Špičková rukolová pizza

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Táto rukolová pizza obsahuje polevu z detskej zeleniny! Svieža, korenistá chuť je skvelým kontrastom k bohatému syru nižšie.

Chcete jesť šalát a pizzu... súčasne? Skúste toto Rukolová pizza recept! Pravdepodobne ste už videli tento štýl pizze v remeselníckych pizzeriách: mazľavý, syrový koláč s čerstvou zeleninou. Áno, toto je ostrieľaná detská rukola! Tento taliansky spôsob podávania pizze je o kontraste: čerstvá papriková zeleninová zelenina oproti bohatej pikantnej pizzi. Tu je naša obľúbená rukolová pizza, vyrobená na plechu! Alebo môžete polevu jednoducho použiť na svoju obľúbenú pizzu.

Príprava rukolovej pizze: 3 tipy, ktoré treba poznamenať!

Tento recept na pizzu s rukolou môžete použiť ako návod na doplnenie pizze čerstvou zeleninou! Tento nápad na polevu funguje pre akýkoľvek recept na pizzu, alebo môžete použiť naše úžasné a chutné pizza na plechu : viac o tom nižšie. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o pridávaní rukola ako poleva na pizzu:

• Používajte iba dieťa rukola. Toto nefunguje so štandardnou rukolou: predáva sa vo zväzkoch a má veľké listy, ktoré sú veľmi pikantné. Namiesto toho hľadajte detskú rukolu: má krásnu perovú textúru a jemnejšiu chuť.
• Rukolu ochutíme olivovým olejom a soľou. Suchá rukola na pizzi nie je dobrá (verte nám). Stačí ho hodiť do misky s olivovým olejom a soľou.
• Použite recept nižšie , alebo oko množstvo. Akonáhle to urobíte raz, môžete si jednoducho pozrieť množstvá. Potom pridajte do svojho obľúbeného receptu na pizzu!

Rukolu použite s akýmikoľvek polevami

Rukolovú polevu môžete použiť na pizzu s ľubovoľnou polevou! Nižšie sme použili našu obľúbenú kombináciu, ale funguje takmer so všetkým.

• Vyskúšajte omáčku na pizzu, údenú goudu a mozzarellu. Zamierte do recept nižšie pre naše obľúbené kombo s rukolou! Hviezdi to naše Ľahká omáčka na pizzu a údeným syrom gouda na pikantné dochutenie.
• Urobte si pizzu z rukoly a prosciutta. Slaná sušená talianska šunka (Prosciutto) je ideálny pár s rukolou! Stačí pridať pár kúskov recept nižšie .
• Alebo ho použite s akoukoľvek z vašich obľúbených poliev! Okorenené baby greeny fungujú takmer so všetkým: pesto pizza , burrata pizza , pizza margherita a ďalšie!

Vyskúšajte to ako pizzu na plechu

Recept na túto rukolovú pizzu nižšie je a pizza na plechu . Nie je to náš štandardný spôsob výroby pizze: namiesto toho sa vyrába na plechu! Tu sú výhody a nevýhody tohto štýlu pizze:

• Plusy: je z nej veľká panvica a je ľahké ju pripraviť. Pizza na plechu má 12 kusov, takže slúži naozaj málo! Môžete preskočiť výrobu 2 pizze a urobiť len jednu. Okrem toho nepotrebujete toľko vybavenia, ako je najlepší pizza kameň, ktorý sme našli.
• Šupka na pizzu: Šupka na pizzu je lopatka používaná na posúvanie pizze na kameň. Odporúčame toto Štandardná kôra na pizzu alebo toto Dopravník šupky na pizzu .

Čo podávať s rukolovou pizzou

Milujeme túto rukolovú pizzu, pretože je absolútne chutná a vďaka tomu sa cítime o niečo zdravšie! The rukola dodáva sviežu, korenistú chuť a nadýchanú textúru, ktorá je neuveriteľne uspokojujúca. Stále odporúčame pridať niekoľko šalátov, aby to bolo jedlo. Tip pre profesionálov: namiesto dvoch pízz a jedného šalátu urobte jednu pizzu a dva šaláty! Tu sú niektoré obľúbené strany na pizzu :

• Použite na to zvyšky rukoly Ľahký rukolový šalát alebo Šalát z kozieho syra s rukolou
• Choďte s tým na taliansko-americké Veľký taliansky šalát alebo Obľúbený krájaný šalát
• Vyskúšajte toto super osvieženie Zelerový šalát alebo Mrkvový šalát
• Pridajte proteín s a Klasický trojfazuľový šalát
• Choďte na chutné Klasický klinový šalát

Šalát z kozieho syra s rukolou a jablkom

Perfektný taliansky šalát

Klasický klinový šalát

Jednoduchý mrkvový šalát

Tento recept na pizzu s rukolou je…

Vegetariánska.

