Vegetariánsky recept na plnené papriky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto ľahké plnené papriky sa môžu pochváliť jednoduchou náplňou inšpirovanou Mexikom, ktorá má skvelú chuť! Je to nápad na vegetariánsku večeru, ktorý poteší davy ľudí.

Plnené papriky sú skvelým jesenným predjedlom, no ich príprava dá poriadne zabrať. Väčšina receptov vyžaduje, aby bola ryža uvarená vopred (trik pri písaní receptov, ktorý mi vždy uniká!) a potom plnená paprika pečieme až 45 minút! Výsledkom je aspoň 2-hodinové dobrodružstvo a zvyčajne cez týždeň nemáme toľko času. Tak zadajte: náš jednoduchý recept na plnené papriky! Ich príprava trvá asi 40 minút a sú rovnako chutné ako tie, ktoré zaberú dvojnásobný čas. Pokračujte v čítaní nášho jednoduchého receptu na plnené papriky.

Ako ľahko pripraviť plnené papriky

Aj keď milujeme varenie, milujeme aj najrýchlejšiu cestu k chutným jedlám. Keď som teda narazil na obilie proso , napadlo mi, že by to bola skvelá voľba na rýchlu plnenú papriku. Náš predchádzajúci plnená paprika poblano požadovaný recept hnedá ryža , ktorej varenie trvá asi 50 minút. Proso sa pripravuje len asi 20 minút a kým varíte plnku, môžete opiecť papriku. Keď sú papriky hotové, pridajte plnku a podávajte! Ak chcete, môžete navrchu opiecť aj trochu syra.

V tomto recepte sme použili mexické príchute: rasca, salsa, syr, koriander a chipotle prášok! Pre nekorenistú verziu týchto ľahkých plnených paprík použite jemnú salsu a veľmi malú štipku chipotle prášku. Prášok z chipotle dodáva úžasnú dymovú, jemnú chuť – oplatí sa ho vystopovať v miestnych potravinách.

Ak chcete, môžete použiť tento jednoduchý recept na plnené papriky ako plátno pre akékoľvek príchute, ktoré chcete! Vyskúšajte rôzne druhy fazule, syra alebo orechov, prípadne korenín podľa vlastného výberu. Môžete tiež nahradiť iné obilniny, ale proso je skvelá voľba pre rýchlu celozrnnú plnku!

Hľadáte ďalšie nápady na ľahkú večeru?

Okrem týchto ľahkých plnených paprík je tu niekoľko ďalších našich obľúbených nápadov na jednoduchú večeru:

• Cícerové kuskusové misky s Tahini omáčkou
• Naložené mexické hranolky
• Vegetariánske šalátové zábaly
• Vegetariánska tortilla polievka
• Krémová kokosová kari polievka
• Miska na šalát z cícerového tuku

Tento recept je…

Tento jednoduchý recept na plnené papriky je vegetariánsky a bezlepkový.

Jednoduché plnené papriky

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tieto ľahké plnené papriky sa môžu pochváliť jednoduchou náplňou inšpirovanou Mexikom, ktorá má skvelú chuť! Je to nápad na vegetariánsku večeru, ktorý poteší davy ľudí.

Ingrediencie

• 6paprika akejkoľvek farby
• 1 ½ šálkyproso (alebo ryža)
• 15- uncová plechovka červená alebo pinto fazuľa (príp1 ½ šálkyvarené)
• ½ šálkymrazená alebo čerstvá kukurica
• 1 ½ šálkydip
• 1 šálkastrúhaný syr (mexická zmes alebo Monterrey jack)
• 1 ½ lyžičkyrasca
• 1 ¼ lyžičky kóšer soľ
• 2štipka chipotle prášok
• ¼ šálkyčerstvý koriander, nasekaný

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 450 ° F.
2. Papriky umyte a pozdĺžne prekrojte na polovice; odstráňte semená. Položte na alobal alebo plech vystlaný papierom na pečenie (alebo postriekajte olejom na pečenie) a pečte asi 30 minút, kým nezmäknú. (Menším, tenším paprikám to nemusí trvať tak dlho.)
3. Kým sa papriky opekajú, pripravte si proso: nasypte proso na suchú panvicu. Opekajte asi 2 až 3 minúty na strednom ohni za častého miešania. Nalejte 3 šálky vody a pridajte niekoľko štipiek kóšer soľ . Priveďte do varu a potom znížte teplotu na veľmi nízku. Hrniec prikryjeme a dusíme asi 17 minút, kým sa voda úplne nevsiakne.
4. Scedíme a prepláchneme fazuľu. Keď je proso hotové, načechrávajte vidličkou na panvici. Potom pridajte fazuľu, kukuricu, salsu, strúhaný syr, rascu, kóšer soľ a chipotle prášok. Miešajte, aby sa spojili. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšiu salsu, syr alebo korenie. Znížte teplotu na minimum a plnku na niekoľko minút za stáleho miešania zohrejte.
5. Keď sú papriky hotové, vyberte ich z rúry a vypustite z nich prebytočnú tekutinu. Potom naplňte každú papriku teplou plnkou. Ozdobte s nasekaný koriandr .
6. Ak chcete, pridajte na papriku ďalší syr a opekajte, kým sa syr neroztopí. Papriky môžete pred podávaním na niekoľko minút vložiť do rúry, aby sa zohriali. (Ak chcete pred podávaním ohriať dlhšie, prikryte papriku fóliou a stiahnite oheň na 200 °F, aby náplň nevyschla.)

Poznámky

Urobte dopredu: Proso si môžete urobiť vopred, alebo si vopred pripraviť celú plnku a pred plnením papriky prehriať. Môžete tiež predpiecť papriky vopred, potom ich naplniť a upiecť. Nakoniec si môžete pripraviť celý recept na papriku vopred a dať do chladničky: potom pečte pri teplote 400 stupňov asi 30 minút, kým sa nezohreje a syr sa neroztopí.

Poznámka: Pre neštipľavú verziu týchto ľahkých plnených paprík použite jemnú salsu a veľmi malú štipku chipotle prášku (alebo úplne vynechajte). Prášok z chipotle dodáva úžasnú dymovú príchuť – oplatí sa ho vyhľadať v miestnych potravinách.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Inšpirované Mexikom