JESENNÝ ŠALÁT S FARRO A JABLKOM

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento všestranný jesenný šalát je výdatný a uspokojujúci a obsahuje celozrnné farro, čerešne, rukolu, jablká a syr feta!

Tento príspevok bol vytvorený v spolupráci s Oregonské ovocie . Všetky názory sú naše vlastné.

Potrebujete jednoduchý recept na šalát, ktorý maximalizuje chuť a minimalizuje bolesti hlavy? Vyskúšajte tento výdatný jesenný šalát s farro, jablkami a čerešňami! Tento obilný šalát je plný kontrastov: svieže chrumkanie jablka oproti žuvaciemu farru a šmrnc dresingu oproti pikantnému syru feta. V jesennom recepte nie vždy nájdete čerešne, ale použite konzervované alebo sušené čerešne a je to perfektný spôsob, ako naplniť sladkú kyslú chuť. Ste pripravení začať?

jednoduché jedlá z morských plodov

Ako pripraviť jesenný šalát

Zloženie tohto jesenného šalátu s čerešňami trvá asi 25 minút. Ale je to celkom jednoduchý koncept. Tu je postup:

Varte farro. Varte hrniec farro (alebo použite Instant Pot ). Pre tento recept použite perleťové farro, ktoré zaisťuje rýchly čas varenia.
Pridajte jablko, baby rukolu, čerešne a fetu. Uistite sa, že používate detskú rukolu, ktorá má perovú štruktúru (štandardná rukola je príliš silná). Nemôžete nájsť zavárané čerešne? Použite radšej sušené!
Pridajte dresing. Celý jesenný šalát zabaľte do čerešňového vinaigrette.

S červenou a zelenou je to vizuálne ohromujúce a chutí to neuveriteľne: pikantné, kyslé, sladké a slané naraz. Ďalšou skvelou vecou je, že sa dá jesť po celý rok, pretože mnohé z týchto ingrediencií sú dostupné počas celého roka. Je to však dokonalé jesenný šalát alebo zimný šalát .

Tip: Ak sa vám páči tento recept, možno sa vám bude páčiť aj náš Farro s hubami a parmezánom ! Premení farro na sýte hlavné jedlo alebo misu.

Pre čerešne: použite konzervované alebo sušené

Zvyčajne neuvažujeme o použití ovocia v plechovkách. Boli sme však oboznámení Oregonské ovocie zavárané ovocie, ktoré sme použili na tento recept. Konzervované ovocie je jednoduchý spôsob, ako začleniť chuť a živiny čerstvého ovocia; je k dispozícii celoštátne a celoročne. Oregon Fruit sa balí v USA počas leta pre maximálnu zrelosť a chuť.

Niektoré ďalšie skvelé vlastnosti: neobsahuje GMO a v plechovkách nie je žiadny kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy ani BPA. Tu sme použili zavárané čerešne, ktoré dodajú šalátu sladký šmrnc. Som veľkým fanúšikom koláčovej chuti (moje obľúbené nápoje: margarity alebo kyslé pivo), takže toto je pre mňa úplne mimo.

Nemôžete nájsť zavárané čerešne? Namiesto toho nahraďte sušené čerešne.

Ako podávať tento jesenný šalát

Všestrannosť je ďalšia vec, ktorú na tomto recepte milujeme. Môžete ho použiť ako prílohu k sviatočnému jedlu; vyzeralo by to krásne nahromadené na veľkom tanieri. Alebo ho premeňte na hlavné jedlo ako misku na obilie! Jednoducho nakopte väčšie množstvo do misky a podávajte s avokádovým toastom alebo sušienkami ako sýty obed alebo večerné jedlo. Môže sa podávať teplý, pri izbovej teplote alebo studený, vďaka čomu je nekonečne všestranný.

recepty na koktaily

A nájsť recepty, ktoré fungujú pri mnohých príležitostiach, je súčasťou tohto celkom jednoduchého prístupu ku kuchyni! Dúfame, že tento jesenný šalát zasiahne všetky tieto prvky pre vás – nekomplikovaný koncept na mnohé príležitosti, ktorý vyzerá pekne a chutí celkom chutne.

Recept na jesenný šalát je…

Vegetariánska a prirodzene sladká. Za bezlepkovú nahraďte quinou.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

autor: pár kuchárov
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 25 minút
Výnos: O3ako hlavný, 4 až 6 ako vedľajší1x

Popis

Tento všestranný jesenný šalát je výdatný a uspokojujúci a obsahuje celozrnné farro, čerešne, rukolu, jablká a syr feta!

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1 ½ šálkysuché perleťové farro
15-uncová plechovka Oregon Fruit koláčové čerešne alebo¾ šálkysušené čerešne
2 polievkové lyžiceDijonská alebo kamenne mletá horčica
1 polievková lyžicabiely vínny ocot
2 polievkové lyžicejavorový sirup
6 polievkových lyžícextra panenský olivový olej
1stredná šalotka
1kyslé jablko
3 šálkydetská rukola
1/2do3/4šálka drobenia syra feta (fungoval by aj kozí syr)
1 lyžička kóšer soľ
Čerstvá mletá paprika

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

V hrnci na vysokej teplote priveďte do varu 9 šálok vody. Pridajte farro, raz premiešajte a pokračujte vo varení bez pokrievky asi 20 minút za rýchleho prebublávania. Ochutnajte zrnko farro; ak je zrno kypré a jemné, odstavte panvicu z ohňa a nalejte do sitka. (Ak nie, pokračujte vo varení a ochutnávajte do mäkka.) Opláchnite vlažnou vodou, aby mierne vychladla a vytraste dosucha. Značky farro sa môžu líšiť, preto podľa potreby upravte čas varenia. Alebo, ak máte Instant Pot, prejdite na Instant Pot Farro .
Pre vinaigrette sceďte čerešne. 2 polievkové lyžice čerešní nasekajte nadrobno a zvyšok si nechajte na šalát. Zmiešajte nasekané čerešne, ocot, javorový sirup a horčicu v malej miske. Za stáleho šľahania pokvapkáme olejom, kým sa nezapracuje.
So zvyšnými čerešňami časť nahrubo rozlomte na polovicu, prípadne rozkrojte na polovicu. Šalotku nakrájajte nadrobno na kolieska. Nakrájajte jablko na veľmi malé kúsky. Keď je farro hotové, zmiešajte ho s 1 lyžičkou kóšer soľ . Potom vo veľkej miske kombinujte farro, čerešne, šalotku, jablko, rukolu, feta drobky a čerešňový vinaigrette. Navrch posypeme čerstvo mletým korením. Ochutnajte a upravte príchute podľa želania. (Pri podávaní zvyškov pokvapkajte šalát trochou olivového oleja, ak sa vám zdá, že je suchý.)

Kategória: Šalát
metóda: Varná doska
Kuchyňa: americký