ŠPENÁT ARTIČOK RYŽOVÝ KASTRÓL | YUMPULSE

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento kastról so špenátovou artičokovou ryžou kombinuje mazľavú, upokojujúcu esenciu špenátového artičokového dipu s výživnou celozrnnou červenou ryžou.

Tento recept a príspevok boli vytvorené v spolupráci s Rodinné farmy Lundberg . Všetky názory sú naše vlastné.

Jedného dňa som sa rozprával s mladou ženou, ktorá vo svojom podnikaní zažila extrémny úspech a za krátkych päť rokov si získala svetové renomé. Spýtal som sa jej na tajomstvo jej veľmi rýchleho úspechu. Bez chvíľky povedala niečo ako: Neporovnávam sa s ostatnými. Držím sa vo svojom pruhu a zúrivo sledujem svoju víziu a definíciu úspechu.

dobré tequilové koktaily

Múdre slová. Často na to myslím, vo svete, kde je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým hrať porovnávaciu hru. Dôležité potom je, aby každý z nás našiel svoju víziu a kráčal k nej. Počas svojej cesty uvidíte ostatných, ktorí idú vlastným smerom. Niektoré cesty môžu byť chvíľu paralelné s vašimi a potom sa odvrátia. Iní vám môžu raz skrížiť cestu a potom pokračovať v nákladnej doprave podľa vlastného rytmu. Ale krásne na tom je, že všetci niekam ideme. Každá z týchto ciest je rovnako platná, vzrušujúca a jedinečná ako ľudia, ktorí po nej kráčajú. Žiadna z nich nemusí byť rovnaká. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac a tento recept na špenátovú artičokovú ryžu!

Súvisiace: Najlepšie recepty na bezlepkovú večeru

jednoduché recepty na morské plody

Nasledujte svoju víziu

Toľko sa v mojom živote stalo inak, ako som čakal. Pomaly sa však približujem k mojej životnej vízii, ktorá sa formuje: domácnosť, ktorá je teplá a príjemná. Kariéra, ktorá je zaujímavá a kreatívna. Kuchyňa plná pohodlia a výživy. Život plný napĺňajúcich vzťahov a služby druhým.

Jedlo sa čoraz viac stáva spôsobom, ako premeniť túto hrejivú, príjemnú, výživnú, kreatívnu a krásnu víziu na skutočnosť. Na ceste sú určite prekážky v každom smere, od dlhoročného hľadania našej rodiny a zisťovania, ako sa uživiť. Ale každým dňom sme o krok bližšie. A čo vy: ste na ceste k svojej vízii?

Súvisiace: 10 chutných spôsobov, ako jesť listovú zeleninu

Ako pripraviť tento kastról z červenej ryže

S skracovaním dní a sviežimi, chladnými ránami začíname túžiť po útulnom pečive. Tento ryžový kastról sme vytvorili pomocou organického červená ryža z Lundberg Family Farms na počesť Mesiaca celých zŕn (september). Začlenenie množstva celých zŕn do našej kuchyne bolo pre nás od začiatku dôležité. Quinoa , ryža , proso , farro ; čo si len spomeniete, našli sme chutné spôsoby, ako to jesť!

Červená ryža je pre nás celozrnná novinka, preto sme ju chceli otestovať, najmä preto, že táto červená ryža bola pestovaná udržateľne a organicky. Ryža a celé zrná sú plné vitamínov a minerálov vrátane vitamínov B, železa a zinku. Sú tiež skvelým zdrojom komplexných sacharidov , ktoré sú pomaly stráviteľné a poskytujú palivo pre aktívny životný štýl. A keďže červená ryža má klíčky ryže nedotknuté, má o niečo viac živín ako biela ryža.

Na použitie červenej ryže sme vytvorili tento ryžový kastról. Spája mazľavú, upokojujúcu esenciu špenátového artičokového dipu s výživnými, celými zrnami červenej ryže. Aj keď by ste v tomto ryžovom kastróle určite mohli nahradiť iné druhy ryže, milujeme kontrast jasne červenej ryže so zeleným špenátom. Má tiež jedinečnú, orieškovú chuť. Podávame spolu so šalátom a našim recept na krémovú polentu ako hlavné jedlo, alebo si doň namáčať aj s pita lupienkami. Je to príjemné a výživné.

