Maslový šalátový šalát s parmezánom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento chrumkavý maslový šalát je jednoduchý a svieži! Oblečte tento jemný šalát s parmezánovým dresingom, pažítkou a strúhankou.

čo je highball

Nie je nič krajšie ako žiarivé listy mladého šalátu a my nikdy neodoláme hlávke maslového šalátu v obchode alebo na jarnom farmárskom trhu. Tu je jednoduchý spôsob, ako z neho urobiť pôsobivú prílohu: toto Maslový šalátový šalát ! Tieto jemné listy šalátu sú neodolateľne potiahnuté krémovou, pikantnou Parmezánový dresing z korenia a doplnené pár jednoduchou zeleninou a hoblinami parmezánu. Posypanie chrumkavou strúhankou uzatvára dohodu: nebudete chcieť odložiť vidličku! (Aspoň my nie.)

Ingrediencie v maslovom šalátovom šaláte

Maslový šalát je odroda zeleného šalátu, ktorá zahŕňa aj šalát Bibb a Bostonský šalát. Má jemnú, jemnú textúru a jemnú chuť, ideálnu pre jednoduché šaláty. Často sa predáva ako malá hlava s koreňmi, ktoré sú stále pripevnené, aby nevädli. Tento druh šalátu často nájdete na farmárskych trhoch, najmä v jar keď je sezóna nežná zeleň. Tu je to, čo budete potrebovať na prípravu rýchleho šalátu s týmto chutným šalátom:

• Maslový šalát (ako Bibb alebo Boston)
• Šalotka
• Cherry paradajky alebo reďkovky
• Čerstvá pažítka
• talianske panko
• Parmezánový dresing (pozri nižšie)
• hobliny parmezánu, na ozdobu (voliteľné)

Na krémový parmezánový dresing

Toto Dressing z parmezánu je ideálny pre šalát s maslovým šalátom: má dostatočne ľahkú textúru na to, aby obalil jemné listy, no neprekrýva ich. Má tiež tú najneodolateľnejšiu, krémovú príchuť, v ktorej sa budete chcieť kúpať (prepáčte!). Tu je niekoľko vecí, ktoré treba poznamenať o dresingu:

• Zálievka je ako jednoduchšia forma Caesar dressing .Strhnite ančovičky a vymeňte červený vínny ocot za citrón a máte tento dresing! Je to doteraz jeden z našich obľúbených šalátových dresingov.
• Je to grécky jogurt namiesto kyslej smotany, aby to bolo krémové. Použitie gréckeho jogurtu prináša menej kalórií ako štandardný krémový dresing, ale stále si zachováva bohatú a hladkú textúru. Je to pevná látka zdravé obliekanie pre váš repertoár!

Vegánska alternatíva

Chcete si pripraviť vegánsky maslový šalát? Použite tento čerstvý a krémový Koriandrová omáčka namiesto toho na svetlozelený dresing, alebo to skúste s Vegánsky ranč alebo Vegan Caesar . Všetky sú chutné krémové vegánsky šalátový dresing nápady, ktoré dodajú tomuto šalátu trochu iný charakter.

Namiesto krutónov vyskúšajte strúhanku!

Skúšali ste už strúhanku na šalát? Ako alternatíva k krutóny , máme polevu šalátov posypkou panko . Prináša chrumkavú textúru, ktorá sa rozprestrie do každého sústa, a je to tak tak jednoduché (nehovoriac o policové stabilné). Tu je niekoľko poznámok o panko a talianskom panko, ktoré môžete použiť v tomto šalátovom masle:

• Panko je strúhanková zmes na japonský spôsob, ktorá je vzdušnejšia a ľahšia ako tradičná strúhanka. Má chrumkavú textúru, ktorá je uspokojivejšia na šalátoch (strúhanka je oveľa jemnejšia s takmer pieskovou textúrou).
• Taliansky znamená, že sa pridávajú bylinky a soľ. Talianske panko alebo panko by ste mali ľahko nájsť v miestnom obchode s potravinami.
• Máte len obyčajné panko? Zmiešajte ½ šálky panko s ⅛ lyžičky kóšer soľ a ½ lyžice talianskeho korenia (alebo 1 lyžička sušeného oregana a ¼ lyžičky každej sušenej bazalky a tymiánu).

