Čokoládový koláč s broskyňou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto chutné čokoládový broskyňový koláč recept obsahuje šťavnaté broskyne a jemne sladké, vlhké čokoládové koláčiky s chrumkavým cukrom Turbinado.

Foodblogging zahŕňa neustále prispôsobovanie receptov: od detstva, reštaurácií a priateľov a rodiny. V tomto recepte sme sa rozhodli vytrhnúť jeden z našich posledných obľúbené recepty na jahodový koláč a spojiť to s rodinným dezertom, ktorý som mal ako dieťa: čokoládový broskyňový koláč.

kokos piť alkohol

Aby sme teraz v sezóne využili množstvo broskýň, vytvorili sme tento čokoládový broskyňový koláč, ktorý dopĺňa šťavnaté zrelé broskyne. Môžete tiež použiť nektárinky, čo máte po ruke!

Tipy na prípravu čokoládového broskyňového koláča

Alex a ja milujeme jednoduchosť tohto letného dezertu: používame ho na zábavu počas letných večierkov! Pár poznámok:

• Na koláčik zmiešajte múku, turbinado cukor (tie veľké kryštály cukru, ktoré uspokojujúco chrumkajú), vajce, kakaový prášok a grécky jogurt.
• Bez typického masla a smotany je tento broskyňový koláč ľahkým a zdravým dezertom. Doplnili sme to šťavnatými broskyňami s nádychom balzamikového octu, trik, ktorý sme sa naučili pred pár rokmi a ktorý pokračujeme v riffovaní.
• Ako polevu môžete použiť Kokosová šľahačka alebo Domáca šľahačka . Alebo skúste Šľahačka s alkoholom , pridaním nádychu bourbonu alebo amaretta (obe sa krásne spájajú s broskyňami).

Viac broskyňových receptov

Okrem tohto receptu na čokoládový broskyňový koláč je tu niekoľko našich obľúbených spôsobov, ako použiť šťavnaté letné broskyne:

• Vyskúšajte náš top 20 receptov na čerstvé broskyne
• Choď na recept mojej mamy, Najlepší broskyňový koláč , alebo Broskyňová Galette
• Make Peach Crumble , Peach Crisp , alebo Broskyňový švec
• Zmiešajte Čerstvý broskyňový šalát
• Rozhodnite sa pre Broskyňová zmrzlina alebo Broskyňový sorbet

Peach Crumble

Čerstvý broskyňový šalát

Čerstvý broskyňový koláč

Broskyňová Galette

Dietetické poznámky

Tento recept na čokoládový broskyňový koláč je vegetariánsky.

Čokoládový koláč s broskyňou

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tento chutný recept na čokoládové broskyňové koláčiky obsahuje šťavnaté broskyne a jemne sladké, vlhké čokoládové koláčiky posypané chrumkavým cukrom Turbinado.

Ingrediencie

• 1 šálkauniverzálna múka
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• 2 ½ lyžicekakaový prášok
• ½ šálkyTurbinado surový trstinový cukor
• Štipka kóšer soľ
• 1veľké vajce
• ¾ šálkynízkotučný grécky jogurt
• 1 lyžičkavanilkový extrakt
• 2do3broskyne alebo nektárinky (asi2 šálkynasekané)
• 1½ polievkovej lyžicecukor
• 1 lyžičkabalzamikový ocot
• Sladená šľahačka alebo kokosová šľahačka

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F.
2. V strednej miske zmiešajte suché ingrediencie: 1 šálku univerzálnej múky, 2 lyžičky prášku do pečiva, 2 ½ lyžice kakaového prášku, ½ šálky surového trstinového cukru turbinado a štipku kóšer soľ .
3. Pridajte mokré ingrediencie: 1 veľké vajce, ¾ šálky nízkotučného gréckeho jogurtu a 1 lyžičku vanilkového extraktu.
4. Mokré suroviny vmiešame do suchých. Postriekajte sprejom na varenie alebo vymastite 6 šálok formy na muffiny, potom nalejte cesto rovnomerne do 6 šálok (alebo 7 alebo 8, pre trochu menšie koláče). Zľahka postriekajte vrchné časti koláčikov a potom pečte 15 až 20 minút, kým vrchy jemne nezhnednú. Nechajte 1 minútu postáť vo forme na muffiny, potom vyberte na mriežku a nechajte 5 minút vychladnúť.
5. Kým sa koláčiky pečú, umyte broskyne a nakrájajte ich na asi 2 šálky do strednej misy. Vmiešajte 1½ polievkovej lyžice cukru a 1 čajovú lyžičku balzamikového octu, potom nechajte postáť až do podávania za občasného miešania.
6. Urobte šľahačku pomocou smotana na šľahanie alebo kokosové mlieko .
7. Keď sú pripravené na podávanie, rozrežte koláče na polovicu. Lyžicou nalejte broskyne, nalejte šľahačku a zvyšnú polovicu koláča.

• Kategória: Dezert
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký