Ľahký mangový sorbet

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na mangový sorbet má neodolateľne krémovú textúru a sladkú ovocnú chuť! Konečný rýchly a jednoduchý dezert.

Tu je dezert, ktorý je rýchly, jednoduchý, má veľkú chuť a poteší každého: Mangový sorbet ! Je neodolateľne krémová a mrazivá, s čistou medovo-sladkou tropickou mangovou esenciou a limetkovým nádychom na záver. Je to také osviežujúce a nie je takmer nikto, kto by to odmietol (aspoň v našom výskume!). Deti aj dospelí sú fanúšikmi a funguje to takmer pri každej diéte. Ešte lepšie: zladenie trvá len pár minút!

Ingrediencie na mangový sorbet

Mangový sorbet je tak jednoduché na výrobu doma, takže nemusíte kupovať veci z obchodu. Budete potrebovať len hrsť ingrediencií a mixér. Ak ho máte, hodí sa aj výrobník zmrzliny: ale máme aj možnosť bez stáčania! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Mrazené mango (alebo čerstvé; pozri variáciu nižšie)
• Limetková šťava
• Cukor
• Voda

Žiadny churn versus churn

Všetko, čo musíte urobiť: zmiešajte ingrediencie! (Úplné pokyny nájdete v recepte nižšie.) Ale tu je skvelá časť: ak chcete, môžete ho jesť hneď po rozmixovaní! Kvôli mrazenému ovociu je v tomto bode už textúra sorbetu. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Sorbet bez šľahania: Zjedzte sorbet hneď po rozmixovaní. Má voľnú textúru, ktorá sa rýchlo topí, ale funguje to! Neurobí to však krásne kopčeky, aké vidíte na obrázku. Na to budete potrebovať výrobník zmrzliny!
• Miešajte 15 minút: Pre najlepšiu textúru sorbetu vložte mangový sorbet do zmrzlinovača a miešajte 15 minút, kým nebude mrazivý a krémový.

Obmena: použite čerstvé mango

Tento mangový sorbet si môžete pripraviť aj z čerstvého manga! Nakrájanie dostatočného množstva manga na kocky zaberie dosť času, ale ak máte po ruke čerstvé, stojí to za to! Nahraďte 1 libru mrazeného manga 3 šálkami nakrájaného manga a na rozmixovanie použite ½ šálky ľadu namiesto ¾ šálky vody. Potom zamrazte v zmrzlinovači!

Investícia do výrobcu zmrzliny

Výrobník zmrzliny je najlepším nástrojom pre prácu so sorbetom! Je to skvelá investícia a môžete ju použiť sorbety a zmrzliny po celý rok (napr Jahodový , Citrón , Limetka , Malina , Ananás , Peach , alebo Melónový sorbet ). Tu je 2-litrový výrobník zmrzliny používame. Je to tiež skvelý nápad na darček! Použite ho ako darček na kolaudáciu alebo zábavné prekvapenie pre milovníkov zmrzliny. My máme ten svoj už roky a dobre sa drží.

Urobte si vopred informácie o skladovaní mangového sorbetu

Pokiaľ ide o mangový sorbet, domáci sorbet je najlepší v deň, keď je vyrobený . Textúra je ultra krémová a mrazivá priamo zo zmrzlinovača. Keď ho cez noc zmrazíte, stane sa veľmi pevným. Tu je niekoľko trikov, ako pracovať so zvyškami:

• Nádobu na uskladnenie vysteľte pergamenovým papierom. To pomáha, aby sorbet neprimrzol k okrajom nádoby a uľahčuje rozmrazovanie.
• Pripravte mangový sorbet až 2 hodiny vopred. Začne primŕzať k okrajom nádoby, preto ju pred podávaním poriadne premiešajte.
• Zvyšky ušetria 1 týždeň, ale rozmrazujte pri izbovej teplote 20 až 30 minút. Nádobu nechajte na pulte, kým sa trochu nerozmrazí. Ak chcete oživiť textúru, môžete jej dať niekoľko impulzov v mixéri alebo kuchynskom robote: ale zistili sme, že textúra drží celkom dobre. Avšak: nečakajte, že to bude ako mangový sorbet z obchodu, ktorý zostane v mrazničke mäkší.

Viac receptov na mango

Mango je slnečné ovocie, ktoré krásne funguje v sladkých aj slaných prípravkoch! Tu je niekoľko obľúbených recepty na mango :

• Skúste zingy Mango šalát s limetkou alebo Mango omáčka
• Pripravte si koktaily ako a Mrazené mango Daiquiri alebo Mangová mimóza
• Zmiešajte a Mango smoothie , Mango banánové smoothie , Mango banánové smoothie , Mango ananásové smoothie

Mango šalát s limetkou

Mrazené mango Daiquiri

Jednoduchá mangová salsa

Mango smoothie

Tento recept na mangový sorbet je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ľahký mangový sorbet

• Čas prípravy: 25 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 1 pinta(2 šálky)1x

Popis

Tento recept na mangový sorbet má neodolateľne krémovú textúru a sladkú ovocnú chuť! Konečný rýchly a jednoduchý dezert.

Ingrediencie

• 1libra* mrazené mango nakrájané na kocky (pozri poznámky pre čerstvé mango)
• ¾ šálkyvoda
• 6 polievkových lyžíckryštálový cukor
• 2 polievkové lyžicelimetkovej šťavy
• 1štipka kóšer soľ
• Prísady: ½ čajovej lyžičky strúhaného zázvoru, ½ čajovej lyžičky mletého jalapeňového korenia (semienka sú odstránené)

Pokyny

Poznámka: Pred prípravou tohto receptu sa uistite, že základňa zmrzlinovača je cez noc zamrznutá.

1. Polovicu mrazených kúskov manga vložte do kuchynského robota alebo vysokovýkonného mixéra s vodou, cukrom a limetkovou šťavou. Pyré do hladka, zastavte a zoškrabte po stranách podľa potreby. Potom pridajte zvyšné kúsky manga a rozmixujte do hladka, v prípade potreby pridajte kvapku vody. Vznikne tak sorbet bez mútenia, ktorý môžete okamžite zjesť alebo prejsť na krok 2, ak máte výrobník zmrzliny. (Ak chcete urobiť dopredu, môžete v tomto bode chladiť, kým nebudete chcieť miešať, až 2 dni.)
2. Nalejte zmes do zmrzlinovača a zmrazte asi 15 minút, kým sa textúra nestane mrazivou a krémovou. Ihneď podávajte. Alebo vyložte nádobu pergamenovým papierom a zmrazte až na 2 hodiny denne. Uchovávajte v uzavretej nádobe s pergamenom po dobu až 1 týždňa; pred naberaním nechajte asi 20 až 30 minút zohriať na izbovú teplotu.

Poznámky

*Niektoré mrazené mango sa predávajú v 15 uncových vreckách: toto množstvo tiež funguje! Môžete použiť aj čerstvé mango. Použite 3 šálky čerstvého manga nakrájaného na kocky a ¾ šálky vody nahraďte ½ šálky ľadu: zmiešajte všetky ingrediencie a zmrazte v zmrzlinovači.

• Kategória: Dezert
• metóda: Sorbet
• Kuchyňa: Zmrazené
• Diéta: Vegan