold brew, dostanete džbán koncentrátu. Na pitie hotového záparu použite pomer 1:1. Inými slovami, naplňte pohár 1 dielom koncentrátu a 1 dielom vody (alebo mlieka).

Ako urobiť cold brew vo french presse

Káva za studena je veľmi jednoduchá a odpúšťajúca metóda. Najťažšia časť? Čakanie 24 hodín potrebných na uvarenie kávy. Tu je návod, ako urobiť studený nápoj vo francúzskom lise (alebo prejsť na recept):

Zomeľte kávu: Pomeľte 140 gramov (2 šálky) kávových zŕn na stredne hrubé mletie.
Zmiešajte kávovú usadeninu a vodu: Pridajte kávovú usadeninu a 3 ½ šálky filtrovanej vody do French pressu. Niekoľkokrát premiešajte lyžičkou.
Chladenie 24 hodín: Nádobu prikryte plastovou fóliou alebo fóliou a chlaďte 24 hodín. (Môžete ho zakryť vrchnou časťou, ale piest musí byť hore, takže sa ťažko zmestí do väčšiny chladničiek.)
Ponorte a sceďte: Umiestnite veko na French press a pomaly stlačte piest úplne nadol. Nalejte koncentrát za studena do veľkej sklenenej nádoby alebo džbánu.
Podávanie: Na servírovanie rozrieďte ½ šálky studeného záparu s ½ šálky vody alebo mlieka. Ak podávate s ľadom, použite ľad s ½ šálky studeného koncentrátu s ¼ šálky vody.

Viac s francúzskou tlačou

Existuje veľa vecí, ktoré môžete pripraviť pomocou francúzskeho lisu: káva, čaj, espresso a ďalšie! Tu sú naše najlepšie spôsoby použitia:

Káva: Pripravte si perfektnú kanvicu French press káva
Espresso: French press espresso je výborný na silnú strelu, príp espresso nápoje
Čaj: Kto potrebuje kanvicu na čaj? Skúste French press čaj .
Ľadová káva: Vyskúšajte lahodne jednoduchú Ľadová káva French press .
Napenené mlieko: Môžete použiť a French press na napenenie mlieka pre latté!

Čas prípravy: 24 hodín
Čas varenia: 0 minút
Celkový čas: 24 hodín
Výnos: 2 ½ šálkysústrediť sa (5porcie)1x

Popis

Jednoduchý spôsob prípravy kávy? French press cold brew! Tu je návod, ako pripraviť studený nápoj vo francúzskom lise a pomer pre najlepšiu hladkú chuť.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

2 šálkytmavo pražená káva (140 gramov), pomleté na stredne hrubé mletie
3 ½ šálky(840 gramov) filtrovaná voda*
8-šálky / 34 uncí (1 liter) French Press

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Zomeľte kávu: Kávu pomelieme na stredne hrubé mletie.
Zmiešajte kávovú usadeninu a vodu: Pridajte kávovú usadeninu a vodu do French pressu. Niekoľkokrát premiešajte lyžičkou.
Chladiť 24 hodín: Nádobu prikryte plastovou fóliou alebo fóliou a dajte na 24 hodín do chladničky. (Môžete ho zakryť vrchnou časťou, ale piest musí byť hore, takže sa ťažko zmestí do väčšiny chladničiek.)
Ponorte a napnite: Nasaďte veko na French press a pomaly stlačte piest až na doraz. Nalejte koncentrát za studena do veľkej sklenenej nádoby alebo džbánu. Skladujte v chlade do 1 týždňa.
Podávajte: Na podávanie rozrieďte ½ šálky studeného záparu s ½ šálky vody alebo mlieka. Ak podávate s ľadom, použite ľad s ½ šálky studeného koncentrátu s ¼ šálky vody.