Rebarborové tyčinky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na rebarborové tyčinky je nostalgický a ideálny na leto, obsahuje džemovú sladkú koláčovú náplň a maslové drobky.

Keď je na to sezóna, nie je nič, čo milujeme viac ako pečenie rebarbora ! Tu je náš najnovší zo série nostalgických dobrôt: takto jednoducho Recept na rebarborové tyčinky ! je to ako rebarbora chrumkavá , v handheld forme. Horkoružová džemová náplň je intenzívne sladká torta, natretá na hnedej cukrovej kôre a doplnená maslovou strúhankou. Je to riff z receptu mojej starej mamy, trochu upravený, aby sme sa tomu venovali sami. Vitajte v lete!

Ingrediencie v tomto recepte na rebarborové tyčinky

Tieto rebarborové tyčinky sú spestrením receptu mojej starej mamy, na ktorom som vyrastala, a boli trochu upravené, aby sme sa do toho pustili my. Jej recept mal jahodový Jello, ktorý sme vymenili za rýchly rebarborový džem na sporáku. Ako mnoho strúhankových tyčiniek, aj cesto sa používa na kôrku pečiva aj na strúhanku. Je jednoduché vyšľahať a získať krásne zlatohnedú farbu.

• Rebarbora
• Granulovaný cukor
• Kukuričný škrob
• Citrónová kôra
• Vanilkový extrakt
• Univerzálna múka
• Hnedý cukor
• Valcovaný ovos
• Škorica a soľ
• Nesolené maslo

Tipy na rebarborové tyčinky

Ak ste urobili rebarbora chrumkavá , tieto rebarborové tyčinky sú rovnaký nápad! Na prípravu kôrky na pečivo jednoducho použijete časť drobkovej polevy. Tu je niekoľko vecí, ktoré treba poznamenať pri výrobe tyčiniek:

• Vymastite panvicu a vyložte ju pergamenovým papierom. Vďaka tomu sa dajú ľahko vybrať z formy. Odrežte pergamen tak, aby siahal na dve strany, aby ste ho mohli ľahko vybrať z panvice (na druhej strane ho odrežte tak, aby sa zmestil presne dnu). Vymastenie celej panvice pomôže prilepiť pergamen na dno.
• Uvarte rebarboru na varnej doske s kukuričným škrobom. To pomáha zahustiť rebarboru do konzistencie podobnej džemu.
• Nechajte 30 minút vychladnúť a potom dajte na 1 hodinu do chladničky. Textúra tak stuhne, spevní ju, takže je ideálna na jedenie. Keď ich necháte 1 hodinu v chladničke, môžete ich ľahko nakrájať na 16 štvorcov.

Variácia: jahodové rebarborové tyčinky

Chcete premeniť tieto tyčinky na jahodovú rebarboru? Nahraďte 1 šálku rebarbory ​​1 ½ šálky jahôd, nakrájaných na tenké plátky. Postupujte podľa rovnakých pokynov v recepte nižšie! Chuť tohto jasne červeného džemu je ešte sladšia.

Jedzte ich čisté alebo so zmrzlinou

Tieto rebarborové tyčinky sú perfektným dezertom na varenie, párty a ďalšie! Môžete ich dokonca premeniť na obložený dezert podávaním vidličkou a polevou vanilková zmrzlina . Majte však na pamäti, že kôra je hrubá, takže sa najlepšie hodia na zapustenie zubov ako tyčinky.

Informácie o úložisku

Ako tieto rebarborové tyčinky skladovať, keď ich upečiete? Ak ich skladáte na seba, nezabudnite ich uložiť s pergamenovým papierom medzi jednotlivými vrstvami, aby sa k sebe neprilepili. Potom ich vložte do vzduchotesnej nádoby a môžete ich uložiť na:

• 3 dni pri izbovej teplote
• 2 týždne v chlade
• 3 mesiace zmrazené

Ďalšie recepty z rebarbory

A je to! Tieto rebarborové tyčinky sú skvelé na spotrebovanie malého množstva rebarbory ​​počas sezóny. A máme ich oveľa viac! Tu je niekoľko ďalších nápadov na recepty z rebarbory:

• Dopiecť Klasický rebarborový koláč alebo Jahodový rebarborový koláč
• Zmiešajte dávku Rebarborový chlieb alebo Rebarborové muffiny so Streusel
• Skúste staré dobré Klasická rebarborová chrumkavá alebo Jahodová rebarbora chrumkavá
• Trochu podusíme Ľahká rebarborová omáčka

Jahodový rebarborový koláč

Rebarborový chlieb

Rebarborové muffiny so Streusel

20 receptov z rebarbory ​​na sezónu

Tento recept na rebarborové tyčinky je…

Vegetariánska.

Rebarborové tyčinky

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 40 minút
• Celkový čas: 1 hodina
• Výnos: 16bary1x

Popis

Tento recept na rebarborové tyčinky je nostalgický a ideálny na leto, obsahuje džemovú sladkú koláčovú náplň a maslové drobky.

Ingrediencie

• 2šálky (12 uncí) nasekanej rebarbory
• 3/4 pohár kryštálového cukru
• 1 ½ polievkovej lyžicekukuričný škrob
• ½ lyžičkycitrónová kôra resp¼ lyžičkypomarančovú kôru
• 1 lyžičkavanilkový extrakt
• 1 ¼ šálky[175 g] múky
• ¾ šálkysvetlo hnedý cukor
• 1 šálkarolovaný ovos
• ¼ lyžičkyškorica
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 12 polievkových lyžícnesolené maslo, nakrájané na veľmi malé kúsky

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F. Zapekacia misa na maslo 9 x 9. Panvicu vysteľte kusom pergamenového papiera, narežte ho tak, aby na dvoch stranách presahoval, aby sa dal ľahko vybrať z panvice.
2. Vložte rebarboru, kryštálový cukor, kukuričný škrob, citrónovú kôru a vanilkový extrakt do hrnca. Varte na miernom ohni 5 minút za častého miešania, kým nezhustne na omáčku. Odložte bokom.
3. V strednej miske zmiešajte múku, hnedý cukor, ovos, škoricu a soľ. Maslo nakrájajte pomocou krájača na pečivo alebo vidličkou. Po zapracovaní použite prsty na miesenie, kým sa nestane rovnomerným, konzistentným cestom bez ďalších suchých kúskov múky (chvíľu to trvá, takže buďte trpezliví!). Prstami ho rozdrobte na malé omrvinky a odmerajte 1 ¾ šálky na polevu.
4. Nasypte zvyšné drobky do pripravenej panvice a roztlačte ju do rovnomernej vrstvy na kôrku tyčiniek. Použite dno odmerky na zatlačenie cesta a urobte ho rovné a rovnomerné.
5. Lyžicou naneste rebarborovú náplň na vrch kôrky. Pridajte odložené drobky na vrch v rovnomernej vrstve.
6. Pečieme 35 až 40 minút do zlatista. Vyberte z rúry a nechajte 30 minút chladnúť na chladiacej mriežke. Potom preložíme do chladničky a necháme 1 hodinu. Vyberte z chladničky a pomocou pergamenu vyberte tyčinky z panvice. Nakrájajte na 16 rovnomerných štvorcov. Tyčinky skladujte maximálne 1 týždeň v chladničke (s pergamenovým papierom medzi vrstvami, ak sú naskladané), alebo 3 mesiace zmrazené.

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Dezert
• Diéta: Vegetariánska