Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Existuje veľa možností, ak nechcete použiť maslo! Tu sú najlepšie náhrady masla v slaných receptoch a pečive, ako sú sušienky.
Hľadáte náhradu za maslo? Možno vám dochádza maslo alebo možno hľadáte recept na rastlinný alebo vegánsky recept? Tak či onak: sme tu, aby sme vám pomohli! Majte na pamäti, že najlepšia náhrada závisí od typu receptu, ktorý pripravujete. Pečené recepty sa líšia od varenia s maslom.
Najlepšia náhrada masla
1. Kokosový olej (najlepšie na pečenie).
Dobrou náhradou masla pri pečení je rovnaké množstvo kokosového oleja! Kokosový olej je olej, ktorý pochádza z dužiny kokosových orechov. Používa sa pri varení, najmä pri vegánskom pečení ako náhrada masla. Pretože kokosový olej je tuhý aj pri izbovej teplote, vlastnosti sú podobné. Majte však na pamäti: chuť a textúra kokosového oleja a masla sa mierne líšia.
- Maslo poskytuje bohatšiu a pikantnejšiu chuť ako kokosový olej. Dodáva tiež žuvaciu a vlhkejšiu textúru pečivu, ako je cookies .
- Kokosový olej môže niekedy prepožičať ľahkú kokosovú príchuť. Vytvára o niečo hustejšie sušienky ako maslo. Rafinovaný kokosový olej má neutrálnejšiu chuť ako nerafinovaný kokosový olej, takže by mal menší vplyv na chuť. Môžete tiež pridať trochu soli, aby ste napodobnili prirodzenú slanosť masla.
2. Olivový olej (nepečený).
Olivový olej funguje dobre ako náhrada masla 1 za 1. Neodporúčame používať olivový olej v pečive, pretože chuť môže byť silná. Ale funguje dobre v slaných receptoch, ako sú polievky a dusenie.
3. Neutrálny olej, ako je hroznový olej alebo slnečnicový olej.
Neutrálne oleje sú skvelou voľbou ako náhrada masla 1 za 1. To funguje dobre vo veciach, ako sú rýchle chleby a muffiny. Môžete tiež pridať trochu soli, aby ste napodobnili prirodzenú slanosť masla.
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov, ktoré používajú maslo:
