Paradajková šalviová cícerová polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto paradajková šalviová cícerová polievka so sušenými hríbmi je všetko, čo by mal mať dobrý recept na polievku: útulná, farebná, chutná a výživná.

Minule som pri rolovaní môjho instagramového feedu natrafila na foodblogerku, ktorá urobila prieskum medzi svojimi čitateľmi. Spomenula, že niektoré zo spätných väzieb, ktoré dostala, boli, neznášam rolovanie dlhým príspevkom, len aby som sa dostala k receptu. OK, úplne to chápem. Niekedy chcem len rýchly recept. Ale tiež ma to trochu mrzelo. Pretože blogový príspevok je miestom, kde sa môžete stať a osoba . Spisovateľ, ktorý má čo povedať. V blogovom príspevku vyjadrujete svoju ľudskosť – svoje presvedčenia, vášne, chvály, perspektívy, sny. Čo ak všetko, čo som tu zverejnil, boli vyššie uvedené fotografie a nižšie uvedený recept? Fotky, recept, hotovo. Tu je transakcia: dostanete svoje informácie, teraz sú všetci spokojní.

nápady na dnešnú večeru

Za všetkým stojí ľudskosť

Nedávno som dostal e-mail od niekoho, kto povedal: Prepáčte, že som zanechal tento komentár na vašom blogu, neuvedomil som si, že ste skutočný človek. Bol to neuveriteľný e-mail. Pretože so závojom technológie je ťažšie uveriť, že na druhom konci je skutočne človek. Odosielateľ bol ten najláskavejší a najmilostivejší človek a z tejto e-mailovej výmeny sme odišli s láskavým, autentickým ľudským spojením. Takže áno, chápem. Nechcete rolovať dve sekundy, aby ste získali recept. Ale čo všetka tá ľudskosť, ktorá je medzi tým?

Ako pripraviť paradajkovú cícerovú polievku

Zvyšok tohto priestoru, ktorý sa dá ľahko posúvať, použijem na rozprávanie tejto paradajkovej cícerovej polievky. Je to jeden z Alex a mojich nedávnych obľúbených, a nehovorím, že je to obľúbené. Zatiaľ čo milujem pyré polievky, ako je naša Marocký karfiol , moje obľúbené sú hrubé polievky, ktoré sú chutné a ponúkajú veľa živín. Tento je bezlepkový a vegánsky, je schválený Whole 30, ak odstránite cícer (a budete jesť s nejakým ďalším plniacim proteínom).

ako variť kapustu

Táto paradajková cícerová polievka používa nakrájanú cibuľu namiesto klasickej nakrájanej na kocky, aby sa misku pridala extra textúra (nie je to preklep). Obsahuje sušené hríby, ktoré dodávajú pikantnú chuť a zaujímavú textúru. Ak nie ste veľkým fanúšikom húb, odporúčame vám to vyskúšať. Sušené hríby dodávajú jedlu veľa umami a nie sú urážlivo slizké. Sušené huby sa pred použitím namočia do vody a potom sa nakrájajú na malé kúsky. Táto paradajková cícerová polievka je naozaj chutná: pikantná, útulná a upokojujúca...ideálna na šedý deň, ako je ten, ktorý sme zachytili vyššie. Alexov názor: Chutí ako polievka z konzervy, ale je oveľa lepšia a zdravšia.

Teraz prejdite nadol pre recept (ha!).

Súvisiace: Krémová vegánska paradajková polievka

Viac zdravých a jednoduchých receptov na polievky

Okrem tejto paradajkovej cícerovej polievky je tu niekoľko ďalších našich obľúbených zdravé a jednoduché recepty na polievky :

• Marocká korenená karfiolová polievka
• Recept na zlatú zeleninovú polievku
• Tortellini polievka s bazalkou
• Za’atar-korenená maslová tekvicová polievka
• Výdatná batátová a kapustová polievka
• Krémová kokosová kari polievka zo špajze
• Talianska polievka so zeleninou a gnocchi
• Quinoa Black Bean Vegan Chili
• Živá jarná zelená polievka
• Polievka zo zeleného hrášku s kvetmi pažítky
• Jednoduchá maslová tekvicová polievka
• Polievka z červenej šošovice
• Toskánska polievka s bielou fazuľou
• Paradajkový artičok šošovicový guláš
• Vegetariánska tortilla polievka

Tento recept na paradajkovú cícerovú polievku je…

Vegetariánska, vegánska, bezlepková, rastlinná, bez mliečnych výrobkov, bez cukru. Pre celých 30 priateľských vynechajte cícer.

recept na kir royale

Paradajková šalviová cícerová polievka

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Táto paradajková šalviová cícerová polievka so sušenými hríbmi je všetko, čo by mal mať dobrý recept na polievku: útulná, farebná, chutná a výživná.

Ingrediencie

• 1 uncasušené hríby
• 1veľká žltá cibuľa (príp2malý)
• 2mrkva
• 1stonkový zeler
• 4veľké strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžicamleté ​​listy šalvie
• ¼ šálkyolivový olej
• 1 ½ lyžicejablčný ocot
• 28 uncíCelé paradajky San Marzano (s bazalkou alebo bez)
• 1 liter(4 šálky) zeleninový vývar
• 115-uncová plechovka cíceru ( 1 ½ šálkyvarené )
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 2do3šálky listov baby špenátu (alebo nakrájaného štandardného špenátu)

Pokyny

1. Vložte huby do misky s 2 šálkami vody; necháme ich odstáť asi 15 minút, kým nezmäknú. (Upozorňujeme, že tekutina na namáčanie sa použije aj v polievke.)
2. Medzitým tenko nakrájajte cibuľu do polkruhov (to dodá polievke textúru oproti tradičnej cibuľke nakrájanej na kocky). Ošúpajte mrkvu; mrkvu a zeler nakrájame na kúsky. Nasekajte cesnak a šalvia.
3. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a smažte 3 až 4 minúty. Hríby vyberte z vody a nahrubo ich nakrájajte; odložte si vodu na pridanie do polievky. Pridajte šampiňóny a duste 5 minút, kým cibuľa nezmäkne, pričom nezabudnite často miešať, aby sa príliš neprilepili na dno panvice.
4. Pridajte zeler a mrkvu a duste 3 minúty. Pridajte cesnak a šalviu a restujte 2 minúty. Panvicu pokvapkajte jablčným octom a miešajte niekoľko sekúnd, kým sa neodparí.
5. V miske rukami rozdrvíme celé paradajky. Opatrne pridajte paradajky a varte 2 minúty. Potom pridáme vývar, hubovú tekutinu, scedený cícer a soľ. Priveďte do varu a varte 10 minút. Pridajte špenát a miešajte niekoľko sekúnd, kým nezvädne.
6. Ochutnajte a upravte kóšer soľ podľa potreby (soľ závisí od obsahu soli vo vývare a paradajkách), potom podávame.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký