Biela BBQ omáčka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto žiarivá biela BBQ omáčka pochádza z Alabamy a chutí neuveriteľne takmer na čomkoľvek! Je krémová a pikantná, s trochou tepla.

Ak žijete na juhu USA, tento fenomén už poznáte biela BBQ omáčka . Áno, túto bielu omáčku v štýle Alabamy môžete použiť rovnako ako a červená BBQ omáčka : na podlievanie, grilovanie a podlievanie! Má jedinečnú, krémovú chuť a pikantný záver: predstavte si čierne korenie a chren. S Alexom sme vyšľahali dávku a okamžite sme sa do seba zamilovali. Naše prvé použitie bolo na tanieri s grilovaným baklažánom, potom sme ho začali striekať takmer na všetko.

Čo je biela BBQ omáčka?

Biela BBQ omáčka je pikantná omáčka na majonéze, ktorú vynašiel muž menom Bob Gibson v roku 1925 v Decatur v Alabame. Vo svojej reštaurácii Big Bob Gibson Bar-B-Q fajčil kurčatá a polieval ich vo svojej domácej bielej omáčke. ( Viac o Bobovi je tu: môžete si kúpiť aj jeho originálnu omáčku!) Uchytilo sa to a teraz si ľudia v Alabame predstavia bielu omáčku, keď si spomenú na grilovanie.

Z čoho je vyrobený

Majonéza je hlavnou zložkou tejto kúzelnej omáčky: je to, čo prináša krémové telo. Všetky domáce recepty sa samozrejme líšia: Bob by svoj tajný recept nikdy neprezradil! Biela BBQ omáčka je vyrobená z:

• Majonéza
• Jablčný ocot
• Biely ocot
• Zlato
• Chren
• Soľ a čierne korenie
• Cayenne

Spôsoby podávania bielej BBQ omáčky

Existuje toľko spôsobov, ako podávať bielu BBQ omáčku, od tradičných po jedinečnejšie! Samozrejme, bol vyvinutý pre bravčové a kuracie mäso: takže začneme tam. Existuje však oveľa viac kreatívnych spôsobov, ako túto omáčku použiť na zeleninu. Tu je niekoľko nápadov:

1. Použitie na grilované kurča: potrite v posledných minútach grilovania a potom podávajte s ďalším na boku.
2. Slather na ťahaný bravčový sendvič.
3. Podávame na lososovej perfektný grilovaný losos .
4. Používa sa ako omáčka na krevety, napr perfektné grilované krevety alebo sčernené krevety .
5. Podávame s hamburgermi portobello burger , grilovaný vegetariánsky burger alebo cícerový burger .
6. Pokvapkáme grilovanou zeleninou ako grilovaný baklažán, grilovaná špargľa , grilovaná cuketa , grilovaná brokolica , grilované zelené fazuľky , alebo grilovaná mrkva .
7. Používa sa na namáčanie ako hranolky pečené hranolky alebo grilované zemiakové plátky .
8. Slather na kukuricu na koblihu varená kukurica alebo grilovaná kukurica .

Biela BBQ omáčka je rovnako dobrá ku grilovanej zelenine ako k údenému mäsu.

Urobte to vegánske

Si do? stravovanie na rastlinnej báze ? Ak plánujete použiť svoju bielu BBQ omáčku na zelenine, môžete ju ľahko urobiť vegánskou použitím vegánskej majonézy a použitím čistého javorového sirupu namiesto medu. Vegánska majonéza je ľahko dostupná vo väčšine veľkých obchodov s potravinami alebo online. Ak ho nenájdete, nahraďte ho kešu krém .

Informácie o úložisku

Hoďte túto bielu BBQ omáčku do uzavretej nádoby a môžete ju uchovávať tak dlho, ako vydrží otvorená majonéza. To sú asi 3 mesiace, ale nebude to trvať tak dlho! (Sľubujem.) Možno budete chcieť zdvojnásobiť množstvá uvedené nižšie, ak chcete mať veľa zvyškov.

Tento recept je…

Vegetariánska, bez mliečnych výrobkov a bez lepku. Pre vegánsku a rastlinnú majonézu použite vegánsku majonézu alebo jej náhradu kešu krém pre majonézu.

Biela BBQ omáčka

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: O¾ šálky 1x

Popis

Táto žiarivá biela BBQ omáčka pochádza z Alabamy a chutí neuveriteľne takmer na čomkoľvek! Je krémová a pikantná, s trochou tepla.

Ingrediencie

• ½ šálkymajonéza (vegánska podľa želania)*
• 1 polievková lyžicajablčný ocot
• 1 polievková lyžicabiely ocot
• 1 lyžičkamed (alebo javorový sirup)
• 1 lyžička pripravený chren
• ½ lyžičkyčierne korenie
• ¼ lyžičkysoľ
• Štipka cayenne

Pokyny

1. Všetky ingrediencie spolu zmiešame. Skladujte v uzavretej nádobe až 3 mesiace.

Poznámky

* Jednoduché zdvojnásobenie podľa potreby, aby ste získali viac na ukladanie.

• Kategória: omáčka
• metóda: Miešané
• Kuchyňa: Južná
• Diéta: Vegetariánska

Ďalšie recepty na BBQ omáčky

Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako pripraviť BBQ omáčku, od tradičných až po jedinečné! Tu je niekoľko ďalších, ktoré milujeme:

• Domáca BBQ omáčka Určite si ju môžete kúpiť v obchode, ale domáca BBQ omáčka chutí nekonečne lepšie a je TAK jednoduchá na prípravu!
• BBQ omáčka bez cukru Táto pikantná octová grilovacia omáčka je taká chutná, že si sotva všimnete, že v nej nie je pridaný cukor (sľubujem).
• Vegánska BBQ omáčka Chutí oveľa lepšie ako kúpené v obchode: och a trvá to len 10 minút!
• Horčicová BBQ omáčka Vyrobené z horčice, medu a octu, je pikantné a sladké naraz.