Krevetový koktail

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je najlepší krevetový koktail, ktorý nájdete! Tieto jemné krevety a pikantná domáca koktailová omáčka prinútia každého, kto bude prosiť o recept.

Čo je klasickejšie ako krevetový koktail ? Tieto 60-te roky 20. storočia krevetové predjedlo môže sa zdať trochu retro, ale je to nadčasový recept, ktorý naozaj nikdy nevyjde z módy! Prečo kupovať jeden z tých podpriemerných podnosov z obchodu s potravinami, keď si môžete doma pripraviť neuveriteľnú verziu krevetového kokteilu? Domáca je vždy najlepšia (podľa nás) a tento recept naozaj žiari. Je to naše obľúbené už roky! Krevety sú dokonale jemné a jemne citrónové a kokteilová omáčka je výbuchom pikantnej a korenistej chuti. Poďme variť!

Čo je krevetový koktail?

Krevetový koktail je predjedlo varené krevety ktorý sa namáča do kokteilovej omáčky na paradajkovej báze. Tento slávny predjedlo bol vynájdený v 60-tych rokoch minulého storočia vo Veľkej Británii. V priebehu rokov sa zmenil z populárneho na retro. Ale v týchto dňoch si myslím, že sa môžeme zhodnúť na tom, že krevetový koktail sa stal klasickým! Alex a ja to radi podávame ako a recept na zdravé predjedlo a je ideálny na oslavy ako napr sviatky alebo Silvester .

recept na nálev z cesnaku

Ako uvariť krevety na krevetový koktail

Ako varíte krevety na krevetový koktail? Varte to . Najrýchlejší spôsob varenia tohto mäkkýša je opražte to , ale varené krevety sú klasické na namáčanie do koktailovej omáčky. Varené krevety tiež lepšie vydržia pri izbovej teplote, keď ich dáte na tanier a dokonca aj po chladení až 3 dni.

Tu je návod, ako variť krevety na krevetový koktail (alebo skočte na recept! ):

• Varenie: Pripravte si veľký hrniec s osolenou vodou a pridajte niekoľko štipcov čerstvej citrónovej šťavy. Varte krevety asi 2 minúty, kým nie sú ružové a uvarené.
• Vložte do ľadového kúpeľa: Krevety vyberte do ľadového kúpeľa, aby ste zastavili varenie. Odstráňte škrupiny, osušte krevety a posypte ich soľou a niekoľkými štipkami citróna.
• Podávajte: Podávajte na tanieri na ľade s krevetovou koktailovou omáčkou.

Aký druh kreviet použiť

Pre tento recept na krevetový koktail použite veľké krevety s ulitou alebo chvostom za najúžasnejšiu prezentáciu. Použili sme veľkosť 16 až 20, ktoré sa považujú za jumbo. Môžete použiť aj extra väčšie alebo veľké. Skúste si kúpiť krevety, ktoré sú už vyvinuté. Ak vaše krevety nie sú vytvorené, tu je Ako Devein Shrimp .

A čo čerstvé a mrazené krevety? Na tento recept sa hodí čerstvé alebo mrazené! Tu je malý rozpis:

• Mýtus o rybách hovorí, že čerstvé sú najlepšie. Len čo zviera zomrie, začne sa rozkladať; zmrazenie tento proces pozastaví. Ak je ryba pri ulovení zmrazená a zostane zmrazená, kým sa nedostane do vašej kuchyne, bude kvalitnejšia ako surová ryba, ktorej trvalo týždeň, kým sa dostala na váš tanier.
• Trvanlivosť čerstvých kreviet je len niekoľko dní, mrazené krevety však vydržia niekoľko týždňov.

Ako rozmraziť mrazené krevety

Ak na tento recept používate mrazené krevety, aký je najlepší spôsob, ako ich rozmraziť? Existujú dva spôsoby rozmraziť krevety , v závislosti od toho, ako ďaleko premýšľate dopredu:

varenie náhrady za červené víno

• Noc predtým: Zmrazené krevety vložte do chladničky, aby sa cez noc rozmrazili. alebo
• Deň: V deň podávania vložte mrazené krevety do veľkej misy s veľmi studenou vodou. Misu každých 5 minút premiešajte, aby sa rozbili zhluky kreviet, ktoré spolu zmrznú. Krevety by sa mali rozmraziť asi za 15 minút.

Ako pripraviť krevetový koktail...so slávnou koktailovou omáčkou

Keď uvaríte krevety (pozri vyššie), ste pripravení na najdôležitejšiu časť krevetového koktailu. Koktejlová omáčka! A povieme vám, máme na to recept najchutnejšia chrenová kokteilová omáčka s najvýraznejšou chuťou ! Môžete to dokonca nazvať našou slávnou koktailovou omáčkou, pretože sa v našej rodine stala bežnou záležitosťou.

Toto domáce krevetová koktailová omáčka je tak, tak chutné, budete ohromení obrovskou chuťou, ktorá vychádza z týchto ingrediencií. Skúste ochutnať kúsok omáčky na lyžičke: váš mozog prinúti povedať, že jete krevety, aj keď ich jednoducho jete samotné! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na kokteilovú omáčku z kreviet:

• Bio kečup
• Paradajková pasta
• Biely ocot
• Cibuľový prášok, cesnakový prášok, chilli prášok
• Pripravený chren
• Horúca omáčka

Mnoho receptov na kokteilové omáčky z kreviet sa vyrába s chilli omáčkou. Ale v tejto verzii sme začlenili príchute čili omáčky, takže túto špeciálnu ingredienciu nemusíte hľadať v obchode.