Viac zelených šalátov

Maslový šalát je jedným z našich obľúbených druhov šalátovej zeleniny. Existuje však mnoho ďalších, ktoré treba preskúmať! Tu je niekoľko ďalších chutných receptov na zelený šalát a jarné šaláty :

panvica brokolica

• Vyskúšajte toto fantastické Rímsky šalát s naším obľúbeným Zelené obliekanie bohyne
• Choďte na riasenie Frisee šalát , osviežujúci Šalát zo žeruchy , alebo jednoduché Jednoduchý jarný šalát
• Rozhodnite sa pre horkú Endívový šalát s parmezánom a pomarančom alebo Grapefruitový šalát s mandľami
• Chyť a Ľahký rukolový šalát

Rímsky šalát so zelenou bohyňou

Frisee šalát

Jednoduchý jarný šalát

Endívový šalát s parmezánom a pomarančom

Tento recept na maslový šalát je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové použite bezlepkové panko. Pre vegánov použite Koriandrová omáčka , Vegánsky ranč alebo Vegan Caesar Dressing .

Maslový šalátový šalát

koktaily s brandy

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tento chrumkavý maslový šalát je jednoduchý a svieži! Oblečte tento jemný šalát s parmezánovým dresingom, pažítkou a strúhankou.

Ingrediencie

• 5 uncímaslový šalát (Bibb šalát alebo Bostonský šalát)
• 1šalotka
• 1hrsť cherry paradajok (alebo reďkoviek)
• 1hrsť čerstvej pažítky
• ¼ šálkytalianske panko*
• ½ šálky Dressing z parmezánu (recept nižšie)
• hobliny parmezánu, na ozdobu (voliteľné)

Na parmezánový dresing

• ¼ šálkymajonéza
• ½ šálkygrécky jogurt
• ¼ šálkyParmezán, jemne nastrúhaný
• 1 polievková lyžicačervený vínny ocot
• ½ polievkovej lyžiceDijonská horčica
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičky každý kóšer soľ a čerstvé mleté ​​čierne korenie
• 1 polievková lyžicavoda

Pokyny

1. Hlávkový šalát umyjeme a osušíme (odstredivka na šalát rýchlo funguje). Potom ho roztrhajte na kúsky.
2. Šalotku nakrájajte nadrobno. Cherry paradajky nakrájajte alebo na štvrtiny alebo reďkovky na tenké plátky. Pažítku nasekáme nadrobno.
3. Pripravte si parmezánový dresing: majonézu, grécky jogurt, strúhaný parmezán, červený vínny ocot, dijonskú horčicu, cesnakový prášok, soľ, čierne korenie a vodu vyšľahajte, kým nevznikne krémový dresing.
4. Maslový šalát položte na šalátové taniere alebo veľký tanier. Navrch poukladajte nakrájané paradajky alebo reďkovky, šalotku, pažítku a hobliny parmezánu. Polejte asi ½ šálky dresingu a posypte talianskym pankom.

Poznámky

*Panko je strúhanková zmes na japonský spôsob, ktorá je vzdušnejšia a ľahšia ako tradičná strúhanka. Má chrumkavú textúru, ktorá je uspokojivejšia na šalátoch (strúhanka je oveľa jemnejšia s takmer pieskovou textúrou). Taliansky znamená, že sa pridávajú bylinky a soľ. Talianske panko alebo obyčajné panko by ste mali ľahko nájsť v miestnom obchode s potravinami (často predávajú aj bezlepkové). Ak máte len obyčajné panko, môžete ho okoreniť: zmiešajte ½ šálky panko s ⅛ čajovou lyžičkou kóšer soľ a ½ lyžice talianskeho korenia (alebo 1 lyžička sušeného oregana a ¼ lyžičky každej sušenej bazalky a tymiánu).

• Kategória: Šalát
• metóda: Surový
• Kuchyňa: Šalát
• Diéta: Vegetariánska