Marinované olivy

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Marinované olivy sú úžasným predjedlom alebo prílohou! Ochutené cesnakom a citrónom sú skvelým jedlom na syrové dosky alebo večierky.

Tu je náš obľúbený párty trik, ktorý robí chutné a zdravé predjedlo len za 5 minút rúk včas. to je Marinované olivy ! Toto jedlo urobí milovníka olív z každého. Použitie správnych olív má za následok hladkú, bohatú chuť: nie slanú ani príliš slanú. Cesnak, citrón a bylinky vytvárajú symfóniu chutí!

Zakaždým, keď ich vyrobíme a položíme na stôl, ľudia sa do nich zbláznia! Sú tiež skvelé na predjedlo doma: chlieb, syr, marinované olivy a víno. Tu je niekoľko trikov, ako pripraviť tie najchutnejšie domáce marinované olivy, aké nájdete (podľa nášho skromného názoru).

modrý nápoj curacao

Tajomstvo: používajte olivy balené vo vode!

Tu je naše tajomstvo týchto marinovaných olív. Použite zrelé olivy balené vo vode . Majú bohatú a maslovú chuť, nič ako martinské olivy. Tieto olivy nie sú balené v slanom náleve, sú jednoducho balené v slanej vode. Vytvára čistú, priamu chuť: nie príliš pikantnú, slanú alebo slanú. O akých druhoch olív vlastne hovoríme?

• Použite stredne veľké až veľké zrelé olivy bez kôstok. Tu je zoznam olív, ktoré si môžete kúpiť za marinované olivy: páči sa nám značka Lindsay, ktorú vidíte. Pozrite sa na obal a zistite, či je napísané balené vo vode alebo či sú špecifikované zložky. Olivy Castelvetrano sú ďalšou skvelou možnosťou.
• Použite kombináciu zelenej a čiernej. To vytvára skvelý farebný kontrast.
• Vyhnite sa plneným alebo ochuteným olivám. Nechcete tu žiadne konkurenčné príchute.

Príchute na marinovanie

Na výrobu marinovaných olív môžete použiť množstvo rôznych príchutí. Tu je to, čo sme použili, a niektoré ďalšie možnosti, ktoré môžete namiesto toho vymeniť:

• Citrón: Použite citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Variácia: Namiesto toho použite oranžovú.
• Cesnak: Nakrájajte cesnak na vylúhovanie veľkých chutí (netreba mlieť!). Nevynechávajte.
• Olivový olej: Olivový olej dokonale naplní chuť.
• Čerstvé bylinky: Rozmarín a estragón sú naše obľúbené. Obmena: Použite tymián alebo oregano.

Ako vyrobiť marinované olivy: základné kroky

Chcete si pripraviť marinované olivy? Ruky na časti sú rýchle: trvá to len asi 5 minút. Najdlhšia dodacia lehota je marinovanie. Uistite sa, že ste odložili 2 až 4 hodiny pre proces marinovania. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Vložte všetky ingrediencie do veľkej nádoby alebo nádoby. Radi používame veľkú murársku nádobu. Zakryte vrch a pretrepte, aby sa všetko obalilo.
• Nechajte pri izbovej teplote 2 až 4 hodiny. Čakacia doba uzamkne chute.

Uložte na niekoľko týždňov do chladničky

Keď sú vaše marinované olivy pripravené, môžete ich niekoľko týždňov uložiť. Nechajte ich v pohári a ochlaďte. Ale tu je tip: olivový olej stuhne, keď je vychladnutý. Pred podávaním teda nezabudnite olivy zohriať na izbovú teplotu.

nahý a slávny recept

Spôsoby podávania marinovaných olív

Teraz zábavná časť: spôsoby, ako ich podávať! Tieto marinované olivy sú veľmi všestranné. Sú ľahkou prílohou k jedlu v stredomorskom štýle (napr taliansky alebo španielčina ), alebo ideálne pre a bezlepkové predjedlo šírenie. Takto ich radi podávame:

• Na syrovej doske. Pridajte a bageta , nakrájaný syr manchego a marcona mandle a máte jednoduché syrová doska čo slúži ako večera pre dvoch.
• V predjedlovej nátierke. Zopár vegetariánske predjedlá tá dobrá nálada s marinovanými olivami: crostini z kozieho syra , paradajkový mandľový dip , plnené datle ,
• S paellou. Pripravte si jedlo na španielsky spôsob s Klasická španielska paella alebo Jednoduchá vegetariánska paella .

Viac olivových receptov

Existuje toľko druhov olív a spôsobov, ako ich zakomponovať do receptov! Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov na olivy:

recept na kobylku

• Olivová nátierka Kalamata resp tapenáda : Chcete zlepšiť svoju sendvičovú hru? Táto olivová nátierka Kalamata (tiež nazývaná tapenáda) sa používa v talianskej kuchyni na dodanie výraznej chuti crostini a sendvičom.
• Cestoviny Puttanesca : Táto klasika Recept na talianske cestoviny obsahuje cesnak, kapary a olivy v omáčke, ktoré jej dodávajú pikantnú chuť.
• Olivový šalát : Toto pikantné korenie je ideálne na sendviče a ako dip.

Olivová tapenáda

Olivový šalát

Jednoduchý recept na cestoviny Puttanesca

Tento recept na marinované olivy je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Klasické marinované olivy

• Čas prípravy: 5 minút ruky preč, 2 hodiny ruky preč
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 0 hodín
• Výnos: 6do 81x

Popis

Marinované olivy sú úžasným predjedlom alebo prílohou! Ochutené cesnakom a citrónom sú skvelým jedlom na syrové dosky alebo večierky.

Ingrediencie

• 26-uncové suché konzervy zrelých olív balené vo vode (zelené, Castelvetrano , stredne čierna alebo veľká čierna, neochutená ani plnená)
• 2strúčiky cesnaku
• 1citrón
• ½ šálkyolivový olej
• 1 polievková lyžicačervený vínny ocot
• Mierne½ lyžičky kóšer soľ
• 4vetvičky rozmarínu alebo estragónu plus ďalšie na servírovanie, ak je to potrebné

Pokyny

1. Olivy sceďte. Olúpte a nariedte nakrájajte cesnak . Z citrónovej kôry nakrájajte 4 prúžky, potom vytlačte 1 polievkovú lyžicu šťavy.
2. V 1-litrovej nádobe alebo zakrytej nádobe zmiešajte všetky ingrediencie a jemne pretrepte, aby sa spojili.
3. Marinujte 2 až 4 hodiny pri izbovej teplote, občas pretrepte. Ihneď podávajte, podľa potreby ozdobte ďalšími vetvičkami rozmarínu. Skladuje sa v chladničke niekoľko týždňov; pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Marinované
• Kuchyňa: Talianske inšpirované
• Diéta: Vegan

Ďalšie vegánske predjedlá

Tieto marinované olivy sú fantastickým rastlinným predjedlom. Tu je niekoľko ďalších recepty na vegánske predjedlá milujeme:

• Domáci hummus Krémový hummus je vždy skvelý na párty: a urobiť ho domácim je ešte lepšie!
• Chrumkavý pečený cícer Perfektné chrumkavé, slané občerstvenie! To by sa hodilo do predjedla nátierky s olivami.
• Najlepšie hranolky zo sladkých zemiakov na svete alebo Sladké zemiakové plátky Samozrejme, hranolky sa vždy trafili na miesto. Tieto sú neuveriteľné...a vegánske.