Letecký koktail

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Kokteil Aviation je miešaný nápoj z roku 1900 s krásnym fialovým odtieňom! Tento sladký koláčový klasický kokteil je taký chutný, že je teraz opäť v móde.

parná mrkva

Tu je a klasický koktail to sa vrátilo do módy: letectva ! Tento fialový kokteil chutí rovnako skvele, ako vyzerá: je to sladký koláč s nádychom čerešní a kvetinovými odtieňmi, ktoré pochádzajú z likéru maraschino a ​crème de violette! Aby som bol úprimný, Alex a ja sme sa tomuto nápoju dosť dlho vyhýbali kvôli jedinečným špeciálnym ingredienciám. Ale ten prvý dúšok bol taký zaujímavý, že sme okamžite súhlasili: oplatí sa ich kúpiť. Je to skvelý nápoj pre dobrodružného domáceho mixológa, ktorému nevadí pridať do svojej zbierky ďalší alebo dva likéry. (Nás.) Tu je návod, ako to urobiť!

Čo obsahuje letecký kokteil?

Letecký koktail je a ginový nápoj vytvoril na začiatku 20. storočia barman v hoteli v New Yorku (Hotel Wallick). Je to a kyslý koktail ktorý kombinuje gin so sladidlom a citrusmi: je to ako efektná rotácia na a gin kyslý . Pôvodná receptúra ​​požadovala jedinečný fialkový likér s názvom fialový krém . Ale slávna kokteilová kniha vydaná neskôr v roku 1930 ju vynechala.

Niektorí barmani radšej vynechajú fialkový likér, pretože môže byť ťažké ho nájsť. Ale s oživením popularity klasických kokteilov je teraz ľahšie dostupný a letecký koktail si môžete pripraviť aj doma. Letectvo je na zozname Medzinárodnej asociácie barmanov Oficiálne koktaily IBA , ktorý definuje zložky v letectve ako:

• Gin
• Citrónová šťava
• Maraschino likér
• Fialový krém

Prečo si kúpiť fľašu créme de violette

Crème de violette je špeciálny likér, ktorý sa vyrába z fialiek. Pretože tento likér bol v tom čase rovnakou špecialitou ako dnes, predpokladá sa, že Aviation sa pravdepodobne podával iba v elitných baroch. Crème de violette sa úplne prestal vyrábať v 60-tych rokoch. Až s obnovením popularity klasických kokteilov sa začalo opäť vyrábať! Spoločnosť Rothman and Winter ho vydala v roku 2007 a odvtedy sa k nemu pridalo niekoľko ďalších spoločností.

Ak máte záujem skvelé koktaily Rovnako ako my, zvážte kúpu fľaše créme de violette ako šancu zažiť kokteil, ktorý sa stratil v histórii! Teraz ho nájdete v obchodoch s alkoholom. U nás sa nám podarilo chytiť fľašu Rothmana a Wintera, ktorá má skvelý art deco vzhľad.

Všetko o likéri maraschino!

Letectvo vyžaduje ešte ďalšiu špeciálnu zložku, ktorú možno ešte nemáte: maraschino likér . A nie, nie je to tekutina z pohára maraschino čerešní! Likér Maraschino je číry likér s čerešňovou príchuťou. Chuť je prevažne suchá, ale jemne sladká, s tónmi višní a mandlí. Existuje niekoľko značiek maraschino likéru: obľúbená je Luxardo (to je to, čo sme našli v našom miestnom obchode s alkoholom).

Aké ďalšie nápoje používajú maraschino? Niekoľko ďalších skvelých klasické koktaily, ktoré používajú maraschino likér : Martinez (tak dobre!) a Hemingway Daiquiri . Vrelo ich oboch odporúčame!

Ako urobiť jasne fialové letectvo

Všetci tu chceme zostať verní klasike. Robíme však aj drobné úpravy pôvodného konceptu, aby boli veci ešte lepšie. Pôvodný recept na letecký kokteil vyžaduje 2 kvapky fialového krému a väčšina receptov vyžaduje ¼ unce. To dodáva nápoju len nádych svetlofialového odtieňa.

Ale ak sa chystáte kúpiť fialový likér na prípravu fialového nápoja, môžete ísť naplno! Tento recept na letecký kokteil vyžaduje dvojnásobok tradičného fialového krému a likéru maraschino, takže z každého použijete ½ unce (rovná sa 1 polievkovej lyžici). To zvýrazňuje farbu a prináša trochu kvetinovejšiu chuť bez toho, aby bola výrazná.

Ozdobte čerešňou Luxardo

Obloha je dôležitou súčasťou každého kokteilu: najmä klasických kokteilov! Letecký kokteil je tradične zdobený a Čerešňa Luxardo . čo to je Čerešne Luxardo sú kokteilovou čerešňou, ale sú také tmavo červené, že vyzerajú takmer ako čierne. Chutia komplexne, ovocne a orieškovo: takmer ako amaretto. Nič ako čerešňa Maraschino!

Čerešne Luxardo sa často používajú ako ozdoba na klasiku Manhattan rovnako. Kde ich nájsť? Najjednoduchšie je objednať si čerešne Luxardo online.

Kedy podávať letecký koktail

Kokteil Aviation je sladký koláč, sofistikovaný klasický kokteil, ktorý funguje kedykoľvek! Opäť budete potrebovať dve špeciálne ingrediencie, takže je to skvelé pre dobrodružného domáceho barmana. Podávajte ako:

• Signature drink (fialová farba dáva najavo!)
• Happy hour drink
• Nápoj na večeru
• Nápoje v neskorých nočných hodinách
• Nočný nápoj pre chlapcov alebo dievčatá
• Koktail hodinový nápoj

Klasický letecký koktail

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Kokteil Aviation je miešaný nápoj z roku 1900 s krásnym fialovým odtieňom! Tento sladký koláčový klasický kokteil je taký chutný, že je teraz opäť v móde.

Ingrediencie

• 2 unce(4 polievkové lyžice) gin
• ¾ unca(1 ½ lyžice) čerstvá citrónová šťava
• ½ unce(1 polievková lyžica) Maraschino likér
• ½ unce(1 polievková lyžica) fialový krém
• Na ozdobu: Luxardo koktejlová čerešňa

Pokyny

1. Pridajte gin, citrónovú šťavu, maraschino likér a crème de violette do koktailového šejkra. Naplňte ju ľadom a pretrepte, kým nevychladne.
2. Precedíme do koktailového pohára. Ozdobte a Čerešňa Luxardo , ak je to žiaduce.

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan

Viac kyslých koktailov

Kyslé koktaily sú rodinou kokteilov so základným likérom, kyslými a sladkými prvkami. Tu je niekoľko ďalších klasík, ktoré môžete vyskúšať:

whisky nápoje

• Whisky Sour , Tequila Sour , Kyslá vodka , alebo Pisco Sour Vyskúšajte klasické kyslé: sú retro dokonalosťou.
• Koktail Tom Collins Tom Collins je tiež známy ako a gin kyslý : je ľahká a bublinková sódová voda .
• Koktail Gin Fizz Sladké, pikantné, s penovou polevou z vaječných bielkov.
• New York Sour Jeden z najlepších koktailov! Klasickú whisky pripravte na kyslo a navrchu nalejte vrstvu červeného vína.
• Amaretto Sour Dokonalý amaretto kyslý recept, ktorý zapôsobí na každého! Má správnu rovnováhu amaretta s bourbonom a citrónom.