Instant Pot Black Eyed Peas

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako vyrobiť hrášok s čiernymi očami Instant Pot! Tlakový hrniec ich robí krémovými, jemnými a lahodnými: nie je potrebné namáčanie.

Tlakový hrniec neuveriteľne šetrí čas pri varení sušenej fazule, a preto sme sa rozhodli vyskúšať všetky strukoviny v našom Instant Pot! Ďalej: Black Eyed Peas . Táto chutná strukovina je tak ľahko sa pripravuje v tlakovom hrnci a je hotové za menej ako hodinu. Tu sú jemné fazule oblečené ako ultra krémová príloha, ktorá prekypuje dymovou príchuťou. Skutočne nás ohromilo, ako sa fazuľa rozpadá na krémovú omáčku. Alebo ich môžete ihneď scediť a použiť v iných receptoch! Tu je návod, ako pripraviť hrášok s čiernymi očami Instant Pot a niečo viac o tejto mocnej strukovine.

Chcete metódu varnej dosky? Skúste Jednoduchý Black Eyed Peas .

Všetko o hrášku s čiernymi očami!

Hrach s čiernymi očami v skutočnosti vôbec nie je hrach: je to fazuľa! Sú súčasťou rodiny strukovín čierna fazuľa , cícer , a hrášok , tiež. Aj keď si ich najskôr predstavíte ako súčasť kuchyne amerického juhu, pochádzajú z Afriky a jedia sa po celom svete.

Jedným z najpopulárnejších použití hrachu s čiernymi očami v USA je tradícia šťastného Nového roka. Zvyčajne sa podávajú ako súčasť Hoppin' John, jedla s ryžou a bravčovým mäsom. Existuje však mnoho iných spôsobov, ako ich podávať: Texaský kaviár (ako Tex Mex salsa podávaná s čipsami), príp hrachový šalát s čiernymi očami . Alebo ich môžete jednoducho podávať ako prílohu! Čo nás privádza k tomuto receptu...

Prečo robiť toto recept na black eyed peas?

Pretože hrášok s čiernymi očami má toľko použití, chceli sme, aby bol tento recept na hrach s čiernymi očami Instant Pot prispôsobiteľný a fungoval pri rôznych príležitostiach. Príloha je naša obľúbená: hrášok sa rozpadne na krémovú omáčku. Tu je niekoľko rôznych použití:

• Príloha: Postupujte podľa pokynov na ochutenie nižšie a dostanete krémovú, pikantnú a jemne údenú prílohu, ktorá je tiež vegetariánska! Slaninu netreba. (Vynechajte maslo pre vegánov). Je to také dobré, Alex a ja sme to nemohli prestať jesť.
• Použitie v iných receptoch: Fazuľu môžete tiež jednoducho scediť, keď je uvarená (a urobiť o niečo menej prirodzené uvoľnenie – pozri nižšie!). Potom ich použite v iných receptoch, ako je texaský kaviár alebo čierny hrachový šalát.

Ako vyrobiť hrach s čiernymi očami Instant Pot (základné kroky)

Tu je základná metóda, ako vyrobiť hrach s čiernymi očami Instant Pot. Používame a 6-litrový instantný hrniec značkový tlakový hrniec, takže ak máte inú značku alebo veľkosť, zistíte, že načasovanie sa môže líšiť (ďalšie informácie nájdete nižšie). Budete musieť ochutnať a podľa potreby upraviť. Konkrétne množstvá nájdete v recepte nižšie!

• Do tlakového hrnca s vývarom, vodou a soľou vložte 1 libru hrachu s čiernymi očami.
• Tlakové varenie: Tlakové varenie na High po dobu 15 minút (predhriatie a dosiahnutie tlaku trvá asi 10 minút).
• Prirodzené uvoľňovanie: Prirodzené uvoľňovanie po dobu 15 minút.

A je to! Dokonale uvarenú čiernu fazuľu máte približne za 45 minút!

Niekoľko tipov na ochutenie hrachu Instant Pot black eyed peas

Náš obľúbený spôsob konzumácie tohto hrachu Instant Pot je ako základná zdravá príloha. Keď ich uvaríte v tlakovom hrnci podľa vyššie uvedených pokynov, tu je niekoľko tipov na ich ochutenie:

• Bude tam veľa tekutiny: toto vytvorí omáčku! Keď sa hrášok uvarí, v hrnci zostane veľa tekutiny. To je to, čo chcete! Počas miešania sa fazuľa rozpadne a vytvorí krémovú omáčku.
• Tajomné príchute: cesnak, oregano, cibuľový prášok a údená paprika. Tieto koreniny pridávajú obrovský príchuť. Ak môžete, skúste nájsť údenú papriku: dymový podtón, ktorý dodáva, je neskutočný. (A môžete ho použiť aj v tieto recepty .)
• Maslo to preberie cez vrch (pre vegánov vynechajte). Tento hrášok s čiernymi očami chutí skvele sám o sebe: ale aby ste chuť ešte viac zosilnili, pridajte trochu masla! Zavedie ich na návykové územie.

Spôsoby, ako podávať tento hrášok s čiernymi očami

Tento hrach s čiernymi očami Instant Pot predstavuje zdravú prílohu, ktorá dodá každému jedlu hit rastlinných bielkovín. Tu je niekoľko spôsobov, ako ich môžeme podávať:

• Morské plody. Boli by skvelí vedľa seba losos alebo Krevety Cajun .
• Mac a syr. Pre vegetariánske jedlo ich pripravte s domáci mak a syr alebo gouda mac a syr .
• Kukuričný chlieb. Perfektné párovanie! Vyskúšajte naše domáci kukuričný chlieb , kukuričné ​​muffiny , alebo vegánsky kukuričný chlieb .

Tento recept na Instant Pot black eyed peas je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Instant Pot Black Eyed Peas

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 40 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 8porcií1x

Popis

Tu je návod, ako vyrobiť hrášok s čiernymi očami Instant Pot! Tlakový hrniec ich robí krémovými, jemnými a lahodnými: nie je potrebné namáčanie!

Ingrediencie

• 1libra suchého čierneho hrachu
• 1 liter zeleninový vývar
• 2 ½ šálkyvoda
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ
• 1malý strúčik cesnaku
• 1 lyžičkaúdená paprika
• 1 lyžičkaoregano
• 1 lyžičkacibuľový prášok
• 2 polievkové lyžicemaslo, voliteľné

Pokyny

1. Pridajte hrášok s čiernymi očami, zeleninový vývar , vodu a soľ do Instant Pot. Uzamknite veko instantného hrnca. Umiestnite rukoväť (ventil) na uvoľnenie tlaku do polohy Tesnenie.
2. Varte pri vysokom tlaku 15 minút: Stlačte tlačidlo tlakového varenia, uistite sa, že je zvolené nastavenie Vysoký tlak, a nastavte čas. Všimnite si, že trvá asi 10 minút, kým sa hrniec predhreje a dosiahne tlak, kým sa začne variť. (Počas varenia sa nedotýkajte kovovej časti pokrievky.)
3. Prirodzené uvoľňovanie po dobu 15 minút (príloha) alebo 10 minút (pre šaláty): Keď Instant Pot pípne, nastavte časovač a počkajte 15 minút, aby Instant Pot prirodzene uvoľnil tlak. Potom vypustite zvyšnú paru presunutím vetracieho otvoru do polohy Odvzdušňovanie, pričom si ruku prikryjete uterákom alebo horúcou podložkou. Pri vypúšťaní pary nikdy nedávajte ruky ani tvár do blízkosti vetracieho otvoru. (Ukazovateľ tlaku na pokrievke môže počas tejto doby sám klesnúť, čo znamená, že v hrnci nezostáva žiadna para.)
4. Fazuľu ochutíme: Otvorte veko Instant Pot. (Ak plánujete použiť hrášok v recepte, ako je texaský kaviár alebo šalát z hrachu s čiernymi očami, sceďte ho do sitka.) V hrnci zostane viac vody, ako si myslíte, ale použijete ju na vytvorenie krémová omáčka. Do hrnca nastrúhajte strúčik cesnaku, potom vmiešajte údenú papriku, oregano, cibuľový prášok a maslo (ak používate). Nepretržite miešajte niekoľko minút, kým sa nevytvorí krémová omáčka.

• Kategória: Príloha
• metóda: Tlakový hrniec
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie základy Instant Pot

Tu je niekoľko ďalších základných receptov, ktoré si môžete pripraviť vo svojom tlakovom hrnci:

• Jednoduchá instantná fazuľa Pinto
• Instant Pot Black Fazuľa
• Najlepšia instantná šošovica
• Cícer v tlakovom hrnci
• Instantný hrniec Basmati ryža
• Easy Instant Pot španielska ryža
• Instant Pot Jasmínová ryža
• Instantná hrncová biela ryža