Grilované rybie tacos

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť grilované rybie tacos! Jemnú bielu rybu ochutíme korením fajita, potom naplníme kapustou a smotanovou omáčkou.

Keď je grilovacia sezóna, chceme spustiť gril takmer na všetko… vrátane tacos! Tieto grilované rybie tacos sú pôsobivé grilovaná večera ktorá je plná krásnej chuti. Predstavte si: jemnú, vločkovú bielu rybu grilovanú s rascou, čili práškom a cesnakovým práškom. Doplňte a smotanová taco omáčka , a trochu chrumkavej kapustnice. Nahromadené v spálenej tortille je to všetko, čo chcete, aby bola zdravá večera! (To alebo Tacos z grilovaných kreviet , samozrejme.) Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste pripravili toto chutné jedlo inšpirované Mexikom.

Aké ryby použiť na grilované rybie tacos

Aká je najlepšia ryba na grilované rybie tacos? Existuje veľa možností, ale tu sú naše najlepšie možnosti:

• Tilapia: Táto biela ryba má jemnú, sladkú chuť a jemnú vločkovitú štruktúru. Je ľahké ho nájsť a často sa používa v rybích tacos.
• Treska: Treska prekvapí veľa ľudí: pretože je sakramentsky dobrá! Treska má krásnu jemnú chuť, ktorú znesú aj ľudia na plote s rybami.
• Mahi mahi: Mahi mahi je drahšie a ťažšie dostupné a chutí mäsitejšie. Je to dobrá voľba, ak nemôžete nájsť prvé dve.

Korenie na grilované rybie tacos: domáca zmes fajita!

Najlepšie korenie na grilované rybie tacos? je to naše Homemad e Korenie Fajita ! Teraz môžete použiť aj náš Korenie na rybie taco , vyrobené špeciálne pre rybie tacos. Ale v skutočnosti tu uprednostňujeme korenie fajita. Odporúčame pripraviť si ho doma, pretože je rýchly a jednoduchý (čítaj: 5 ingrediencií!) a má najlepšiu chuť. Tu je to, čo budete potrebovať:

• 2 lyžice rasce
• 1 polievková lyžica čili prášku
• 1 polievková lyžica údenej papriky (alebo štandardnej sladkej papriky)
• 1 lyžica cesnakového prášku
• 1 lyžička čierneho korenia

Vyšľahanie vám zaberie len 2 minúty a trochu vám ostane na prípravu tohto receptu. Ak naozaj chcete použiť kupované fajita korenie, pozor! Mnohé z týchto značiek z obchodu pridali soľ. Skontrolujte štítok a ak obsahuje soľ, použite menej soli pri solení rýb pred korením (celkom asi ¾ čajovej lyžičky).

Ako grilovať ryby na tacos

Ako grilovať ryby na tacos? Po okorenení ho hoďte priamo na horúce rošty. Tu je niekoľko tipov, ktoré by ste mali vedieť o grilovaní rýb:

• Teplota pre grilované ryby? Stredne vysoká teplota alebo 375 až 450 stupňov.
• Ako dlho variť grilovanú rybu na tacos? Varte 3 až 4 minúty kožou nadol, potom 3 až 4 minúty kožou nahor! Ryba je hotová, keď sa pri ťahaní vidličkou začne šúpať. Alebo ho potiahnite, keď ukazuje 130 stupňov Fahrenheita pomocou vnútorného teplomeru (prilepte ho priamo do najhrubšej časti ryby).
• Ako zabrániť tomu, aby sa ryby prilepili na gril? Tu je tajomstvo: neobracajte to príliš skoro! Počkajte, kým sa ryba uvarí natoľko, že sa uvoľní z mriežok, potom otočte to.

Polevy na grilované rybie tacos

Polevy na grilované rybie tacos môžu byť trochu náročné na prácu, ak si nedáte pozor! Takže pre tento recept sme zahrnuli len základy. Potom máme niekoľko nápadov, ako ich obliecť, ak chcete pridať ďalšie!

• Krémová taco omáčka: Toto je naša obľúbená Rybia taco omáčka : zmiešanie trvá len 5 minút. Alebo vyskúšajte naše Koriandrový limetkový krém , Limetkový krém , alebo Ranč Cilantro Lime : omáčka s jasnou, pikantnou chuťou.
• Čerstvý šalát: Zmiešajte rýchly šalát s červenou kapustou, mrkvou a limetkovou šťavou.
• Queso fresco alebo feta syr (voliteľné): Chuť si to vyžaduje: tieto tacos chutia skvele ako také. Ale ak milujete syr vo svojich tacos (a my ho milujeme), je to ešte vyššie.

Variácie: bez mliečnych výrobkov a bez lepku!

Chcete zmeniť ingrediencie v týchto grilovaných rybích tacos, aby boli bez mliečnych výrobkov alebo bez lepku? Tu je postup:

• Bez mliečnych výrobkov: Použite taco omáčku bez mlieka Koriandrová omáčka , Chipotle omáčka alebo použiť Pikantná majonéza (s pikantnou mexickou omáčkou).
• Bezlepkové: Použite kukuričné ​​tortilly! Uistite sa, že nájdete dobrú značku: niektoré značky sa môžu stať krehkými a zlomiť sa alebo majú výrazne silnú chuť kukurice.

Strany na servírovanie s grilovanými rybami tacos

Tieto grilované rybie tacos sú fantastickým nápadom na zdravú večeru, ktorá funguje cez týždeň alebo na párty a zábavu! (najlepší druh receptu, však?) V recepte nižšie máme poznámku o veľkosti porcie. Tento recept je na 1 libru ryby: čo predstavuje asi 8 tacos. Ale keď sme hladní, môžeme s Alexom vylepšiť celý recept, ak nemáme čas pripraviť si k nemu prílohy.

rýchle jednoduché zdravé recepty

Ak kŕmite 4 veľmi hladných jedákov, zvýšte množstvo rýb a korenín na 1 ½ libry rýb. Alebo jednoducho pripravte nejaké prílohy, ktoré budete podávať vedľa. Tu sú niektoré jednoduché prílohy k tacos :

• Vyprážané fazule: Niektoré značky chutia skvele z plechovky alebo dokonca s trochou rasce a soli. Alebo vyrobiť Domáce vyprážané fazule .
• Šalát: Toto Mexický šalát sa perfektne hodí k tacos.
• Chips & Salsa alebo fazuľový dip: Pretože... prečo nie? Skúste toto Čerstvá omáčka , Fazuľový dip , alebo Vyprážaný fazuľový dip .

Hľadáte ďalšie tacos? Pozrite si všetky naše Taco recepty .

Tento recept na grilované rybie tacos je…

Pescatarian, bez mliečnych výrobkov (pozri vyššie) a bez lepku (pozri vyššie).

Jednoduché grilované rybie tacos

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 8tacos (pozri poznámky)1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť grilované rybie tacos plné chuti! Jemnú bielu rybu ochutíme korením fajita, navrch posypeme pico de gallo a smotanovou omáčkou.

Ingrediencie

• 1libra* filé z tilapie alebo tresky (ak je to možné, ulovené vo voľnej prírode)
• 1 polievková lyžicaolivový olej
• 2 polievkové lyžice domáce fajita korenie (bez soli)
• 1 lyžička kóšer soľ
• 3 šálkystrúhaná červená kapusta (alebo zmes červenej a zelenej kapusty)
• 1strúhaná alebo strúhaná mrkva (voliteľné)
• 1zelená cibuľa
• 2 ½ lyžicelimetkovej šťavy
• ¼ lyžičky každý zeler soľ a kóšer soľ (alebo všetky kóšer soľ )
• 1recept Rybia taco omáčka (alebo Limetkový krém , Koriandrový limetkový krém , Chipotle omáčka alebo Pikantná majonéza )
• 8kukuričné ​​tortilly
• Nasekaný koriandr alebo plátky limetky na servírovanie (voliteľné)

Pokyny

1. Grilujte ryby: Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (375 až 450 stupňov Fahrenheita). Počas predhrievania grilu priveďte ryby na izbovú teplotu.
2. Rybu osušte čistým uterákom. Potrieme olivovým olejom a pokvapkáme kóšer soľ . Potom ho prikryte domácim fajita korenie na všetky strany.**
3. Rybu*** grilujeme na nepriamom ohni 4 minúty, kým sa neuvoľní z mriežok. Otočte a varte ďalšie 2 až 4 minúty, kým vnútorná teplota nebude 130 stupňov (práve keď sa ryba začne šúpať po potiahnutí vidličkou). Keď je ryba hotová, rozlomte ju vidličkou na kúsky veľkosti sústa.
4. Urobte omáčku: Urobte si Rybia taco omáčka .
5. Urobte zápražku: Medzitým tenko nakrájajte kapustu . Mrkvu nastrúhame alebo nastrúhame (my sme použili ručnú škrabku na julienne). Tenko nakrájajte zelenú cibuľu . Vložte kapustu, mrkvu a zelenú cibuľu do misy. Vmiešame limetkovú šťavu, soľ a zelerovú soľ. Ihneď podávajte dierovanou lyžicou. Plátok naberá vlhkosť, keď sedí; ak ho plánujete nechať odležať, uistite sa, že ho podávate s dierovanou lyžicou, aby sa precedila vlhkosť.
6. Zohrejte tortilly: Ak chcete, tortilly poduste tak, že ich položíte na otvorený plynový plameň na strednú stranu na niekoľko sekúnd z každej strany a prevrátite kliešťami, kým nie sú mierne sčernené a teplé. Alebo ich môžete zabaliť do alobalu a položiť ich na minútu alebo dve na gril, kým sa nezahrejú.
7. Podávajte: Zostavte tacos tak, že tortilly obložíte kapustou, grilovanými rybami a omáčkou. Navrch s nasekaný koriandr a štipku limetky.

Poznámky

*Ak obsluhujete 4 hladných jedákov, možno budete chcieť zvýšiť hmotnosť ryby na 1 ½ libry s 3 polievkovými lyžicami fajita korenia a 1 ½ čajovej lyžičky kóšer soľ . Zvýšte aj taco omáčku zdvojnásobením alebo 1,5. Alebo nezabudnite podávať s plnkou prílohou, ako je pražená fazuľa (kúpené alebo domáce) príp Mexický šalát .

**Vrelo odporúčame domáce korenie: je to len 5 ingrediencií! Ak musíte použiť fajita korenie z obchodu, skontrolujte štítok, či obsahuje soľ. Ak áno, použite na ryby trochu menej soli (približne ¾ čajovej lyžičky).

*** Alternatívny spôsob: Ak sa cítite leniví alebo chcete pripraviť tento recept mimo sezóny, môžete rybu grilovať. Použite rovnaký spôsob prípravy, ale rybu položte na plech na pečenie. Grilujte na vysokej úrovni 2 až 3 minúty z každej strany (spolu 4 až 6 minút), kým sa neuvarí a vidličkou sa nerozlupuje.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: mexický
• Diéta: Bezlepkové