8 najlepších vzduchových fritézy roku 2024 podľa našich testov

foto:

Niekedy je najrýchlejšia cesta k srdcu domáceho kuchára skratka a všadeprítomná vzduchová fritéza to dokázala. Nemusí to byť ten najuhladenejší spotrebič, ani miláčik kuchárov liatinová panvica alebo sous vide varič , ale klamali by sme, keby sme tvrdili, že sme nenašli skvelé využitie pre toto desaťročie nevyhnutné kuchynské náradie.

Naše roky testovania, skúmania a posudzovania väčšieho množstva hranolčekov, ako dokážeme spočítať (nie že by sme sa sťažovali), nás priviedli k tomuto bodu pri výbere tých najlepších fritéz. Po viac ako 50 testovaných modeloch sme videli dobré, zlé aj škaredé (rozmočený ružičkový kel a sivasté kuracie krídelká), takže keď ho vidíme, poznáme skvelú fritézu. Prezreli sme si nespočetné množstvo recenzií vzduchových fritéz, vyskúšali sme desiatky strojov a môžeme s istotou povedať, že o vzduchových fritézach vieme až príliš veľa – ale tieto poznatky sme pretavili tu, takže vy nemusíte robiť to isté.

Čo je vzduchová fritéza?

Fritéza je pre všetky účely pohodlnou konvekčnou rúrou na doske. Používa ventilátor na cirkuláciu horúceho vzduchu na varenie, chrumkavosť alebo karamelizáciu jedla rýchlejšie ako sálavé teplo v štandardný hriankovač alebo tradičná pec. Vzduchové fritézy začali s povesťou zariadenia na zdravú výživu vďaka malému množstvu oleja potrebného na výrobu klasických pohodlných jedál, ako sú kuracie krídelká a hranolky. V súčasnosti sú prítomné v mnohých domácich kuchyniach, vrátane tých, ktoré chcú vyrobiť rýchle a jednoduché jedlá alebo tých, ktorí pridávajú možnosť okrem rúry alebo sporáka pri varení pre dav.

Typy vzduchových fritézy

Vzduchové fritézy majú v podstate dve možné konfigurácie. Fritéza v štýle koša má kôš s rukoväťou, ktorý sa vťahuje dovnútra a von podobne ako stolová fritéza. To vám umožní pravidelne pretrepávať jedlo, aby ste zaistili rovnomerné chrumkavosť, ale bez vybratia koša a zníženia teploty nevidíte dovnútra prístroja, aby ste mohli posúdiť pripravenosť. Niektoré koše v štýle košov majú samostatné koše na varenie rôznych potravín pri rôznych teplotách, ako aj rôzne vložky určené na prácu s rôznymi typmi položiek.

Iné fritézy vyzerajú skôr ako hriankovacie pece, s prednými otváracími dvierkami a zasúvacími podnosmi. Dvere sú zvyčajne priehľadné, takže môžete sledovať jedlo bez toho, aby ste ich museli otvárať, a mnohé z týchto modelov obsahujú funkcie vzduchového vyprážania aj hriankovača, ako je opekanie, grilovanie, sušenie alebo dokonca kysnutie chlebového cesta. Jeden štýl nie je vždy lepší ako druhý; závisí to od vašich potrieb. Oba typy sú dostupné v rôznych veľkostiach, s rôznymi úrovňami výkonu a v rôznych cenových reláciách.

Celkovo najlepšia vzduchová fritéza

FOTO: Yumpulse.icu

• Tento užívateľsky prívetivý nástroj má rozumnú cenu a ponúka najlepšie výsledky varenia zo všetkých strojov, ktoré sme testovali.

  
  
  
  

• Pomaly sa predhrieva, nemá inteligentné funkcie a má len strednú kapacitu.

Instant Brands nám priniesol revolučnú úsporu času Instant Pot , ale spoločnosť sa posunula oveľa ďalej, vrátane rôznych stolových spotrebičov hriankovacie pece , variče na ryžu a ďalšie. Vo všeobecnosti sú nástroje Instant impozantné výkony za stredné ceny a táto fritéza dokázala svoju silu v každom kole testovania.

Páči sa nám široký, štvorcový tvar 6-litrového Vortex Plus, do ktorého sa zmestia hranolky alebo krídelká bez preplnenia. Cirkulácia vzduchu a sila poskytli najlepšie výsledky pre takmer každé jedlo, ktoré sme vyskúšali, vrátane zložitých kokosové krevety a ružičkový kel. Je dostatočne tichý na to, aby fungoval v rušnej kuchyni, a nepriľnavý interiér uľahčuje čistenie. Z dlhodobého hľadiska sme zistili, že tento model je veľmi konzistentný a presný; nemusí spôsobiť také zhnednutie ako pri výkonnejších strojoch, ale dokáže uvariť lososa a bravčovú panenku vždy rovnomerne bez akýchkoľvek gumových alebo surových oblastí.

ako pripraviť taco omáčku

Naše sťažnosti na Vortex Plus sú pomerne malé. Predhrieva sa trochu pomaly, aj keď akonáhle dosiahne správnu teplotu, dokáže ju dobre udržať. Nemá ani pokročilé funkcie alebo ovládacie prvky WiFi, ktoré niektoré modely ponúkajú, ale nie sme si istí, či možnosť vybrať si konkrétne jedlo a začať variť z telefónu stojí za dodatočnú cenu, ktorú by ste museli zaplatiť, aby ste ho získali. A ak plánujete fritovať na vzduchu pre dav ľudí často, možno vám bude lepšie s extra veľkým modelom.

Rozmery: 12,4 x 14,9 x 12,8 palca | Kapacita: 6 litrov | Výkon: 1 500 wattov | Funkcie: Na vzduchu smažiť, grilovať, opekať, dehydrovať, piecť, ohrievať

• 

  Otestovali sme vzduchovú fritézu Instant Pot Vortex Plus 6-Quart s filetami z lososa.

• 

  Ružičkový kel pridáva do nášho testovacieho procesu zložitejší prvok: chrumkavosť.

• 

  Kontrola výsledkov kuracích krídel vyprážaných na vzduchu nám pomáha určiť, ktorá vzduchová fritéza je najlepšia.

• 

  Kontrola nepriľnavého koša vzduchovej fritézy Instant Pot Vortex Plus 6-Quart.

• 

  Vzduchová fritéza Instant Pot Vortex Plus 6-Quart počas používania.

Vzduchová fritéza za najlepšiu cenu

FOTO: COSORI

• Tento kompaktný, výkonný stroj má množstvo funkcií za výrazne podpriemernú cenu.

• Nedokázala dosiahnuť rovnakú úroveň chrumkavosti ako iné fritézy.

Testovali sme rad fritéz Cosori a táto nízkonákladová značka sa s každou novou generáciou neustále zlepšuje. Jeho najnovší, TurboBlaze, je podobný, ale väčší a výkonnejší Pro LE a Pro II — obe boli obľúbené v predchádzajúcich testoch. Všetky tieto tri patria medzi modely s najnižšou cenou, ktoré sme testovali, ale z hľadiska výkonu výrazne prevyšujú ich hmotnosť.

TurboBlaze má rovnakú kapacitu ako Instant Vortex vyššie s menšou celkovou veľkosťou, čo je pekné plus pre kompaktné kuchyne. Obsahuje aj ďalšie funkcie varenia so špeciálnym režimom na varenie mrazených potravín, ako aj udržiavanie tepla a nastavenie kysnutia, ktoré vám pomôže zvýšiť kváskový chlieb alebo kôrka na pizzu . Tiež sa nám páči, aké ľahké je čistenie: Kôš aj tanier na chrumkavosť sú vhodné do umývačky riadu, nie je potrebné samočistenie ani drhnutie.

TurboBlaze sa pri testovaní uvaril presne, ale s niektorými ingredienciami sa mu nepodarilo dosiahnuť dokonalé chrumkavosť. Koža na našom filete z lososa napríklad nebola taká chrumkavá a nezhnedla ako v iných strojoch za čas potrebný na správne uvarenie ryby.

Rozmery: 11,8 x 11,8 x 11,9 palca | Kapacita: 6 litrov | Výkon: 1 725 wattov | Funkcie: Smažiť na vzduchu, grilovať, opekať, dehydrovať, piecť, mraziť, ohrievať, udržiavať v teple, kysnúť

Najlepšia vzduchová fritéza

FOTO: Yumpulse.icu

• Táto obrovská kombinovaná hriankovacia rúra/fréza má inteligentné senzory a vykurovacie telesá pre vždy dokonalé varenie.

• Je to drahé a zaberá veľa miesta.

Brevilleov stroj dva v jednom dosiahol najvyššie známky v našich testoch nielen fritézy, ale aj hriankovacie pece a kombinovaná hriankovacia rúra/fréza . Je to naozaj to najlepšie z oboch svetov, dokáže „vyprážať“ do chrumkava Byvolie krídla alebo hranolky rovnako ľahko, ako dokáže opekať šesť krajcov chleba, upiecť 13-palcovú pizzu alebo dokonca upiecť celé kura. Kapacita je v porovnaní s väčšinou fritéz obrovská a máme radi jasné okienko na kontrolu pripravenosti.

Smart Oven je tiež inteligentná s vyhrievacími prvkami Element IQ, ktoré snímajú vnútornú teplotu a podľa toho upravujú svoju silu, aby eliminovali horúce a studené miesta. V našom najnovšom kole testovania vzduchového vyprážania vyprodukovala šťavnatú bravčovú panenku a (väčšinou) lososa s chrumkavou kožou a bola konzistentná v ostatných testoch pečenia, praženia, opekania a iných funkcií vyprážania bez vzduchu.

Problém? Inteligentná rúra Breville je veľká investícia. Je to dvojnásobok až trojnásobok nákladov na niektoré iné fritézy, ktoré fungujú rovnako dobre. Ale tie nemajú pridané schopnosti ako hriankovacia rúra. Zaberá tiež veľa miesta na pulte, ale tak trochu musí, aby pojalo čo najviac jedla.

Rozmery: 18,9 x 15,9 x 10,9 palca | Kapacita: 23,9 litra | Výkon: 1 800 wattov | Funkcie: Toast, bagel, grilovanie, pečenie, pečené, teplé, pizza, vzduchové smaženie, ohrievanie, sušienky, pomalé varenie

• 

  Vzduchová fritéza s hriankovačom by mala piecť sušienky dôsledne.

• 

  Opekanie syra na krajcoch chleba odhalilo nezrovnalosti v hriankovačoch vzduchovej fritézy.

• 

  Breville Smart Oven Air Fryer Toaster Oven dokonale upiekla čokoládové sušienky.

Najlepšia malá vzduchová fritéza

FOTO: Yumpulse.icu

• Táto malá vzduchová fritéza prekonala všetky ostatné vzduchové fritézy v našich testoch so šiestimi rôznymi potravinami.

• Má len štyri režimy a nezmestí naraz viac ako asi dve porcie jedla.

Tento Ninja nie je len naša obľúbená malá vzduchová fritéza ale aj lepšie výsledky v testovaní ako oveľa väčší, oveľa drahší konkurenti. 4-litrový pracant priniesol takmer dokonalé výsledky varenia cesnaku, krídel, kreviet, sušienok a samozrejme hranoliek. Je dokonale nepriľnavý na čistenie, tichý pri behu a vďaka kompaktným rozmerom sa ľahko skladuje. Aj keď sú nastavenia jednoduchšie ako u niektorých pokročilých modelov, funguje to pri každej klasickej funkcii fritézy. Je to šikovný výber pre sólo kuchárov a obyvateľov bytov, či už ide o začiatočníkov alebo pokročilých.

Existujú menšie fritézy ako táto (vyskúšali sme také, ktoré pojmú len 2 litre), ale na konci dňa v porovnaní s touto neušetria veľa miesta na pulte.

Rozmery: 8,5 x 12,3 x 11 palcov | Kapacita: 4 litre | Výkon: 1 550 wattov | Funkcie: Vyprážajte na vzduchu, opekajte, prehrejte, dehydrujte

• 

  Vyskúšali sme varenie kuracieho mäsa vo všetkých vzduchových fritézach, ktoré sme testovali.

• 

  Kontrola pečeného kurčaťa v 4-štvrťovej vzduchovej fritéze Ninja.

• 

  Vzduchová fritéza Ninja 4-Quart excelovala aj v pečive.

• 

  Fritéza Ninja 4-Quart bola jedna z najjednoduchších na použitie počas testovania.

Najlepšia dvojzónová vzduchová fritéza

FOTO: Yumpulse.icu

• V tejto šikovnej dvojkošovej vzduchovej fritéze môžete súčasne piecť dve rôzne položky pri dvoch rôznych teplotách.

• Jeho ovládanie teploty nie je také presné ako pri iných modeloch.

S dvojzónovou vzduchovou fritézou si môžete pripraviť tatérky na jednej strane a lososa na druhej, pričom každý z nich varíte v správny čas a pri správnej teplote, aby ste získali dokonale uvarené jedlo naraz. Ninja už pár rokov predáva dvojzónové modely, no tento má tú výhodu, že jeho košíky môžete používať samostatne alebo ich spojiť do jednej 7-litrovej beštie.

Naše testy zistili, že tento Ninja fungoval dobre na kuracích krídelkách a ručne krájaných hranolkách (náš lakmusový test pre všetky vzduchové fritézy). Trochu mu však chýbala regulácia teploty – oba koše sa líšili od nastavenej teploty o širšiu hranicu ako u našich ostatných obľúbených. Keď si na to zvyknete a podľa toho upravíte svoje nastavenia, je užívateľsky prívetivý, má veľkú kapacitu, keď je to potrebné, a má všestrannosť, ktorú ocenia veľké aj malé rodiny.

Rozmery: 18 x 11 x 11 palcov | Celková kapacita: 7 litrov | Výkon: 1 500 wattov | Predvoľby: Smažiť na vzduchu, grilovať na vzduchu, piecť, opekať, ohrievať, dehydrovať

• 

  Táto vzduchová fritéza Ninja Foodi FlexBasket Air Fryer zvládne bok choy rovnako dobre ako kuracie krídelká a losos.

• 

  Ninja FlexBasket má dostatok miesta buď pre dva druhy potravín, alebo súvislý kôš na väčšie pečienky a väčšie porcie.

• 

  Táto fritéza zaberá viac nehnuteľností na doske, ale pre väčšie rodiny alebo veľké stretnutia sa investícia oplatí.

• 

  Testovali sme obe zóny Ninja FlexBasket na konzistenciu.

• 

  čo je dobrá príloha k lososovi

Najlepšia vysokokapacitná vzduchová fritéza

FOTO: Yumpulse.icu

• Pre každého, kto varí pre veľké skupiny, je táto fritéza absolútna krádež pre svoju veľkosť a výkon.

• S malými dávkami to nebude fungovať tak dobre.

10-litrový Instant Vortex pri testovaní produkoval skvelé hranolky, krídelká a jablká vyprážané na vzduchu a jeho ovládanie bolo hračkou vďaka jasnému displeju a dobrým pokynom. Podnosy a vložka na rožteky prispievajú k jeho funkčnosti, ale všetky sa dajú úplne vytiahnuť a po každom testovanom recepte sa dajú ľahko vyčistiť. Hoci nemá žiadne inteligentné pripojenie, prednastavené režimy, dostupné príslušenstvo a veľká veľkosť z neho robia atraktívne všestranný nástroj v kuchyni. A pre všetky zahrnuté funkcie a príslušenstvo je cena vynikajúca.

Rozmery: 13,23 x 13,23 x 14,3 palca | Kapacita: 10 litrov | Výkon: 1 500 wattov | Funkcie: Smažiť na vzduchu, grilovať, piecť, pražiť, dehydrovať, ohrievať, rožteky

• 

  Kuracie krídelká boli skvelým spôsobom, ako otestovať kapacitu na väčších fritézach.

• 

  Instant Pot Vortex Plus 10-Quart obstál dobre aj v testoch kuracích pŕs.

• 

  Táto väčšia vzduchová fritéza zvládne pečenie, ako aj chrumkanie a opekanie.

Najvšestrannejšia vzduchová fritéza

FOTO: Amazonka

• Vyberte si svoj konkrétny recept v aplikácii pre telefón a táto futuristická fritéza ho uvarí k dokonalosti.

• Je to extrémne drahé, najmä pre svoju strednú kapacitu.

Nie, tento stroj v tvare bubliny nie je a Star Wars robot; je to jedinečný dizajn pre fritézu, ktorá umiestňuje ventilátor priamo na ohrievacie teleso zavesené nad jedlom. Vďaka tomu je tichší a rýchlejší ako porovnateľné stroje a umožňuje jedinečný režim automatického čistenia, ktorý musíte spustiť len raz za mesiac, aby ste udržali interiér bez mastnoty a spálených kúskov.

Ale väčšou výhodou Typhur Dome je jeho Wi-Fi. Môžete si nastaviť ktorýkoľvek z jeho 10 režimov varenia z telefónu alebo si vybrať z viac ako 50 vstavaných receptov, aby rúra urobila všetko za vás. (Okrem toho, že skutočne začnete variť; musíte stlačiť tlačidlo, aby ste to urobili fyzicky.) Dokonca budete dostávať aj pohodlné upozornenia, keď je predohrev a varenie hotové. Zistili sme, že aplikácia sa ľahko nastavuje a používa, čo je medzi „inteligentnými“ spotrebičmi skutočná rarita.

V našich testoch sa losos aj bok choy uvarili veľmi pekne, s dobrým zuhoľnateným vonkajškom a perfektnou chrumkavou a jemnou textúrou na druhom. S bravčovým mäsom sa to celkom nedarilo, mäso zostalo trochu suché. Typhur Dome je skvelá voľba pre začiatočníkov alebo niekoho, kto chce na vzduchu smažiť širokú škálu jedál. Len si dávajte pozor, že je extrémne drahý, najmä vzhľadom na jeho priemernú kapacitu.

Rozmery: 17,3 x 15,5 x 9,7 palca | Kapacita: 5,6 litra | Výkon: 1 750 wattov | Funkcie: Fritovanie na vzduchu, pečené, grilované, toasty, dehydrované, mrazené, slanina, steak, hranolky, krídelká

Najlepšia vzduchová fritéza hriankovacia rúra

FOTO: Yumpulse.icu

• Obrovská kapacita, vysoký výkon a ďalšie funkcie tohto modelu konkurujú iným fritézám.

• Stroj zaberá veľa miesta a je drahší, ako je potrebné pre malé domácnosti.

Tento extra veľký hriankovač je všestranný stolný spotrebič s množstvom ďalších funkcií. Môže piecť, grilovať, smažiť na vzduchu a dokonca aj dehydrovať vďaka dôslednej cirkulácii vzduchu a výkonným vykurovacím telesám. Do veľkosti sa zmestí 12-palcová pizza, celé kura alebo dokonca zapekacia misa s rozmermi 9 x 13 palcov na rýchlu dávku brownies. (A, samozrejme, pri testovaní urobil aj perfektný toast.)

Snažíme sa nájsť nevýhodu výkonu a funkcií Omni Plus, ale môže to byť viac, ako potrebujete. Je to dosť drahé v porovnaní so 6-litrovým Instant Vortex vyššie a nie je o nič lepšie v základných funkciách fritézy. Má viac ako trojnásobnú kapacitu, ale nie každá kuchyňa potrebuje toľko priestoru na fritézu. Je pomerne ťažkopádny, takže nie je ľahko prenosný ani sa nedá ľahko schovať do skrinky.

Rozmery: 15,75 x 16,54 x 13,9 palca | Kapacita: 19 litrov | Výkon: 1 800 wattov | Predvoľby: Fritovanie na vzduchu, grilovanie, pečenie, praženie, dehydratácia, ohrievanie, rožteky, toasty, teplé, konvekčné

• 

  Digitálny displej sa jednoducho ovláda a je dobre čitateľný.

• 

  Hriankovacia rúra Instant Omni Plus 18L Air Fryer má jedny z najkonzistentnejších toastov, aké sme v našich testoch videli.

• 

  Teplotné rozsahy fritézy, ktoré sme testovali, ukazujú všestrannosť a konzistenciu na najlepších modeloch.

• 

  Táto vzduchová fritéza s hriankovačom ľahko roztopí syr pod brojlerom.

• 

  Hriankovacia rúra Instant Pot Omni Plus Air Fryer získala najlepšie hodnotenie vo všetkých smeroch, vrátane rovnomerne upečených koláčikov.

Naša obľúbená vzduchová fritéza

The Instant Vortex Plus 6-štvrťová vzduchová fritéza na nás znova a znova zapôsobila ako najlepšia dostupná vzduchová fritéza. Je to správna rovnováha medzi veľkorysou kapacitou a zvládnuteľnou celkovou veľkosťou, môže sa pochváliť tryskacím konvekčným výkonom potrebným na chrumkavé výsledky a, samozrejme, má užívateľsky prívetivé rozhranie. Ak hľadáte niečo o niečo menšie s podobne vynikajúcimi výsledkami, odporúčame vám Ninja 4-štvrťová vzduchová fritéza .

Ako sme testovali vzduchové fritézy

Porovnali sme obe strany dvojzónovej fritézy kvôli konzistencii.

Za posledných pár rokov mali naši redaktori doma a naše testovacie laboratórium plné ruky práce s fritézami od desiatok značiek. Všimli sme si, že v druhej, tretej a ďalších generáciách produktov sa modely s rovnakým názvom výrazne zmenili, takže našich víťazov neustále testujeme a znova testujeme, aby sme sa uistili, že sú stále na vrchole. Tento zoznam najlepších fritéz odráža naše historické údaje a najnovšie modely, ktoré sme testovali – v priebehu rokov sa niektoré značky držali silné, iné vypadli z radu a nové stroje sa objavili na zozname prvýkrát.

Náš pôvodný test zahŕňal 11 obľúbených modelov od bežných značiek: Instant, Philips, Ninja, Cosori, Chefman, GoWise, Dash, Cuisinart a Breville. Zamerali sme sa na základné kúsky mrazených hranolčekov, zeleniny a kuracieho mäsa vo vzduchovej fritéze na chlieb a maslo. Aby sme otestovali ich možnosti pečenia, pripravili sme aj kukuričný chlieb a keď sme našli najlepších z prvých štyroch kôl, vyskúšali sme ich na pečenie celého kurčaťa.

Odvtedy sme vykonali množstvo dodatočných testov, pričom sme vykonali viac ako 20 košíčkových fritéz a 10 kombinovaných vzduchových fritéz/hriankovačov s rovnakými piatimi riadmi. V našom najnovšom kole testov sa predchádzajúci víťazi stretli s novým Typhur Dome s použitím receptov „Yumpulse“ na lososovú miso vo vzduchovej fritéze s baby boy choy a bravčovú panenku zabalenú v slaninke.

Kuracie krídelká sú skvelým ukazovateľom výkonu pre naše špičkové fritézy.

Russell Kilgore / 'Yumpulse'

Aj keď sa presné ingrediencie a recepty líšia, naše metodiky testovania fritézy sa vždy zameriavajú na niekoľko hlavných faktorov:

chrumkavé:Zlatistý, chrumkavý zovňajšok a správne uvarené vnútro sú nevyhnutné pre takmer každé vyprážané jedlo. Pri testovaní sme použili klasiku vrátane mrazených a čerstvo krájaných hranolčekov, obaľovaných bielkovín, ako sú krevety a kuracie mäso, a zeleninu. Konzistencia a presnosť ohrevu:Nič neodhalí horúce alebo studené miesta alebo nedostatok konvekčnej sily ako opekanie niekoľkých krajcov chleba alebo pečenie sušienok, a to sme urobili jedno alebo oboje so všetkými testovanými strojmi. To umožnilo ľahko zistiť, kde niektoré položky zhnedli viac ako iné, alebo kde boli oblasti nedovarené. Teplotu sme monitorovali aj pomocou teplomerov, aby sme zistili, či rôzne nastavenia presne zasiahli značku alebo nie. Nelepivé vlastnosti a čistenie:Ak si do fritézy dávate škoricové rolky alebo vločkovú rybu, musíte vedieť, že po večeri nestrávite 15 minút vyhrabávaním kúskov z košíka. Medzi každým kolom testovania sme vždy vyčistili vzduchové fritézy dôkladne a poznačte si, či sú časti, ktoré sa dajú ľahko umývať, alebo či niečo vyžaduje zvýšené úsilie.

Nelepivé vlastnosti košov fritézy sú kľúčové pre čistenie.

Okrem týchto výkonnostných faktorov sme tiež hodnotili veľkosť, hmotnosť, hladinu hluku a celkový dojem strojov, pričom sme hľadali akékoľvek funkcie, ktoré sú obzvlášť užitočné alebo obzvlášť nepríjemné. Hodnotu sme zvážili až po priradení stupňov vo všetkých ostatných kategóriách a porovnali sme ceny v rámci celkovej kategórie fritézy, ako aj medzi porovnateľne veľkými a pokročilými modelmi.

Čo sme sa naučili o najlepších vzduchových fritézach

Rozhranie dobrej fritézy by malo byť ľahko čitateľné a ovládateľné.

Cena nie je vždy správna. V súčasnosti sa fritézy v štýle koša môžu pohybovať od 50 do 350 USD a hriankovače s možnosťou vyprážania na vzduchu sa zvyčajne pohybujú od 100 do 400 USD. Väčšina našich obľúbených pristane uprostred, medzi 100 a 200 dolármi. Najlacnejším modelom chýba slušný výkon alebo kapacita, ale drahšie stroje ako tento rad vo všeobecnosti nepridávajú veľa za ich zvýšené náklady. Vzduchové fritézy vo všeobecnosti nemusia byť okázalé, aby boli efektívne, a ceny našich najlepších produktov to odrážajú.

Hlučná vzduchová fritéza nie je skvelým hosťom na večeru. Výkonný ventilátor v mnohých fritézach môže spôsobiť raketu, takže sme zaznamenali modely, ktoré boli pri chode výrazne hlasné alebo tiché. Ak by ste počas večere radšej nekričali na hukot fritézy, môže to byť dôležitá úvaha.

Domáce hranolky sú rovnako dôležité na testovanie ako mrazené hranolky pre vzduchové fritézy.

Russell Kilgore / 'Yumpulse'

Je tu sladká bodka za kapacitou. Poznať objem toho, čo budete chcieť piecť vo fritéze, je rovnako dôležité ako samotný typ jedla. Ak si dávate bežné mrazené hranolky z obchodu s potravinami, vo všeobecnosti si vystačíte so 4 až 6 litrami, pokiaľ ich v polovici varenia poriadne pretrepete. Pre rafinovanejšie recepty, ako sú kuracie krídelká a ručne krájané hranolky z domácej fritézy, platí, že čím väčšia plocha vo vnútri vašej fritézy, tým lepšie. Ak počas varenia necirkuluje vzduch, nedosiahnete chrumkavé a konzistentné výsledky, ktoré hľadáte. Zároveň sa nebudete chcieť vzdať príliš veľkého priestoru pracovnej dosky alebo skrinky. Naši víťazi dosiahli správnu rovnováhu medzi veľkosťou koša a skutočnými kubickými stopami priestoru potrebného pre stroj.

Extra funkcie sú fajn, ale viac nie je vždy viac. Väčšina vzduchových fritéz môže vykonávať aj iné úlohy ako fritovanie na vzduchu, vrátane grilovania, praženia a sušenia. Podobne ako tlakové hrnce však nemusia vykonávať každú funkciu obzvlášť dobre. Môžete byť napríklad lepšie, ak si kúpite a dobrý dehydratátor ak máte radi trhanú, sušenú zeleninu a ovocné rolky. Medzi ďalšie funkcie, ktoré treba hľadať, patrí časovač a ľahko použiteľné rozhranie. Inteligentné funkcie sa značne líšia, takže je ťažké priamo porovnávať stroje. Osobitnú pozornosť sme venovali modelom s užitočnými predvoľbami a pripojením Wi-Fi. V konečnom dôsledku, honosné doplnky nemajú takú váhu ako základné výsledky varenia, ale určite pridávajú určitú hodnotu.

Najlepšie značky vzduchových fritézy

Po rokoch testovania sme videli, ako sa objavuje nová značka a etablované značky váhajú pri rôznych úlohách fritézy. Obávame sa stiahnutí populárnych značiek, ako je Cosori, ako aj nováčikov, ktorí potrebujú dlhodobejšie skúšky. Môžeme s istotou povedať, že vo všeobecnosti nebudete sklamaní fritézami od niekoľkých rôznych značiek:

Okamžité:Náš stabilný najlepší celkový výber plus mnoho ďalších v rôznych veľkostiach a konfiguráciách pochádza od výrobcu Instant Pot. Vynikajúca konzistencia, ľahko použiteľné ovládacie prvky a slušná cena sú to, čo robí z fritézy tejto značky neustáleho víťaza. Ninja:Košíkové fritézy Ninja, ďalší častý víťaz v našich testoch fritézy, sú vynikajúce za cenu a dvojkomorové modely značky sú jedinečné v tejto kategórii.
Chefman:V malá vzduchová fritéza kategórie , Chefman je pravidelným víťazom. Sme fanúšikom dvojštvrťového modelu značky, ak sú vaše potreby niečo postavené na malé porcie a varenie pre jedného.
Philips:Pre veľkokapacitné fritézy košového typu , Philips je náš obľúbený od začiatku nášho testovacieho procesu. Jeho produkty sú rýchle a konzistentné – nezostanú po nich žiadne rozmočené hranolky – ale sú drahé.
Breville:Breville je posvätné meno v aréne inteligentných kuchynských spotrebičov a ovládlo trh vysokej kvality vzduchové fritézy hriankovače že to všetko dokáže. Tieto multifunkčné stroje sú veľké, efektívne a drahé.

Často kladené otázky

• Ako funguje vzduchová fritéza?

  Fritézy používajú integrovaný ventilátor na cirkuláciu horúceho vzduchu vo vnútri, čím sa jedlo varí rýchlejšie a rovnomernejšie ako v štandardnej rúre. Princíp je podobný konvekčnej rúre, len ventilátor má ešte väčší výkon a vnútro menšie, čo napodobňuje chrumkavé a chrumkavé výsledky hlboké vyprážanie s oveľa menším množstvom oleja. The spôsob, akým budete fritézu používať závisí od potravín, ktoré varíte, ale pre inšpiráciu si môžete pozrieť niektoré z našich obľúbených kuchárskych kníh pre vzduchové fritézy.
  
  „Krása vzduchovej fritézy je v tom, že ju nemusíte predhrievať,“ hovorí Anna Theoktisto , vývojár receptov, ktorý stojí za niektorými z našich top jedál z fritézy, vrátane vyprážaného kurčaťa s horúcim medom. Ak chcete, aby vaše deti rýchlo dostali na stôl chrumkavé nugety alebo kuracie kúsky, táto vec to urobí. Moja mama si ho nedávno kúpila a je pre ňu jednoduchšie variť pre dvoch ľudí. Odporučil by som to prázdnym hniezdičom, pracujúcim rodičom a slobodným ľuďom.“

• Ako vyčistím svoju fritézu?

  S výsuvnými zásuvkami na potraviny sa vzduchové fritézy čistia oveľa ľahšie ako ich mastnejšie fritézy. Ale konkrétne kroky k vyčistite fritézu bude závisieť od typu a presného modelu, ktorý máte. Podľa Julie Levy, testerky receptov a vývojárky s bohatými skúsenosťami s fritézou, by používatelia mali pri čistení akéhokoľvek kuchynského spotrebiča vždy postupovať podľa pokynov výrobcu. Vo všeobecnosti Levy odporúča umývanie rúk mydlom a vodou a neabrazívnou špongiou; väčšina fritéz nie je vhodná do umývačky riadu, pretože čistiace prostriedky zhoršujú ich nepriľnavý povrch.
  
  „Po každom použití ho budete chcieť vyčistiť, aby sa nehromadil olej a nespálili sa čiastočky,“ dodáva. 'Odporúčam vložiť do spodného koša tenkú vrstvu fólie, aby sa uľahčilo čistenie.'
  

• Môžete vložiť hliníkovú fóliu do vzduchovej fritézy?

  áno. Na rozdiel od a mikrovlnná rúra , fritézu je vo všeobecnosti bezpečné používať s hliníkom a inými kovmi, ktoré dokážu zvládnuť teploty v rúre. Často je však najlepšie nechať mriežky odkryté, aby sa zabezpečila čo najefektívnejšia cirkulácia vzduchu a aby sa oddelil olej od mastných ingrediencií pre maximálnu chrumkavosť.
  

• Môžete vložiť pergamenový papier do vzduchovej fritézy?

  Áno, aj keď by ste papier počas predhrievania nemali vkladať do zariadenia samotný. Prúd vzduchu môže zatlačiť papier priamo do vykurovacieho telesa. Rovnako ako pri fólii, mriežky nechcete úplne zakryť: Môžete si ich skutočne kúpiť vzduchová fritéza pergamenový papier s perforáciou umožňujúcou cirkuláciu vzduchu.

  
  

  nakrájané zelené fazuľky

  Čo nemôžete dať do fritézy, je voskový papier, ktorý vyzerá podobne, ale nie je odolný voči teplu ako pergamen. Voskový papier sa môže pripáliť alebo dokonca vzplanúť vo fritéze, hriankovači alebo štandardnej rúre.
  

• Môžem použiť svoju fritézu hneď po vybalení z krabice?

  Odporúčame vám spustiť úplne novú fritézu na pár minút naprázdno, rovnako ako by ste pred nosením vyprali nové oblečenie. Tým sa spáli všetok zvyškový prach alebo čiastočky, ktoré by mohli vašej prvej várke potravín dodať zvláštne príchute.

Ďalšie vzduchové fritézy, ktoré sme testovali

Silní súperi

Philips Essential Air Fryer XL (200 dolárov na Amazone)

Vďaka slušnému výkonu, dobrým nepriľnavým vlastnostiam a skvelým výsledkom pri smažení je to stroj, na ktorý by sme nezabudli, ak by bol veľký predaj. Veľké prírastky nastavenia teploty (25 stupňov), hlasitá prevádzka a nedostatok všestrannosti ho držia mimo top rebríčka práve teraz.

Digitálna vzduchová fritéza Chefman TurboFry, XL 8-štvrťová (120 dolárov na Amazone)

Napriek štedrej kapacite a peknej ergonómii, Chefman 8-quart zostal trochu na želanie pre konzistenciu varenia. Nezvláda tiež menšie množstvá, čo nie je ideálne pre všestrannosť v domácnosti.

Vzduchová fritéza Ninja Max XL (170 dolárov na Amazone)

Väčšia verzia hviezdneho 4-kvartového modelu Ninja, tento model priniesol skutočne skvelé výsledky pre základné funkcie. V našich testoch to bolo touch-and-go na ružičkový kel, ale môžeme mu odpustiť vynikajúce hranolky, krevety a krídelká.

Inteligentná vzduchová fritéza Cosori 4-štvrťová (100 dolárov na Amazone)

Hranolky, Brusel a sušienky tu trochu chýbali, ale bolo to veľmi jednoduché pomocou skvelého koša na ľahké čistenie. Obávané jedlá po varení sú podceňovaným faktorom vo všetkých potrebách spotrebičov a tento model to nekonečne zjednodušil.

Vzduchová fritéza Cosori Pro Gen 2 5,8-štvrťová (120 dolárov na Amazone)

Táto vzduchová fritéza, ktorá trochu chýba v bruselskej a cesnakovej aréne, vám nebude robiť zle, ak sa príliš neobávate karamelizácie zeleniny. Bonusom je skvelá jednoduchosť použitia a plynulé ovládanie.

Čo sa na zoznam nedostalo

Otestovali sme desiatky ďalších fritéz, vrátane viacerých modelov Cosori, Philips Premium XXL, maličkého Dash Compact a Ninja Foodi Dual Zone. Boli sme prekvapení, keď sme videli, že niekoľko z nich zápasí s tým najjednoduchším jedlom, ako sú hranolky a kuracie krídelká. Iné mali slušný výkon, ale chýbali im niektoré funkcie, ktoré naši víťazi zahrnuli ako predvolené, ako sú predvoľby, veľké koše a jednoduché procesy čistenia. U niektorých sme mali pocit, že ťažkopádna veľkosť prevážila výsledky a iné boli jednoducho príliš malé na to, aby sme ich odporučili pre väčšinu domácich použití.

Ďalšie kategórie vzduchových fritézy

• Najlepšie príslušenstvo k fritéze
• Najlepšie kuchárske knihy pre vzduchové fritézy
• 6 najlepších veľkokapacitných fritéz
• 6 najlepších malých vzduchových fritéz
• 5 najlepších vzduchových fritézových hriankovacích pecí

Naša odbornosť

• Megan Soll je vedúcou obchodnou redaktorkou v „Yumpulse“ a doma často používa fritézu. Pre tento kus odkázala na niekoľko kôl testovacích údajov a výskumu, aby zaradila naše obľúbené fritézy do niekoľkých kategórií.
• Obchodná riaditeľka Taysha Murtaugh tiež prispela k tomuto dielu a požiadala vývojárov receptov a testerov Annu Theoktisto a Juliu Levy o ich postrehy.
• Starší spisovateľ Jason Horn aktualizoval tento príbeh o ďalšie výsledky testov. O jedle a nápojoch píše už takmer 20 rokov a vyrába obyčajný baklažánový parmezán, ktorý ak má byť úprimný, najradšej vypráža.

Recepty vzduchovej fritézy na vyskúšanie

• Fritéza Vyprážané kura s horúcim medom
• Vzduchová fritéza Kokosové krevety
• Vzduchová fritéza Buffalo Wings
• Steak zo vzduchovej fritézy