Vegánske sušienky s arašidovým maslom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť tie najlepšie vegánske sušienky z arašidového masla, mäkké a dokonale drobivé, s tou správnou slanou sladkosťou (a voliteľným čokoládovým pokvapkaním).

Tento príspevok bol vytvorený v spolupráci s ALDI . Všetky názory sú naše vlastné.

Je čas na cookies! Aký je váš konečný súbor cookie? Tieto vegánske sušienky s arašidovým maslom sú pre mňa a Alexa to pravé! Sú mäkké, ale dokonale drobivé a slano sladké. Zdobené klasickým krížovým vzorom majú trblietavý cukor. A vďaka čokoládovej poleve vyzerajú ešte zábavnejšie. (Navyše, Larson a ja sme čokoholici !) Všetky ingrediencie na tieto koláčiky sú z yumpulse.icu .

Sú to naozaj tie NAJLEPŠIE vegánske sušienky s arašidovým maslom?

Dobre, budeme úprimní. Alex a ja sme vyberaví ľudia na koláčiky! Sušienky, ktoré máme radi, nie sú len cukrovou bombou. sú recepty na sušienky ktoré majú nuansy, výraznú chuť a textúru a sú dostatočne sladké. Ak nás budete sledovať, budete vedieť, že Alex a ja radi vyrábame vegánske dezerty , aj keď sa nestravujeme výlučne týmto spôsobom. Tu sme prišli s receptom na tie najlepšie vegánske sušienky z arašidového masla. A sú vážne dobre.

Jedzte ich obyčajné ako klasické sušienky s arašidovým maslom alebo pridajte našu jednoduchú čokoládovú polevu, aby boli vhodné na podnos na sviatočné sušienky! Sú perfektné zdravý vianočný koláčik , ale fungujú kedykoľvek. Náš syn Larson je nimi úplne posadnutý (uchovávame ich v mrazničke a používame pri zvláštnych príležitostiach).

Triky na výrobu vegánskych sušienok z arašidového masla

Nemusíte spomínať, že sú vegánske (pre ľudí, ktorí by boli opatrní). Všetko, čo budete musieť spomenúť, je, že sú to neuveriteľné sušienky z arašidového masla! Nie sú príliš sladké, dokonale slané a majú najlepšiu mäkkú, ale drobivú štruktúru. Chcete, aby sme odhalili kúzlo? Náš trik sa robí takto:

• Kokosový olej. Namiesto masla tieto vegánske sušienky používajú organické kokosový olej .
• Len toľko cukru. Tieto sušienky sú osladené tak akurát a posypanie navrchu dodá ďalšiu iskru.
• Veľa arašidového masla. Arašidové maslo dodáva textúru a veľkú arašidovú chuť. Pomáha aj ako spojivo: nepotrebujete žiadne vajce!
• Mandľové mlieko. Nemliečne mlieko tu funguje perfektne!

Tipy na rovnomerné pečenie

Je ťažké dosiahnuť rovnomerné pečenie a vzhľad koláčikov! Samozrejme, budú chutiť tak či tak: ale je pekné mať dokonalý obraz. Tu sú naše tajomstvá výroby perfektných vegánskych sušienok z arašidového masla:

• Odmerajte 1 ½ polievkovej lyžice cesta (alebo použite naberačku na sušienky veľkosti 40) . Naberačka na sušienky tu nie je potrebná, pretože sušienky pretvoríte prstami na guľôčky. Najdôležitejšie je rozdeliť ho presne na 1 ½ polievkovej lyžice cesta. Naberačka na sušienky je na túto prácu dobrá, ak ju máte!
• Každý plech pečte oddelene a v polovici plech otočte. Ak chcete dosiahnuť čo najrovnomernejšie pečenie, je pekné piecť každý plech oddelene, namiesto všetkých 24 koláčikov spolu. Zlepšuje prúdenie vzduchu a pomáha udržiavať teplo rovnomerne (namiesto toho, aby bola jedna plachta bližšie k zdroju tepla). V polovici doby pečenia sa tiež uistite, že ste plech otočili.

Ak chcete, pridajte čokoládovú polevu!

Teraz sú tieto vegánske sušienky z arašidového masla neuveriteľne chutné! Podávajte ich obyčajné ako klasické arašidové maslo. Ale na dovolenkové obdobie sme sa rozhodli ozdobiť tieto sušienky pridaním vegánskej čokoládovej polevy! Poleva z práškového cukru je naša obľúbená ľahká poleva na koláčiky a koláče a práve pre tieto koláčiky sme vytvorili čokoládovú verziu. Tu je postup:

• Práškový cukor a kakaový prášok miešame spolu s mandľovým mliekom, kým nevznikne krémová glazúra.
• Ak je stále trochu suché, pridajte viac mandľového mlieka po lyžičkách, ak je to potrebné, až kým nedosiahnete hustú, ale mrholiacu konzistenciu. Dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa tekutiny, inak sa poleva roztečie a poriadne nevyschne.
• Pomocou vidličky pokvapkajte sušienky polevou. Áno, vidličku, nie lyžicu! Zatiaľ čo používanie lyžice vyzerá prirodzene, výsledkom je mohutnejšie mrholenie: vidlička je ideálna na vytvorenie tenkej čiary, ako je znázornené na fotografiách.

Tieto vegánske sušienky s arašidovým maslom sú…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov. Bezlepkové sušienky nájdete v časti Bezlepkové sušienky s arašidovým maslom .

Najlepšie vegánske sušienky s arašidovým maslom

• Čas prípravy: 35 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 1 hodina 5 minút
• Výnos: 241x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť tie najlepšie vegánske sušienky z arašidového masla, mäkké a dokonale drobivé, s tou správnou slanou sladkosťou (a voliteľným čokoládovým pokvapkaním).

Ingrediencie

Na sušienky z arašidového masla

• ⅓ pohár rafinovaný kokosový olej
• ⅓ pohármandľové mlieko
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt
• 1 šálkakrémové arašidové maslo
• 2/3 šálkytrstinový cukor (alebo kryštálový cukor)
• 1 ½ šálkyuniverzálna múka
• ½ lyžičkysóda bikarbóna
• ½ lyžičkyprášok do pečiva
• ½ lyžičkysoľ

Na vegánsku čokoládovú polevu (voliteľné)

• ¼ šálkypráškový cukor
• ¼ šálkykakaový prášok
• 2 ½ lyžicemandľové mlieko a ďalšie podľa potreby

Pokyny

1. V malom hrnci na miernom ohni miešajte kokosový olej, mlieko a vanilkový extrakt, kým sa nezohreje a nespojí. Nalejte do veľkej misy a pridajte arašidové maslo a cukor. Miešajte, kým sa dobre nespoja (malé hrudky arašidového masla sú v poriadku). Pridáme múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a kóšer soľ a vareškou miešajte, kým sa nespojí do súdržného cesta.
2. Cesto preložíme do zakrytej nádoby a dáme do chladničky na 25 minút.
3. Medzitým predhrejte rúru na 350 ° F. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
4. Vyberte misku s cestom z chladničky. Urobte 24 guľôčok o veľkosti 1 ½ polievkovej lyžice (pomocou naberačky na sušienky veľkosti 40, ak ju máte) a položte ich na plech. Guľôčky rolujte medzi dlaňami, aby boli čo najviac guľovité. Umiestnite ich 2 palce od seba na plechy na pečenie.
5. Na sploštenie guľôčok použite vidličku a vytvorte krížový vzor (pred každou je užitočné namočiť vidličku do malej misky s vodou, aby ste zabránili prilepeniu). Vrchy posypeme trochou cukru.
6. Pečte každý plech oddelene, celkovo asi 13 až 14 minút (v polovici otáčania asi 6 minút), kým okraje nebudú pevné. Ochlaďte 5 minút na tácke a potom vyberte na chladiaci stojan. (Pri samostatnom pečení plechu dosiahnete najrovnomernejšie pečenie.) Podávajte vychladené na izbovú teplotu alebo pridajte voliteľnú čokoládovú polevu. Uchovávajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 4 dni alebo zmrazte pred polevou na 3 mesiace.
7. Na čokoládovú polevu (voliteľné): V strednej miske pomocou vidličky zmiešajte práškový cukor, kakaový prášok a mandľové mlieko, kým sa nevytvorí hladká omáčka a všetky hrudky sa nerozpustia. Ak je to potrebné, po lyžičkách pridávajte mandľové mlieko, až kým nedosiahnete hustú, ale kvapkajúcu konzistenciu (pozor, aby ste nepridali príliš veľa tekutiny). Namočte vidličku do polevy a pokvapkajte cik-cak. Nechajte stáť pri izbovej teplote, kým glazúra nezaschne, asi 20 až 30 minút.

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Vegan