Prečo je Benny Blanco zrazu celý Foodstagram?

foto:

Vydavateľstvo HarperCollins

čo je v mai tai

Ak vás váš algoritmus sociálnych médií kŕmi množstvom virálnych jedál a ovplyvňovačov jedla, potom je pravdepodobné, že Benny Blanco sa vo vašom informačnom kanáli objavilo za posledný rok vysoké

Pre neznámych je Blanco pôvodom z Virginie, skladateľ a producent zodpovedný za a veľa hitov, ktoré ste pravdepodobne počuli v rádiu po roku 2008. (Think Moves Like Jagger, California Gurls a Diamonds.) Nedávno sa jeho vzťah s priateľkou Selenou Gomez – z Iba vraždy v budove sláva – posunula ho ešte viac do povedomia verejnosti, ale kto bol Benny Blanco, som sa prvýkrát dozvedel vlani v apríli, keď uverejnil video, na ktorom je s Pierceom Abernathym , jeden z mojich obľúbených tvorcov digitálnych jedál, varí chrumkavé zemiaky a krabí dip.

Odvtedy Blanco pravidelne vytvára videoobsah s niektorými z najväčších osobností internetového stravovania, ako je napríklad sendvičový kráľ z Los Angeles. Owen Han , Vždy hladný! autora Laurent Dagenais a Half Baked Harvest's Tieghan Gerard propagovať svoju novú kuchársku knihu, Open Wide: Kuchárska kniha pre priateľov . Blanco je neúctivý, väčší ako život a má zmysel pre humor, ktorý by nepochybne zasiahol tínedžerský kameňák – a ukázalo sa, že všetky tieto črty tvoria skutočne zábavnú kuchársku knihu.

Či už ste už vedeli, kto bol Benny Blanco z jeho hudobnej tvorby alebo nie, táto kniha vás o ňom naučí niečo nové – napríklad skutočnosť, že on a jeho záhradník Scott pestujú toľko čerstvých produktov, že môžu darovať ingrediencie do dezertov. Los Angeles.

Na začiatok vás možno prekvapí, že sa dokonca zaujíma o kultúru jedla alebo o vášnivého domáceho kuchára. Zdá sa, že sám Blanco je prekvapený, že mu dovolili vydať túto knihu, vzhľadom na to, že je plná vyhlásení typu, neviem, prečo mi dovolili urobiť kuchársku knihu. A hoci som bol spočiatku určite skeptický, príbeh o jeho láske k vareniu skutočne dáva zmysel: Vyrastal so slobodnou, pracujúcou mamou, takže na večeru bol často ponechaný sám sebe. Keď vstúpil do tínedžerských rokov a začal fajčiť trávu s priateľmi, začali byť kreatívni v snahe uspokojiť maškrtníkov a vyrábať tie najprepracovanejšie sendviče, aké [ich] predpubertálne mysle dokážu pochopiť.

názvy kokteilov

Menu „Ultimate Breakfast“ Open Wide zahŕňa kuracie mäso, vafle a jednoduchý melónový šalát.

JOHNNY MILLER

Dnes sa jeho vášeň pre jedlo z veľkej časti točí okolo večerných večierkov, čo nie je prekvapujúce vzhľadom na skutočnosť, že je povolaním zabávač. Jeho kuchárska kniha nasleduje a je rozdelená do rôznych jedálnych lístkov alebo tematicky usporiadaných sekcií receptov, ktoré spolu ladia. Tie siahajú od párty pri bazéne, ktorá sa začína čipsami a kaviárom a končí Key Lime Pie, až po kibit a sťažovanie sa, doplnené receptom jeho mamy na Kugel a kapustovými rolkami.

Benny Blanco vie, že nie je profesionálny šéfkuchár, a opiera sa o to. Jeho odborné znalosti spočívajú vo veciach, ako je hosťovanie, uspokojovanie vašich chúťok pri fajčení alebo rozprávanie divokých príbehov zo svojho života v hudobnom priemysle. Zhodou okolností je vynikajúci vo všetkých týchto veciach: jeho odporúčanie na cenovo dostupné sklo, ktoré vyzerá dobre, je na mieste (upozornenie na spojler: je to súprava sklenených pohárov Duralex Picardie), trojzložkový recept na queso v knihe má moju pečať certifikovanú v Texase schválenie akýchkoľvek núdzových potrieb a jeho rozprávanie o čase, keď sa Lil Dicky pokúsil udrieť na Kendall Jenner na párty pri bazéne, ma rozosmiali nahlas. Tieto prispievajú k osviežujúco necennému prístupu k jedlu, ktoré Otvoriť Wide berie.

Aby vyvážil misky váh, Blanco sa obracia na talentovaných, známych kuchárov, ktorí im ponúkajú recepty, o ktorých vie, že najlepšie vedia. Autor kuchárskych kníh a vývojár receptov Jess Damuck spolu s ním napísal knihu a sú tam recepty od ľudí ako Moja kuchyňa autora Rick Martinez , šéfkuchár a reštaurátor z Philadelphie Michael Solomonov a Šabat autora Adeena Sussmanová aby sme vymenovali len niektoré.

jednoduché makety na výrobu doma

Je tiež jasné, že sám 36-ročný hudobný producent vie (a robí) variť pomerne často. Keď sa ho spýtali, ktorý z receptov z knihy si s najväčšou pravdepodobnosťou pripraví ako polnočné občerstvenie, bez váhania odpovedal: Viem, že to znie šialene, ale keď sa vrátim z prepitej noci, bolo o mne známe, že robím kurací rezeň s horúcou paprikou, medom a parmou, čo znie chutne a nepochybne aj ambicióznejšie ako čokoľvek, o čo by som sa pokúšal uprostred noci.

Vďaka kombinácii techník ovládaných šéfkuchármi a Blancovmu internetovému štýlu sú recepty v tejto kuchárskej knihe tými druhmi jedál, ku ktorým sa obrátite, keď chcete niečo upokojujúce a dekadentné. Existuje mnoho skvelých tipov na hosťovanie – napríklad investícia do sady látkových obrúskov, ktorá sa absolútne oplatí, a QR kódu pre dokonalý zoznam skladieb na večeru – a ak by ste vytvorili jedno z celého menu, vaši priatelia by boli nepochybne ohromení, no existujú aj veľa upokojujúcich jedál, ktoré vás prinútia pomyslieť si: Áno, to potrebujem – ako super syrové fazule, slané karamelové chrumkavé ryžové pochúťky alebo najlepšie zemiaky vôbec, ktoré zjavne Selena miluje .

Existuje aj množstvo jedál vhodných pre amatérskych domácich kuchárov: Jahody a smotana sú presne také, ako to znie, a ak ste to ešte neurobili, je to dobré cvičenie pri príprave šľahačky doma. K dispozícii je dokonca sekcia Najjednoduchšie jedlá, ktoré môžete urobiť kdekoľvek.

Ak sa vám nepáčia výroky ako: Krájanie cibule je pre mňa ako vziať si Xanax alebo časté zmienky o tráve a uspávaní, potom toto nemusí byť kniha pre vás. Ale ak ste na palube s drzým prístupom k jedlu, ktorý sa nie vždy týka správnych spôsobov, ako o veciach hovoriť, a niekedy to hraničí s politicky nekorektným (recept na chirashi sa striedavo nazýva miska na sushi), potom vám odporúčam zohnať kópiu.

ananásová margarita