Ak chcete všestranné jedlo, nehľadajte nič iné ako klobása. Podávané s vajcami pri raňajkách, zastrčené do buchty na obed, alebo nakrájané na obed a podávané s cestovinami na večeru - sázanie sa môže ľahko objaviť pri každom jedle. Rovnako ako príchute a použitia klobásy sa môžu líšiť, aj zdravie tohto spracovaného mäsa. Niektoré značky majú tak vysoký obsah nasýtených tukov a sodíka, že v čase, keď dokončíte raňajky, by ste boli blízko svojho denného limitu. Takže ak pravidelne jete klobásy, je dôležité si byť istí, že si vyberiete najlepšiu značku klobásy pre svoje zdravie.
Požiadali sme registrovaných dietológov na výbery klobás, ktoré odporúčajú, a radi sa tešia, ako aj tých, ktorým navrhujú vyhýbanie sa. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o najlepších a najhorších značkách klobásy, potom choďte pripraviť chutné jedlo, ktoré tiež dopĺňa vaše zdravotné ciele.
Ako vybrať najzdravšiu klobásu
Aby ste sa uistili, že dostávate najzdravší a najkvalitnejší produkt, Dietitians odporúča zamerať sa na niekoľko z nasledujúcich faktorov.
Sodík: Spracované mäso je známe pri balení v mnohých sodíkoch a klobása sa nijako nelíši. Ako zosilňovač konzervačných látok a príchutí môžu mať niektoré klobásy 500 miligramov sodíka alebo viac na porciu, zatiaľ čo iné sú oveľa nižšie. Ten Pokyny pre diéty pre Američanov 2020-2025 Odporúča obmedzenie sodíka na menej ako 2 300 miligramov za deň.
Nasýtený tuk : Jeden z veľkých zdravotných vinníkov klobásy sa nachádza vo veľkom množstve nasýteného tuku, ktorý obsahuje. Ten American Heart Association Odporúča menej ako 10% vašich celkových kalórií pochádza zo nasýteného tuku, čo je iba 23 gramov denne pri diéte s kalorickými kalóriami. Nedávny výskum zistil, že nasýtený tuk z mäsa môže mať väčší negatívny vplyv na zdravie srdca ako nasýtený tuk z mliečnych výrobkov, čo je ďalší významný zdroj tohto typu tuku.
Druh mäsa : Klobása sa tradične vyrába z bravčového mäsa, ktoré má zvyčajne vysoký obsah nasýtených tukov a kalórií. Ale tí z nás, ktorí hľadajú zdravšiu klobásu, si môžu zvoliť možnosti, ako je Turecko alebo kuracia klobása, ktorá má tendenciu mať nižšie nasýtené tuky a vyššia v bielkovinách na klobásu, vysvetľuje Jamie Nadeau, Rdn, z Vyvážený odborník na výživu.
Najlepšie značky klobásy
Až nabudúce sa klobása objaví vo vašom zozname potravín, vyskúšajte jednu z týchto zdravších možností.
Gilbertove remeselnícke klobásy
Gilbert's
Na odkaz: 130 kalórií, 7 g tuku (2,5 g nasýteného tuku), 530 mg sodíka, 2 g sacharidov (1 g vlákniny, 1 g cukru), 13 g bielkovín
Gilbertove remeselnícke klobásy má mierne množstvo sodíka, pričom každé spojenie obsahuje 530 miligramov sodíka alebo 22% odporúčaného denného limitu. „Ich balenie ich tiež odlišuje od ostatných značiek klobásy, pretože každá klobása je individuálne zabalená, čo z nich robí skvelú voľbu, ak potrebujete iba jednu alebo dve párky naraz,“ hovorí Nadeau. Namiesto otvorenia celého balíka môžete len chytiť, čo potrebujete.
Applegate Naturals Chicken
S láskavým dovolením spoločnosti Applegate
jablkový mušt a ohnivá guľaZa plachtu: 60 kalórií, 4 g tuku (1 g nasýteného tuku), 220 mg sodíka, 2 g sacharidov (0 g vlákniny, 2 g cukru), 5 g bielkovín
Applegate Naturals Chicken sú vynikajúcou voľbou s nízkym obsahom sodíka na raňajky na raňajky. „Tieto placky sa vyrábajú z Applegate Humansky chovaných kurčatá, ktoré používajú nulové antibiotiká alebo hormóny, ktoré zvyšujú skutočné a kvalitné prísady, bez chemických dusičnanov alebo dusitanov. A sú úplne bezlepkové a bez kazeínov, “hovorí Lauren Manaker MS, RDN, LD .
Iba jedna placka má iba gram nasýteného tuku a iba 220 miligramov sodíka alebo 10% odporúčaného denného limitu.
Al fresco všetky prírodné špenát
Freska
Na odkaz: 120 kalórií, 7 g tuku (2,5 g nasýteného tuku), 390 mg sodíka, 1 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 12 g bielkovín„Pokiaľ ide o značky klobásy, Al fresco všetky prírodné špenát Vyniká ako výnimočná voľba, “hovorí Jessie Hulsey Rd, LD , Registrovaný dietológ so sídlom v Atlante. Jedna klobása má iba 2,5 gramu nasýteného tuku a iba 390 miligramov sodíka, čo je iba 17% odporúčaného denného limitu.
pečený ahi tuniak
Nebudete si ujsť extra sodík - aj bez neho, táto klobása má vynikajúcu chuť. „Značka AL Fresco, vyrobená z chudého kuracieho mäsa, to vedie o krok ďalej tým, že začleňuje špenát a syr feta a dodáva k klasickej klobáse lahodné zvraty,“ dodáva Hulsey.
Amylu tomatillo, papriky
Na odkaz: 120 kalórií, 8 g tuku (2 g nasýteného tuku), 470 mg sodíka, 2 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 10 g bielkovín „Ako dietológ som vždy nadšený, keď objavujem značky klobásy, ktoré ponúkajú dokonalú rovnováhu vkusu a výživy a Amylu tomatillo, papriky je vynikajúcou voľbou, “hovorí Hulsey. „Táto klobása, vyrobená z chudého kuracieho mäsa a bez pridaných dusičnanov alebo dusičnanov, ponúka zdroj chudého bielkovín bez ohrozenia chuti.“
Táto klobása je bez dusitanov a dusičnanov a je tiež bez prírodných zdrojov dusitanov, ako je zelerová soľ, ktorá môže reagovať s bielkovinami v mäse rovnaké karcinogénne riziko ako syntetické dusitany.
Aidells taliansky štýl údená kuracie klobásy so syrom mozzarella
Atentát
Jedna podávanie: 1 odkaz (85 g), 160 kalórií, 11 g tuku (4 g nasýteného tuku), 570 mg sodíka, 2 g sacharidov (1 g vlákniny, 1 g cukru), 14 g proteínu' Atentát Italian Style Chicken Sausage Používa najlepšie škrty kuracieho a moriaka, ktoré zaisťujú, že jeho klobásy sa vyrábajú z štíhlejšieho mäsa, ktoré sú nižšie v tukoch a kalóriách v porovnaní s tradičnými bravčovými klobásami, “hovorí Jeden je v Nan, STPL, CPPER, CPPN . „Používajú vysokokvalitné ingrediencie, prírodné korenie a skutočné ovocie a zeleninu, ktoré zabezpečujú, že ich klobásy chutia nielen chutné, ale sú zdravšou voľbou,“ dodáva Chun.
Applegate Organics Sladká talianska kuracie klobásy
Applegate Organics
Jedna podávanie: 1 odkaz (85 g), 160 kalórií, 9 g tuku (3 g nasýteného tuku), 790 mg sodíka, 0 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 13 g proteínu„Pre možnosti večere sa mi páči Applegate Organics Sladká talianska kuracie klobásys Kvôli ingredienciám, výžive a veľkej chuti, “hovorí Nadeau. Jedno spojenie klobásy má 160 kalórií, 13 g proteínu a cukry s nulou. Navyše sú priateľské k alergii, pretože väčšina ich kuracích klobás je bez lepku a bez mlieka, s výnimkou ich príchuťou špenátu a feta, dodáva Nadeau.
Majú nízky obsah nasýteného tuku, iba 3 gramy na klobásu, ale o niečo vyššie v sodíku, s 34% odporúčaného DV iba v jednom odkaze. Dobrý nápad je prilepiť sa na jednu klobásu a zaokrúhliť jedlo s možnosťami s nižším sodom.
Nemožná slaná klobása
S láskavým dovolením nemožného
Jedna podávanie: 2 unce (56 g), 130 kalórií, 9 g tuku (4 g nasýteného tuku), 380 mg sodíka, 5 g sacharidov (1 g vlákniny, 0 g cukru), 7 g bielkovínTáto objemová klobása na báze rastlín sa môže rozpadnúť alebo sa môže vytvoriť do patty, čo z nej robí všestranný doplnok k akejkoľvek rastlinnej chladničke. ' Nemožná slaná klobása obsahuje o 43% menej nasýtených tukov a o 47% menej tuku, bez cholesterolu a žiadne zvieracie antibiotiká alebo hormóny, “hovorí Raspberry Malkani, MS, RDN, CDN .
Táto rastlinná voľba klobásy je porovnateľná v kalóriách a tuku s mnohými odrodami kuracieho klobásy a má iba 380 miligramov sodíka alebo iba 16% dennej hodnoty.
Najhoršie značky klobásy
Možno budete chcieť nechať tieto značky klobásy na policiach a namiesto toho vybrať jednu z zdravších možností!
Jimmy Dean plne varený originálnu bravčovú klobásu
Jimmy Dean
Jedna podávanie: 3 odkazy (68 g), 270 kalórií, 26 g tuku (9 g nasýtených tukov), 490 mg sodíka, 1 g sacharidov (0 g vlákniny, 1 g cukru), 8 g proteínuAj keď to Jimmy Dean breakfast sausage Môže byť pohodlné, jeho neuveriteľne vysoký obsah tuku z neho robí menej ako optimálny výber. Iba jedna porcia má 26 gramov tuku, vrátane 9 gramov nasýteného tuku, čo je 39% odporúčaného denného limitu; To nenecháva veľa miesta po zvyšok denného jedla. Vďaka vysokému obsahu sodíka a nasýteného tuku robí z tejto raňajkovej klobásy zlú voľbu pre kohokoľvek so srdcovými chorobami alebo ktorý sa zaoberá celkovým príjmom tukov alebo sodíka, vysvetľuje Jonna Ayalloore MS RD LTN .
Eckrich Chedder fajčil klobásu
Jedna podávanie: 1 odkaz (65 g), 230 kalórií, 19 g tuku (6 g nasýtených tukov), 670 mg sodíka, 6 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 7 g proteínu Eckrich Cheddar Smoked Sausage je vyrobený z bravčového a mechanicky oddeleného kuracieho mäsa, pričom obsahuje aj niekoľko konzervačných látok, ako je MSG, dusitan sodný a ďalšie. S 230 kalóriami, 19 gramami tuku a iba 7 gramov bielkovín odporúčame zvoliť zdravšiu klobásu s viacerými bielkovinami.
Hillshire Farms fajčil klobásu
Jedna podávanie: 2 unce (56 g), 170 kalórií, 15 g tuku (5 g nasýtených tukov), 530 mg sodíka, 3 g sacharidov (0 g vlákniny, 2 g cukru), 7 g bielkovín ' Hillshire Farms fajčil klobásu Zahŕňa prísady, ako je mechanicky oddelené morčacie mäso, ktoré môžu byť problémom kvôli jeho vysokému spracovaniu a potenciálnej strate výživovej hodnoty, “hovorí Hulsey. „Aj keď je dôležité vychutnať si klobásu s mierou, odporúčam preskúmať alternatívne možnosti, ktoré uprednostňujú štíhlejšie škrty mäsa a minimalizujú používanie umelých prísad pre zdravšiu a vyváženejšiu stravu.“
Johnsonville fajčil hovädzie klobásu
S láskavým dovolením Johnsonville
Jedna podávanie: 2 unce (56 g), 170 kalórií, 15 g tuku (6 g nasýtených tukov), 530 mg sodíka, 2 g sacharidov (0 g vlákniny, <1 g sugar), 7 g proteinHovädzia klobása nie je vo svojej podstate zlá, ale Johnsonville fajčil hovädzie klobásu Má 6 gramov nasýteného tuku na porciu, čo je 26% odporúčaného denného limitu. Navyše, v každej porcii je iba 7 gramov bielkovín, čo zvyšuje pravdepodobnosť, že budete jesť viac ako jednu porciu tejto klobásy, ak je to hlavný zdroj bielkoviny vášho jedla.
vriaci oriešok
Bob Evans Maple Roll bravčová klobása
Jedna podávanie: 2 unce (56 g), 230 kalórií, 20 g tuku (7 g nasýtených tukov), 370 mg sodíka, 3 g sacharidov (0 g vlákniny, 2 g cukru), 10 g bielkovín Táto raňajková klobása má vysoký obsah tuku a obsahuje 3 gramy pridaného cukru. Iba jedna porcia má 7 gramov nasýteného tuku alebo 30% odporúčaného denného limitu. Zahŕňa tiež umelé karamelové sfarbenie a konzervačné látky ako MSG. Inými slovami: Riadenie.
Hormel Little Sizzlers Bravčová klobása
Jedna podávanie: 3 odkazy (46 g), 200 kalórií, 19 g tuku (7 g nasýtených tukov), 580 mg sodíka, 0 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 8 g proteínu Rovnako ako mnoho iných značiek klobásy, Tieto vopred uvarené raňajky majú vysoký obsah nasýteného tuku a sodíka. Ale Hormel Little Sizzlers obsahujú aj konzervačné látky BHT a TBHQ, ktoré sa nenachádzajú v žiadnom inom na našom zozname. Tieto konzervačné látky boli spojené s toxické účinky u potkanov vrátane poškodenia pečene a obličiek. Je dôležité poznamenať, že tieto účinky sú závislé od dávky, ale niektorí ľudia sa môžu rozhodnúť obmedziť vystavenie týmto konzervačným látkam výberom výrobkov bez nich.
