Vysoký cholesterol je hlavným faktorom, ktorý prispieva k srdcovým chorobám, čo zostáva hlavnou príčinou smrti číslo jedna. Cholesterol spolu s plakmi a inými mastnými ložiskami na vnútornej strane tepien srdca sa môže vybudovať až do bodu spôsobovania krvných zrazenín. Tieto krvné zrazeniny sa môžu zhoršiť a viesť k infarktu, zatiaľ čo krvné zrazeniny v mozgu alebo vedú k mozgu môže spôsobiť mozgovú príhodu . To sa týka; Vo väčšine prípadov je však možné vysoké hladiny cholesterolu zabrániť a kontrolovať prostredníctvom zdravej výživy, cvičenia, vyhýbania sa fajčeniu, obmedzeniu príjmu alkoholu a zvládnutiu hmotnosti.
Väčšina poskytovateľov zdravia odporúča usilovať sa o celkové hladiny cholesterolu v krvi pod 200 mg/dl (miligramy na deciliter) na konečnú ochranu pred kardiovaskulárnymi otázkami. Na rozdiel od toho, čo si človek môže myslieť, cholesterol v potrave nemá škodlivý vplyv na hladiny cholesterolu v krvi ako nasýtený a trans -tuk. Dôkaz teraz poukazuje na typ tuku, nie výška tuku, ktorý je najviac vplyvný na riziko srdcových chorôb. V skutočnosti významné revízie označovania FDA v roku 2016 zvýšili odporúčanie dennej hodnoty (DV) pre celkový tuk zo 65 gramov denne na 78 gramov denne.
Pokúste sa udržať nasýtený príjem tuku pri menej ako 10 percent z celkového počtu kalórií (napríklad to znamená až 22 gramov nasýteného tuku pre niekoho po 2 000 kalóriách) a čo najrýchlejší príjem tuku. Našťastie čiastočne hydrogenované oleje (PHOS), najhojnejší zdroj trans -tukov, ktorý bol predtým v zásobovaní potravinami Phos sa nepovažujú za gras (Všeobecne uznávané ako bezpečné). V niektorých živočíšnych produktoch, ako je hovädzie, jahňacie mäso, mlieko a maslo, sa však prirodzene vyskytuje malé množstvo trans -tuku.
talianska náhrada korenia
Čítajte ďalej pre päť najlepších mäsov, ktoré vylúčia alebo znížia z vašej stravy, aby ste pomohli znížiť vaše čísla cholesterolu, a pre viac si nenechajte ujsť 5 najhorších stravovacích návykov tajne cholesterolu, hovoria Dietici.
Slanina
Klika
Či už ide o raňajky spolu s vajecmi a sušienkami, omotané okolo zeleniny, ako je špargľa, alebo sa zasadzuje medzi sezamovú semennú buchtu, hamburgerovou patty a syr, slanina sa zdá, že sa dostane do mnohých amerikanizovaných jedál. Ponúka chrumkavú vrstvu vychutnanosti, ktorá môže pomôcť pritiahnuť jedlo k sebe. Bohužiaľ to nezmení vaše zdravie. Celkové kalórie z nasýteného tuku vo väčšine slaninových výrobkov (asi 27 kalórií na dvojakúriku) je viac ako kalórie bielkovín (asi 22 kalórií na dvojrezovú porciu)!
Steak
Klika
Je dobré oboznámiť sa s výživou spojenou s rôznymi škrtmi steakov, pretože sa môžu veľmi líšiť. Aj keď sú štíhlejšie brúsky z bizóna spracované na zníženie tuku, a preto sú ohlasované ako lepšie mäso, steak z bizór Ribeye robí kŕdľový prínos k vášmu príjmu tuku. Obsahuje 11 gramov nasýteného tuku a jeden gram trans-tuku na štvornasnú porciu bez orezania.
recepty na zeleninu
Filetový mignon sviečkový steak má šokovo porovnávací 10 gramov nasýtených na štvorročnú porciu.
Steak z Porterhouse, ktorý získal z bedra kravy, prichádza blízko predchádzajúcich potenciálnych uchádzačov o zvýšenie cholesterolu pri deviatich gramoch nasýteného tuku (a 290 kalórií!) Na štvornasnú porciu.
Jahňacie mäso
Klika
Červené mäso sa často používa zameniteľne so slovom „hovädzie mäso“, ale mäso ako jahňacie, kozy, bizón a bravčové mäso sú tiež červené mäso, pretože obsahujú značné množstvo myoglobín , aby sa javili ako červené. Väčšina jahňacích kotletov poskytuje asi 11 gramov nasýteného tuku na štyri uncové porcie, zatiaľ čo jahňacie ramenné kotlety prichádzajú na približne deväť gramov nasýteného tuku na štvor uncovú porciu.
jesenné vodkové nápoje
Červené mäso by sa nemali konzumovať viac ako raz týždenne a zvážiť ďalší obmedzujúci príjem, ak je váš cholesterol mimo dosahu alebo máte rodinnú anamnézu vysokého cholesterolu alebo kardiovaskulárneho ochorenia.
Rebrá
Klika
Môže byť žiadnym prekvapením, že rebrá vytvárajú tento zoznam. Rebrá majú zvyčajne viditeľný tuk vnímaný ako mramorovanie v celom mäse a môžu byť dostatočne jemné, keď sa uvarí, aby sa stiahli z kosti. Zlou správou je strih hovädzieho strediska rezaných rebier, rebier v štýle hovädzieho mäsa a krátkych rebrách hovädzieho mäsa obsahuje 13 gramov nasýteného tuku na štvorročnú porciu.
Ak ste si v reštaurácii objednali rebrá, skúste ich rozdeliť s priateľom (alebo dvoma!) A naložte na bok vegetariánov. Príjem vlákniny je spojený s lepšou kontrolou cholesterolu a rebrá majú nulové vlákno, zatiaľ čo veľa zeleniny obsahuje niekoľko gramov vlákniny na porciu.
ako variť čierne fazule na sporáku
Klobása
Klika
Príjem spracovaného mäsa, ako je klobása, môže ešte sťažiť stabilizáciu hladín cholesterolu. Zoberme si, že väčšina údených klobásových spojení obsahuje 6 gramov nasýteného tuku na dvoj uncové porcie (a 350 až 500 miligramov sodíka-nechceme tiež zvýšiť krvný tlak!) A klobásy Kielbasa v 5 gramoch nasýteného tuku na dvojakúbu.
Ak chcete udržiavať hladinu cholesterolu pod kontrolou, vyskúšajte menej výkrmových klobás na báze rastlín, ako sú napríklad Jednoduché raňajky bez mäsa (0,5 gramu nasýteného tuku na dvojstrannú porciu) alebo Jednoduchá pravda rastlinná klobása Kielbasa (1,5 gramu nasýteného tuku pre celú klobásu s hmotnosťou asi 3,3 uncí).
