BEZLEPKOVÝ QUICHE S MANDĽOVOU KÔRKOU

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento bezlepkový quiche má neodolateľne chrumkavú kôrku vyrobenú z olivového oleja a mandľovej múky! Naplňte ho výdatným špenátom a syrom Gruyere.

Hľadáte recept na bezlepkový quiche, ktorý je mimoriadne chutný? Toto je jeden z našich rodinných obľúbených s neodolateľne chrumkavou mandľovou kôrkou! Toto je perfektný recept na neskoré raňajky, ktorý sa podáva davu, pretože funguje pri viacerých diétach. (Nikto si ani nevšimne, že je to bez lepku.) Ak ste ako my a radi meníte raňajky na večeru, je to fantastické na večeru podávanú so zeleným šalátom. Tu je fantastický Recept na bezlepkový quiche z kuchárskej knihy Dishing Up the Dirt od Andrea Bemis!

ako robíte vyprážané zemiaky

Súvisiace: 10 chutných spôsobov, ako jesť listovú zeleninu

O kuchárskej knihe: Dishing Up the Dirt

Zoznámte sa s Andreou Bemisovou z webovej stránky Dishing Up the Dirt . Ona a jej manžel Taylor vlastnia a hospodária na 6 akroch v Oregone s názvom Tumbleweed Farm. Je to rozprávkový život tisícročia, obrábanie pôdy a tvorenie nádherné nátierky montáž lesklého časopisu. Za všetkým je však sakra veľa poctivej, tvrdej práce. Farmárstvo je intenzívny a náročný životný štýl a skombinovať to s blogovaním o jedle je neuveriteľný výkon.

ochutený smotanový syr

Okrem toho Andrea napísala a nafotila kuchársku knihu s názvom Dishing Up the Dirt . Je plná krásnych fotografií sezónnych plodín na jej farme a nápaditých nápadov, ako ju využiť. Tento bezlepkový quiche je jedným z Andreiných receptov a je fantastickým zakomponovaním do receptov v tejto knihe.

Ako to, čo vidíš? Objednajte si Dishing Up the Dirt kuchárska kniha tu .

Kľúče od bezlepkového quiche

Keď som listoval v Andreinej knihe, tento bezlepkový quiche s mandľovou kôrkou vynikal. Mandľová kôrka? Áno, prosím! Tu je niekoľko vecí, ktoré treba poznamenať o tomto neodolateľne chutnom bezlepkovom quiche:

Mandľová kôrka kradne show. Je vyrobená z mandľovej múky, olivového oleja, trochy cesnaku a čerstvého tymiánu. Po upečení vyjde chrumkavo a WOW je to dobre? Alex a ja takmer uprednostňujeme túto bezlepkovú kôru ako tú s lepkom (hoci naša obľúbená quiche kôra je sakramentsky dobrý).
Urobte to s akoukoľvek listovou zeleninou. Plnka quiche je ochutená šalotkou, bielym vínom a syrom Gruyere spolu s restovanou zeleninou. Pôvodný recept je na horčicu, ale môžete použiť akúkoľvek listovú zeleninu, ktorá sa vám páči. Skúste to so špenátom, Toskánsky kel , alebo Švajčiarsky mangold .

Ďalšia variácia náplne? Vyskúšajte naše bohaté a chutné Špargľový quiche náplň, ale použite tento recept na kôru!

prosecco v mimózach

Ako to podávať!

Tento bezlepkový quiche sme podávali ako jednoduchú večeru pre pár priateľov spolu so zeleným šalátom. Pár skvelých receptov na šalát: Ľahký rukolový šalát , Rukolový repný šalát , Jednoduchý mrkvový šalát alebo Zelerový šalát s jablkami .

Verdikt od všetkých okolo stola: wow . Je to intenzívne chutné, jedno z tých jedál, pri ktorých sme nemohli prestať mrmlať, je to také dobré znova a znova. Aj mandľová kôrka dostala od všetkých veľmi vysoké známky! Keďže je quiche vegetariánsky aj bezlepkový, je skutočne všestranný a hodí sa na neskoré raňajky, obedy alebo večere.

Viac s mandľovou múkou? Máme 10 ľahkých mandľové recepty aby ste vyskúšali.

Tento recept na bezlepkový quiche je…

Vegetariánska a bezlepková.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Bezlepkový Quiche s mandľovou kôrkou

autor: pár kuchárov
Čas prípravy: 35 minút
Čas varenia: 35 minút
Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Výnos: 6 1x

Popis

Tento bezlepkový quiche má neodolateľne chrumkavú kôrku vyrobenú z olivového oleja a mandľovej múky! Naplňte ho výdatným špenátom a syrom Gruyere.

možnosti zdravých raňajok

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

Pre bezlepkovú mandľovú kôru

2 šálkymandľová múka
3strúčiky cesnaku, mleté
1 polievková lyžicamletý čerstvý tymián
½ lyžičkyjemná morská soľ
Štipka čerstvého mletého čierneho korenia
Štipka drvených vločiek červenej papriky
⅓ pohárolivový olej

Na náplň quiche

1 polievková lyžicaolivový olej
3šalotka, mletá (asi½ šálky)
3strúčiky cesnaku, mleté
2 šálkynahrubo nakrájaná zelenina: špenát, mangold alebo horčica
¼ šálkysuché biele víno
½ šálkyplnotučné mlieko
4vajcia
½ šálkystrúhaný syr Gruyere
1 lyžičkajemná morská soľ
Štipka čerstvo mletého čierneho korenia

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Umiestnite stojan do stredu rúry. Predhrejte rúru na 400 F. Vymastite 9-palcovú tortovú panvicu alebo koláčový tanier olejom.
Vytvorte kôru: Vo veľkej mise rozšľahajte mandľovú múku, cesnak, tymián, soľ, čierne korenie a vločky červenej papriky. Vmiešame olej a 4 lyžice vody. Miešajte, kým sa dobre nespojí. Cesto vtlačte do koláčovej dosky a uistite sa, že siaha po stranách aspoň 1 ¼ palca. Pečte, kým kôrka nie je jemne zlatá a pevná na dotyk, asi 15 minút.
Medzitým si pripravte náplň: Vo veľkej liatinovej panvici zohrejte olej na strednom stupni. Pridajte šalotku a cesnak a za častého miešania varte, kým kúsky nebudú priehľadné a voňavé, asi 5 minút. Pridajte zeleninu a pokračujte vo varení, kým nezačnú trochu vädnúť. Pridajte víno a pokračujte vo varení, kým sa vlhkosť neodparí. Odstráňte zeleninu z ohňa a odložte ju.
Vo veľkej miske vyšľaháme mlieko, vajcia, syr, muškátový oriešok, soľ a korenie. Pridajte uvarenú zeleninu a dobre premiešajte. Nalejte vaječnú zmes do predpečenej kôry a pečte, kým kôrka nie je sýto zlatohnedá a stred quiche stuhnutý, 30 až 35 minút. Ak okraje kôrky začnú príliš rýchlo hnednúť, položte okolo okrajov panvice alobal, aby ste zabránili pripáleniu. Pred podávaním nechajte quiche niekoľko minút vychladnúť.

Poznámky

Pretlačené so súhlasom od Umývanie špiny: Jednoduché recepty na varenie počas ročných období od Andrey Bemisovej

Kategória: Brunch
metóda: Upečené
Kuchyňa: francúzsky

Hľadáte ďalšie nápady na bezlepkové neskoré raňajky?

Okrem týchto bezlepkových ovsených palaciniek máme na našej webovej stránke desiatky nápadov na vegánske raňajky a recepty na bezlepkové neskoré raňajky. Tu je niekoľko našich obľúbených: