RAFINOVANÝ VERZUS NERAFINOVANÝ KOKOSOVÝ OLEJ

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Aký je rozdiel medzi rafinovaným a nerafinovaným kokosovým olejom? Tu je to, čo by ste mali vedieť o týchto dvoch odlišných typoch a kedy ich použiť.

rafinovaný verzus nerafinovaný kokosový olej

Rafinovaný vs nerafinovaný kokosový olej: aký je rozdiel? Ktorý druh kokosového oleja je pre vás lepší? Sme radi, že ste sa pýtali. Aj keď znejú ako rovnaký produkt, je tu výrazný rozdiel, o ktorom by ste chceli vedieť. Tu je rozpis a kedy ich použiť pri varení.

Rafinovaný vs nerafinovaný kokosový olej: rozdiely

Aký je rozdiel medzi týmito dvoma kokosovými výrobkami? Ktorý vám odporúčame kúpiť? Rafinovaný kokosový olej . Tu je dôvod:

Čo je nerafinovaný kokosový olej? Tiež známy ako panenský kokosový olej, tento druh pochádza z čerstvé kokosové mäso ktorá je lisovaná za studena. Nerafinovaný kokosový olej má a silná kokosová príchuť . Môžete ho ohriať až na 350 stupňov Fahrenheita.
Čo je rafinovaný kokosový olej? Rafinovaný kokosový olej pochádza zo sušeného kokosového mäsa, ktoré je rafinované parou (pri tomto procese sa nepoužívajú žiadne chemikálie). Rafinovaný kokosový olej má a neutrálna chuť , čo znamená, že ho môžete použiť ako náhradu masla bez toho, aby recept chutil ako kokos. Môžete ho ohriať až na 400 stupňov Fahrenheita.

Ktorý druh kokosového oleja je pre vás lepší?

Tu je kľúčová vec, ktorú treba poznamenať. Nerafinovaný a rafinovaný kokosový olej majú rovnaký nutričný profil . To je dobrá správa! Pretože to znamená, že môžete použiť všestrannejší olej, rafinovaný kokosový olej , po celú dobu (čo robíme). Prejdite nadol a pozrite si niektoré spôsoby, akými ho používame.

Je kokosový olej zdravý?

Toto je predmetom veľkej diskusie v komunite zdravia a wellness. Kokosový olej niektorí označujú za najlepší zdravý olej na varenie a iní za jedovatý toxín. Je ťažké vedieť, komu veriť, a tak sa riadime názorom Harvardu.

Podľa Harvardská lekárska škola , kokosový olej nie je ani superpotravina, ani jed. To znamená, že je to olej na varenie, ktorý je najlepšie konzumovať s mierou. Neváhajte ho použiť v príležitostnom pečive alebo koláčovej kruste (pozri nižšie) a je to a skvelá vegánska náhrada masla . Aký je najzdravší výber oleja? Odborníci sa zhodujú, že by ste mali rozhodnúť sa pre olivový olej .

Rafinovaný verzus nerafinovaný kokosový olej: kedy ich použiť

Aký je najlepší spôsob použitia rafinovaného a nerafinovaného kokosového oleja? Ako sme spomenuli vyššie: najuniverzálnejším kokosovým olejom je rafinovaný kokosový olej. Má neutrálnu chuť, takže kokos takmer vôbec necítite. Môžete ho tiež ohriať až na 400 stupňov, takže je skvelý na restovanie. V skutočnosti tu kupujeme iba rafinovaný kokosový olej. Tu je rozpis toho, ako používať oba typy:

Nerafinovaný kokosový olej: Použite ho v receptoch, kde chcete silnú kokosovú chuť. Môžete ho použiť pri pečení a starostlivosti o telo.
Rafinovaný kokosový olej: Tento olej je oveľa všestrannejší vďaka svojej neutrálnej chuti. Použite ho v starostlivosti o telo, vegánske pečivo , na restovanie a smaženie, vegánska koláčová kôra , vegánske koláčiky, vegánske sušienky a ďalšie.

Recepty na kokosový olej

Pripravení na varenie? Tu je niekoľko našich receptov s kokosovým olejom:

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Sušienky z kokosového oleja

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 25 minút
Výnos: 16cookies1x

Popis

Tieto sušienky z kokosového oleja sú receptom na jednu misku, ktorý umožňuje žuvacie bezlepkové sušienky s vločkovou morskou soľou. Ďalšie informácie nájdete v časti Cookies z kokosového oleja.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1 polievková lyžicamleté ľanové semienko
3 polievkové lyžicevoda, v prípade potreby aj viac
2 polievkové lyžicekokosový olej, zmäknutý, ale neroztopený
½ šálkyhnedý cukor (alebo kokosový cukor)
¼ šálkymandľové maslo
1 lyžičkavanilkový extrakt
2 šálkymandľová múka
½ lyžičkysóda bikarbóna
¼ lyžičkymorská soľ
½ šálkyvegánske polosladké čokoládové lupienky
Vločková morská soľ, na posypanie

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 350 F a vysteľte plech papierom na pečenie.
Na dne veľkej misy rozšľaháme mleté ľanové semienko a vodu a necháme 5 minút zhustnúť.
Do tej istej misky pridajte kokosový olej, cukor, mandľové maslo a vanilku. Šľahajte, kým sa dobre nespojí. Pridajte mandľovú múku a zmes rovnomerne posypte sódou bikarbónou a soľou. Pomocou špachtle alebo drevenej lyžice miešajte, kým sa dobre nespojí, a ak je zmes príliš suchá, pridajte 1 až 2 polievkové lyžice vody. Vmiešame čokoládové lupienky.
Pomocou naberačky na sušienky s 2 lyžicami naberajte cesto na plech. Každú guľôčku mierne zatlačte a posypte vločkovou morskou soľou, ak ju používate. Pečte 10 až 13 minút alebo kým okraje nezačnú hnednúť.
Ochlaďte na panvici 5 minút a potom presuňte na mriežku, aby ste dokončili chladenie.
Keď sú cookies úplne vychladnuté, môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe alebo zmrazené. (Ak chcete zohriať mrazené sušienky, pečte v rúre 350F 5 minút alebo kým sa nezohrejú.)