Instant Pot Minestrone

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept Instant Pot minestrone obsahuje robustnú zeleninu, cestoviny a výdatný vývar. Doplňte pestom alebo parmezánom pre chutné zdravé jedlo!

Čo je príjemnejšie ako pariaca sa miska polievky minestrone a chrumkavý chlieb? Táto zdravá talianska polievka sa skladá z hrubej zeleniny, pikantného vývaru a cestovín a je úplne chutná! Alex a ja sme si uvedomili, že 1. milujeme minestrone a 2. nemáme na to recept talianska polievka pomocou nášho tlakového hrnca. Takže sme sa pustili do vytvorenia tej najlepšej Instant Pot minestrone, akú sme mohli nájsť. Tento je preplnený všetkým najlepšia zelenina a spojenie s chuťou. Ešte lepšie: môžete to doplniť pesto pre množstvo pikantných chutí. Ste pripravení začať?

Ako vyrobiť Instant Pot minestrone (základné kroky)

Najprv veci. Napriek značke tohto tlakového hrnca, Instant Pot neurobí minestrone rýchlejšie ani jednoduchšie ako na varnej doske. Vyžaduje si to rovnaké množstvo času a úsilia ako my Varná polievka Minestrone . Tak prečo to robiť v Instant Pot? No, ak máte tlakový hrniec, je to skvelý spôsob, ako použiť svoj obľúbený na prípravu zdravého vegetariánskeho jedla!

Ale ešte lepšie: Instant Pot nahrádza potrebu varnej dosky . Takže na prípravu tejto polievky minestrone vôbec nepotrebujete kuchyňu: čo je niečo úžasné! Je to perfektné, ak je vaša kuchyňa mimo prevádzky, vediete kurz varenia atď. Aj keď to nie je rýchlejšie ani jednoduchšie ako štandardný spôsob, určite je stále zábavné používať instantný hrniec na varenie polievky! Tu sú základné kroky, ako to urobiť.

Krok 1: Pripravte si zeleninu.

Cibuľu nakrájate na kocky, mrkvu a zeler a cuketu. Ak chcete, môžete namiesto cukety použiť 1 až 2 šálky akejkoľvek inej zeleniny, pretože minestrone bol pôvodne určený na spotrebovanie zeleniny, ktorú ste mali po ruke.

Krok 2: Režim restovania: uvarte cibuľu, mrkvu a zeler.

V tomto recepte použijete režim dusenia dvakrát. Prvýkrát je zjemniť cibuľu, mrkvu a zeler a pridať chuť. Mala by byť nastavená na Stredné, čo je predvolené nastavenie pre režim Saute. (V kroku 4 budete chcieť, aby bol na nízkej úrovni.)

Krok 3: Varenie pod tlakom 0 minút, potom rýchle uvoľnenie.

Pridajte cuketu, vývar, paradajky a korenie a prevarte. 0 minút? Áno, toto stále varí polievku, pretože sa varí, keď hrniec vytvára tlak. Vytvorenie tlaku trvá asi 15 minút.

Krok 4: Režim dusenia: uvarte cestoviny.

Potom znova použijete režim Saute! Tentoraz by mala byť nastavená na nízku úroveň, pretože nechcete, aby vrela príliš vysoko. Pridajte fazuľu a cestoviny. Potom do vývaru nastrúhame strúčiky cesnaku (tlakový hrniec otupí chuť cesnaku, preto ho do polievok pridávame až na záver.) Varíme 8 až 10 minút, kým nie sú cestoviny al dente. Vmiešajte baby green a máte hotovo! Delicious Instant Pot minestrone: báječná zdravá večera.

Navrch so všetkými ozdobami!

Táto Minestrone Instant Pot je chutná ako taká, ale ešte chutnejšia je s rôznymi ozdobami! Odporúčame vám:

• Jemne nasekanú petržlenovú vňať (alebo iné bylinky). Posypanie bylinkami dodáva svieži prvok. Ďalšími peknými doplnkami by bola bazalka, tymián alebo oregano. Podávanie týmto spôsobom si zachováva 100% rastlinný základ.
• Parmezán alebo syr Pecorino Romano. Pridajte pár hoblín parmezánu a je to neuveriteľne dobré. Ešte lepšie, Pecorino Romano je ostrejšie a ešte chutnejšie.
• Bazalkové pesto alebo vegánske pesto . Podávajte túto polievku s pestom a je to tzv Janovská minestrone . V taliančine to znamená polievka minestrone z Janova, hlavného mesta regiónu Ligúria v Taliansku, odkiaľ pochádza všetko skvelé pesto! Alex a ja milujeme servírovanie tohto alla genovese, pretože dodáva neuveriteľnú pikantnú chuť.

Aký druh instantného hrnca použiť?

Tlakový hrniec, ktorý sme použili na testovanie tohto receptu, je Instant Pot 6 Qt tlakový hrniec . Ale existuje veľa skvelých značiek! Ak používate inú značku, možno zistíte, že časy varenia sa mierne líšia. S touto polievkou by to nemal byť problém, pretože tam nie je taká tvrdá zelenina sušený cícer alebo šošovica .

Spôsoby, ako urobiť z Instant Pot minestrone jedlo

V tomto recepte Instant Pot minestrone budete mať dve prestávky na prípravu prílohy k jedlu! Tu je niekoľko z našich strany na polievku ktoré odporúčame:

• Crusty BreadPoužite buď v obchode, alebo jeden z našich Recepty na domáci chlieb .
• Ľahký rukolový šalát Tu je najjednoduchší šalát, aký ste kedy urobili! Tento jednoduchý rukolový šalát je odolný voči chybám: nemusíte si pripravovať ani dresing.
• Cesnakový chlieb Úplnou pochúťkou by bol tento jednoduchý cesnakový chlieb! Je chrumkavá na vrchu, žuvacia vo vnútri a plná chuti: ideálna príloha k polievke minestrone.

Ľahký rukolový šalát hodí sa k tejto polievke minestrone

Ďalšie recepty na instantné polievky

Nakoniec: máte radi Instantné polievky ? Alex a ja radi tvoríme recepty tlakového hrnca a poskytnúť ich ako zdroje pre vašu kuchyňu. Ak sa vám páči táto minestrone Instant Pot, myslíme si, že sa vám bude páčiť:

• Najlepšie Instant Pot Vegetarian Chili Toto je naozaj NAJLEPŠIE, obsahuje dve fazule, šošovicu a robustnú chuť. (Je to aj vegánske.)
• Instantná hrncová šošovicová polievka Táto ultra útulná polievka obsahuje fenikel, opekané paradajky na ohni a šošovica: je to ľahké vegetariánske jedlo, ktoré bude milovať každý.
• Instantná hrncová hrachová polievka Najlepšie jedlo: je sýte, rastlinné a ľahko sa pripravuje v tlakovom hrnci. Je to chutný, zdravý recept na vegánsku večeru.

Tento recept Instant Pot minestrone je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov. Pre bezlepkové použite bezlepkové alebo strukovinové cestoviny.

Instant Pot Minestrone

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 40 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Tento jednoduchý recept Instant Pot minestrone obsahuje robustnú zeleninu, cestoviny a výdatný vývar. Doplňte pestom alebo parmezánom pre chutné zdravé jedlo!

Ingrediencie

• 1stredná cibuľa (alebo pór)
• 2stredná mrkva
• 1zelerové rebro
• 1malá cuketová tekvica (príp1do2šálky inej nakrájanej zeleniny)
• ¼ šálkyolivový olej
• 2 polievkové lyžiceparadajkový pretlak
• 1 liter zeleninový vývar
• 28-uncová plechovka na kocky nakrájané pečené paradajky
• 1 šálkavoda
• 1bobkový list
• ½ lyžičky každý sušené oregano a tymián
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 1Cannellini fazuľa s objemom 15 uncí
• ¾ šálkyškrupiny alebo špirály cestovín (v prípade potreby bezlepkové alebo strukovinové cestoviny)
• 2strúčiky cesnaku, strúhané
• 3 šálkybaby kel (alebo špenát alebo iná nakrájaná zelenina)
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• Čerstvá petržlenová vňať, na ozdobu
• Voliteľná poleva: parmezán, bazalkové pesto alebo vegánske pesto

Pokyny

1. Pripravte zeleninu: ošúpte a nakrájajte na malé kúsky nakrájajte cibuľu na kocky a mrkva. Zeler a cuketu nakrájajte na malé kocky.
2. Zapnúť režim dusenia (na strednej) a pridajte olivový olej do Instant Pot. Keď sa zohreje, pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a paradajkový pretlak a varte 5 až 6 minút, kým cibuľa nebude priehľadná.
3. Pridajte zeleninový vývar , paradajky a šťavy, voda, cuketa, bobkový list, oregano, tymián a 1 lyžička kóšer soľ . Uzamknite veko instantného hrnca. Umiestnite rukoväť (ventil) na uvoľnenie tlaku do polohy Tesnenie.
4. Varte pri vysokom tlaku 0 minút: Stlačte tlačidlo tlakového varenia, uistite sa, že je vybraté nastavenie Vysoký tlak, a nastavte čas. Všimnite si, že trvá asi 15 minút, kým sa hrniec predhreje a dosiahne tlak, kým sa začne variť. (Počas varenia sa nedotýkajte kovovej časti pokrievky.)
5. Rýchle uvoľnenie: Vypustite zvyšnú paru z Instant Pot posunutím rukoväte na uvoľnenie tlaku do polohy Odvzdušňovanie, pričom si ruku prikryjete uterákom alebo horúcou podložkou. Pri vypúšťaní pary nikdy nedávajte ruky ani tvár do blízkosti vetracieho otvoru. Otvorte veko tlakového hrnca. Odstráňte bobkový list. Pridajte bielu fazuľu, cestoviny a nastrúhaný cesnak (môžete ho nastrúhať priamo do hrnca).
6. Zapnite režim Saute na Nízky a varíme, kým cestoviny nie sú al dente, asi 8 až 10 minút. Vypnite oheň a niekoľko sekúnd miešajte detskú zeleninu, kým nezvädne. (Ak používate tvrdšiu zeleninu, ako je zrelý kel, nakrájajte ich a pridajte ich na posledných 5 minút času varenia.)
7. Pridajte zvyšnú ½ lyžičky kóšer soľ . Ochutnajte a pridajte čerstvé mleté ​​čierne korenie a ďalšie kóšer soľ ochutnať. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou (prípadne pridajte hoblinky parmezánu resp bazalkové pesto alebo vegánske pesto ).

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky