RECEPT NA KÔPROVÚ OMÁČKU

Celkový čas: 5 minút Výťažok: 1 šálka

Často kladené otázky

Z čoho sa vyrába kôprová omáčka?

Tento takmer okamžitý recept obsahuje iba štyri ingrediencie: majonézu, citrónovú šťavu, čerstvý kôpor a morskú soľ. Keďže základom je tu majonéza, použitie vášho obľúbeného druhu takmer zaručí, že budete s konečným výsledkom spokojní, bez ohľadu na to, či sa rozhodnete pre plnotučnú, so zníženým obsahom tuku alebo vegánsku verziu. Nevyhnutný je čerstvý kôpor; budete musieť nasekať štedrú štvrtinu šálky, aby ste získali definitívnu kôprovú chuť. Čo sa týka citrónovej šťavy, čerstvo vytlačená je jediná cesta.

Ako vyrobiť majonézu

Aký je rozdiel medzi kôprovou omáčkou a tzatziki?

Aj keď kôprová omáčka a tzatziki možno použiť podobne, existuje niekoľko kľúčových rozdielov, ktoré ich odlišujú. Po prvé, táto kôprová omáčka je vyrobená z majonézy, zatiaľ čo tzatziki používa jogurtový základ, ktorý jej dodáva pikantnejšiu chuť. Po druhé, tzatziki obsahuje strúhanú uhorku a trochu cesnaku, aby sa to nasmerovalo iným smerom. Naša kôprová omáčka je skrátka jemnejšia, možno všestrannejšia korenina (ale úplne ju chápeme, ak sem chcete pridať aj trochu cesnaku).

Ako dlho vydrží čerstvý kôpor?

Čerstvý kôpor vydrží v chladničke jeden až dva týždne. Aby ste ho uskladnili, musíte ho najskôr opláchnuť pod studenou vodou a potom osušiť. Zabaľte ho na spôsob burrito do navlhčenej papierovej utierky, potom ho vložte do plastového vrecka a uložte do chrumkavejšej zásuvky.

Jednoduché spôsoby, ako zabezpečiť, aby vám bylinky vydržali dlhšie

Poznámky z testovacej kuchyne „Yumpulse“.

Príprava kôprovej omáčky je takmer jednoduchý spôsob, ako poskytnúť ľahký a jasný doplnok čerstvej alebo varenej zeleniny alebo rýb. S obmedzenými prísadami sa omáčka spojí tak rýchlo, ako stačí vytlačiť citrón a nasekať kôpor. Navyše má určitú výdrž v chladničke, takže je skvelé mať ho po ruke ako občerstvenie pre improvizovaných hostí, ako prílohu k jedlu, keď je na jedálnom lístku ryba, alebo ako dresing na jednoduchý šalát.