Ľahká rebarborová omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na rebarborovú omáčku je jednoduchý a prekypuje sladkou chuťou koláča! Vychutnajte si to so zmrzlinou, ovsenými vločkami, palacinkami a podobne.

Hľadáte skvelý spôsob, ako využiť rebarboru? Vyskúšajte túto lesklú ružovú recept na rebarborovú omáčku ! Svetlé stonky varte s cukrom, kým sa nerozpadnú na šťavnatý, sladký koláčový kompót. Táto hrubá omáčka je ideálna na párovanie s roztopenou vanilkovou zmrzlinou ako letný dezert alebo na naberanie ovsených vločiek, palaciniek alebo vaflí na zábavné a sezónne raňajky! Nemôžeme sa rozhodnúť, ako to máme najradšej (hoci zmrzlina môže vziať tortu!).

Ingrediencie v rebarborovej omáčke

Rebarborová omáčka je dokonalý spôsob, ako použiť rebarboru, ktorú chcete použiť s minimálnym úsilím. Trvá to len 15 minút a vytvorí sa z nej krásne svetlá, ovocná omáčka. Funguje s ovocím, ktoré je na konci svojej životnosti (rovnako ako čučoriedková omáčka alebo malinová omáčka). Navyše používa väčšinou špajzové suroviny! Skombinujte ho so zmrzlinou a na letný večer nie je nič lepšie. Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept:

• Rebarbora
• Cukor (granulovaný a hnedý cukor)
• Voda
• Citrónová šťava
• Vanilkový extrakt

Citrusová šťava alebo kôra zvýrazňuje chuť

Jedinou ingredienciou, ktorú na tento recept na rebarborovú omáčku možno nemáte po ruke, je čerstvý citrón! Vyskúšali sme tento recept bez citrusov, ale skutočne dodáva šmrnc, ktorý hľadáte v recepte s rebarborou. Tu je niekoľko poznámok:

• Citrusová šťava alebo kôra zvýrazňujú sladkú kyslú chuť rebarbory. Preto používame pomarančovú kôru rebarborový koláč a rebarbora chrumkavá recepty: je to také dobré!
• Použite citrónovú šťavu alebo nahraďte kôru alebo pomarančovú kôru. Môžete nahradiť ½ lyžičky citrónovou kôrou alebo ¼ lyžičky pomarančovej kôry. Pomaranč a rebarbora sú dokonalá kombinácia!

Ako pripraviť rebarborovú omáčku

Rebarborová omáčka je podobná akejkoľvek ovocnej omáčke: ovocie jednoducho varíte s cukrom na varnej doske, kým sa nerozpadne a nestane sa šťavnatým. Tu je postup:

• Nakrájajte rebarboru na kocky. Môžete použiť ľubovoľné množstvo! Tento recept používa jednu libru, ktorú spárujeme so ¾ šálky kryštálového cukru.
• Rebarboru uvaríme s cukrom a vodou na varnej doske. Varte na strednom ohni a nechajte omáčku prebublávať a rozpadať sa. Trvá to asi 10 až 12 minút, v závislosti od presnej teploty a veľkosti kúskov rebarbory.
• Odstráňte z ohňa a pridajte citrónovú šťavu a vanilku. Radi pridávame aj trochu hnedého cukru, aby sme dodali chuti komplexnosť.
• Chill.Chlaďte asi 1 hodinu, aby omáčka zhustla.

Spôsoby použitia rebarborovej omáčky

Túto rebarborovú omáčku môžete použiť takmer na čokoľvek: dezert, raňajky alebo jednoducho jedenie lyžičkou (nesúdime). Tu sú niektoré z našich obľúbených spôsobov, ako jesť túto omáčku:

• Vanilková zmrzlina: Urobte si okamžitý dezert lyžičkou vanilková zmrzlina .
• Hrnčekový koláč: Vyskúšajte to za 5 minút Vanilkový hrnčekový koláč .
• Tvarohový koláč: V tomto vymeňte čerešne Cheesecake bez kôrky .
• Jogurt: Skúste to na a Perfektný jogurt .
• Palacinky: Pridajte do Klasické palacinky alebo Palacinky z ovsených vločiek .
• Francúzsky toast: Vyskúšajte to Recept na najlepší francúzsky toast alebo Plnený francúzsky toast .
• Vafle: Na týchto je dokonalosť Perfektné vafle .

Ako ho plánujete využiť? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ďalšie recepty z rebarbory

Keď sa rozbehne sezóna rebarbory, používame ju na všetko! Tu sú niektoré z našich obľúbených spôsobov, ako ho upiecť na maškrty:

• Skúste Klasický rebarborový koláč alebo Jahodový rebarborový koláč
• Choď pre Rebarbora Crisp alebo Jahodová rebarbora chrumkavá
• Rozhodnite sa pre klasiku Rebarborové tyčinky
• Choď pre Rebarborové muffiny alebo Chlieb z rebarbory ​​Streusel
• Skúste tieto 20 receptov z rebarbory ​​na sezónu

Klasický rebarborový koláč

Klasická rebarborová chrumkavá

20 receptov z rebarbory ​​na sezónu

Jahodový rebarborový koláč

Tento recept na rebarborovú omáčku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ľahká rebarborová omáčka

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: robí1 2/3 šálky 1x

Popis

Tento recept na rebarborovú omáčku je jednoduchý a prekypuje sladkou chuťou koláča! Vychutnajte si to so zmrzlinou, ovsenými vločkami, palacinkami a podobne.

Ingrediencie

• 3 šálkynadrobno nakrájaná rebarbora (1libra)
• ¾ šálkykryštálový cukor
• ¼ šálkyvoda
• 1 polievková lyžicahnedý cukor (alebo viac kryštálového cukru)
• 1 polievková lyžicacitrónová šťava (voliteľné, ale odporúčané*)
• ½ lyžičkyvanilkový extrakt

Pokyny

1. V hrnci zmiešajte rebarboru, kryštálový cukor a vodu na strednom ohni. Keď začne bublať, varte asi 10 až 12 minút, kým sa rebarbora nerozbije a šťava mierne nezhustne, pričom ju roztlačte zadnou stranou lyžice (presné načasovanie závisí od veľkosti rebarbory ​​a stupňa ohrevu).
2. Odstavte z ohňa a vmiešajte hnedý cukor, citrónovú šťavu a vanilku. Ochutnajte a upravte sladkosť podľa želania. Preložíme do uzavretej nádoby a necháme chladiť aspoň hodinu, čím šťava ešte viac zhustne. Uchovávajte 2 týždne v chladničke alebo mrazené až 3 mesiace. Podávajte cez vafle, palacinky alebo zamiešané do ovsenej kaše, jogurtu alebo zmrzliny.

Poznámky

*Citrónová šťava je voliteľná, ale skutočne dodáva chuť. Môžete nahradiť ½ lyžičky citrónovou kôrou alebo ¼ lyžičky pomarančovej kôry.

čo môžem použiť namiesto kokosového oleja

• Kategória: Essentials
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: omáčka
• Diéta: Vegan