Samozrejme, ak nemôžete nájsť červenú ryžu, môžete namiesto nej použiť hnedú alebo bielu ryžu! Zvážte použitie hnedej ryže, pretože má o niečo vyššiu nutričnú hodnotu. Ak nemôžete zmeniť čas varenia 45 minút, urobte to vopred a zohrejte ho v hrnci na sporáku s lyžicou vody, aby ste ho znova navlhčili.

Vybraný partner: Lundberg Family Farms

Lundberg Family Farms je rodinný podnik, ktorý začal v Nebraske v 30. rokoch 20. storočia. Keď Albert Lundberg videl prachovú nádobu, ktorá bola výsledkom zlého hospodárenia s pôdou, inšpiroval svojich synov, aby sa o pôdu starali. Odvtedy Lundberg pestuje organickú ryžu už 80 rokov. Zaviazali sa k udržateľným poľnohospodárskym postupom, ktoré chránia pôdu pre budúce generácie, a ich celozrnné produkty sa vyrábajú z tých najčistejších ingrediencií.

ako urobiť varenú kapustu

Pestovali obilniny udržateľným spôsobom dávno predtým, ako to slovo niekto poznal. Lundberg pestuje viac ako 18 druhov ryže a obilnín, vrátane červenej, čiernej perly, hnedej, divokej, basmati, sushi, dvoch odrôd quinoa pestovanej v Amerike a mnohých ďalších. Hľadajte značky Lundberg vo vašom miestnom obchode s potravinami.

Tento recept na ryžu je…

Vegetariánska a bezlepková.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Špenátový artičokový ryžový kastról

4od1recenzia

autor: pár kuchárov
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Výnos: 6do8ako hlavný1x

Popis

Tento kastról so špenátovou artičokovou ryžou kombinuje mazľavú, upokojujúcu esenciu špenátového artičokového dipu s výživnou celozrnnou červenou ryžou.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

2 šálkysuché Lundberg organická červená ryža (alebo hnedá alebo biela ryža)
8 uncílisty baby špenátu (8 šálok)
1 ¾ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
14-unca môže artičokové srdce
3strúčiky cesnaku
1 polievková lyžicamaslo
1 šálkamlieko
½ lyžičkyvločky červenej papriky
8 uncíostrý biely syr čedar (asi2 šálky), skartované
½ šálkystrúhaný parmezán
Čerstvé mleté čierne korenie

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Predhrejte rúru na 400 °F.
Ryžu uvarte podľa návodu na obale (varenie trvá asi 50 minút a dusenie 10 minút; ryžu si môžete pripraviť aj vopred a zohriať!). Ryžu môžete variť aj pomocou Metóda Instant Pot .
Vo veľkej panvici zohrejte špenátové listy a 1 polievkovú lyžicu vody na strednom ohni za občasného miešania, kým sa listy úplne nezredukujú a nezvädnú, asi 4 až 5 minút. (Možno budete musieť pridať druhú dávku listov v závislosti od veľkosti vašej panvice.) Vypustite všetku vodu, vložte špenát do misky a zmiešajte ho s ¼ lyžičky kóšer soľ .
Artičokové srdiečka nahrubo nasekáme.
medzitým posekajte cesnak . Vo veľkej panvici zohrejte maslo na stredne nízkej teplote. Pridajte cesnak a restujte asi 1 minútu. Pridajte mlieko, vločky červenej papriky a 1 lyžičku kóšer soľ a priveďte do varu. Pridajte nastrúhaný syr a miešajte, kým sa syr neroztopí a omáčka mierne nezhustne (mierne zvýšte oheň, ak sa syr spočiatku neroztopí, ale dávajte pozor, aby ste ho neprehriali).
Keď je ryža a omáčka hotová, nasypte ryžu do veľkej zapekacej misy a posypte ½ lyžičky kóšer soľ . Pridajte špenát a artičoky, nalejte omáčku a dôkladne premiešajte, aby sa všetka ryža spojila s omáčkou a syrom (uistite sa, že máte okraje). Vrch posypeme parmezánom.
Pečte pri teplote 400 ° F počas 15 minút, kým sa nezohreje. Pred podávaním nechajte pár minút vychladnúť.

Poznámky

Urobte si dopredu: Pripravte ryžu vopred a nechajte ju v chladničke, kým nezložíte pečenie. Pri pečení sa uistite, že je ryža úplne zohriata, podľa potreby pridajte niekoľko minút navyše k času pečenia.