Superfood šalát

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Toto Superfood šalát je plný chutných superpotravín: zeleniny, červenej repy, sladkých zemiakov, avokáda a divokej ryže. Je to perfektný zdravý reset!

Ste pripravení na lahodný šalát? Tento superpotravinový šalát je taký lahodný, že je dostatočne uspokojivý na večeru, ideálny na zjedenie zvyškov na obed.

Je to farebná miska zeleniny podobná našej výživnej miske, ale páči sa nám, že zálievka nie je ani odmeraná: vytlačená limetková šťava a kvapkanie olivového oleja. Dúfame, že si tento superfood šalát zamilujete rovnako ako my!

Ingrediencie v tomto superfood šaláte

Tento superfood šalát je obľúbený, pretože je nabitý množstvom skvelej zeleniny. Milujeme, že sa dá jesť na večeru alebo na obed, čo znamená, že si ho môžete pripraviť na večeru a na druhý deň vám ostane na obed! Nemáte pocit, že jete šalát; zasýti a zasiahne miesto, kde ostatné šaláty nie sú úspešné. Tu je niekoľko hviezdnych ingrediencií:

• Surový špenát, koriandr a uhorka sú skvelou kombináciou, pretože majú veľa energizujúcich živín a farieb a uhorka je dobrá na hydratáciu. Zelenú môžete merať po hrstiach, pretože ak ste veľký človek, budete mať veľkú hrsť, menší človek bude mať menšiu hrsť.
• Divoká ryža je skvelá, pretože je celozrnná a robí z tohto superfood šalátu niečo, čo zasiahne. Má nižší glykemický index ako väčšina obilnín a navyše chutí dobre.
• Koreňová zelenina zo sladkých zemiakov a reďkovky plná rôznych živín.
• Avokádo, surové semená a olivový olej poskytujú dobrú dávku dobrých tukov a bielkovín, čo je užitočné na udržanie stabilizovanej hladiny energie počas dňa.

Tipy na prípravu superfood šalátu

Príprava tohto superfood šalátu trvá asi 30 minút, ak je divoká ryža už uvarená. Na tomto šaláte je skvelé to, že si môžete pripraviť ingrediencie vo veľkom a potom tento recept šľahať počas týždňa za menej ako 10 minút.

Nezabudnite pripraviť divokú ryžu podľa pokynov na obale (ak je to možné, urobte to deň alebo viac). Potom pražte na kocky nakrájaný sladký zemiak asi 25 minút alebo do mäkka. Pamätajte: čím menšie kocky zemiak nakrájate, tým rýchlejšie sa uvarí!

Kým sa batáty opekajú, pripravte si zvyšok čerstvej zeleniny. Keď sú zemiaky vytiahnuté z rúry, zostavte šalát a posypte limetkovou šťavou a kvapkou olivového oleja.

Viac receptov na šalát z hlavného jedla

Hľadáte recepty na šaláty na hlavné jedlo? Okrem tejto superpotravinovej šalátovej misy je tu niekoľko našich obľúbených:

• Miska Farro
• Miska na tofu
• Stredomorské misky na kuskus alebo Stredomorské misky
• Misky Easy Power Bowls
• Hummus misy
• Falafel šalátová misa alebo cícerové tučné šalátové misy

Miska Farro

Stredomorská misa

Misky Easy Power Bowls

Rýchle Hummus Bowls

Dietetické poznámky

Tento recept na superpotravinový šalát je vegetariánsky, bezlepkový, vegánsky, rastlinný, bez mliečnych výrobkov.

Superfood šalát

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 1 1x

Popis

Tento superpotravinový šalát je plný lahodných superpotravín: zelenina, cvikla, sladké zemiaky, avokádo a divoká ryža. Je to perfektný zdravý reset!

Ingrediencie

• ½ šálkyvarená divoká ryža (pripravená vopred)
• 1veľký sladký zemiak
• 2 polievkové lyžiceolivový olej, rozdelený
• 1surová repa
• 2reďkovky
• ¼ šálkystrúhaná uhorka
• 1/2avokádo
• 2 polievkové lyžice nasekaný koriandr
• 1hrsť špenátu
• 1hrsť zmiešanej zeleniny
• 1vápno
• 1 polievková lyžicanugety

Pokyny

1. Divokú ryžu si pripravte vopred podľa návodu na obale.
2. Predhrejte rúru na 450 ° F.
3. 1 veľký sladký zemiak nakrájajte na kocky; vložte ju do misy a zmiešajte s dostatočným množstvom olivového oleja na potretie kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie. Plech vystelieme papierom na pečenie a uložíme naň zemiaky; pečieme do mäkka, asi 25 minút.
4. Ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. 2 reďkovky nakrájajte na tenké plátky. Ošúpte a nastrúhajte ¼ šálky uhorky. Nakrájajte ½ avokáda. Nasekajte 2 lyžice koriandra.
5. Na servírovanie vložte zeleninový šalát a špenát do misky. Usporiadajte malé kôpky z každej zeleniny a ryže. Pokvapkáme šťavou z 1 limetky a 1 lyžicou olivového oleja. Navrch dáme slnečnicové semienka alebo pepitas.

Poznámky

Nižšie uvedené načasovanie počíta s tým, že sa divoká ryža vyrába vopred. Varenie divokej ryže trvá asi 45 minút.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký