NAJLEPŠIE ŠPAGETY SQUASH PAD THAI

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto výdatná thajská podložka na tekvicové špagety je jednoduchá vegetariánska večera, pri ktorej sa namiesto rezancov používa tekvica. Ozdobte koriandrom a množstvom drvených arašidov!

Dokonca aj po rokoch písania blogu je stále ťažké prezentovať svoju prácu. Mysleli by ste si, že po zverejnení stoviek receptov by pridanie ďalšieho do rozsiahlej zbierky v kyberpriestore nebolo veľkým problémom. Ale stále je ťažké zdieľať recept so svetom, pretože vieme, že čitatelia nemusia byť tak investovaní ako my. Koniec koncov, tekvicu sme si vybrali na trhu, celé hodiny sme premýšľali o recepte, uvarili sme ju a potom sme sa hodiny snažili zachytiť jej najlepší uhol!

Aby sme to povedali, tento thajský recept na špagety squash je skutočne jedným z našich obľúbených, ktoré sme tento rok pripravili. Tekvica je z nášho miestneho trhu a uvarili sme ju z rozmaru, pričom sme si neuvedomili, že z toho vznikne výbuch chuti. Na zvyšky som sa tešil celé dni. Dokonca to zmenilo jedného z mojich najdrahších priateľov na vášnivého zástancu jedenia špagetovej tekvice.

highball nápoje

Špagetová tekvica sa často upravuje talianskym spôsobom pridaním paradajkovej omáčky alebo byliniek, ale my sme na nej milovali túto thajskú odstredivku. V žiadnom prípade to nie je tradičný pad Thai, len zábavná variácia s použitím tekvice namiesto rezancov! je to úžasné recept na jesennú večeru . Ste pripravení začať?

Ako variť špagetovú tekvicu

Ľudia často váhajú s výrobou recepty na špagetovú tekvicu doma, pretože si mylne myslia, že táto odroda tekvice je náročná na varenie. To nemôže byť ďalej od pravdy! Komu variť špagetovú tekvicu , jednoducho musíte:

Špagetovú tekvicu rozrežte po šírke na polovicu a vyškrabte semienka (viď Ako nakrájať špagetovú tekvicu pre viac).
Opečte: Dochuťte soľou a korením, potom pokvapkajte olivovým olejom. Položte tekvicu reznou stranou nadol a pečte pri 400 stupňoch do mäkka, asi 45 až 55 minút. Pozri Pečená špagetová tekvica .
Alebo to varte pod tlakom: Prejsť na Instantný hrniec špagetovej tekvice .
Ak chcete pripraviť rezance zo špagetovej tekvice, prejdite vidličkou pozdĺž jemnej tekvice a vyškrabte dlhé tenké kúsky.

Ako vyrobiť špagetovú tekvicovú podložku v Thajsku

Akonáhle sa pustíte do varenia špagetovej tekvice, zvyšok tohto receptu je hračka! Tu sú hlavné zostávajúce kroky k tomuto receptu:

Nakrájajte zeleninu: mrkvu, červenú papriku, cesnak a zelenú cibuľu.
Vytvorte thajskú omáčku zo sladkej čili omáčky, sójovej omáčky, limetkovej šťavy a Sriracha.
Keď je tekvica hotová, zohrejte arašidový olej, potom opečte cesnak a zelenú cibuľku. Nalejte vajcia a rozmiešajte ich. Potom pridajte červenú papriku, mrkvu, fazuľové huby a tekvicu. Nalejte omáčku a varte 2 minúty.
Obloha je kľúčová! Pridajte štedrú porciu drvených arašidov a potom fazuľové klíčky, koriandr a ďalšiu nakrájanú zelenú cibuľu.

Niekoľko vecí, ktoré treba mať na pamäti…

Tento jednoduchý thajský recept na špagetovú tekvicu je ťažké pokaziť, ale existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali mať na pamäti, aby bolo toto jedlo čo najlepšie.

Pre recept si určite kúpte veľkú špagetovú tekvicu. Ak sú tekvice malé, použite dve.
Pri porciovaní jedál si dajte poriadnu porciu tekvice a navrch posypte poriadnym množstvom arašidov, aby ste získali plnku. Budete chcieť dobré množstvo vegetariánskych bielkovín, aby ste sa zasýtili, pretože rezance sú menej sýte ako tradičné rezance.

Táto thajská podložka na squashové špagety je…

Vegetariánska, bezlepková a bez mliečnych výrobkov.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 40 minút
Celkový čas: 55 minút
Výnos: 4do 61x

Popis

Táto výdatná thajská podložka na tekvicové špagety je jednoduchá vegetariánska večera, pri ktorej sa namiesto rezancov používa tekvica. Ozdobte koriandrom a množstvom drvených arašidov!

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

Na špagetovú tekvicu

1veľká špagetová tekvica
Olivový olej
Kóšer soľ
Čerstvé mleté čierne korenie

Pre pad Thai

3mrkva
½červená paprika
4strúčiky cesnaku
5zelená cibuľa
2vajcia
½ šálkynasekaný čerstvý koriandr
3 polievkové lyžicesladká čili omáčka
3 polievkové lyžicesom vŕba
1vápno
Sriracha (voliteľné)
2 polievkové lyžicearašidový olej
1 ½ šálkyfazuľové klíčky, rozdelené
½ šálkypražené solené arašidy, drvené

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Pripravte si špagetovú tekvicu: Postupujte podľa pokynov v Pečená špagetová tekvica alebo Instantný hrniec špagetovej tekvice .
Medzitým si ošúpeme a nastrúhame mrkvu. Tenko nakrájajte červenú papriku . Nasekajte cesnak . Tenko nakrájajte zelenú cibuľu . Oddelene na tenké plátky nakrájajte 1 zelenú cibuľu a nakrájajte ½ šálky čerstvého koriandra; odložíme ich bokom na ozdobu. V malej miske vyšľaháme vajíčka.
V ďalšej malej miske zmiešajte sladkú chilli omáčku, sójovú omáčku, 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy a ak chcete, pár kvapiek Sriracha.
Keď je tekvica hotová, vo veľkej panvici zohrejte arašidový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a zelenú cibuľku a varte, kým nezavonia, asi 45 sekúnd. Nalejte vajcia a miešajte, kým nebudú takmer uvarené. Pridajte červenú papriku, mrkvu, 1 šálku fazuľových klíčkov a tekvicové rezance. Pridajte 3 štipky kóšer soľ a hodiť spolu. Nalejte na omáčku a premiešajte, aby sa spojila. Varte asi 2 minúty, kým sa zelenina neprehreje, ale bude stále chrumkavá.
Ozdobte množstvom drvených arašidov, zvyšnými ½ šálky fazuľových klíčkov a rezervovaným koriandrom a zelenou cibuľkou.