Najlepšie hriankovacie pece so vzduchovou fritézou podľa našich testov

foto:

Fritézy sa za posledných pár rokov stali jedným z najrozšírenejších kuchynských spotrebičov a inšpirovali novú triedu recepty vzduchovej fritézy a kuchárske knihy pre vzduchové fritézy. Ale v každej kuchyni je len toľko miesta na pulte, a to v tradičnom tvare struky vzduchová fritéza bude musieť súťažiť o izbu s vašou hriankovač alebo toast navrchu .

Jednoduché riešenie? Skombinujte dva spotrebiče. Najlepšie hriankovacie pece pre vzduchové fritézy vám poskytnú to najlepšie z oboch svetov. V minulých rokoch sme otestovali mnoho modelov a zostavili sme ultimátny test, v ktorom sme postavili súpravu špičkových hriankovacích pecí na vzduchové fritézy priamo proti sebe. S jedným z našich víťazov nie je takmer nič, čo by ste si nemohli vziať na seba: chrumkavé hranolky, dekadentné dezerty, dokonale zohriatu pizzu – dokonca aj vyprážané kura s horúcim medom vo fritéze.

Ako fungujú hriankovacie pece vzduchovej fritézy?

Tajomstvo k vzduchové vyprážanie — či už vo vyhradenom stroji alebo kombinovanej hriankovacej rúre — je výkonný ventilátor. Jeden alebo viac elektrických vykurovacích telies ohrieva vzduch vo vnútri spotrebiča. Potom ventilátor rýchlo cirkuluje, aby sa zabezpečilo, že celý vonkajšok jedla dostane rovnaké množstvo tepla súčasne. Toto napodobňuje proces hlboké vyprážanie , kde sa jedlo ponorí do horúceho oleja a varí sa zo všetkých strán naraz.

Hriankovač ponúka nezávislé ovládanie ventilátora a vykurovacích telies na rôzne druhy varenia. S rovnomerným teplom a ventilátorom na plný výkon smažíte vzduchom, ale ak vypnete ventilátor a použijete iba ohrievaciu špirálu navrchu, grilujete. Je všestrannejšia ako jednoúčelová fritéza, ale zvyčajne je aj drahšia.

Celkovo najlepšia vzduchová fritéza hriankovacia rúra

FOTO: Amazonka

• Tento ľahko použiteľný model poskytuje veľmi konzistentné teplo v celom svojom rozmernom interiéri.

  
  
  
  

• Zaberá veľa miesta a pri testovaní sa trochu zahrial.

Táto vzduchová fritéza hriankovacia rúra od výrobcov z Instant Pot je kompletný balík s užívateľsky prívetivými špecifikáciami a nekonečnými vyhľadávanými funkciami. Každá časť dizajnu zvyšuje jeho funkčnosť, od ľahko čitateľných ovládacích prvkov a prídavných nástavcov až po časti, ktoré je možné umývať v umývačke riadu. Má 10 nastavení varenia a dodáva sa s košíkom na fritézu, plechom na pečenie a štandardným stojanom na rúru spolu s kompletným nastavením rožtekov, aby ste mohli opiecť svoje vlastné kurčatá.

Pri testovaní sme ocenili konzistentné varenie Omni Plus: Všetkých šesť krajcov chleba a plná tácka na hranolky sa rovnomerne zhnedli spredu dozadu a zo strany na stranu a sušienky mali vo vnútri rovnakú teplú, mäkkú štruktúru. Všimli sme si však, že to zhnedlo veci trochu viac, ako bolo nastavené. Je dosť ľahké sa tomu prispôsobiť znížením teploty alebo varením o niečo kratšie, ale chce to trochu zvyku. Stroj je tiež dosť veľký; má veľkú kapacitu, čo znamená, že zaberá veľa miesta na pulte.

Rozmery: 12 x 12 x 13,89 palca | Kapacita: 19 litrov | Výkon: 1 800 wattov | Funkcie: Fritovanie na vzduchu, pečenie, grilovanie, toasty, dehydratácia, rožteky, ohrievanie, toasty, teplé, konvekčné | Zahŕňa: Vzduchový kôš na vyprážanie, stojan na pečenie, plech na pečenie, zdvihák na rožteky a ražeň

• 

• 

• 

• 

  Táto vzduchová fritéza s hriankovačom ľahko roztopí syr pod brojlerom.

• 

• 

  Hriankovacia rúra Instant Pot Omni Plus Air Fryer získala najlepšie hodnotenie vo všetkých smeroch, vrátane rovnomerne upečených koláčikov.

• 

• 

  Teplota pece Instant Pot's Air Fryer sa zaznamenávala každých 10 minút, aby sa zistilo, či nedošlo k nejakým zmenám.

• 

  Digitálny displej sa jednoducho ovláda a je dobre čitateľný.

Celkovo najlepšia vzduchová fritéza hriankovacia rúra, druhé miesto

FOTO: Amazonka

• Táto všestranná rúra pripravila rovnomerne chrumkavé hranolky a dokonale mäkké, mazľavé sušienky.

• Je to pomerne drahé a všimli sme si chladné miesto na jednej strane.

Okrem 11 špecializovaných režimov varenia má Breville Smart Oven aj tlačidlo pre mrazené potraviny, ktoré automaticky upravuje čas a teplotu, aby sa dosiahli dokonalé výsledky s kúskami ako mrazené hranolky a mrazená pizza – a to sú presne tie testy, v ktorých tento model vynikol. . Náš podnos s hranolkami bol rovnomerne chrumkavý, s určitými odchýlkami vo farbe, ale nič kašovité a nič spálené. Vnútro je obrovské, do jednej vrstvy sa zmestí deväť plátkov toastu. Zahŕňa tiež bohatý sortiment príslušenstva vrátane špecializovanej nádoby na pizzu, koša na smaženie, pekáča a samostatných stojanov na pečenie a grilovanie.

Milujeme nerezový vzhľad inteligentnej rúry, ale jej cena zodpovedá jej vzhľadu, všestrannosti a značke. Tiež sme ho mierne ošúchali, aby bolo chladné miesto na strane, kde sedí konvekčný ventilátor. Jedlo najbližšie k ventilátoru sa varí o niečo pomalšie a zhnedne o niečo menej ako zvyšok rúry.

Rozmery: 15 x 20 x 11 palcov | Kapacita: 23,9 litra | Výkon: 1 800 wattov | Funkcie: Toast, bagel, pečenie, pečenie, grilovanie, pizza, sušienky, ohrievanie, ohrievanie, smaženie na vzduchu, pomalé varenie | Zahŕňa: stojan na pečenie, rošt na grilovanie, pekáč, panvica na pizzu, kôš na smaženie

Najlepšia cena vzduchová fritéza hriankovacia rúra

FOTO: Amazonka

• Táto lacná rúra funguje dobre ako vzduchová fritéza alebo brojler a veľmi ľahko sa čistí.

• Kapacita je malá a používanie obmedzených analógových ovládacích prvkov môže byť náročné.

Jeho ovládacie prvky môžu byť úplne analógové, ale tento cenovo dostupný Hamilton Beach fungoval mimoriadne dobre v našich testoch na smaženie a grilovanie. Rýchlo sa zohriala, rovnomerne opekali a poctivo vyrobili najchutnejšiu dávku sušienok z celého nášho úvodného kola testovania. Tiež sme nezistili žiadne viditeľné horúce alebo chladné miesta. Keď prišiel čas vyčistite vzduchovú fritézu Stačilo rýchle utretie mydlovou handrou a následné utretie do sucha. Praktický podnos na omrvinky zabráni tomu, aby sa v interiéri povaľovali nečistoty, takže ich stačí len vysypať.

obsah alkoholu fernet

Vďaka tomu sme mali problémy s navigáciou v ovládacích prvkoch Sure-Crisp. Zo štyroch dostupných funkcií si môžete vybrať jeden otočný gombík, ktorý je dostatočne jednoduchý, no samostatné otočné gombíky časovača a teploty nie sú veľmi presné. Nemôžete si byť istí, či ju nastavujete medzi 350 a 375 °F, alebo medzi 5 minútami a 8. A to môže znamenať rozdiel medzi dokonalými a mierne pripálenými koláčikmi. Rúra má navyše menšiu kapacitu ako ostatné v tomto zozname; je to podobná šírka a hĺbka, ale oveľa kratšia.

Rozmery: 14,17 x 17,68 x 9,02 palca | Kapacita: 6,3 litra | Výkon: 1 500 wattov | Funkcie: Pečieme, grilujeme, opekáme, opekáme na vzduchu | Zahŕňa: fritovací košík, pekáč, rošt na grilovanie

• 

  Hriankovacia rúra na vzduchovú fritézu Hamilton Beach rovnomerne opekala plátky chleba a zmestila sa do nich až 5 kusov.

• 

  Pri použití brojlera v hriankovači vzduchovej fritézy sme nezistili žiadne horúce miesta.

• 

  Hriankovač Hamilton Beach Air Fryer fungoval celkovo mimoriadne dobre, od opekania, pečenia a grilovania.

Najlepšie Splurge Air Fryer Hriankovacia rúra

FOTO: Amazonka

• Táto elegantná rúra ponúka pôsobivý dizajn a rýchle varenie bez nutnosti predhrievania.

• Je to veľmi drahé.

Pre hriankovaciu rúru ponúka profil GE niekoľko inovatívnych funkcií. Má ovládanie pomocou aplikácií a hlasu a ovládací panel umiestnený na spodnej strane, ktorý je veľmi ľahko viditeľný a prístupný. Milujeme dvere, ktoré sa zrolujú a odídu stlačením tlačidla (niečo ako garážová brána), aby ste mali plný prístup dovnútra bez nebezpečenstva dotyku s horúcim povrchom. Otvorením dvierok sa tiež posunie „samoprezentačný“ stojan dopredu, takže ho môžete ľahko chytiť. Všetko sa hladko pohybuje a kĺže. Cíti sa ako precízne skonštruovaný stroj. Čo by malo, pretože GE Profile je drahý, najdrahšia vzduchová fritéza s hriankovačom, ktorú sme testovali.

Tento model sa obzvlášť dobre vydaril so sušienkami a upiekl konzistentnú dávku, ktorá mala rovnomerne zlatú farbu bez známok pripálenia. Nepotrebuje tiež žiadne predhrievanie, bez ohľadu na to, ktorý z 11 režimov varenia používate; sníma a prispôsobuje výkon tak, aby sa zohľadnil štart zo studenej rúry. Keďže nemusíte čakať, kým dosiahnete cieľovú teplotu, celý proces sa tým urýchli. Avšak naše testovacie toasty a hranolky vyšli po predpísanom čase trochu svetlejšie a mohli použiť trochu viac varenia. Celkovo je funkcia nulového predhrievania pravdepodobne pozitívna, aj keď si budete musieť zvyknúť na to, ako to funguje.

Rozmery: 19,6 x 17,3 x 11,5 palca | Kapacita: 24,8 litra | Výkon: 1 500 wattov | Funkcie: Fritovanie na vzduchu, teplé, toasty, grilovanie, pečienka, pečivo, ohrievanie, pizza, sušienky, pečenie, bagel | Zahŕňa: fritovací kôš, drôtený rošt, plech na plech, stojan na plech

Naša obľúbená vzduchová fritéza hriankovacia rúra

Naše hlasovanie o celkovo najlepšiu hriankovaciu rúru pre vzduchovú fritézu jednoducho prejde na Instant Pot Omni Plus , ktorý ponúka rovnomerné varenie, dostatok výkonu a veľa vnútorného priestoru a funkčnosti za rozumnú cenu. Ľahko sa čistí a používa a zvládne všetko, čo vzduchová fritéza alebo hriankovač a ešte niečo navyše.

Ako sme testovali vzduchové fritézy hriankovacie rúry

V priebehu rokov sme vykonali niekoľko kôl testovania – vzduchové fritézy a hriankovacie pece samostatne – a viac ako tucet modelov hriankovacích pecí pre vzduchové fritézy. Pre toto posledné kolo sme vybrali šesť najlepších hráčov z minulých testov, aby sme sa postavili priamo na hlavu v sérii výziev určených na posúdenie ich schopností ako fritézy a hriankovače. Okrem testov uvedených nižšie sme hodnotili všeobecné aspekty dizajnu, veľkosť a jednoduchosť používania, pričom sme hľadali funkcie, vďaka ktorým ich modely pozitívne alebo negatívne vynikli.

