Vegetariánske plnené papriky Poblano

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto vegetariánska plnená paprika poblano sú také jednoduché na výrobu! Pikantná náplň obsahuje ryžu, kukuricu, čierne fazule a samozrejme: mazľavý syr.

Prečo milujeme tento recept

Plnená zelenina je skvelé bezmäsité hlavné jedlo a tieto papriky neboli sklamaním! Alex a ja sme boli v poslednej dobe tak trochu na kopačkách inšpirovaných Mexikom, takže tento nápad s vegetariánskymi plnenými paprikami poblano sa hodí na jedlo s priateľmi. Keďže je veľmi jednoduchá na prípravu, je ideálna aj na týždenné večere. Pokračujte v čítaní receptu.

Ako upiecť poblano papriky v brojleri

Existuje mnoho spôsobov pečenia paprík poblano: na plynovom plameni, na grile, v rúre alebo pomocou vášho brojlera. V tomto recepte sme sa rozhodli použiť váš brojler, pretože je extrémne rýchly a jednoduchý! Tu sú všeobecné kroky, ako upiecť poblano papriku v brojleri:

francúzske nápoje

• Papriky poblano rozkrojte na polovicu a odstráňte semienka.
• Papriky uložíme do zapekacej misy kožou nahor. Grilujte na vysokej teplote asi 7 minút.
• Papriky otočte a grilujte ďalších 7 minút, kým nezmäknú.

Môžete jesť kožu poblano papriky?

Áno, je bez chuti! Niektorí ľudia zistia, že má nepríťažlivú textúru, ale pri metóde grilovania sme zistili, že si kožu v skutočnosti nevšimnete. Niektoré metódy odstraňujú šupku po upražení, zvyčajne tak, že papriku vložíte do plastového vrecka a počkáte 10 minút, kým šupka povolí. V tomto recepte sme sa rozhodli ponechať šupky, aby sa uľahčila príprava. Ak chcete, odstráňte kožu pomocou triku s plastovým vreckom.

Výroba týchto plnených paprík poblano

Tento recept na vegetariánske plnené papriky poblano je výsledkom značného výskumu. Hlavná myšlienka je jednoduchá a ponúka veľa flexibility. Kým varíte ryžu, opekáte poblano papriky, aby mierne sčerneli a zmäkli (podľa vyššie uvedenej metódy). Potom zmiešajte ryžu s čiernymi fazuľkami, kukuricou, zelenou cibuľkou a salsou na náplň. Navrch dáme syr a opäť opekáme len 2 minúty!

Namiesto ryže si môžete pre tieto plnené papriky poblano vybrať akékoľvek obilie, zeleninu a korenie. Tu bude fungovať akékoľvek celozrnné zrno quinoa , farro , proso , freekah alebo bulgur . Môžete tiež variť zrno vopred, aby ste veci urýchlili. Môžete ho primiešať aj k syru: skúste kozí syr alebo goudu.

Výsledok chutil neuveriteľne a bolo zábavné podávať hosťom. Obzvlášť sme si obľúbili zemitú chuť paprík poblano ako alternatívu papriky, ktorú často používame v našich recepty na plnené papriky . Dúfame, že sa vám bude páčiť: dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Papriky poblano sú pálivé?

Predtým, ako pripravíte toto jedlo z mexickej papriky, by vás mohlo zaujímať: sú papriky poblano pikantné? Aj keď majú jemnú horkosť, celkovo poblano papriky sú mierne . Majte na pamäti, že teplo je kontinuum. V rámci samotnej odrody papriky môžete mať celý rad korenia.

Ak sa pozriete na rôzne papriky v kontinuu na úrovni korenia, tu je prehľad! (Všimnite si, ako ďaleko smerom k miernemu koncu vidíte papriku Anaheim.)

• Zelené korenie: Bez korenia
• Anaheimské korenie: Veľmi jemné
• Paprika Poblano: Jemná
• Jalapeňo papričky: Stredne pálivé
• Serrano papričky: pálivé
• Cayenne: Veľmi horúce
• Habanero: Mimoriadne horúce
• Paprika duchov: Neobyčajne pálivá

Ďalšie recepty na plnené papriky

Ak máte radi tieto plnené papriky poblano, tu je niekoľko receptov na plnené papriky, ktoré by sa vám mohli páčiť:

• Klasické plnené papriky
• Plnené zelené papriky
• Recept na plnené papriky z quinoy
• Samosa Vegetariánska plnená paprika
• Vegetariánsky recept na plnené papriky

Klasické plnené papriky

Plnené zelené papriky

Recept na plnené papriky z quinoy

Samosa Vegetariánska plnená paprika

Dietetické poznámky

Tento recept na plnené papriky poblano je vegetariánsky a bezlepkový.

Plnené papriky Poblano

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Tieto plnené papriky poblano sa pripravujú tak jednoducho! Pikantná náplň obsahuje ryžu, kukuricu, čierne fazule a samozrejme: mazľavý syr.

Ingrediencie

• 4 šálkyvarené hnedá ryža (alebo4 šálkyz akéhokoľvek vareného obilia)
• 4poblano papriky
• 1 ½ šálkydip
• 115 uncových plechoviek čiernej fazule
• 1 ½ šálkymrazená kukurica
• 3zelená cibuľa
• 1 lyžičkarasca
• 1 lyžičkačili prášok
• Cayenne, podľa chuti
• Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• strúhaný syr (použili sme mexickú zmes)
• Nasekaný koriandr na servírovanie (voliteľné)

Pokyny

1. V prípade potreby ryžu uvaríme podľa návodu na obale resp použite naše okamžité Hrncová metóda .
2. Kým sa ryža uvarí, pripravte si papriku: poblano papriku rozkrojte na polovicu a odstráňte semienka a rebrá. Papriky poukladáme do zapekacej misy kožou nahor. Grilujte na vysokej teplote asi 7 minút, potom papriku otočte a grilujte ďalších 7 minút.
3. Nakrájajte zelenú cibuľu . Čiernu fazuľu scedíme a prepláchneme.
4. Vo veľkom hrnci zmiešajte: fazuľu, cibuľu, salsu, kukuricu, hrsť strúhaného syra, rascu, čili prášok a štipku kajenského korenia (ak máte radi pikantné!). Dochuťte s kóšer soľ a korenie podľa chuti. Keď je ryža hotová, vmiešame ju do plnky.
5. Plnku zohrievajte niekoľko minút na strednom ohni, kým nebude teplá (čas závisí od tepla ryže).
6. Polovičky papriky kožou nadol vložíme do zapekacej misy a do každej polovice nalejeme plnku. Plnku posypte strúhaným syrom a opekajte, kým sa syr neroztopí, asi 2 minúty.
7. Podávajte teplé. Ak chcete, ozdobte nasekaný koriandr a kyslou smotanou.

Poznámky

Alternatívny spôsob rúry: Predhrejte rúru na 400 ° F. Podľa vyššie uvedených krokov 2, 4 a 5 pripravte papriku a náplň. Potom pečieme, kým paprika nezmäkne a nezhnedne, asi 25 až 30 minút.

• Kategória: Hlavný chod
• metóda: Grilované
• Kuchyňa: mexický