Špičková rukolová pizza

• Čas prípravy: 1 hodina 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 1 hodina 30 minút
• Výnos: 12kusov1x

Popis

Táto rukolová pizza obsahuje polevu z detskej zeleniny! Svieža, korenistá chuť je skvelým kontrastom k bohatému syru nižšie.

Ingrediencie

Na cesto na pizzu*

• 375 gramov(3 šálky) univerzálna múka
• 1 polievková lyžicainstantné alebo aktívne sušené droždie
• 1 lyžička každý sušené oregano a cesnakový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ
• 264 gramov(1 šálka–2 polievkové lyžice) teplá voda
• 1 polievková lyžicaolivový olej, plus viac na plech

Na rukolovú pizzu

• 1 ¼ šálkypizza omáčka (kúpená alebo naša obľúbená Ľahká omáčka na pizzu )
• 1 šálka(3 unce) strúhaný údený syr gouda
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• 6 uncíčerstvý syr mozzarella
• 4 šálky(3 unce) rukola detská
• 1 polievková lyžicaextra panenský olivový olej
• ¼ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie na posypanie
• Listy čerstvej bazalky, na ozdobu

Pokyny

1. Vypracujte cesto (5 minút): Vo veľkej mise zmiešame univerzálnu múku, droždie, kóšer soľ , oregano a cesnakový prášok. Pridajte teplú vodu a olivový olej a miešajte, kým sa neprimieša múka.
2. Vymiesime cesto (8 minút): Cesto vymiesime zatlačením spodnou časťou dlane a potom z neho vytvoríme guľu. Pokračujte v miesení po dobu 8 minút, kým sa cesto nebude cítiť ako vankúšovité a nebude mať hladký, pružný vonkajší povrch. Ak sa cesto veľmi lepí, pridajte počas miesenia malé množstvo múky. Alternatívne: pripojte hák na cesto k a stojanový mixér a spustite mixér na stredne nízku rýchlosť, potom nechajte mixér miesiť 8 minút.
3. Cesto rozvaľkajte a položte na plech (15 minút): Pomúčenými rukami cesto jemne vytvarujeme do tvaru gule (guľôčky) tak, že cesto preložíme pod seba. Do guľôčky pridáme jemnú posypku múky. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej ploche približne do tvaru formy 13×18. Natrite 3 polievkové lyžice olivového oleja na dno a boky štandardného plechu s rozmermi 13 ″ x 18 ″. Pridáme cesto a zľahka ho potrieme olejom. Panvicu prikryte plastovou fóliou a nechajte 15 minút odpočívať, aby sa cesto uvoľnilo.
4. Cesto opäť nechajte odpočívať (45 minút): Cesto zatlačte späť do rohov formy tak, aby rovnomerne pokrývalo panvicu. Prikryte a odpočívajte 45 minút.
5. Medzitým predhrejte rúru na 500 F.
6. Upečte cesto na pizzu* bez polevy: Po 45 minútach odpočinku pečieme cesto na pizzu 6 minút bez omáčky a polevy.
7. Pridajte polevu a znova pečte: Vyberte cesto z rúry. Pridajte omáčku na pizzu, údenú mozzarellu, čerstvú mozzarellu (nakrájanú na kúsky) a parmezán a posypte niekoľkými štipkami kóšer soľ . Dávajte pozor, pretože panvica bude horúca! Pečte 6 až 8 minút, kým sa syr neroztopí a nezhnedne.
8. Pridajte rukolovú polevu: V malej miske zmiešajte detskú rukolu s olivovým olejom a ¼ lyžičky kóšer soľ . Pizzu posypte natrhanou bazalkou, potom navrch pridajte rukolu. Nakrájajte nožom na kúsky (krájač na pizzu sa nedostane až po okraje panvice) a ihneď podávajte.

Poznámky

*Alebo použite cesto na pizzu z obchodu na rýchlejšiu prípravu. Pri tejto metóde môžete vynechať predpečenie kôry. Tu je to, čo robiť: Urobte si náš Najlepšie cesto na pizzu alebo použite cesto z obchodu. Miesto a pizza kameň v rúre a predhrejte na 500 ° F. Keď je rúra pripravená, poprášte šupku pizze maizenou alebo krupicovou múkou. (Ak nemáte šupku na pizzu, môžete použiť plech bez okraja alebo zadnú stranu plechu s okrajom. Ale do šupky na pizzu sa oplatí investovať!) Cesto roztiahnite do kruhu; pozri Ako natiahnuť cesto na pizzu pre pokyny. Potom cesto jemne položte na pizzu. Navrch pizzu, ako je uvedené vyššie (môžete použiť menej syra, pretože pizza bude menšia). Pomocou šupky na pizzu opatrne preneste pizzu na predhriatu pizza kameň . Pizzu pečieme, kým syr a kôrka pekne nezhnednú, asi 5 až 7 minút v rúre (alebo 1 minútu v pec na pizzu ). Nakrájajte na kúsky a ihneď podávajte.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: taliansky
• Diéta: Vegetariánska