Testy toastov:Schopnosti strojov pripraviť toasty sme spochybnili niekoľkými spôsobmi. Najprv sme opekli jeden krajec chleba pri stredne tmavom nastavení (alebo pri 450 °F po dobu 5 minút, ak nebolo nastavenie hrianok) a skúmali sme jeho farbu a rovnomernosť pečenia. Potom sme roztopili plátok syra na plátku chleba pomocou nastavenia grilovania. Všimli sme si, ako dlho trvalo, kým sa syr roztopil a zhnedol a či sa zároveň nezačali pripaľovať odkryté časti chleba. Nakoniec sme opiekli šesť krajcov chleba (alebo toľko, koľko by sa zmestilo) naraz, pričom sme skontrolovali, či tam nie sú nejaké horúce alebo studené miesta, ktoré spôsobujú nerovnomernú farbu toastu.Test na hranolky:Použili sme nastavenie stroja na smaženie na vzduchu na varenie 8 uncí mrazených hranolčekov pri 400 °F počas 12 minút, pričom sme si všimli, ako rovnomerne sa uvarili a či boli zhnednuté a chrumkavé alebo ochabnuté a béžové. Ak boli hranolky po 12 minútach nedopečené, pokračovali sme v ich varení v 5-minútových prírastkoch, kým neboli správne chrumkavé a hnedé, ak to bolo možné.Test cookies:Pomocou nastavenia cookies, ak je k dispozícii (a nastavenia pečenia, ak nie je), sme pripravili dávku koláčikov na lámanie a pečenie pri 350 °F. Cesto sme umiestnili s odporúčanou vzdialenosťou 3 palcov od každého kusu a poznamenali sme, koľko sušienok sa zmestí. Po uvarení sme sa pozreli na to, ako rovnomerne sušienky zhnedli, hľadali sme nejaké pripáleniny na spodku a všimli sme si, či sa vo vnútri úplne uvarili.

Testy na kura a pizzu:Pre vzduchové fritézy s hriankovačmi, ktoré tvrdia, že sa do nich zmestí celé kura alebo mrazená pizza, sme podľa pokynov výrobcu upiekli celé kura alebo upiekli mrazenú pizzu. (Instant Omni Plus je jediná rúra, ktorú sme testovali s funkciou grilovania, ktorú sme použili pri teste kurčiat.) Hodnotili sme výsledky pre rovnomerné varenie, správne prepečenie a všeobecnú lahodnosť.
Čistenie:Medzi testami sme každý stroj vyčistili podľa používateľskej príručky. Hodnotili sme jednoduchosť používania výsuvných tácok na omrvinky a iných odnímateľných častí a všetko sme umývali ručne alebo v umývačke riadu, ak to bolo vhodné. Zaznamenali sme všetky špeciálne ťažkosti, s ktorými sme sa stretli, ako aj aspekty dizajnu, ktoré veci mimoriadne zjednodušili.

Čo sme sa naučili pri testovaní hriankovacích pecí so vzduchovou fritézou

Pri výbere veľkosti zvážte svoju kuchyňu a dav.Veľkosť je základným faktorom, ktorý treba zvážiť – z hľadiska kapacity aj pôdorysu. Model s menším pôdorysom je ideálny do kuchýň s minimálnym priestorom pultu alebo skrinky. Ak priestor nie je problém, postačí akákoľvek veľkosť, ale ak väčšinou varíte pre jedného alebo dvoch, veľká hriankovacia rúra bude zbytočná. Väčšia rúra je lepšou investíciou, ak máte veľkú rodinu alebo plánujete často varenie pre davy ľudí.Preferujeme digitálne ovládanie.Niektoré modely majú otočný ovládač na diktovanie času alebo teploty, ktorý vám umožňuje nastaviť len nepresný rozsah. Digitálny displej, ktorý zobrazuje presné čísla a nastavenia, ktoré si vyberiete, je takmer vždy lepší. Samozrejme, digitálne stroje sú vo všeobecnosti drahšie a niektoré majú malé obrazovky a tlačidlá, ktoré môžu byť náročné na používanie. Ak máte zrakové alebo motorické problémy, mali by ste tomu venovať väčšiu pozornosť.

Funkcie navyše sa nám páčia, no zvážte, ktoré z nich skutočne využijete.Hriankovacie pece so vzduchovou fritézou sú obľúbené pre ich množstvo možností varenia, vďaka čomu je funkcia zrejmým faktorom, ktorý treba zvážiť. Zatiaľ čo väčšina hriankovacích rúr so vzduchovou fritézou bude piecť, opekať a samozrejme aj smažiť vzduchom, niektoré modely sú vybavené nespočetnými ďalšími funkciami. Hľadáte pomalé pečenie vo vašej rúre? Rozmraziť? Ak pre vás tieto funkcie nie sú dôležité, neoplatí sa za ne platiť. Zvážte jednoduchší model, ako je náš výber hodnoty Hriankovacia rúra Hamilton Beach Sure-Crisp Air Fry . To isté platí pre stojany a príslušenstvo.Niektoré rúry sú celkom jednoduché, iné sa dodávajú s rozsiahlym príslušenstvom na veci, ako je sušenie alebo dokonca pečenie na grile. To, či sa vám toto príslušenstvo oplatí alebo nie, závisí od toho, či ho budete skutočne používať. Ak viete, že budete pravdepodobne príležitostným používateľom, ako je hlavne ohrievanie zvyškov jedla alebo opekanie toastov, potom ďalšie príslušenstvo pravdepodobne nie je prioritou. Ale pre ostatných sú doplnky ako panvice na pizzu alebo košíky na vyprážanie veci, ktoré sa budú hodiť každý deň.

Často kladené otázky

• Oplatí sa kúpiť vzduchovú fritézu s hriankovačom?

  Pre veľa ľudí áno. Vzduchová fritéza s hriankovačom nahrádza dva samostatné spotrebiče na vašom pulte a väčšina modelov dokáže ešte viac ako vzduchová fritéza a hriankovacia rúra dohromady. Je to skvelý spôsob, ako zefektívniť každodenné úlohy varenia a vyhnúť sa teplu a problémom s používaním rúry plnej veľkosti na malé úlohy.

  
  

  Katie Briggs, šéfkuchárka a zakladateľka West Philly Bunny Hop , vzájomná pomocná skupina poskytujúca bezplatné jedlo komunite West Philadelphia, v skutočnosti uprednostňuje vzduchovú fritézu s hriankovačom pred ich tradičnou pecou doma. Odpojil som plynový sporák, pretože jeho prevádzka bola drahšia, a teraz všetko robím v hriankovači, hovorí Briggs. Varím v nej vodu. Opekám, ohrievam, pečiem. Hriankovacie pece vzduchovej fritézy sú zvyčajne väčšie ako jednotlivé zariadenia, s väčšou plochou na pečenie, vďaka čomu je ľahké získať chrumkavú kožu na niekoľkých kuracích stehnách alebo dokonca pečenej zelenine, a to v oveľa kratšom čase ako v tradičnej rúre. Môže to byť skutočná úspora miesta a času.

• Aký je rozdiel medzi fritézou a hriankovačom?

  Fritéza používa ventilátor na cirkuláciu horúceho vzduchu na mimoriadne rovnomerné varenie, niečo ako konvekčná rúra na steroidoch. Hriankovacia rúra so vzduchovou fritézou robí to isté, má však aj výkonnejšie vykurovacie telesá, ktoré sa dodávajú s hriankovačom. Na vrchnej a spodnej strane sú často oddelené prvky, ktoré možno ovládať samostatne pre grilovanie, pečenie a iné režimy varenia, ktoré v kombinácii s ventilátorom ponúkajú veľa všestrannosti.

  
  

  Teplovzdušné fritézy s kombinovaným hriankovačom majú tiež tendenciu byť väčšie ako jednoúčelové stroje. Zaberú viac miesta na pulte, ale zmestí sa do nich aj viac potravín naraz. Do mnohých sa zmestí celé kura alebo mrazená pizza, čo nedokáže len máloktorý prístroj na fritézu alebo iba hriankovač.

  
  

• Ako čistíte hriankovaciu rúru vzduchovej fritézy?

  Každý hriankovač je vyrobený inak, ale panvice a rošty sú vo všeobecnosti odnímateľné a mali by sa po každom použití umyť. Môžete použiť iba mydlovú vodu a špongiu, ale niektoré spotrebiče majú časti vhodné do umývačky riadu – pozrite si návod na použitie. Bez ohľadu na to, ktorú metódu použijete, pred zložením rúry nezabudnite nechať kúsky uschnúť.