Urobte si kokteilovú omáčku z kreviet tak pikantnú, ako sa vám páči!

Ste milovníkom pikantných jedál? Vezmite na vedomie: množstvo chrenu v tejto koktailovej omáčke môžete upraviť podľa chuti. Množstvo, ktoré sme uviedli v recepte nižšie, vám zanechá jemné popáleniny. Ale ak ste milovníkom korenia, pokojne ho zvýšte!

nápady na tuniaky

Reštaurácia v našom meste je známa výrobou koktailovej omáčky, ktorá vám spáli tvár. Na replikáciu tohto štýlu omáčky budete potrebovať oveľa viac chrenu, ako sme tu požadovali! Pridajte ho a pokračujte v ochutnávaní, kým nedosiahnete úroveň tepla, ktorá sa vám (a vašim hosťom) páči.

Ukladanie zvyškov (a nápad na ďalší deň)

Máte zvyšky krevetového kokteilu? Žiadny problém! Varené krevety vydržia v chladničke až 3 dni. Ak vás nudí nekonečné namáčanie v kokteilovej omáčke, tu je zvyšný nápad: urobiť Klasický krevetový šalát ! Je to ako tuniakový šalát, ale s krevetami. Tento krémový šalát je extra lahodný a môžete ho jesť ako sendvičovú náplň, v zábale alebo s krekrami.

Tip: kúpte si udržateľné krevety!

Posledný tip: ak môžete, premýšľajte o kúpe udržateľných kreviet pre tento recept! Pokiaľ ide o udržateľné morské plody, je potrebné myslieť na veľa vecí a môže to byť mätúce. Tu je niekoľko tipov, na čo sa zamerať pri nákupe kreviet:

• Ak je to možné, hľadajte ryby ulovené vo voľnej prírode. Ak žijete v USA, hľadať USA chytené ak mozes. 90% morských plodov, ktoré jeme v USA, sa dováža. Dovážané morské plody sú vystavené riziku nadmerného rybolovu, chytania pri nekalých pracovných praktikách alebo pestovania spôsobom, ktorý je škodlivý pre životné prostredie.
• Záleží na tom, ako sú vaše ryby ulovené. Hľadajte háčik a vlasec ako jeden príklad trvalo udržateľného typu výstroja. Lov vlečnými sieťami pri dne sa považuje za najničivejšiu a najmenej udržateľnú metódu.

Tento recept na krevetový kokteil je…

Pescatariánske, bezlepkové a bez mliečnych výrobkov.

nápoje s klubovou sódou

Najlepší krevetový koktail

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tu je najlepší krevetový koktail, ktorý nájdete! Tieto jemné krevety a pikantná domáca koktailová omáčka prinútia každého, kto bude prosiť o recept.

Ingrediencie

Pre krevety

• 1libier veľké krevety 16 až 20 počítané (uprednostňujeme chvostové a deveninované)
• 1 ¼ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 1/2citrón
• Klátky citrónu, na servírovanie

Pre slávnu kokteilovú omáčku z kreviet

• ½ šálkyorganický kečup
• 2 polievkové lyžiceparadajkový pretlak
• 1 polievková lyžicabiely ocot
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• ½ lyžičkycesnakový prášok
• ½ lyžičkyčili prášok
• 2 polievkové lyžice pripravený chren , alebo viac podľa chuti
• ¼ lyžičkyhorúcu omáčku

Pokyny

1. Krevety rozmrazte (umiestnite ich cez noc do chladničky alebo cez deň do sitka a nechajte ich prúdom studenej vody asi 15 minút rozmraziť).
2. Priveďte 12 šálok vody do varu s 1 lyžičkou kóšer soľ a citrónovú šťavu z ½ citróna.
3. Pripravte si misku s ľadovou vodou.
4. Pridajte krevety a varte asi 2 minúty (viac alebo menej času v závislosti od veľkosti kreviet), kým nebudú jasne ružové a uvarené. Krevety vyberte štrbinovou lyžicou a vložte ich priamo do kúpeľa s ľadovou vodou, aby ste zastavili varenie.
5. Medzitým zmiešajte ingrediencie krevetovej koktailovej omáčky. Ochutnajte a upravte chren podľa svojich predstáv.
6. Odstráňte škrupiny z kreviet a ponechajte škrupinu chvosta. Zlikvidujte škrupiny.
7. Krevety osušte a posypte ¼ lyžičky kóšer soľ a pár striekačiek z koliesok citróna.
8. Podávame na ľadovom tanieri s kolieskami citróna a koktailová omáčka . Zvyšné krevety vydržia v chladničke až 3 dni.

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Uvarené
• Kuchyňa: americký

Ďalšie skvelé recepty na krevety

Máme toho oveľa viac, odkiaľ to prišlo! Tu sú naše obľúbené recepty na krevety :

• Urobte si rýchlu pikantnú večeru s Jednoduché krevetové tacos
• Zapáľte gril na Grilované krevety , Špízy z grilovaných kreviet alebo Tacos z grilovaných kreviet
• Upiecť s Pečené krevety s fetou a paradajkami
• Pridajte zeleninu na rýchle jedlo Krevety a brokolica

Posledná aktualizácia: september 2024