Recept na Aeropress

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chcete si pripraviť remeselnú kávu doma? Tu je náš recept na Aeropress: je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť vražednú šálku kávy. Radi si doma pripravujeme svetlo praženú remeselnú kávu: nižšie vám ukážeme, ako používať Aeropress!

Čo je prvá vec, ktorú konzumujete ráno? V tejto domácnosti je to jedno slovo: kávu . Tento očarujúci elixír prináša teplo a pohodlie do našich životov na dennej báze a my sme skutočne nadšení (lepší výraz ako závislosť, však?). Nič ma nerobí šťastnejším ako vyvaliť sa z postele do útulného hrnčeka tej opojnej, temnej arómy. Ak máte radi kávu, budete vedieť, že existuje množstvo spôsobov varenia, z ktorých mnohé hraničia s kávovým bláznom: myslite na French Press, Chemex, V60, A ako začínajúci kávový nerd-snobi máme svoju obľúbenú metódu. zdieľať s vami: Aeropress . Pokračujte v čítaní nášho receptu na Aeropress!

Čo je to Aeropress?

Aero - čo? Znie to a vyzerá to trochu vesmírne, ale je to jednoducho plastová trubica (bez BPA), ktorá sa používa na pretláčanie vody cez kávovú usadeninu. Dôvody, prečo milujeme varenie kávy pomocou Aeropressu:

• Je to rýchle (najviac 5 minút, bez mletia).
• Je to jednoduché (dokonca aj ja to dokážem).
• Ľahko sa čistí (doslova 30 sekúnd na odstránenie usadeniny a opláchnutie).
• Je prenosný (nosíme ho na dovolenky).
• Robí to vražednú šálku kávy.

Typ kávy, ktorý sa má použiť v tomto recepte Aeropress

Aeropress funguje skvele pre akúkoľvek praženú kávu. Ak hľadáte espresso, určite môžete použiť tmavé pečené. Svetlo praženú remeselnú kávu sme si však zamilovali. Ak ste v Indianapolise, naša obľúbená pražiareň je hneď na ulici ( Praženie modrej mysle ). Milujeme remeselné kávy s jedným pôvodom už od etiópskej, peruánskej alebo kostarickej.

Aeropress je dosť zhovievavý, pokiaľ ide o veľkosť zomletej kávy, ale odporúčame pomlieť zrná na stredne jemné mletie. Milujeme našu brúsku Bodum Burr pre konzistentné mletie zakaždým.

Náš recept na Aeropress

Keďže sme mali toľko žiadostí o návody, ako používať Aeropress, rozhodli sme sa podeliť o všetky naše tajomstvá! Náš obľúbený recept na Aeropress je uvedený nižšie. Vyskúšajte to a potom si pamätajte, že metódu si môžete (a mali by ste!) prispôsobiť podľa svojich predstáv. Skúste sa pohrať s premennými, ako je viac či menej kávy, miešanie a nemiešanie a tak ďalej, kým neprídete na metódu, ktorá sa vám páči.

Vypočujte si, ako používať Aeropress

Na doplnenie tohto receptu sme tiež ukázali, ako pripraviť kávu Aeropress vo vzduchu v našom podcaste! Viac nájdete v epizóde podcastu Len pre milovníkov kávy. Radi by sme počuli, čo si myslíte a aký úspech ste dosiahli s akýmkoľvek typom spôsobu varenia. Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Kde kúpiť Aeropress

Náš Aeropress sme kúpili online, ale môžete ho nájsť aj na miestnej kávovej show! Môžete objednať Aeropress tu (pridružený odkaz).

Hľadáte viac spôsobov kávy?

Okrem toho, ako používať kávovar Aeropress, máme sériu o tom, ako pripraviť kávu pomocou najrôznejších pomôcok!

• VIDEO: Ako používať Aeropress
• Ako pripraviť ľadovú kávu
• Najlepšie preliať cez kávovar
• Ako pripraviť kávu: 4 spôsoby
• Ako pripraviť kávu za studena
• Ako používať kávovar Chemex
• Všetky naše kávové recepty a zdroje

Náš recept na aeropress: Ako používať aeropress

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 1 minúta
• Celkový čas: 6 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Chcete si pripraviť remeselnú kávu doma? Tu je náš recept na Aeropress: je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť vražednú šálku kávy.

Ingrediencie

• 18 gramovalebo o3 polievkové lyžicekávové zrná
• Voda (najlepšie filtrovaná)
• Mlynček na kávu
• Aeropress
• Filter

Pokyny

1. V elektrickej kanvici zohrejte vodu na 195 °F.
2. Zomeľte 3 polievkové lyžice kávových zŕn na stredne jemné mletie.
3. Vložte kruhový filter do koša Aeropressu a navlhčite ho tak, aby bol úplne vlhký. Naskrutkujte košík na koniec Aeropressu.
4. Nasypte kávovú usadeninu do Aeropressu a potom ju položte na vrch prázdneho hrnčeka.
5. Keď je voda pripravená, nalejte trochu na kávovú usadeninu, kým usadenina nie je mokrá. Počkajte asi 30 sekúnd, kým káva rozkvitne.
6. Nalejte vodu do Aeropressu až po rysku 3 1/2. Pomocou priloženej miešacej tyčinky premiešajte asi 20-krát. Neznepokojujte sa, ak hladina kávy mierne klesne.
7. Vložte piest do hornej časti Aeropressu. Jemne zatlačte (vyhnite sa nutkaniu tlačiť). Počkajte, kým sa piest úplne nestlačí na dno; budete počuť syčanie vzduchu (tento proces trvá približne 30 sekúnd).
8. Vyberte Aeropress, odskrutkujte kôš a držte ho nad kompostovým vedrom alebo odpadkami. Zatlačte na piest, aby ste uvoľnili filter a usadeninu. Opláchnite Aeropress, aby bol pripravený na budúce použitie.
9. Vychutnajte si dokonalú kávu!

• Kategória: Nápoje
• metóda: Aeropress
• Kuchyňa: americký