  
  

  Na zbieranie a odstraňovanie omrviniek zo spodnej časti rúry má mnoho modelov podnos, ktorý môžete vytiahnuť a vysypať do drezu, odpadkového koša alebo kompostu.

  
  

  Čistenie zvyšku vnútorného priestoru vzduchovej fritézy môže byť o niečo náročnejším procesom. Napriek tomu, že spotrebič podľa návrhu spotrebuje menej oleja, stále je náchylný na mastnotu a omrvinky, ktoré sa vo vnútri hromadia. Aby veci fungovali bezpečne, je najlepšie vyčistiť interiér po niekoľkých použitiach. Uistite sa, že ste stroj najskôr odpojili, potom vysypte všetky omrvinky a utrite všetok viditeľný olej. Utierkou alebo špongiou a teplou vodou jemne poutierajte vnútro vrátane výhrevných špirál. (Keď už ste pri tom, je dobrým zvykom utrieť aj vonkajšok.) Pred opätovným zapojením nechajte rúru úplne vyschnúť.

Ostatné pece s hriankovačom Air Fryer, ktoré sme testovali

Silní súperi

Cuisinart Digital Air Fryer Hriankovacia rúra TOA-65 (300 dolárov na Amazone)

Aj keď sme ocenili jeho jasné a stručné pokyny a cítili sme, že hranolky sú dokonale chrumkavé, sušienky sa nepiekli rovnomerne a chlieb nebol opečený efektívne. Za nadpriemernú cenu tento Cuisinart priniesol celkom dobré výsledky.

Digitálna vzduchová fritéza GE hriankovacia rúra (219 dolárov na Amazone)

Páčili sa nám rôzne koše na smaženie na vzduchu, ktoré boli súčasťou balenia, a cítili sme, že táto rúra je efektívna pri pečení; Všimli sme si však, že teplota bola trochu nekonzistentná a pri vysokej teplote dosť kolísala. Ak sa chystáte použiť GE, ​​hovoríme, aby ste radšej vymenili a utrácali na profile.

Digitálna hriankovacia rúra Ninja Air Fry (220 dolárov na Amazone)

Tento hriankovač je už kompaktný a má dodatočnú možnosť preklopenia na bok, aby sa dal zastrčiť do rohu alebo skrinky. Je to šikovná funkcia, ktorá šetrí priestor, ale neuberá to na sile tohto Ninju. Stroj sa rýchlo zahrieval a obzvlášť dobre sa mu darilo pri grilovaní, ale nepáčilo sa nám, že sa exteriér dosť zahrieval, a nemáme radi túto cenu za pomerne malú kapacitu.

Čo sa na zoznam nedostalo

Všetky hriankovače, ktoré sa umiestnili na konci rebríčka, mali problémy s reguláciou tepla. Jeden toastový chlieb iba z jednej strany, zatiaľ čo druhý zostal iba ohriaty. Iná bola príliš horúca a prepálila chlieb a sušienky, kým na časovači bolo ešte dosť času. Našli sme Krásne od Drew Barrymore Digital Air Fry hriankovacia rúra Tento model fungoval dobre ako hriankovač, ale nie až tak ako vzduchová fritéza, takže pripálené aj rozmočené hranolky zostali v tom istom koši.

Naša odbornosť

• Nick DeSimone napísal a zostavil tento zoznam. Nick, ktorý je autorom knihy 'Yumpulse', má takmer desaťročie profesionálnych skúseností s varením a mnoho rokov praktických skúseností s takmer každým zariadením, ktoré si možno predstaviť. Pri tomto diele použili poznatky z nášho interného testovania produktov. Uprednostňujeme nestranné a prísne testovanie, aby sme poskytli čo najpresnejšie a najdôkladnejšie výsledky.
• Dana Fouchia aktualizovala tento kúsok o nové poznatky z testovania. Je vedúcou obchodnou redaktorkou časopisu Yumpulse a má viac ako 8-ročné skúsenosti s písaním pre publikácie, ako je napr. Chicago Tribune , Los Angeles Times , New York Daily News , Všetky recepty a ďalšie.