Plnená maslová tekvica

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na plnené maslovej tekvice obsahuje zeleninovú a ryžovú plnku ochutenú šalviou a pekanovými orechmi. Chutné jesenné jedlo!

grilovaná kukurica vo fólii

Chcete chutnú večeru alebo ohromujúcu prílohu na oslavu sezóny? Skúste plnená maslová tekvica ! Iste, nie je také bežné napchávať tento populárny squash ako jeho bratranec žaluďová tekvica . Ale pečené, kým nie sú jemné a sladké, sú rovnako chutné (alebo ešte viac!). V tomto recepte sa nachádza zeleninová a ryžová plnka s cesnakom, kelom, šalviou a pekanovými orechmi: jesenné príchute, ktoré dokonale zvýraznia pomarančovú tekvicu. Je ideálny pre a jesenná večera , Deň vďakyvzdania alebo kedykoľvek, keď potrebujete útulné jedlo.

Ingrediencie v plnenej maslovej tekvici

Plnená tekvica je chutné jedlo, ktoré funguje ako jesenný hlavný chod alebo príloha na slávnostné posedenie. Dokončenie trvá približne 1 hodinu, takže to urobte, keď máte vyhradený čas, alebo sa riaďte tipmi uvedenými nižšie. Kým sa tekvica opečie, pripravte si jednoduchú ryžu a zeleninovú náplň. Potom pečenú tekvicu vydlabete, túto porciu nakrájate a primiešate späť do plnky: takže nevznikne žiadny odpad! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Oriešková tekvica (malá)
• Biela basmati alebo dlhozrnná ryža
• Maslo
• Cibuľa, cesnak, zeler a kel
• Sušená šalvia, sušený tymian, oregano, soľ a korenie
• Smotanový syr
• Mlieko
• Parmezánový syr
• Pekanové orechy

Hľadajte malú maslovú tekvicu

Pre tento recept je dôležitá veľkosť maslovej tekvice. Každý jedlík dostane jednu polovicu tekvice a veľká maslová tekvica je príliš veľká porcia. Je pekné mať malú maslovú tekvicu, pretože tvoria nádobu o veľkosti porcie, podobne ako s plnená tekvica žaluď .

Ak nájdete iba veľkú maslovú tekvicu, môžete pripraviť štyri porcie tak, že tekvicu pozdĺžne rozkrojíte na polovicu. Nemá však rovnaký vzhľad: ak je to možné, je pekné nájsť malé tekvice.

Alternatívne nápady na vypchávanie

Táto plnená oriešková tekvica je vegetariánska, ako je napísané v recepte nižšie, a ľahko sa vyrába vegánsky. Chcete mäsovú plnku alebo nejaké iné nápady? Tu je niekoľko alternatívnych nápadov na vypchávanie:

• Plnka do klobásy na taliansky spôsob (alebo rastlinná): Z toho pripravte plnku Plnené lodičky z cukety recept. Môžete to urobiť aj s rastlinnou klobásou a je to vynikajúce.
• Hovädzia a ryžová plnka (alebo rastlinná): Pripravte si z nich plnku Plnené zelené papriky . Funguje to aj s mäsovými chrumkami na rastlinnej báze.

V mnohých z týchto prípadov vám pravdepodobne zostane plnka, takže môžete upiecť ďalšiu malú tekvicovú tekvicu (ak sa zmestí na podnos!) alebo podávať doplnky na boku.

'valentínske koktaily'

Urobte si vopred tipy a tipy na podávanie

Tento recept na plnené maslovej tekvice sa pripravuje 1 hodinu, takže nie je určený ako rýchle a jednoduché jedlo. Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť tento recept vopred alebo ho rozšíriť na veľké stretnutia:

skvelé koktaily

• Plnku urobte vopred. Pripravte si ryžovú náplň vopred a potom ju nechajte v chladničke až do podávania. Pred plnením tekvicu ju znova zohrejte na varnej doske.
• Maslovú tekvicu si vopred opečieme. Ešte lepšie je, že tekvicu vopred opečieme. Odstráňte vnútornú časť, nakrájajte a pridajte do náplne (ak bola vyrobená vopred). Squash až do podávania ochlaďte. Pred podávaním plnku znova zohrejte na varnej doske, naplňte, posypte parmezánom a tekvicu pečte asi 30 minút, kým sa nezohreje.
• Ak podávate pre dav, tekvicu vopred opečte. Tento recept je skvelý na menšie večere resp Deň vďakyvzdania zhromaždení. Je ťažké ho pripraviť vo veľkých množstvách, pretože čím viac maslovej tekvice máte v rúre, tým dlhšie to trvá. Ak pečiete 4 malé tekvice, predĺžte čas pečenia (môže to trvať až 1 hodinu v závislosti od vašej rúry a veľkosti tekvice). Čokoľvek nad 8 porcií je najlepšie pripraviť vopred v dávkach.

