Mini palacinky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Mini palacinky sú zábavným spôsobom, ako si namiešať raňajky! Tieto koláčiky vo veľkosti sústa sú ideálne na namáčanie do javorového sirupu.

Tento nápad na raňajky nás rozosmeje už pri pohľade na tanier: vyskúšajte tieto Mini palacinky ! Tu je návod, ako urobiť raňajky zábavnejšie: urobte si miniatúrnu verziu svojho obľúbeného parného taniera flapjacks.

Tieto koláče môžete jesť vidličkou alebo ich zjesť rukami a ponoriť sa do bazéna javorového sirupu! Je to prirodzený recept pre deti, ale myslíme si, že sú rovnako zábavné aj pre dospelých. (Obaja máme cit pre miniaturizované veci!)

Ingrediencie v mini palacinkovom cestíčku

Tieto mini palacinky sú veľmi zábavné a my ich radi robíme pre zábavu: najmä keď sú okolo deti. Cesto môžete v podstate použiť z ktoréhokoľvek z vašich obľúbených receptov na palacinky, ale má to jeden háčik. Najjednoduchšie je vyrobiť ich pomocou stláčacej fľaše, takže budete chcieť mať pekné hladké cesto, ktoré sa nezasekne vo fľaši.

Náš recept na mini palacinky sa odvíja od našej klasiky recept na palacinky , ktorá obsahuje ako univerzálnu, tak celozrnnú múku pre rozvinutú, výdatnú chuť. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na mini palacinky:

• Špajza: Všestranná múka, celozrnná múka, kryštálový cukor, prášok do pečiva, soľ, vanilka
• Mlieko a vajcia: Mlieko, vajcia, maslo (alebo olej)
• Čerstvé suroviny: Citrónová šťava (alebo ocot)

Kľúčový nástroj: stláčacia fľaša

Najlepší spôsob, ako urobiť jednotné mini palacinky? Použite fľaštičku na stláčanie korenín, ktorá pomáha vytvárať dokonalé kruhy podobnej veľkosti. Môžete tiež použiť lyžicu alebo 1 polievkovú lyžicu odmerky na naberanie cesta, ale bude to špinavé a trvá to oveľa dlhšie ako metóda stláčania fľaše. (Dôverujte nám! Otestovali sme to, takže vy nemusíte.)

Dôrazne odporúčame, aby ste si na tento recept zohnali stláčaciu fľašu! Môžete ich použiť aj na omáčky a ozdoby, napríklad na prípravu peknej zálievky z kyslej smotany. enchiladas , napríklad.

Tipy, ako pripraviť mini palacinky

Mini palacinky sú o niečo zložitejšie ako štandardné palacinky, pretože sú také malé a urobíte ich toľko naraz! Z tohto receptu vznikne celkovo 55 až 60 mini palaciniek. Tu je niekoľko vecí, ktoré treba poznamenať o procese:

• Použite a veľká panvica : Nelepivá je užitočná. Budete chcieť veľkú plochu, pretože budete piecť toľko koláčov naraz.
• Použite túto stláčaciu fľašu! Je to najjednoduchší spôsob, ako pripraviť desiatky mini palaciniek naraz. Ak ho nemáte, zvážte vytvorenie menších dávok, pretože proces je pomalší a komplikovanejší.
• Experimentujte, aby ste našli správnu úroveň tepla. Ideálny je stredne nízky ohrev, no na každej varnej doske je iný. Rozohriatie panvice by malo trvať niekoľko minút. Nerobte si starosti, ak to na začiatku nebude dokonalé: počas varenia ho upravujte. Pamätajte, že dávky po prvej dávke sa uvaria rýchlejšie ako prvá, pretože panvica je teplejšia.
• Nerobte si starosti, ak prvá várka palaciniek nebude fungovať! Použite ju ako test na zdokonaľovanie svojich zručností.

Spôsoby podávania mini palaciniek

Mini palacinky sú navrhnuté tak, aby sa dali držať v ruke: takže nemusíte použiť ani vidličku! Môžete ich však zjesť aj na tanieri. Tu je niekoľko nápadov:

• Podávajte s malými šálkami javorového sirupu na namáčanie
• Pripravte si škoricový javorový sirup pridaním niekoľkých veľkých štipiek mletej škorice
• Jedzte na tanieri s čučoriedkami alebo malinami
• Pripravte si ovocnú omáčku Ľahká čučoriedková omáčka alebo Čučoriedkový sirup , Ľahká jahodová omáčka alebo Jahodový sirup , alebo Malinová omáčka .

Alebo samozrejme môžete pridať čokoládové lupienky alebo šľahačku: ak máte radi dezert na raňajky! Dajte nám vedieť, ako ich plánujete podávať v komentároch nižšie.

Viac receptov na palacinky

Máte radi flapjacks na raňajky? Vyskúšajte tieto chutné recepty na palacinky:

• Vyskúšajte bielkovinové Ricottové palacinky alebo Tvarohové palacinky .
• Zmiešajte naše obľúbené celozrnné palacinky, Nadýchané palacinky z mandľovej múky , alebo Palacinky z kukuričnej múky .
• Rozhodnite sa pre klasické čučoriedkové palacinky.
• Choď pre 3 ingrediencie banánové palacinky , Go-To Banana Palacinky , Banánové ovsené palacinky , alebo Sladké zemiakové placky .

Ricottové palacinky

Celozrnné palacinky

Sladké zemiakové placky

Banánové ovsené palacinky

Dietetické poznámky

Tento recept na mini palacinky je vegetariánsky. Pre vegánov použite toto Recept na vegánske palacinky a použite techniku ​​v recepte nižšie.

Často kladené otázky

Rýchlejšie varenie: Mini palacinky sa varia oveľa rýchlejšie ako bežné palacinky, vďaka čomu sú ideálne na rušné rána alebo na kŕmenie davu.
Zábava pre deti: Porcie vo veľkosti sústa sú ideálne pre malé ručičky a podporujú hravé jedenie.
Nekonečné možnosti: Sú to prázdne plátno pre kreativitu! Experimentujte s polevami, náplňami a príchuťami.
Kontrola porcií: Mini palacinky pomáhajú pri kontrole porcií, čo vám umožní vychutnať si viac bez toho, aby ste sa preháňali.

Nie! Môžete použiť bežnú panvicu alebo panvicu nastavenú na nízku teplotu. Na prípravu palaciniek je užitočné mať fľašu na stláčanie korenín.

Absolútne! Zvyšné palacinkové cesto sa dokonale hodí na mini palacinky (pokiaľ nie je príliš husté). Pred použitím ho len rýchlo premiešajte.

Radi ich ukladáme pod obrátenú misku, aby boli teplé. Alebo predhrejte rúru na najnižší stupeň (okolo 200 °F alebo 93 °C). Počas pečenia mini palaciniek ich preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a držte ich v rúre teplé, kým nebudete pripravení podávať.

Mini palacinky

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 55do60mini palacinky1x

Popis

Mini palacinky sú zábavným spôsobom, ako si namiešať raňajky! Tieto koláčiky vo veľkosti sústa sú ideálne na namáčanie do javorového sirupu.

Ingrediencie

• ¾ šálkyuniverzálna múka
• ¼ šálkycelozrnná múka
• 2 polievkové lyžicekryštálový cukor
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1veľké vajce
• ¾ šálkyplus 2 lyžice mlieka podľa výberu
• ¼ šálkyrozpustené nesolené maslo príp neutrálny olej
• ½ lyžičkyvanilkový extrakt
• ½ lyžičkycitrónová šťava alebo ocot*

Pokyny

1. V strednej miske zmiešajte univerzálnu múku, celozrnnú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
2. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko, potom zašľaháme mlieko, rozpustené maslo (alebo olej), vanilkový extrakt a citrónovú šťavu (alebo ocot).
3. Mokré ingrediencie vmiešame do suchých, kým nevznikne hladké cesto. (Po 1 až 2 minútach odstátia zhustne.) Cesto nalejte do stláčacej fľaše.
4. Panvicu alebo mriežku zľahka vymastite maslom a prebytočný tuk utrite papierovou utierkou. Zahrejte panvicu na stredne nízku teplotu. Pomocou stláčacej fľaše vytvorte kruhy s priemerom približne 2 palce (alebo môžete použiť 1 polievkovú lyžicu na naberanie cesta na panvicu a sploštenie do kruhu**). Palacinky varte, kým na vrchu nevyskočia bublinky a spodok nebude zlatistý, potom otočte a varte, kým sa neuvaria (asi 1 až 2 minúty na každej strane).
5. Uvarené palacinky dáme pod obrátenú misku, aby zostali teplé. Opakujte so zvyšným cestom. Ak je to potrebné, pridajte lyžičku mlieka, aby si zachovalo tekutú konzistenciu (ak používate stláčaciu fľašu, môžete ju pretrepať!). Nastavte teplotu podľa potreby, aby ste udržali rovnomernú teplotu. Ihneď podávame s javorovým sirupom na namáčanie.

Poznámky

*Pridanie kyslej prísady pomáha vytvoriť nadýchané palacinky. Ak nemáte po ruke čerstvú citrónovú šťavu, použite jablčný ocot alebo biely ocot.

**Metóda stláčacej fľaše je podľa nášho názoru pre tento recept oveľa jednoduchšia a nevyhnutná. Tu je odkaz na stláčacie fľaše, ktoré používame.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Raňajky
• Diéta: Vegetariánska