Panvica na večeru zo sladkých zemiakov

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto panvica na sladké zemiaky obsahuje chrumkavé strúhané sladké zemiaky, listovú zeleninu, vajcia a syr feta, ktorý sa podáva ako jednoduchá vegetariánska večera.

najlepšie jahodové smoothie

Našou témou týždňa je pohodlné jedlo a tu je nápad, keď máte málo času – a rozpočtu. Táto panvica na sladké zemiaky je relatívne rýchla a veľmi zdravá a skladá sa z dvoch superpotravín: sladkých zemiakov a zeleniny. S Alexom sme to urobili niekoľkokrát ako rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa – dnes večer s oboma v kuchyni sme mali jedlo na stole, neporiadok z varenia úplne uprataný a potraviny odložené za 30 minút. (Samozrejme, je to rýchly kuchár a ja som bol za ním sústredený upratovací stroj, keď pracoval, ale aj tak!)

Súvisiace: Domáce sladké zemiaky Hash Browns

Uprednostňovanie varenia v uponáhľanom svete

Ako nájsť rovnováhu v rušnom týždni? Ako profesionáli na plný úväzok si ťažko hľadáme čas na varenie počas týždňa, takže väčšinu času trávime varením cez víkendy a cez týždeň jeme zvyšky jedla. Ale ak máme pár chvíľ voľna, občas sa vrhneme na rýchle jedlá, ako je tento recept na sladké zemiaky a feta, s obmedzenými ingredienciami a nabité výživným punčom.

Pomáhame si tiež rešpektovať kľúčový koncept: hranice . Rovnováha medzi pracovným a súkromným životom nevzniká len tak, vyžaduje si to disciplínu, schopnosť stanoviť si priority a schopnosť povedať nie nepodstatným a áno životu ctiť (ako je konzumácia zdravého jedla). Keď som začínal v pracovnom svete, nikdy by ma nenapadlo, aké ťažké to bude a že sa môžem spoľahnúť iba na jednu osobu, ktorá určí tieto hranice: ja . Chvíľu to trvá, ale zaviazali sme sa stanoviť si hranice, aby sme mohli povedať áno výživným, život udržujúcim potravinám, hoci to prichádza s tým, že ostatným nie. Dúfajme, že táto panvica na sladké zemiaky je dostatočne jednoduchá na to, aby minimalizovala nie a maximalizovala áno!

Ako pripraviť túto panvicu na sladké zemiaky

Hlavným konceptom tejto panvice na sladké zemiaky je, že namiesto toho, aby sa sladké zemiaky nakrájali na kocky, sú nakrájané na tenké plátky. Môžete to urobiť niekoľkými spôsobmi: ak máte kuchynský robot, rýchlo to zvládnete! V opačnom prípade nastrúhate sladký zemiak veľkou stranou krabicového strúhadla. Pridajte sladké zemiaky na panvicu, liatinovú, ak ju máte, a opečte ju do chrumkava. Vmiešajte trochu nasekaného mangoldu, aby ste získali výživný punč, a potom rozklepnite niekoľko vajec. Navrch posypte slanou strúhankou syra feta. Varte, kým vajcia nestuhnú, a potom si vychutnajte! Celý proces je relatívne bezbolestný a výsledkom je jedna lahodná panvica na sladké zemiaky.

Hľadáte recepty na sladké zemiaky?

Ako vidíte, sme trochu posadnutý sladkými zemiakmi! Okrem tejto panvice na večeru zo sladkých zemiakov tu sú niektoré z našich obľúbených receptov na večeru zo sladkých zemiakov:

• Pečené sladké zemiaky s marockou šošovicou
• Sladká zemiaková pizza s brie
• Marocký guláš s cícerom a sladkými zemiakmi
• Sladké zemiaky s thajskou omáčkou z arašidového masla
• Pečené sladké zemiaky s kozím syrom a šošovicou
• Brokolicový syr pečené sladké zemiaky
• All-Star Sweet Potato Chili
• Vegánska polievka zo sladkých zemiakov s Harissou
• Jednoduché pečené sladké zemiaky na thajský spôsob

Tento recept je…

Tento recept na panvicu zo sladkých zemiakov je vegetariánsky a bezlepkový.

Panvica na večeru zo sladkých zemiakov

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Táto panvica na sladké zemiaky obsahuje chrumkavé strúhané sladké zemiaky, listovú zeleninu, vajcia a syr feta, ktorý sa podáva ako jednoduchá vegetariánska večera.

môžete zmraziť tvaroh

Ingrediencie

• 12-palcová panvica, ak je to možné, liatinová
• 2libier sladkých zemiakov
• 3strúčiky cesnaku
• 1zväzok mangold
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 lyžičkasušené oregano
• 1 lyžičkasušená bazalka
• ½ lyžičky kóšer soľ
• Čerstvá mletá paprika
• 4 uncesyr feta sa rozpadá
• 4vajcia

Pokyny

1. Umyte sladké zemiaky a ošúpte cesnak. V kuchynskom robote nastrúhame zemiaky (so šupkou) a cesnak. Ak nemáte kuchynský robot, nastrúhajte sladké zemiaky veľkou stranou strúhadla a potom posekajte cesnak . Umyte mangold a potom ho nakrájajte na tenké prúžky ( šifonáda ).
2. Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte sladké zemiaky, sušené oregano, sušenú bazalku, kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Za častého miešania restujte 7 až 8 minút, kým batáty nezmäknú, ale nie chrumkavé (nezabudnite miešať dostatočne, aby sa zemiaky neprilepili na dno panvice). Pridajte mangold a restujte ďalšiu minútu.
3. Vmiešame polovicu syra feta. Potom rozklepnite vajcia na panvici a posypte ich zvyšnými strúhankami feta. Grilujte na vysokej teplote 4 až 6 minút, kým nie sú bielky tuhé. Ihneď podávajte. (Aby sme z toho urobili plnohodnotnú večeru, podávame s prílohou a kukuričnými muffinmi alebo chlebom. Všimnite si, že sladké zemiaky majú mäkkú, nie dochrumkavú vyprážanú textúru.)

Poznámky

Inšpirované Jedlá perspektíva

• Kategória: večera
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký