Jednoduchá instantná fazuľa Pinto

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Instant Pot pinto fazuľa sa dá ľahko variť zo sucha v tlakovom hrnci: nie je potrebné namáčanie! Podávajte ich priamo alebo s mexickými príchuťami ako jednoduchú prílohu.

Priznanie: Alex a ja sme hrozní v myslení dopredu. Takže sušené fazule často nevaríme! Varenie fazule na sporáku vyžaduje skutočnú predvídavosť: musíte ich namočiť cez noc . Potom musíte stráviť niekoľko hodín varením na sporáku. Ale hádajte čo? Vďaka kúzlu tlakového hrnca uvaríte sušenú fazuľu bez nutnosti namáčania! Tieto pinto fazule Instant Pot sú vážne rýchle (čo sa týka varenia fazule!) a úplne ruky preč. Pridajte niekoľko korenín v mexickom štýle a je to jednoduchá príloha. Pripravení na varenie?

Prečo si pripraviť fazuľu Pinto Instant Pot?

Nie je žiadnym tajomstvom, že si môžete ľahko kúpiť konzervy pinto fazuľa . Tak prečo by ste si robili problémy s varením pinto fazule v instantnom hrnci? Tu je niekoľko dôvodov, prečo:

• Je to rýchle a ruky preč. Stačí nastaviť a zabudnúť! Za hodinu a 15 minút budete mať perfektne uvarené a ochutené pinto fazule!
• Je to lacnejšie ako konzervované. Varenie pinto fazule v tlakovom hrnci je o viac ako polovicu lacnejšie ako konzerva!
• Je to oveľa chutnejšie. Konzervované fazule môžu byť kašovité a majú nevýraznú chuť. Tieto pinto fazule Instant Pot sú dokonale jemné so správnou dávkou pevnosti.

Ako dlho trvá varenie fazule Pinto Instant Pot? 1 hodina 15 minút. Môžete to ešte skrátiť, ak vynecháte voliteľné mexické korenie (pozri nižšie).

Urobte ich ako mexické pinto fazule alebo rovno hore!

Tieto fazuľky Pinto Instant Pot možno pripraviť dvoma spôsobmi: oba sú vynikajúce! Tu sú vaše možnosti:

• Možnosť 1: Priamo. Ak chcete fazuľku pinto jednoducho variť v tlakovom hrnci, tu je váš spôsob. Spojte fazuľu s zeleninový vývar , vodu a soľ a varte! (Ak chcete, ponechajte si mletú cibuľu z mexických korenín, aby ste pridali extra šmrnc.)
• Možnosť 2: Mexické pinto fazule: Tu je návod, ako pripraviť perfektne ochutenú prílohu z pinto fazule! Sú varené s mexickými príchuťami: konzervované zelené čili, cibuľa, rasca, čili prášok a cesnakový prášok. Sú ideálnou jednoduchou prílohou tacos alebo enchiladas !

Instant Pot pinto fazuľa: základné kroky

Tu sú základné kroky, ako vyrobiť fazuľu Instant Pot pinto! Tu je metóda, ktorá funguje v a 6-litrový instantný hrniec / tlakový hrniec. Ak máte inú značku alebo veľkosť, zistíte, že načasovanie sa môže líšiť (ďalšie informácie nájdete nižšie). Značky fazule a vek fazule môžu ovplyvniť aj čas varenia, takže použite základné načasovanie receptu a potom upravte podľa potreby! Tu je návod, ako pripraviť fazuľu Instant Pot pinto:

1. Umiestnite 1 libru fazule pinto do tlakového hrnca so 4 šálkami zeleninový vývar , 2 šálky vody a a 2 lyžičky kóšer soľ . Alebo si pozrite nižšie pridanie korenín v mexickom štýle.
2. Varte pri vysokom tlaku 38 minút (predhriatie a dosiahnutie tlaku trvá asi 15 minút).
3. Prirodzené uvoľňovanie po dobu 15 minút.

Aký druh Instant Pot používate?

Alex a ja to používame Instant Pot 6 Qt programovateľný tlakový hrniec . Pre tento recept odporúčame použiť iba 6-litrový tlakový hrniec. Nemôžeme hovoriť ani s inými značkami a typmi tlakových hrncov. Napríklad Instant Pot Mini môže fungovať trochu inak ako štandardná veľkosť: nepoužívajte tu Mini, pretože množstvo je príliš veľké.

Dôležité: vyčistite tesniaci krúžok!

Pokrievka na tlakovom hrnci má vo vnútri plastový tesniaci krúžok, ktorý pomáha vytvárať tesné tesnenie. Tento tesniaci krúžok dokáže zachytiť pachy z jedla, ktoré v ňom varíte. Ak v tomto recepte použijete rascu a čili prášok, tesniaci krúžok pravdepodobne zachytí túto vôňu! Náš najlepší tip: kúpte si extra tesniace krúžky! Alex a ja máme navyše tesniace krúžky a jeden použite na sladké a jeden na slané recepty.

Či tak alebo onak, tu je postup, ako vyčistiť tesniaci krúžok po príprave tohto receptu:

1. Odstráňte tesniaci krúžok a po varení ho úplne vyčistite v mydlovej vode.
2. Privoňaj! Ak má stále zápach, namočte ho na niekoľko hodín do octu.
3. Instantný hrniec skladujte s pokrievkou hore dnom, aby bol tesniaci krúžok vystavený vzduchu, nie s pokrievkou uzavretou na hrnci. To umožňuje, aby sa tesniaci krúžok medzi jednotlivými použitiami odvzdušnil.

Získajte to! Kúpiť extra tesniace krúžky Instant Pot .

Tento recept na Instant Pot pinto fazuľa je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Jednoduchá instantná fazuľa Pinto

• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 55 minút
• Celkový čas: 1 hodina 15 minút
• Výnos: 6 šálok 1x

Popis

Instant Pot pinto fazuľa je rýchla a jednoduchá v tlakovom hrnci: nie je potrebné namáčanie! Podávajte ich priamo nahor alebo s mexickými príchuťami ako jednoduchú prílohu.

Ingrediencie

• 1stredne žltá cibuľa
• 1libra sušenej fazule pinto*
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• 4 šálky zeleninový vývar
• 2 šálkyvoda
• 14 unce na kocky nakrájané jemne zelené čili
• 1 polievková lyžicarasca
• 1 polievková lyžicacesnakový prášok
• 1 lyžičkačili prášok

Pokyny

1. Dobre nakrájajte cibuľu .
2. Do instantného hrnca vložte cibuľu, fazuľu, soľ, vývar, vodu, zelené čili, cesnakový prášok, rascu a čili prášok a premiešajte. Uzamknite veko a umiestnite vetrací otvor do polohy Utesnenie.
3. Varte pri vysokom tlaku 38 minút. Všimnite si, že trvá asi 15 minút, kým sa hrniec predhreje a dosiahne tlak, kým sa začne variť. (Počas varenia sa nedotýkajte kovovej časti pokrievky.)
4. Prirodzené uvoľňovanie po dobu 15 minút. Keď Instant Pot pípne, nastavte časovač a počkajte na prirodzené uvoľnenie, aby Instant Pot uvoľnil tlak. Potom vypustite zvyšnú paru presunutím vetracieho otvoru do polohy Odvzdušňovanie, pričom si ruku prikryjete uterákom alebo horúcou podložkou. Pri vypúšťaní pary nikdy nedávajte ruky ani tvár do blízkosti vetracieho otvoru. (Počas tejto doby môže indikátor tlaku na pokrievke sám klesnúť, čo znamená, že v hrnci nezostane žiadna para.)
5. Otvorte veko a ochutnajte fazuľu, aby ste zistili, či je mäkká. Keďže sa všetky značky líšia, možno budete potrebovať ešte niekoľko minút. Po uvarení ochutnajte a v prípade potreby dosoľte. Ihneď podávajte dierovanou lyžicou, uchovávajte v chladničke 4 až 5 dní alebo mrazte na neurčito. Scedenú fazuľu zmrazujeme v uzatvárateľných nádobách v 1 ½ šálke porcií, čo zodpovedá 1 15-uncovej plechovke.

Poznámky

*Ak by ste chceli variť pinto fazuľu bez mexickej príchute, vynechajte cibuľu (voliteľné), zelené čili, rascu, cesnakový prášok a čili prášok. DÔLEŽITÉ: Prečítajte si a dodržujte všetky bezpečnostné opatrenia v návode na instantný hrniec / tlakový hrniec.

• Kategória: Essentials
• metóda: Tlakový hrniec
• Kuchyňa: Fazuľa

Ďalšie recepty na fazuľu Instant Pot

Pomocou tlakového hrnca môžete variť rôzne druhy fazule! Tu je niekoľko ďalších zdrojov:

• Instantný hrniec cícer
• Instant Pot Black Fazuľa
• Instant Pot Black Eyed Peas
• Instantná črepníková šošovica