Ďalšie recepty na maslovú tekvicu

Máte radi varenie s tekvicou? Tu je niekoľko ďalších chutných recepty na maslovú tekvicu užiť si túto sezónu:

• Chopte sa klasiky Pečená maslová tekvica alebo Maslová tekvicová polievka
• Skúste Maslové tekvicové lasagne
• Rozhodnite sa pre krémové Maslové tekvicové pyré alebo Maslová tekvica roztlačená
• Vyskúšajte Butternut Squash Curry
• Chytiť Orieškové tekvicové cestoviny alebo Butternut Squash Mac and Cheese

Tento recept na maslovú tekvicu je…

Vegetariánska a bezlepková. Pre vegánov a bez mliečnych výrobkov použite vegánske maslo namiesto masla a smotanového syra (pozri nižšie) a vynechajte parmezán.

Plnená maslová tekvica

• Čas prípravy: 50 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 4polovice maslovej tekvice1x

Popis

Tento recept na plnené maslovej tekvice obsahuje zeleninovú a ryžovú plnku ochutenú šalviou a pekanovými orechmi. Chutné jesenné jedlo!

Ingrediencie

• 2malý oriešoksquash*
• Olivový olej, na polievanie
• 1 šálkabiela ryža basmati
• 3/4lyžička kóšer soľ , rozdelené, plus ďalšie na posypanie
• ½ šálkynasekané pekanové orechy
• 1 polievková lyžicaslané maslo (alebo vegánske maslo)
• 1malá žltá cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2strúčiky cesnaku, mleté
• 1stopkový zeler nakrájaný nadrobno
• 2 šálkynasekaný kel, nasekaný
• ½ lyžičkysušená šalvia
• 1 lyžičkasušený tymián
• 1 lyžičkasušené oregano
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1/2balenie (4 unce) smotanový syr (príp3 polievkové lyžicevegánske maslo)
• 2 polievkové lyžicemlieko (pre vegánske vynechať)
• ¼ šálkystrúhaný parmezán a ďalšie na ozdobu

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 ° F.
2. Opečte tekvicu: Každú tekvicu nakrájajte na polovicu. Lyžicou vyškrabte semienka. Plech vystelieme papierom na pečenie. Tekvicu položte na plech a narezané strany pokvapkajte olivovým olejom a potom posypte kóšer soľ a korenie. Otočte na plechu reznou stranou nadol a pečte do mäkka, asi 40 minút (upečenie vyskúšajte vidličkou).
3. Urobte ryžu: Ryžu prepláchnite v studenej vode pomocou jemného sitka, potom sceďte a vytraste dosucha. Vložte ryžu do hrnca s 1 ½ šálky vody a ¼ lyžičky kóšer soľ . Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Hrniec prikryjeme a dusíme 12 až 15 minút, kým sa voda úplne nevsiakne (otestujte tak, že ryžu stiahnete vidličkou). Odstráňte z ohňa. Prikryte a nechajte 10 minút odpočívať. Ryžu načechrajte vidličkou.
4. Opekané pekanové orechy: Vložte pekanové orechy na suchú panvicu (bez oleja) na strednom ohni. Zahrievajte, potriasajte panvicou a často miešajte drevenou lyžicou, kým orechy nebudú voňavé a mierne tmavšie hnedé, asi 4 až 5 minút. Okamžite odstráňte z ohňa a preložte na tanier, aby ste zastavili varenie.
5. Urobte plnku: Zohrejte maslo na panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a zeler a restujte 5 až 7 minút, kým nezmäknú a nebudú priehľadné. Pridajte cesnak, šalviu, tymian a oregano a restujte ďalšie 2 minúty, kým nezavonia. Pridajte kel a ½ lyžičky soli a duste 2 minúty. Pridajte smotanový syr a mlieko a miešajte, kým sa nerozpustí a neroztopí. Pridajte ryžu a pekanové orechy. Ochutnajte a pridajte soľ podľa chuti (my sme pridali ⅛ lyžičku).
6. Naplňte tekvicu: Keď je tekvica dopečená a mäkká, vyberte plech z rúry. Použite lyžicu na naberanie stredu tekvice a ponechajte 1/4-palcovú škrupinu okolo vonkajšej strany. Odstránenú tekvicu nakrájajte na kúsky (nebudú dokonale štvorcové, ale nevadí!) a vmiešajte do ryžovej náplne. Môžete vynechať časť tekvice, ak sa vám zdá, že je príliš veľa na množstvo ryže (pretože množstvo závisí od veľkosti tekvice). Plnku nalejte lyžicou späť do otvoru v tekvici a navrch posypte strúhaným parmezánom. Môže tam byť nejaká plnka navyše, ktorú môžete podávať bokom alebo si ju nechať ako zvyšok.
7. Pečené: Vráťte sa do rúry a pečte 10 minút alebo do zahriatia. Ihneď podávajte. Zvyšky vydržia v chladničke 2 dni (pozri tipy na prípravu vyššie).

Poznámky

*Veľkosť je tu dôležitá, pretože každý jedlík dostane jednu polovicu tekvice. Veľká tekvica je príliš veľká! Ak všetko, čo nájdete, je veľká tekvica, môžete ju rozrezať na polovicu po dĺžke, ale nebude mať rovnaký vzhľad.

**Tento recept je ťažké znásobiť, pretože čím viac maslovej tekvice máte v rúre, tým dlhšie to trvá. Ak pečiete 4 malé tekvice, predĺžte čas pečenia (môže to trvať až 1 hodinu v závislosti od vašej rúry a veľkosti tekvice). Čokoľvek nad 8 porcií je najlepšie pripraviť vopred v dávkach.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: jeseň
• Diéta: Vegetariánska