10 chutných receptov z ovsenej múky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Prirodzene bezlepková ovsená múka je obľúbená pri pečení (môžete si ju vyrobiť aj doma!) Tu sú najlepšie recepty na prípravu ovsenej múky z tejto zdravej múky.

Ovsená múka sa stala veľmi populárnou v bezlepkovej kuchyni: a to z dobrého dôvodu! Je to zdravá náhrada univerzálnej múky a je ľahké ju vyrobiť doma. Môžete ho použiť vo všetkých druhoch receptov: palacinky, vafle, muffiny, ovocné chrumky a chrumky a ďalšie! Alex a ja často vyrábame ovsenú múku na želanie pre naše recepty tak, že v kuchynskom robote nakysneme toľko, koľko potrebujeme! Tu je návod, ako si ju vyrobiť doma, a potom našich 10 najobľúbenejších receptov z ovsenej múky na spôsoby, ako ju použiť.

Ako vyrobiť ovsenú múku

Výroba ovsenej múky je taká jednoduchá, že je to doslova len jeden krok. (Áno, to je dôvod, prečo to milujeme!) Tu je návod, ako to urobiť:

• Vložte 2 šálky ovsených vločiek do kuchynského robota alebo vysokorýchlostného mixéra. Miešajte niekoľko minút, kým sa nevytvorí jemná múka. 1 šálka ovsených vločiek sa rovná 1 šálke ovsenej múky, takže tu dostanete 2 šálky.

Jedna posledná vec, ktorú treba poznamenať, je to ovsená múka nie je náhradou 1 ku 1 za univerzálnu múku. Budete musieť použiť recepty z ovsenej múky, ktoré sú špeciálne navrhnuté na jej použitie. Lepok vo viacúčelovej múke pozdvihuje pečivo, ale ovos je veľmi hustý. Takže pokiaľ recept nebol navrhnutý pre ovsenú múku, neodporúčame ho skúšať ako náhradu múky.

Takže ho nenahrádzajte v našom cesto na pizzu alebo kváskový chlieb a očakávať, že to bude fungovať! Namiesto toho sa pozrite na tieto recepty z ovsenej múky, ktoré sme navrhli tak, aby fungovali špeciálne s touto špeciálnou múkou. Pripravení na varenie?

recepty so zelenou cibuľkou

A teraz...naše najlepšie recepty z ovsenej múky!

Nižšie sú uvedené dva typy receptov na ovsenú múku: niektorí ju vyžadujú ako surovinu. V iných vyrábate ovsenú múku z ovsených vločiek, zatiaľ čo miešate cesto s inými prísadami.

Palacinky s citrónom a makom z ovsených vločiek

Ako prvé v našich receptoch z ovsenej múky: palacinky s citrónovým makom! Tieto palacinky sú prirodzene bezlepkové vďaka hviezdnej ingrediencii, ovsenej múke. Robí ich výdatnými a sýtymi, pripomínajú skôr ovsené vločky ako palacinky. Ale stále sú ľahké a nadýchané! Pikantná príchuť citrónového maku je ideálna na vychutnanie s a šálka kávy Chemex .

Skúste tiež: Banánové ovsené palacinky

ohnivý jablkový mušt

Jablkové muffiny z ovsených vločiek

Chcete ovsené vločky na raňajky, ale utekáte pred dverami? Vyrobte si várku týchto jablkových ovsených muffinov! Väčšina muffinov je len výhovorkou na to, aby ste si dali na raňajky koláč. správne? Sú preplnené množstvom cukru a univerzálnej múky: čo môže viesť k veľkému nešťastiu o niekoľko hodín neskôr! Raňajky sú o výdatných a zdravých možnostiach: k čomu prichádzajú tieto jablkové muffiny z ovsených vločiek. Sú dokonale okorenené a vyrobené z ovsených vločiek a ovsenej múky.

Sladké vafle z kukuričného chleba

Tieto chutné vafle z kukuričného chleba sú prirodzene bezlepkové, ale ešte lepšie: sú vyrobené zo zdravých plnohodnotných potravinových ingrediencií, takže po ich zjedení nebudete mať veľa cukru! Namiesto rafinovanej múky sa vyrábajú z kukuričnej múčky a ovsa, ktoré vás zasýtia dlhšie. A sú jemne osladené javorovým sirupom, vďaka čomu neobsahujú ani rafinovaný cukor.

Nejde len o to, aby boli zdravé – vďaka tomu sa po ich zjedení skutočne budete cítiť lepšie, ako by ste sa cítili pri štandardnej vafli! V našej knihe je to výhra.

Jahodová rebarbora chrumkavá

Vedeli ste, že ovsenú múku môžete použiť v receptoch na chrumky a strúhanku? Tento jahodový rebarborový čips je o bezstarostných letných dňoch a má len nádych zdravého. Predovšetkým chutí naozaj veľmi dobre. Chrumkavou polevou je ovos a ovsená múka. A nie je tam žiadny rafinovaný cukor: všetko je to javorový sirup! Niektoré recepty na chrumkavé jahody z rebarbory ​​vyžadujú veľké množstvo cukru: na tento sme použili presne toľko. Výsledkom je sladký chrumkavý koláč, ktorý je vážne nostalgický.

Zdravé banánové muffiny

Tieto zdravé muffiny s banánovým chlebom sú obľúbenými fanúšikmi! V recepte na ovsenú múku sú trochu naťahovacie, pretože ovsená múka sa v skutočnosti vyrába ako súčasť receptu! Zmiešajte všetky ingrediencie cesta, vrátane ovsených vločiek. Po zmiešaní sa ovos zmení na ovsenú múku. Po upečení sa zmení na neuveriteľne nadýchaný, vlhký banánový muffin! Musíte to vyskúšať, aby ste tomu uverili s týmto.

Banánové ovsené palacinky

Tu je ďalší recept na ovsenú múku, kde ovsenú múku pripravíte počas receptu: v mixéri s cestom! Hoďte ovsené vločky, banány, javorový sirup a nejaké dochucovadlá do mixéra a získate krásne palacinkové cesto, z ktorého sa uvarí výdatná palacinka. Je to naozaj ako jesť ovsené vločky vo forme palaciniek!

Jahodový kukuričný koláč

Tento jahodový koláč z kukuričného chleba používa ovsenú múku a mandľovú múku na prípravu úžasne chutných raňajok alebo recept na brunch ! Alebo to môžete doplniť šľahačka ako dezert! Sladený javorom a prirodzene bezlepkový, je vlhký a výdatný. Koláč je dokonale vlhký a posypaný jahodami a čerstvou pomarančovou šťavou, ktorá mu dodá šmrnc.

rum a limonáda

Zdravý banánový chlieb

Tu je ďalší recept na ovsenú múku, kde si za pochodu pripravíte ovsenú múku! Banánový chlieb je zvyčajne plný oleja, rafinovanej múky a rafinovaného cukru. Namiesto toho je tento jednoduchý zdravý banánový chlieb vyrobený zo 100% celozrnné ovos pomletý na ovsenú múku a jemne osladený javorovým sirupom. A je ľahké šľahať v mixéri!

Perníkové palacinky z ovsených vločiek

Tu je ďalší recept na palacinky z ovsených vločiek z ovsenej múky! Tento chutí ako perník, takže je ochutený melasou, škoricou, zázvorom a novým korením. Výsledkom je o niečo hutnejšia palacinka, ale plná živín a výdatné raňajky! Recept na ovsené palacinky vyžaduje ½ šálky múky, ale môžete použiť bezlepkovú múku, aby ste z nich pripravili úplne bezlepkové palacinky.

Čučoriedkové ovsené muffiny

Tieto čučoriedkové muffiny z ovsených vločiek nie sú vyrobené len z ovsa. sú všetky ovos : to znamená, že v týchto deťoch nie je žiadna univerzálna múka! Namiesto toho sú vyrobené z ovsenej múky, ktorá sa vyrába v mixéri spolu s cestom! S banánom pre vlhkosť a javorovým sirupom ako jemným sladidlom majú zdravý nádych. Ale najlepšie zo všetkých? Sú tak, tak chutné. Je to v podstate ako jesť ovsenú kašu s banánom a čučoriedkami, nie muffin!

Výživové výhody ovsa

Je veľa skvelých vecí na konzumácii väčšieho množstva ovsa! Jesť viac tohto zdravého celozrnného zrna je perfektnou voľbou pre rušné rána, či už ide o veľkú misku ovsené vločky alebo niektorý z vyššie uvedených receptov. Podľa Škola verejného zdravia Harvard TH Chan , ovos:

• Majú vysoký obsah vlákniny
• Môže znížiť riziko srdcových ochorení
• Môže byť nápomocný pri kontrole hmotnosti

Muffiny z jablkovej ovsenej múky

3od1recenzia

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 12muffiny1x

Popis

Chcete raňajkovať na cestách ovsené vločky? Vyskúšajte tieto muffiny z jablkovej ovsenej múky, vyrobené z ovsenej múky, škorice a javorového sirupu.

Ingrediencie

• 1 ½ šálkyovsená múka (pozri krok1vyrobiť doma)
• 1 šálkarolovaný ovos
• 1 ½ lyžičkymletý muškátový oriešok
• 1 ½ lyžičkyškorica
• ½ lyžičkynové korenie
• 2 ½ lyžičkyprášok do pečiva
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1 šálkamlieko (nemliečne mlieko, bez mlieka), izbová teplota
• 1vajce, izbová teplota
• ½ šálkyjavorový sirup
• 1 lyžičkavanilkový extrakt
• ½ šálky neutrálny olej (slnečnicové, zeleninové alebo hroznové)
• 1 šálkajablko nakrájané na kocky (1stredné jablko)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov. Vložte muffinové vložky do 12 šálkovej formy na muffiny.
2. Na prípravu ovsenej múky vložte 1 ½ šálky ovsených vločiek do kuchynského robota a spracujte, kým nebude veľmi jemný. (Poznámka: NESKÚŠAJTE to s oceľovým rezaným ovsom, pretože má veľmi odlišnú štruktúru od valcovaného ovsa!)
3. V strednej miske zmiešame ovsenú múku, ovos, muškátový oriešok, škoricu, nové korenie, prášok do pečiva a kóšer soľ .
4. V inej miske zmiešame mlieko, vajce, javorový sirup a vanilku a postupne zašľahávame olej.
5. Mokré suroviny vmiešame do suchých do hladka. Nechajte 10 minút postáť, kým sa ovos rehydratuje.
6. Medzitým nakrájajte jablko na kocky. Po 10 minútach jemne vmiešame jablká do cesta. Potom pomocou odmerky ¼ šálky nalejte cesto do pripravenej formy na muffiny.
7. Pečieme 20 až 25 minút, kým nie sú nafúknuté a zlatisté.

• Kategória: Muffiny
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký